A. 素炒大白菜的家常做法
1、清炒大白菜選擇材料
要製作清炒大白菜，首先要准備好材料很重要，先選擇新鮮的大白菜半斤，然後還要選擇好一些食用鹽和味精，鹽和味精的量盡量要少一些，再准備一些優質的植物油，植物油要選擇品質好一點的，這樣做出來的清炒大白菜才夠香。雖然清早大白菜看起來沒有什麼材料，但是所選擇的幾樣材料一定要確保是優質的，這樣才能夠確保做出來的口味正宗。
2、清炒大白菜做法步驟
製作清炒大白菜的方法非常簡單，首先要把大白菜處理干凈，要將它徹底的清洗干凈，這一個環節是不可以馬虎的，洗干凈後的大白菜放入盤中把水瀝干，然後再把鍋裡面倒入一些食用油，把鍋燒熱，燒熱以後就把處理干凈的大白菜倒進去進行翻炒，再加入一些食用油和味精即可，直到把大白菜炒熟。在此過程中一定要控制好火力很關鍵，不要用大火，用小火或者中火即可。
3、清炒大白菜特色
清炒大白菜吃起來的口味是很清爽的，給人非常清新的感覺，一點油膩感都沒有，而且清炒大白菜看起來非常的簡單。如果自己的脾胃功能比較薄弱，消化系統很差，那麼製作這道清炒大白菜來吃的話是非常適合的，因為清炒大白菜不僅口味很正宗，而且還可以滋潤自己的腸道，促進消化，對於改善消化不良的情況是非常有效果的。如果你對這道菜感興趣的話，不妨參照上文的方法來進行製做。
B. 大白菜素炒怎樣好吃
大白菜洗干凈切成條，然後和調料一起放到鍋里爆炒就可以。
C. 大白菜怎麼素炒好吃
大白菜怎麼素炒好吃
大白菜怎麼素炒好吃，在日常生活當中，有許多人非常喜歡吃大白菜，但是不知道怎麼素炒才好吃，總感覺炒不出來那個味道，下面我整理了大白菜怎麼素炒好吃，一起來看看吧。
大白菜怎麼素炒好吃1
清炒大白菜的做法
先這樣切
再這樣切
斜刀片著切（聽說這樣切更入味）
就這樣
切好了
葉子切好放另外一邊
鹽，糖、白醋，生抽，澱粉，清水
調個汁
這個料汁適用各種青菜
鍋燒熱油放蒜頭子干辣椒炒香
放白菜片炒一分鍾
再放白菜葉
徹底炒軟放料汁
炒熟出鍋就OK了
大白菜怎麼素炒好吃2
最容易的家常菜之——清炒大白菜的做法
大白菜加油菜幫先下鍋炒斷生，再加進菜葉炒軟，看看我自己花盆裡種的帶蟲眼的無污染大白菜
斷生後加一點生抽上色提鮮，後面可以不用加味精。翻炒後加點鹽（也可以倒點蚝油，口味淡的.就鹽也不用加了）
我家愛用菜湯拌飯的，所以燜出來一點湯，炒透了就可以裝盤了
大白菜怎麼素炒好吃3
真懶人炒白菜的做法
熱油
炒香蒜末和干辣椒
白菜切段，
下白菜炒。
（懶一點就全倒進去炒，精緻一點先炒白菜梆子，梆子五成熟再下菜葉葉）
撒鹽調味出鍋
大白菜怎麼素炒好吃4
新手小白炒大白菜的做法
先切好白菜備用
調汁：1勺鹽，1勺雞精，1勺白糖，1勺澱粉，1勺生抽，半勺醋 裝入小碗備用
調汁碗內放入1勺清水，攪勻，備用
熱油鍋，放入蒜片炒香（喜吃辣的可放辣椒）
先放菜梗，翻炒片刻
繼續放入菜葉
