Ⅰ 糯米腸要怎麼做才好吃呢
糯米腸一般需要蒸30-40分鍾即可。下面看看糯米腸蒸法步驟：
鍋里裝冷水的時候就開始上鍋蒸糯米腸，並且要拿著一枚縫衣針，在鍋邊觀察著，哪個部分開始膨脹了，需要放氣。扎了一會兒，腸內氣體放完了。保證小腸不會因膨脹開了。就可以蓋上鍋蓋慢慢蒸了。
蒸熟出鍋的糯米腸。一共蒸了40分鍾。這時候已經可以吃了，不過我個人認為豬小腸還有點韌，不好嚼，又放電飯煲煲了半個小時。注意：糯米腸不能直接上電飯煲蒸熟，因為會爆裂開，糯米飛濺一鍋。
糯米營養價值
1. 糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；
2. 糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。
糯米功效與作用：
糯米味甘、性溫，入脾、胃、肺經；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效。
1.滋補佳品：有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。
2.緩解脾胃虛寒：適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。
3.緩解尿頻症狀
4.糯米有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療效果。
Ⅱ 做糯米香腸時，怎麼做好吃
糯米香腸也是非常的美味，有很多的人在聽到這個食物的時候都是感覺到非常的欣喜。但是糯米香腸在製作的過程當中也是需要有一定的手藝，這樣的話才能夠讓自己製作出來的糯米香腸更加的有口感，還能夠深受到更多人的喜歡。這也是需要人們買到相關的食材，然後在進行很好的烹飪。
雖然說人們特別的喜歡吃糯米香腸，但是糯米香腸也是需要人們有很好的手藝。如果說人們沒有一個特別完美的手藝，那麼也是沒有辦法製作出這么好吃的香腸。畢竟糯米香腸也是深受到很多人的喜歡，人們也都表示糯米香腸聽起來就非常的有口感，這也是讓人們感覺到非常的羨慕。所以說每個人在製作糯米香腸的過程當中也都是需要有很好的技術，這樣才能夠讓自己製作出來的食物更加的美味可口。
Ⅲ 糯米腸的做法大全
主料：糯米300g、五花肉100g、栗子肉150g。
輔料：油適量、鹽適量、醬油3勺、姜適量、雞精適量、五香粉3g、腸衣2根、海米蝦皮50g、花生80g。
自製糯米腸的做法
1、把腸衣泡在清水裡半小時，然後用流動的自來水接到一頭，往腸衣里灌水，清洗腸衣內壁，清洗兩次。
Ⅳ 怎麼做糯米腸竅門
今天我來分享給大家一個豬肉糯米腸的做法，咸香軟糯又勁道，簡單還好吃，下面我來詳細介紹一下做法步驟吧。
1、先准備一斤豬肉，切成小塊，放入絞肉機中，然後放入一些蔥花和薑末，再取一個雞蛋清倒在裡面，將它攪碎，這個肉餡一定要攪的特別碎，最後成肉泥狀才好吃，然後依次在裡面加入10克食用鹽，5克花椒粉，5克胡椒粉，10克生抽，5克老抽、10克蚝油，最後倒400克清水分三次倒在裡面，每次都是將肉餡攪動上勁，然後再繼續倒水，最後讓水和肉充分的融合在一起，成為粘稠的狀態，然後將它放入冰箱冷藏20分鍾。
2、糯米一定要提前泡好，我是提前六個小時給它泡好的，將它清洗干凈，然後撈出控干水分，等到這個肉餡里的水分已經充分被吸收了，然後將糯米倒在裡面，攪拌均勻（大家一定要記住，攪肉餡放水的時候一定要放足，這樣在蒸的時候，糯米所需要的水分也能帶出來）全部攪拌均勻以後取幾張錫紙，剪成長條，然後將調好的糯米餡均勻的塗抹在上面，將它從頭包上，包的時候不要太緊，給你們留一點漲的空隙。
3、包好以後兩頭給它捏緊放入鍋中，水開以後計時蒸40分鍾，當然蒸的時間長短，也要根據自己包的糯米腸粗細來定，時間到後悶十分鍾，然後再將它撿出，蒸好的糯米腸，用手一按能迅速回彈，說明已經熟透，晾至微涼不燙手的時候，將錫紙去掉。
4、這個糯米豬肉腸就做好了，咸香軟糯，而且涼了以後再吃會更勁道，非常的好吃，因為在製作過程中沒有加入一滴油，所以所以吃起來不油膩，特別的香。
Ⅳ 糯米腸怎麼做好吃
三斤糯米配兩斤肉做香腸是最佳選擇。東北的米腸一般會選擇一斤肉三斤糯米，這樣做出的米腸軟糯可口，不膩，口感最佳。
對於愛吃肉的家人們，就選擇肉稍微多一點，加入蔥，姜，適量的澱粉，抓勻後，放入前一天泡好的糯米，糯米發白而且手指搓一搓就爛最好，攪拌均勻，灌入腸內上鍋蒸三十分鍾就好。這樣做出的米腸香糯可口。
糯米腸的危害：
糯米是一種比較難消化的食物，容易刺激胃腸道產生大量胃酸，氣體，吃多了之後容易導致胃腸不適，胃痛，腹脹，惡心，反酸的感覺。
可以考慮選擇服用嗎丁啉片，多酶片，四磨湯，健胃消食片等葯物，促進胃蠕動，加強胃的消化吸收能力來緩解症狀。另外提醒患者糯米不易消化，消化能力不好的人要盡量少吃。而且吃的時候，熱吃比較容易消化。