A. 冰糖燉雪梨怎麼做才美味
冰糖燉雪梨的做法一、
原料：雪梨2個，冰糖適量。
做法：雪梨去心切片與冰糖同放入瓦盅內，加少量清水，燉30分鍾，便可食用。
功效：清心潤肺，清熱生津。適合咽干口渴、面赤唇紅或燥咳痰稠者飲用。秋天氣候乾燥，一般兒童可作日常飲品。
冰糖燉雪梨的做法二
原料：雪梨一個，冰糖10克，川貝粉2克，枸杞3克。
做法：
1、把雪梨削去皮、用小刀去掉上層約1/5的頂部，用小勺挖去梨核。
2、把雪梨清理干凈後，往梨心放入冰糖。
3、把枸杞和川貝粉分別放入梨心。
4、鍋內加入適量的水。
5、蓋好鍋蓋後，蒸一小時左右，就可以食用了。
注意：如果不方便的話，也可以把雪梨切碎，加配料後用高壓鍋煮30分鍾即可食用。
注意：
1、雪梨在蒸的過程中自己會出很多汁水，所以燉盅內加少量水就可以了。
2、如果你覺得挖空梨核麻煩，可以把雪梨洗干凈後，去皮去籽，切成塊，放入碗中，加入冰糖，再放入蒸鍋一起蒸軟就可以了。
3、本品可以治療風熱感冒，如果是風寒感冒，最好加幾粒花椒一起燉。
B. 冰糖雪梨家常做法
【冰糖雪梨】
【製作食材】銀耳，雪梨，紅棗，枸杞，冰糖。
【方法及步驟】
1、首先我們要把准備好的銀耳，提前將其放入到溫水當中，把銀耳泡發。在對銀耳浸泡的過程當中，我們需要把准備好的雪梨，用食鹽在梨的表皮搓洗一下。在對雪梨進行准備的時候，很多人都喜歡把雪梨的皮將其刮掉，其實這樣的製作是不正確的。因為在雪梨的表皮中富含了豐富的維生素，以及多種的營養物質，將雪梨皮刮掉的話就有些浪費了。
2、用食鹽把雪梨表面的果蠟，以及農葯殘留物清洗干凈後，需要再用清水對雪梨清洗兩道。清洗干凈以後的雪梨，我們需要用刀在雪梨的1/3處，將其對半切開，然後再准備一個湯勺，用湯勺把雪梨的梨心扣掉，再挖去一些梨肉，將雪梨製作成一個梨盅。剩下的梨肉我們需要將其切成細小的碎粒狀，然後把梨肉再次放進到梨盅當中。然後取出泡發好以後的銀耳，用剪刀把銀耳根部的黃蒂剪掉，再用剪刀把銀耳剪碎備用。
3、准備好的紅棗，用清水將其清洗干凈備用，枸杞將其清洗干凈備用。然後把准備好的銀耳、紅棗、枸杞通通都加入到梨盅當中，再往梨盅中加入幾顆的冰糖，再往裡面加入適量的清水。清水不要加入太多，加入到梨盅的2/3處即可。最後只需把梨蓋蓋上，然後准備一個小碗，把雪梨放入到小碗當中，即可進行最後的蒸制。
4、准備一個蒸鍋，往蒸鍋中加入半鍋的清水，然後開大火將水燒開以後，再准備一個蒸屜，並把准備好的雪梨放入到蒸屜當中，並用大火對其進行蒸制。蒸制時間大概20分鍾，等雪梨被完全的蒸好以後，即可開蓋把蒸好的雪梨從蒸鍋當中取出，一道好吃又營養的雪梨，就可以出鍋進行食用了。以上這道雪梨的製作方法，你學會了嗎？如果已經掌握的話，記得在家嘗試一下。這樣的製作方法，做出來的雪梨真的特別好吃，對比直接食用的話，這樣的雪梨食用方式，一定會讓你愛上的。
【小貼士】
1、往雪梨中加入適量的紅棗和枸杞一同去進行蒸制，能讓蒸出來的雪梨，有補血益氣的作用。
2、在蒸雪梨的時候，如果你喜歡吃甜一點的話，那麼可以多加入幾顆的冰糖。
3、蒸好以後的雪梨，不要將其放涼以後再進行食用，要趁熱食用。