① 炒白蘿卜絲怎麼炒好吃竅門
用料：白蘿卜1個、胡蘿卜1段、肉餡50克、紅辣椒1個、調料：、鹽少許、生抽2勺、雞精1勺、豬油80克、小蔥葉幾根。
步驟：
1、豬肉餡剁好備用。
② 爆炒蘿卜絲怎樣做好吃呢
爆炒蘿卜絲做法步驟：
1，蘿卜洗凈，切成粗細均勻的細絲，加入鹽拌勻，腌制10分鍾，擠去多餘水分。干紅辣椒切絲，大蒜拍破切碎；
2、炒鍋倒入冷油，先放入花椒用小火炸2分鍾，再放入蒜末和干紅椒絲熗炒出香味，轉大火，放入蘿卜絲快速翻炒，
3、依次調入生抽、陳醋和鹽翻炒均勻即可出鍋裝盤。
③ 蘿卜怎麼炒好吃又簡單的做法
好吃又簡單的蘿卜做法如下：
食材：辣蘿卜、蒜、姜、蔥、辣椒、鹽、白糖、生抽、雞精。
具體做法：
1、綠皮辣蘿卜一個（白蘿卜也可以），去皮後洗凈，再切成稍微粗一點的蘿卜絲。如果切得不均勻，可以用擦絲器直接擦成絲。然後根據蘿卜絲的量，加入少許鹽拌勻，腌制10分鍾。
2、准備幾個紅辣椒或者干辣椒，切成圈。姜切絲，蒜切末，小蔥切段，蔥白和蔥葉分開放。
3、蘿卜絲腌了十分鍾左右，將腌出的水倒掉，再將蘿卜絲稍微擠一擠水。蘿卜絲經過腌制之後，可以去除辛辣味，口感更清新。
4、熱鍋放油（炒蘿卜絲最好用豬油。或者一半豬油，一半蔬菜油混合），倒入蔥、姜、蒜、辣椒，小火炒出香味。
5、將處理好的蘿卜絲倒進來，大火快速翻炒，將蘿卜絲炒至斷生。
6、蘿卜炒熟，放入小蔥葉，再加白糖、生抽、蚝油、雞精調味，大火翻炒均勻就可以關火了。
小貼士
1、蘿卜絲加鹽腌出一部分的水分，可以去除蘿卜的辛辣味，也可以使炒好的蘿卜絲口感更脆。但是這里的鹽一定要少放，不然最後很容易就把菜炒咸了。
2、蘿卜絲是腌過的，炒蘿卜絲的時候又加了生抽和蚝油，這兩種調味料也是鹹的，所以調味時就不需要再放鹽了。
3、炒蘿卜絲，最好用豬油，成品味道更香。