① 雞蛋炒洋蔥怎麼炒好吃
洋蔥炒雞蛋的家常做法：1.准備去皮的洋蔥一個先從中間切開，再從中間切一刀，切成小片。2.然後用手掰散，放入水盆中，避免洋蔥刺激到眼睛，也可以減少洋蔥的辛辣味。3.下面切一點配料，准備青椒一個先切成條，再切成小片，紅椒半個同樣切成片，和青椒放在一起用來配色。4.青線椒一個切成斜片，一起放入盆中。5.蒜子幾粒切成蒜片，放入小盆中。6.准備一個小盆打入四個雞蛋，加入一點食鹽增加底味，再加入幾滴白醋去腥增香，然後用筷子攪勻打散。等食材備好以後，我們開始下一步操作。7.炒鍋燒熱添入食用油，油熱以後倒入雞蛋。8.用勺子輕輕滑動，炒熟以後倒出備用。9.重新起鍋添入食用油，倒入蒜片炒香，再倒入青紅椒，翻炒片刻。10.接著倒入控水後的洋蔥，開小火連續翻炒。11.把洋蔥炒至斷生後開始調味，加入食鹽，蚝油，加一點蒸魚豉油從鍋邊烹入，最後加一點雞精調味，快速翻炒均勻，化開調料。12.最後淋入一點香醋增加洋蔥脆嫩的口感，翻炒均勻，倒入雞蛋，開大火快速爆炒15秒，翻炒均勻以後就可以起鍋裝盤了。
② 洋蔥炒蛋的做法
洋蔥炒蛋一款非常常見的菜餚，當然，洋蔥炒蛋的味道非常不錯，尤其是我們在喝酒的時候，更是可以適當的食用一些洋蔥炒蛋的，洋蔥炒蛋的下酒效果也是很不錯的，還可以幫助我們大家促進身體的消化功能，另外，洋蔥炒蛋的功效和作用也是非常多的，但是許多的朋友們不了解洋蔥炒蛋的做法，下面就來為大家詳細的介紹一下洋蔥炒蛋的做法。
洋蔥炒蛋的做法
需要用到的材料有：雞蛋4個，洋蔥1個(150克左右)，火腿80克。鹽半茶匙，醬油、香油各適量，胡椒粉少許。
洋蔥炒蛋的具體做法其實也不是非常的復雜的，我們可以首先把雞蛋磕在一大碗里，然後加入適量的鹽和少許胡椒粉打勻，然後大家需要注意將洋蔥去皮、洗凈，並且要切成粒，然後還要將火腿沖干凈，切成細絲或末待用，接下來在炒鍋里放少量油，燒熱後，把蔥粒炒一小會兒，然後把雞蛋鏟出，晾涼後和火腿一起倒入雞蛋液中，拌勻，記住這時候我們大家應該把混合液分成兩份，在每一份混合液里邊用2湯匙油炒熟上盤，倒入適量醬油、香油，這樣美味的洋蔥炒蛋就做好了，相信我們大家都是會喜歡食用的，不僅非常的好吃，更是具有不錯的保健功效的。
但是我們大家要注意，在生活中製作洋蔥炒蛋的時候，我們大家必須要注意炒蛋的油一定要熱，另外如果大家想要讓火腿更 香一點，那麼可以將火腿和洋蔥粒一起先炒的，這樣做出來的洋蔥炒蛋的味道會更好的。
洋蔥炒蛋的功效與作用
洋蔥炒雞蛋的功效1：適當的食用洋蔥炒蛋，可以幫助我們大家刺激食慾，促進消化，並且對於我們人體的腸胃的健康也是非常的有好處的。因為洋蔥含有蔥蒜辣素，有著濃郁的香味，可以有效的刺激胃酸分泌，從而增進食慾，如果我們大家出現了沒有胃口吃飯的情況了，那麼適當的食用一些洋蔥炒蛋就是非常不錯的選擇。
洋蔥炒雞蛋的功效2：洋蔥炒蛋還具有非常不錯的抗衰老的功效。洋蔥中的斛皮黃酮是有效的抗氧化物質，適當的食用一些洋蔥炒蛋，可以幫助我們大家有效的補充這種營養物質，還可以抑制自由基造成的老化現象，並且還能有效的幫助我們大家控制血糖，起到不錯的抗衰老的作用。
洋蔥炒雞蛋的功效3：其實我們大家不知道的是，洋蔥炒蛋這道美味菜餚的殺菌的效果也是非常不錯的。洋蔥搭配雞蛋，可以憑著洋蔥起到殺菌的作用，幫助我們大家有效的抵抗流感病毒，具有較強的殺菌作用。
洋蔥炒雞蛋的功效4：另外，我們大家日常生活中經常食用一些洋蔥炒蛋，更是可以幫助我們大家起到非常好的增強免疫力的作用的。洋蔥可以促進人體內部的新陳代謝，並且洋蔥炒蛋還具有不錯的抗氧化性，適當的食用，不僅可以增強機體的應變能力，更是可以有效的促進身體多種代謝。
洋蔥炒雞蛋熱量