炒軟後放入調料汁，翻炒片刻出鍋，非常下飯哦
D. 素炒大白菜怎麼做好吃竅門
主料
E. 素炒大白菜的做法大全 素炒大白菜的做法教程
1、做法一：
用料：大白菜、香菇。
大白菜洗干凈控水，切段；熱鍋燒油放入白菜桿先炒至無白芯，加入香菇炒至變軟，再放入白菜葉和蒜子炒出香味，根據自家口味放入適量的鹽繼續翻炒，最後放入適量雞精增加口感翻炒均勻即可。
2、做法二：
用料：大白菜、大蒜。
將大白菜洗凈切好裝在菜盆中，將大蒜去皮切好備用，在鍋中放入適量色拉油，加入切好的大蒜炒出香味，將洗凈切好的大白菜倒入鍋中，迅速翻炒一會，讓大白菜變蔫，加入適量食鹽，
加入少量雞精提鮮，迅速翻炒一會，讓大白菜的味料混合均勻。起鍋，美味的素炒大白菜就做好了。
3、做法三：
用料：大白菜、聖女果。
大白菜和聖女果都在淡鹽水中浸泡10分鍾，反復清洗干凈，大白菜斜切薄片；聖女果切片。大蒜去皮洗凈切片，姜去皮洗凈切片。炒鍋加入適量的油，爆香五香粉和姜、蒜片。加入白菜大火爆炒，再加入聖女果片翻炒。大火翻炒至聖女果出湯汁，加入鹽、糖、海鮮醬油調味，出鍋裝盤，大火快炒能鎖住水分，大白菜脆嫩爽口。
F. 白菜怎麼炒最好吃
蚝油炒白菜
配料：
白菜 180克、蒜 4瓣、蚝油 15克、食用油 4克、麻椒油 3克、精鹽 1.5克
烹飪步驟：
1.原料：白菜，蒜
2.蒜切片，白菜斜刀切片，將白菜葉和白菜幫分開放置
3.鍋中倒入食用油，放入蒜片，將蒜片炒香
4.加入白菜幫，翻炒
5.白菜幫要多炒一會，將其中的水分炒出來，然後加入蚝油，蚝油和蒜是絕配，所以有蒜就有蚝油喲
6.將蚝油與白菜幫翻炒均勻，再加入鹽，小白菜很新鮮，所以不需要加水
7.加入白菜葉，快速翻炒
8.當白菜葉稍有點塌秧時，加入麻椒油提味，關火出鍋
9.清淡的蚝油白菜做好啦
G. 大白菜素炒怎麼做好吃
大白菜素炒怎麼做好吃
大白菜素炒怎麼做好吃，很多的人都喜歡吃大白菜，因為它脆爽的口感還有富含的營養，但是很多的人喜歡吃但卻不會做，那麼，下面是關於大白菜素炒怎麼做好吃的方法。
大白菜素炒怎麼做好吃1
(清淡美食)——懶人的素炒大白菜的做法
首先從大白菜上掰下六片葉子，我做的是兩個人的分量，六大片剛好夠一盤菜，依照飲食習慣選擇合適的量即可。
將大白菜洗凈，盡量甩干葉子上的水，切白菜時用刀斜切白菜，將白菜切好塊，放一邊備用。（白菜斜切比垂直切，切面面積大更容易入味一些）
准備配料：大蔥切小段，少量即可。
准備兩粒紅辣椒，不喜歡辣可以不放。
這就是今天做大白菜所用的所有主材料，很簡單吧
接下來開始炒白菜了
鍋燒熱後倒入涼油，我用的`是花生油
油燒熱後變小火將蔥花放進去煸香
蔥花煸到微黃時就可以放入辣椒了
放入辣椒翻炒一下後將火調至中火，等10秒鍾，一定要等油溫上來，此時再放大白菜，大白菜根部相較於葉子不好熟，先放大白菜的根部炒一會兒
將根部翻炒幾下，再放入白菜葉即可
