❶ 大餡棒子麵菜餑餑的家常做法怎麼做好吃
食材
主料
小白菜
400g
韭菜
300g
玉米面
300g
白面
100g
輔料
油
適量
鹽
適量
蝦皮
適量
香乾
50g
步驟
1.玉米面用開水燙熟 晾涼放入白面 和成面團
2.小白菜焯好 剁碎 擠干 韭菜和香乾准備好
3.韭菜和香乾切成細末
4.小白菜 香乾 韭菜末 蝦皮放在一起
5.放入的玉米油 鹽拌勻
6.餡料賺成一個個的餡料團子
7.取一個麵皮 放入一下餡料團子 合起來就是一個菜餑餑了 放入蒸鍋中大火蒸十五分鍾左右就好了
8.這樣包的菜餑餑外皮很薄的
❷ 野菜菜餑餑的做法，野菜菜餑餑怎麼做好吃，野菜
主料
人心菜
500g
肉餡
250g
韭菜
100g
麵粉
550g
玉米面
150g
輔料
鹽
5勺
老抽
1/2
料酒
1/2
姜粉
1/2
五香粉
1/2勺
花生油
2勺
香油
少許
安琪酵母
5g
步驟
5.包好後的菜餑餑醒20分鍾後上鍋蒸25分鍾就OK了
小貼士
人心菜焯水後不要攥的太干，要保存一些水份，這樣肉餡不用再額外打水，吃起來才會好吃?