洋蔥炒蛋的熱量其實並不是非常高的，一般100克的洋蔥炒蛋含有510千焦的熱量，可以看出來，洋蔥炒蛋的單位熱量較低，所以我們大家日常生活中食用洋蔥炒蛋是不用擔心會出現身體發胖情況的，但是千萬不要大量的食用洋蔥炒蛋，不然會讓我們大家出現營養過剩的情況，對於身體大家可也是不利的。
洋蔥炒雞蛋有毒嗎
大家要知道洋蔥炒蛋是沒有毒的。洋蔥炒雞蛋屬於一道家常菜，不僅非常的好吃，並且營養價值和保健功效都是非常不錯的，上面我們大家也了解了，適當的食用洋蔥炒蛋更是可以有效的促進我們人體的健康，所以人們可以放心食用洋蔥炒蛋的，另外，洋蔥和雞蛋這兩者也不是相剋的食物，所以說洋蔥炒蛋是沒有毒的。
洋蔥炒雞蛋禁忌
大家在生活中食用洋蔥炒蛋的時候，必須要多注意的就是，不要將洋蔥炒蛋與富含維生素C的蔬菜一起食用，比如如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等等這些蔬菜，都是不能和洋蔥炒蛋一起食用的，另外，富含維生素C的水果也最好不要和洋蔥炒蛋一起食用，比如如柑橘、檸檬、草莓、棗子等)同食，不然會破壞維生素C的，從而會嚴重的降低營養價值。
另外，我們大家還需要多注意的就是，在生活中洋蔥炒蛋一次不宜食用過多，如果經常大量的食用洋蔥炒蛋，那麼很容易引起目糊和發熱。同時凡有皮膚瘙癢性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃發炎者少吃，另外，如果我們大家在日常生活中出現了一些熱病也最好少吃洋蔥炒蛋。
洋蔥炒雞蛋的危害
適當的洋蔥炒蛋是可以的，但是不要大量的食用，如果大量的食用洋蔥炒蛋會給腎臟帶來重大的負擔，造成腎臟機能的損傷。
孕婦可以吃洋蔥炒雞蛋嗎
孕婦可以吃洋蔥炒雞蛋的，洋蔥炒蛋是非常可口的美味佳餚。很有營養，但是不要一次性吃的過多，適量的食用對於身體的健康也是有好處的。
相信我們大家現在對於洋蔥炒蛋的做法也是有了一定的了解，其實洋蔥炒蛋的做法是比較非常的簡單的，只要我們大家能夠認真的學習，那麼相信大家都是可以做出美味的洋蔥炒蛋的，當然，日常生活中經常食用一些洋蔥炒蛋，既可以補充營養，還可以增強我們人體體質的。
③ 洋蔥炒雞蛋怎樣炒好吃
洋蔥炒雞蛋
首先我們准備材料：洋蔥一個，雞蛋兩枚，十三香，雞精，鹽，油，醬油。
製作步驟1.把洋蔥洗凈，切去根須部分與頂端部分，把外面不好的干層皮去掉不要，切成洋蔥絲，裝盤備用。
製作步驟2.把兩枚雞蛋打入小盆中，用筷子攪散。
製作步驟3.起鍋打火加熱，倒入適量油，油熱後，改小火，把雞蛋液倒入鍋中翻炒，直到整個雞蛋收汁成塊，盛出裝盤備用。
製作步驟4.鍋里從新倒入適量油加熱，然後倒入洋蔥翻炒，洋蔥炒制8分熟。
製作步驟5.倒入雞蛋塊繼續翻炒，翻炒均勻。
製作步驟6.這時洋蔥已炒熟，關小火，放入適量十三香調味料。
製作步驟7.放入雞精適量，翻炒均勻至入味，盛出裝盤即可。
④ 洋蔥炒雞蛋的做法
材料：洋蔥、雞蛋、青椒、紅椒
調料：蚝油、胡椒粉、食鹽
做法：
1.洋蔥一個剝去外皮切成小塊，洋蔥會粘在一起，把洋蔥掰散放一旁備用。
2.青椒和紅椒各一個，去蒂去籽切成三角形，用青椒和紅椒搭配在一起，顏色看著更有食慾。
3.碗中打入三到四個雞蛋，加入少許食鹽增底味，把雞蛋充分攪散。
4.炒鍋燒熱淋入一些植物油，等到油麵冒煙時淋入雞蛋液，把雞蛋劃開炒散，炒成顏色焦黃的雞蛋塊後控油盛出。
5.用鍋內底油下入洋蔥，煸炒一分鍾左右。
6.把洋蔥炒香，炒至稍軟後加入一勺蚝油，把蚝油劃開炒散，讓洋蔥吸收蚝油，這樣炒出的洋蔥味道更香。
7.下入炒好的雞蛋、青椒、紅椒，再次翻炒30秒左右，把所有食材炒香，炒至斷生。
8.要是喜歡胡椒粉，出鍋前還可以撒入少許胡椒粉，不喜歡就直接撒入少許食鹽調味，把調料翻炒化開後美味即享。