大白菜翻炒均勻，蓋上鍋蓋，讓熱氣集中，過一會兒再打開蓋子進行翻炒
翻炒一會兒後放入生抽和一勺鹽，翻炒均勻
此時香氣已經冒出來了，這時可以從鍋鏟淋入一點醋提味，翻炒均勻，蓋上鍋蓋等3分鍾左右就可以出鍋了，出鍋前嘗一下鹹淡
簡單美味的大白菜就做好了，營養又健康，配上饅頭，米飯，餅都是絕配
小貼士
1、白菜本身很容易出水，洗菜後盡量甩干葉子上的水可以避免炒菜時出大量的水而影響味道
2、小火炒香蔥花和辣椒後，一定調中火將油燒熱後再放入大白菜翻炒，油熱炒白菜才能激發香味
3、大白菜炒的時候不宜過長，中火快炒才好吃，太軟影響口感和白菜的營養價值
大白菜素炒怎麼做好吃2
素炒白菜的做法
白菜菜幫和菜葉分開切，蘑菇切片，胡蘿卜切片，蒜切片
熱鍋下油，蒜爆香，下蘑菇煸炒，再下胡蘿卜
翻炒兩分鍾下白菜幫子，炒一分鍾加鹽
加菜葉翻炒，不用加水，加了鹽白菜會出水，加蚝油翻炒
出鍋加蔥花
小貼士
蘑菇胡蘿卜白菜幫可以多炒會。
大白菜素炒怎麼做好吃3
素炒白菜絲的做法
白菜切絲
准備好蔥 干辣椒
白菜先焯水
焯好水的白菜撈出備用
熱鍋倒油 先放蔥和干辣椒 炒一會後放白菜 再炒一會放醬油
出鍋前放一點雞精就好
H. 家常素炒大白菜的做法
素炒大白菜
做法一
配料：
鹽、白糖、高湯精、水澱粉、蔥薑片。
做法：
1、大白菜洗凈切絲，干辣椒切段。
2、起油鍋，爆香蔥姜、干辣椒，放入白菜絲、鹽、白糖煸炒至熟。
3、因為白菜含水量大，炒的時候會出很多的湯汁，所以用水澱粉勾芡，加高湯精即可出鍋。
做法二
食材
白菜 適量 蔥 適量 蒜 適量 魚片 適量
1.白菜洗凈切段，魚片和蔥蒜切好備用。
燒熱鍋，下適量油燒熱 ，爆香蔥，蒜和魚片。
2.放入白菜煸炒至熟，加入適量的雞精粉調味。
3.因為白菜含水量大，炒的時候會出很多的湯汁，所以用水澱粉勾芡即可出鍋。
（也可以不用水澱粉勾芡可直接出鍋）
營養價值
大白菜可促進腸壁蠕動，幫助消化；常食有助於增強機體免疫功能，預防動脈粥樣硬化和某些心血管疾病。
I. 素炒白菜怎麼做好吃
素炒白菜好吃做法：
准備食材：白菜，胡蘿卜，蘑菇，蒜。
白菜菜幫和菜葉分開切，蘑菇切片，胡蘿卜切片，蒜切片。
素炒白菜另外做法：
准備食材：主料：白菜100克，輔料：洋蔥100克。
調料：辣椒1個，植物油8克，大蔥50克，醬油4克，澱粉(玉米)4克，鹽3克，胡椒粉1克。
將白菜洗凈切碎。
蔥頭洗凈切碎。
在炒鍋內將植物油加熱，加入蔥花和蔥頭，軟炸至透明。
倒入白菜，加旺火，翻炒3~4分鍾，撒上鹽和胡椒粉。
在另一個容器內和澱粉拌勻，然後倒在白菜上，再不停地翻炒，至澱粉熟即可。
這道菜最大的特點，是保持了白菜的原汁原味，只用少量的辣椒嗆味兒，而不會奪去白菜本身的味道。
蔥姜蒜辣椒適量，切段備用。
鍋內放入白菜，大火爆炒。
放入鹽，花椒粉，蚝油，生抽爆炒。
放入青椒，醋爆炒，出鍋。