1. 剩餘的吐司還能做什麼甜點
你好，首先很高興回答你的問題！
以下是我對您問題的解答，希望可以對您有所幫助，也是我常用的剩餘土司食用方法極其簡單又特別的美味
By 紅豆餡兒桃饅頭
還在覺得蘋果撻很高階嗎？只要你有吐司片一樣可以做出完美蘋果撻，香甜的蘋果加上軟軟的吐司，好吃得很~
--用料--
蘋果 一個
原味吐司 兩片
淡奶油100ml
雞蛋 一個
白砂糖 15g
香草精（沒有可省略） 適量
肉桂粉 適量
黃油 適量
--做法--
❶ 烤盤上抹一層黃油，以免吐司沾底。
❷ 吐司去邊切成小塊，形狀隨意。
❸ 將切好的吐司塊填滿烤盤，最好不留空隙。
❹ 將淡奶油，雞蛋，砂糖，香草精混合成蛋奶液。
❺ 均勻的塗抹在吐司上，蛋奶液會往下滲，可多塗幾次。
❻ 蘋果切片，放在水裡防止氧化，碼放在烤盤上，撒上肉桂粉，進烤箱中層200度，烤20分鍾。
-- 黑糖果仁吐司餅干 --
By 伊蓮
吐司還能做餅干？而且必須要干吐司，這次就算剩餘吐司無法消耗也不用愁啦~
--用料--
全麥吐司8片
無鹽黃油 100克（我改用60克黃油+35克植物油）
黑糖 80克
中筋麵粉 5大匙
泡打粉 1茶匙
牛奶 少許（酌量添加至所有材料正好能捏起成團即可）
果仁果乾 適量（加多少隨自己喜歡，也可完全不加）
--做法--
❶ 將全麥吐司放在攪拌機內打成碎屑。（你可以將吐司暴露在空氣中放幾天變得稍微干硬後用手捏碎搓細、或者烤箱略烤一會兒等變得有些硬後用粉碎機打。我是偷懶採取的前面一種，很快的）
❷ 將做法1的吐司末加入所有材料混合，用牛奶調整濕度至能捏起成團。（黃油要略微軟化一下會比較好用）
❸將做法2的面團分成兩份塑成長形或圓形，包上保鮮膜放入冰箱冷凍變硬。（我是放在冰箱冷藏室過了一夜第二天再拿出來接著做）
❹ 將做法3的冰硬面團自冰箱取出後用利刀切成薄片，然後排在鋪了烤紙的烤盤上，用叉子在表面戳些孔。
❺ 將吐司餅干放入已預熱180度的烤箱中，烤焙20分鍾左右。取出後烤架上晾涼，密封盒保存就行。
2. 如何用麵包做美食
麵包剩下後發干發硬，食不適口，棄之可惜。這里介紹幾種簡便易行的方法，可使剩麵包變美食。
一、西式點心「布丁」
剩麵包150～200克(可做一大碗)，豬油或黃油少許，果醬(或豆沙、白糖)、鮮牛奶(或奶粉、麥乳精、可可粉等)、白糖、澱粉、水果丁各適量。
製法：先將剩麵包切成l～1.5厘米見方的小丁，將1／2放入抹過一層油的大碗內，加少許水，使麵包濕潤而無多餘水滲出，用勺稍壓實後鋪上一薄層果醬，再將剩餘的l／2麵包丁放在果醬上，加水使濕潤，壓實待用。吃前將大碗放入蒸鍋中蒸7～8分鍾，趁熱將做好的布丁坯扣在盤中。用一小鍋煮牛奶，加入澱粉、白糖，至稀糊狀時澆在布丁坯上，並把水果丁放在牛奶糊上，香甜松軟的布丁便做好了。
還可自己調配，使布丁色香味更好。如牛奶糊上加山楂糕丁、可可糊上加菠蘿丁，或在布丁坯中加入松子仁、核桃仁、瓜子仁等。
二、炸豬排
將豬肉切成小片，先拌上乾麵粉，再裹上雞蛋液，最後撒上剩麵包烘乾後擀成的碎渣，下入油鍋中炸黃撈出，蘸辣醬油和香菇沙司食用。
照此法，用蝦仁代替豬肉，可做成炸蝦排。
三、西式湯菜
將剩麵包切成小丁，用素油炸黃，用來做奶汁麵包丁湯、番茄蝦仁麵包丁等。還可將剩麵包烘乾、擀碎，加在肉末中，做成肉丸子。這些湯菜含有麵包之焦香，味道獨特，誘人食慾。