㈠ 炒腐竹怎麼炒好吃
可以做一道青椒炒腐竹，以青椒和腐竹作為主要食材炒制而成。兩者搭配起來不僅顏色好看，味道更是鮮辣和濃郁的相互交融，十分美味下飯。下面簡單介紹如何製作青椒炒腐竹才好吃。
青椒炒腐竹的食材：水發腐竹、青椒各250克，蔥花、薑片、鹽、醬油、料酒、味精、花生油、香油各適量。
青椒炒腐竹的做法：
1、將腐竹洗凈切小段。
食用價值：
1、青椒當中含有豐富的維生素C，而維生素C能夠很好的促進免疫物質的生成，因此適當吃青椒補充維生素C，在提高機體免疫力方面的作用會非常明顯。青椒當中的維生素C還能夠很好的促進鐵元素的吸收，因此青椒也有著很好的預防和緩解缺鐵性貧血的功效。
2、腐竹含有很高的谷氨酸成分，很起到很好的健腦作用，幫助預防老年痴呆症的發生。另外，腐竹中的卵磷脂成分能降低血液中膽固醇的含量，預防心血管疾病、動脈硬化的效果。而腐竹中的大豆皂甙成分也有抗炎、抗潰瘍等作用。
㈡ 炒腐竹最簡單的做法
炒腐竹最簡單的做法：
主料：腐竹250克、青椒半個、胡蘿卜一小段、芹菜幾根。
輔料：鹽1勺、雞精1勺、生抽少許、黑胡椒粉1勺、孜然粉1/2勺、味精微量、蔥1小條、姜1小塊、蒜1瓣。
步驟：
1、腐竹提前泡發好，各種材料備齊。
㈢ 腐竹怎麼炒才好吃
用料
油炸腐竹（泡水） 600克
青椒 1個
紅椒 0.5個
泡發木耳 6～8朵
雞蛋 1個
麵粉 25克
拍蒜 5瓣
干辣椒 5～8個
味精 3克
雞粉 2克
十三香 兩克
生抽 5克
燒腐竹的做法
准備食材
加少許水攪拌均勻
攪拌好的糊
下入腐竹拌好
六成油溫炸至金黃
倒出控油
鍋下底油，炒蒜和蔥花，干辣椒炒
下入配料翻炒八成熟
倒適量的水調味
勾水澱粉並翻炒均勻，淋少許香油出鍋
裝盤.
小貼士
1，腐竹可以用直接泡好的，擠干水分，也可以用干腐竹直接炸過在泡水
2，也可以放辣椒醬炒，味道更特別
夏天沒胃口，這道涼拌腐竹特別適合這個夏天，好吃開胃又簡單
用料
腐竹 適量
黃瓜 1根
蒜 2瓣
蔥 2根
花椒粉 1勺
白芝麻 1勺
油 適量
生抽 1勺
醋 1勺
白糖 半勺
鹽 適量
雞精 半勺
香菜 2根
花生米 適量
好吃到尖叫的涼拌腐竹的做法
辣椒粉一勺，蒜末一勺，蔥花一勺，花椒粉半勺，芝麻一勺
潑熱油激出香味
生抽一勺
醋一勺
白糖一小勺
鹽，雞精適量
攪拌均勻
提前煮好的腐竹，放黃瓜和花生米
倒入剛才調好的料汁
抓拌均勻就可以開吃啦
特別好吃，夏天就喜歡吃涼拌菜，解膩開胃，趕緊做起來吧.
