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娃娃菜蝦仁怎麼做好吃竅門

發布時間: 2023-02-26 01:32:57

⑴ 娃娃菜蝦仁怎麼做好吃

雖說我和兒子都堪稱典型的肉食動物,可日常飲食還是要注意葷素搭配,這菜才能保障攝入的營養均衡。清炒蔬菜對於我兒子來說簡直是難以下咽,要想讓他多吃些青菜,還是要搭配一點肉類來炒。昨天我給兒子做了一道蝦仁粉絲娃娃菜。兒子不但把蝦仁吃完了,連粉絲和下面鋪的厚厚一層娃娃菜也吃了個一干二凈。

這菜做法也相當簡單,粉絲、蝦仁和娃娃菜分別焯熟,一層一層鋪在盤中。大蒜切碎,剛入鍋中爆香,然後倒入少許蚝油和生抽來提鮮,淋在蝦仁上,就算做好啦。別看做法很簡單,味道著實驚艷。就連平時對蔬菜十分抗拒的兒子,也對它贊不絕口。兒子說這菜吃出了一點小海鮮的味道。我想了想,也對。醬汁是炒熟的大蒜加生抽蚝油,平時吃蒜蓉生蚝也是淋的這個汁。也難怪兒子說味道像小海鮮呢。喜歡吃娃娃菜和蝦仁的朋友可以試一試,這個味道真的超贊哦。

【食材】

娃娃菜、粉絲、蝦仁、大蒜、油、鹽、蚝油、生抽

【做法】

娃娃菜洗凈、豎切成寬條狀,放入沸水中焯熟後撈出。粉絲放入沸水中焯熟後撈出備用。焯熟的粉絲平鋪在娃娃菜上。

大蒜切碎。蝦仁去除蝦線,放入沸水中焯熟備用。

把焯熟的蝦仁放在粉絲上。

鍋中放油,油熱以後放入大蒜末爆炒出香味,倒入少許鹽、一勺生抽、一勺蚝油,攪拌均勻後,把料汁淋入盤中即可。

色彩清新味道鮮美的蝦仁粉絲娃娃菜就做好啦。這道菜好吃不膩,下飯最合適了。每次我燒這道菜,總是一搶而光,兒子說就算天天吃也不夠呢。

【小貼士】

生抽和蚝油的目的是為了提鮮,少放一點即可。

您也可以最後一步倒入水澱粉,勾個欠,味道也相當不錯。如果您和我一樣喜歡更清爽的口感,不勾芡也十分美味。

本文由呲食塘原創,歡迎關注!

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⑵ 蝦仁炒娃娃菜的做法

蝦仁炒娃娃菜的做法

蝦仁,一種食品。選用活蝦為原料,用清水洗凈蝦體,去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼。剝殼後的純蝦肉即為蝦仁。蝦仁菜餚因為清淡爽口,易於消化,老幼皆宜,而深受食客歡迎。下面將由我為大家帶來關於蝦仁炒娃娃菜的做法,希望大家喜歡!

適宜年齡:3-6歲;

功效:清熱解毒利尿消腫;

主料:苦瓜230g;

輔料:油一勺;鹽一茶匙;檸檬半個;生粉10克;料酒一茶匙;白糖10克;

製作步驟

1、蝦仁去除蝦線後洗凈瀝干水分。

2、用鹽,料酒,生粉,檸檬汁拌勻進冰箱冷藏2小時。

3、准備生薑片和紅椒。

4、苦瓜切開後把裡面的白膜全部刮干凈。

5、用鹽腌制一會。

6、熱鍋倒入油,加入生薑片,油溫5分熱下入蝦仁爆炒至其變色撈起。

7、鍋內留有底油,倒入苦瓜和紅椒煸炒均勻。

8、蝦仁回鍋。

9、加入適量料酒煸炒均勻。

10、加入適量白糖煸炒均勻後熄火。

小貼士

1、苦瓜性涼,脾胃虛寒者不宜食用。苦瓜含奎寧,會刺激子宮收縮,家有有孕婦最好不要吃。

2、把苦瓜裡面的'白膜刮干凈和用鹽腌制一會能減少苦瓜的苦味。

3、此菜加入了蝦仁自然鮮味,所以不用再加雞精了。

⑶ 娃娃菜木耳蝦仁怎麼做好吃

主料

  • 蝦仁5顆

  • 娃娃菜1顆

  • 黑木耳1小把

  • 輔料
  • 小蔥1根

  • 水澱粉1大勺

  • 胡椒粉1小勺

  • 油適量

  • 鹽適量

  • 蝦仁木耳娃娃菜的做法步驟


  • 10

    最後在上面撒些小蔥末。

⑷ 蝦仁娃娃菜怎麼做啊

一般蝦仁和冬瓜搭配比較爽口,而且這個季節冬瓜比較新鮮,且是時令蔬菜。先把蝦仁放在水裡浸泡,大約30分鍾撈起清洗干凈備用,冬瓜洗好切小方塊,先把冬瓜炒一會再放入蝦仁,放各種調味料炒至熟。最後放些蚝油起鍋即可。蝦仁娃娃菜也可這樣炒。