A. 桂林干拌米粉做法
干拌粉作法：為了衛生起見，先把米粉用飲用水過一下濾干，按自己的口味加入生抽、酸醋、香油拌合，放點花生米之類的配料，以各自的喜好酸豆角、辣椒等，春天疾病多發最好拍一粒生大蒜。
B. 乾的細米粉怎麼做好吃
用料
🚲屌絲標配：
雞蛋 1個
包心菜 半顆
胡蘿卜 半根或一根
米粉干（細的） 1捆
蔥，榨菜絲 一把
⛴土豪選配：
蝦，魷魚，肉絲，貝殼，魚餅等 隨意
🍳工具：不粘鍋
炒粉干（細米粉干）的做法
將粉干用溫水浸泡，泡到粉干變軟但又有一定韌性，類似黃色的那種牛皮筋的手感。水的溫度應和手溫差不多或略高一點點，大約15-20分鍾。如果時間急，滾水也可以，5-6分鍾就夠了。不看時間看狀態。寧可硬一點也不要太軟。硬了炒的過程中加一點點水就可以變軟。如果太軟了，一炒就碎光變一坨坨。
粉干泡軟以後撈出來瀝干。
C. 怎樣做干拌米粉才好吃
材料
番茄1-2個，雞蛋2個，義大利面，蔥花，姜絲，黑胡椒粉適量，洋蔥
做法
1.煮鍋熱開水，加點鹽，下面。
2.炒鍋熱油，先炒雞蛋，炒熟盛出備用。
3.鍋內用炒雞蛋剩餘的油加洋蔥、姜絲爆香，加入番茄和少許水炒至軟爛加入剛才炒好的雞蛋。
4.灑上蔥花、胡椒粉、鹽炒勻即可，關火。
5.把下好的面撈到這邊炒鍋里，跟炒好的菜拌勻就行了，出鍋裝盤。
6.開吃！
D. 干拌米粉怎麼做 干拌米粉做法介紹
1、食材：米粉1盤、西紅柿1個、雞蛋1個、紅蘿卜半根、豌豆1把。
2、米粉泡好之後放入燒開的熱水中燙開後撈出瀝水。干米粉要泡，如果買的濕米粉就可以忽略泡米粉這步。
3、燒水的時候大家就可以清理胡蘿卜和豌豆了，胡蘿卜切碎丁，水燒好了把米粉燙好後撈起就下胡蘿卜和豌豆，要煮熟。
4、燙胡蘿卜的同時切西紅柿丁。
5、起鍋熱油，再加一點花生油。
6、油燒熱之後打雞蛋，雞蛋攪碎，加入西紅柿翻炒。
7、加入紅蘿卜和豌豆加適量鹽。
8、小蔥切段，澆在米粉上面拌勻即可。
E. 米粉涼拌怎麼做好吃
隨著科技的發達，各城市之間，我們可以見到其他城市的美食，比如講一些涼皮米粉等。我個人比較偏愛於米粉，尤其是涼拌米粉，加上1些自己喜歡的佐料，真的十分的美味，所以今天加涼拌米粉的做法介紹給大家，希望對大家有所幫助。
材料：
1、主料：江西米粉適量、
2、調味品：蕭山蘿卜干（其他榨菜、蘿卜干亦可）剁成碎末、辣椒粉（醬）、蔥薑末少許、鹽、醬油、味精、油少許。
做法：
1、米粉煮軟撈出，用清水沖干凈，瀝干水或是直接把米粉放到清水中浸泡7-8小時，軟了即可；
2、加入以上調味品拌勻（調味品視個人口味調節量）。
好了，大家可以享用美味的涼拌粉了！
桂林米粉編輯
材料
桂林米粉350克,皮蛋1個,白菜50克,姜、蒜、香菜、芝麻油、辣椒油、生抽、醋各少許；
做法
1、白菜洗凈後放入沸水中燙一分鍾，撈出後過冷水瀝干，切成絲待用；
2、皮蛋切成月牙瓣，姜蒜切末,香菜切段；
3、桂林米粉放入沸水中燙一分鍾，撈出過冷水後瀝干；（我買的是濕的桂林米粉，如果是乾的要先將其煮熟）；
4、將米粉、白菜、姜蒜末放入碗中，放入適量的鹽，倒入少許芝麻油、生抽、辣椒油、醋，將其拌勻；
將切好的皮蛋擺在拌好的米粉中，放上香菜即可。
以前只是在市場上看到別人賣涼拌米粉，今天學習了涼拌米粉的做法，您是不是有了更新的體會，既能品嘗到美味的食物，又能享受烹飪的樂趣，何樂而不為呢，希望大家都能製作出美味的涼拌米粉。