① 奶漿菌怎麼吃最安全
奶漿菌可以清炒。
平時炒制時可以准備三百克新鮮的奶漿菌，然後再准備食用油和鹽以及蒜和小辣椒等配料，最後再准備少量的青菜葉子。
把奶漿菌根部的泥沙去掉，用清水冼凈再切成塊狀，把大蒜去皮也切成狀，把辣椒表菜全部切成小塊備用。
炒鍋中放油加熱以後把蒜片放入炒出香氣，再把辣椒放入炒制一會，加入切好的奶漿菌塊，一起翻炒，炒勻以後加入少量生抽和適量的食用鹽，接著炒制一會，等奶漿菌炒熟以後把青菜放入快速翻炒，然後直接出鍋裝盤就可以食用。
相關說明
奶漿菌是一種可以食用，且美味的菌種。生長環境需要有很強的地域性和季節性。它最大的特點就是，弄斷它身體的任何部位，都會流出像牛奶一樣顏色的乳白色液體。
有非常好的通腸道功能，但不可一次過量食用。
奶漿菌的特點是香味濃郁，經常食用能增強人體抗逆能力，並含有多種人體內不能合成的氨基酸，蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、鈣、磷、鉀、鐵核黃素、等微量元素。