㈣ 怎麼炒腐竹才好吃
腐竹又稱腐皮，是一種漢族傳統豆制食品，也是華人地區常見的食物原料，具有濃郁的豆香味，同時還有著其他豆製品所不具備的獨特口感。有人問腐竹怎樣做才好吃？對於像我這種比較愛吃的人來說，怎樣做都是美味的，因為不同的做法就具有不同的口感和味道，比如說涼拌，吃起來就非常的勁道有嚼勁，與紅燒肉一起燉，吸飽湯汁的腐竹吃起來就特別的軟爛濃郁。
腐竹和香菇雞肉、青椒、肉、木耳、番茄、芹菜、胡蘿卜等食材一起炒好吃。
1
准備好所有的材料
2
腐竹用水泡發泡軟
3
泡軟的腐竹洗凈切段，青瓜、胡蘿卜切成絲，蔥切蔥花
4
鍋中倒入適量的油燒熱後放入蔥花爆香
5
放入胡蘿卜絲翻炒至變色變軟
6
放入青瓜、腐竹翻炒均勻
7
加入適量的清水，翻炒片刻
8
加入少許的糖，翻炒均勻
9
加入適量的鹽和雞粉，翻炒均勻即可關火裝盤
㈤ 腐竹怎麼炒好吃又簡單
可以做一道辣椒炒腐竹，這是以辣椒和腐竹為主材的菜餚名。兩者搭配起來不僅顏色好看，味道更是清新和香辣的相互交融，十分美味下飯。下面簡單介紹如何製作辣椒炒腐竹才好吃。
辣椒炒腐竹的食材：辣椒1個、腐竹300g、油適量、鹽適量、味精適量、蚝油適量、蒜適量、醬油適量。
辣椒炒腐竹的做法：
1、腐竹提前用清水泡發好，腐竹切成寸段。
食用價值：
1、辣椒的營養價值是非常高的。辣椒中含有豐富的維生素C，可以幫助美容養顏，以及主要是含有豐富的辣椒素，辣椒素可以消除身體中的炎症，並且具有抗氧化的作用，可以降低心血管疾病，和腫瘤癌症的發生情況，以及可以消除身體中的脂肪和熱量，有助於身體脂肪的消耗，幫助減肥。
2、腐竹含有很高的谷氨酸成分，很起到很好的健腦作用，幫助預防老年痴呆症的發生。另外，腐竹中的卵磷脂成分能降低血液中膽固醇的含量，預防心血管疾病、動脈硬化的效果。而腐竹中的大豆皂甙成分也有抗炎、抗潰瘍等作用。
㈥ 腐竹怎麼炒好吃家常做法
炒腐竹好吃的家常做法：
主料：佛手瓜1個、鮮腐竹200克、胡蘿卜1段。
輔料：油少許、蔥花少許、鹽0.5克、生抽15克。
步驟：
1、佛手瓜、胡蘿卜清洗干凈；鮮腐竹提前從冰箱取出解凍，用涼水沖洗一下即可使用；
㈦ 腐竹怎麼炒著好吃
【清炒腐竹】
第一步：浸泡腐竹
首先我們准備干腐竹80克，用涼水泡兩個小時，千萬不要用熱水，容易泡爛、有硬芯，還容易流失營養。泡軟以後洗干凈、切成段。
第二步：准備配菜
青椒一個、切成菱形片，紅椒半個也切成菱形片，用來配色。大蒜切成蒜片，大蔥破開、切成蔥粒，生薑切成薑片，全部放在一起。再准備泡發的木耳一把備用。
第三步：焯水
鍋中燒水，溫水放入腐竹，倒入料酒4克，倒入料酒可以減少腐竹的豆腥味，水燒開以後倒入木耳，繼續焯水30秒鍾倒出控水。
第四步：烹飪
鍋內燒油，放入蔥姜蒜，、抓入幾粒干辣椒一起翻炒，炒出蔥香味以後，倒入一點料酒、加入少許清水、放入食鹽2克、雞粉2克、白糖少許提鮮、再倒入一點雞汁，家裡沒有的也可以不放，然後把腐竹、木耳倒入鍋中，翻炒幾下，把調料翻勻。
再放入青紅椒片，翻炒至青紅椒斷生，最後勾入少許水澱粉，讓食材和調料更好的融合在一起，翻勻後即可出鍋裝盤。