Ⅰ 咸魚塊怎麼做好吃又簡單
咸魚塊，先用溫水浸泡，清洗一下，盆子里放入咸魚塊，辣椒，姜絲，生抽，少許糖，料酒，少許水，放入鍋，隔水燉燉三四十分鍾，即可。
Ⅱ 干閑魚怎麼做好吃
干咸魚跺成小塊下入水中浸泡幾個小時去掉一些鹽分，准備姜蒜米紅椒粉豆鼓，炒鍋燒水把咸魚焯一下水後燒油下入咸魚炒干水份再下入姜蒜米豆鼓紅椒粉一起炒香並調味加入少許的水稍燜煮一下即可
Ⅲ 咸魚最原味的吃法
做法如下
用料
咸魚 若干
青椒 兩個切塊
紅辣椒 若干
薑片 若干
蒜子 若干
生抽 適量
老抽 適量
紅燒咸魚的做法步驟
將做法保存到手機
步驟 1
因為咸魚比較咸，我做到額時候是用溫水先泡一下，不然太咸了，泡好瀝干水分，鍋里下油，待有熱之後把魚塊下鍋煎至兩面金黃，盛出備用
步驟 2
剩下的油不要到，把蔥姜蒜紅辣椒倒入油鍋稍微煎炒一下，注意不要太久
步驟 3
倒入魚塊翻炒，加入生抽，老抽，雞精等調味料
步驟 4
不需要太久，因為魚已經是煎熟的了，快出鍋是加入切好的辣椒塊翻炒均勻就可以了
Ⅳ 閑魚怎樣做好吃 m.mei
主料
茄子2條、咸魚60克、五花肉80克
輔料
蒜2瓣、姜10克、蔥5克
調料
玉米澱粉2大匙、植物油1碗、高湯200毫升、生抽1大匙、老抽1/4小匙、陳醋1大匙、白砂糖1勺半、雞精1/4小匙
咸魚茄子煲步驟1
馬交咸魚先用溫水浸泡30分鍾，取出剔去大骨，切成小塊。茄子切成細長段，五花肉切丁，大蒜、生薑 剁成碎，香蔥切成末，分開蔥白及蔥青部份
步驟2
將茄條用玉米澱粉粘裹起來，盡量讓茄白部分都粘到粉
步驟3
鍋內倒入1碗油，中火熱至170度，放入茄條炸至表面微黃色，茄子內部變軟，炸好的茄子瀝干油備用
步驟4
將調味料生抽1大匙、老抽1/4小匙、陳醋1大匙、砂糖1又1/2小匙、雞精1/4小匙在碗內調勻備用，炒鍋內倒1小匙油，放入薑末、蒜末、蔥白碎炒至出香味
步驟5
放入豬肉丁，小火煸炒至出油脂
步驟6
放入咸魚丁炒出香味，加入炸好的茄條
步驟7
加入高湯1碗後，再加入事先調好的調味料，將做好的菜連醬汁一起倒入砂鍋內，加蓋用中火燒開，中火煮開後，轉小火開蓋燜煮至湯汁變濃稠，表面灑上蔥花即可
Ⅳ 曬的咸魚干怎麼蒸好吃
曬咸魚干是存進閑魚最好是的方法，不但會確保閑魚的味兒不容易遺失，還能夠使閑魚儲放很長期，而且咸魚乾的做法各種各樣，製成的咸魚干還能夠歷經泡開挑選燉著吃，煎著吃，或是蒸著吃，但有的人卻不清楚曬的咸魚干該怎麼蒸，下邊給大夥兒詳細介紹曬的咸魚干如何蒸好吃。
小技巧
1、閑魚一定得用清小水泡一下，除去它自身的一部分鹽分，但也不可以泡長時間，實際需看你的魚的尺寸和腌漬水平
2、魚在蒸以前炒一下，能夠 除去魚的腥味兒，也可使作出的魚變香
3、喜歡的話能夠 嘗試放一兩片橘子皮，會出現很特別的味道
4、加米酒比較好一些，原因上邊講過，味兒會畫龍點睛，沒有用米酒替代
5、得加一茶匙糖，能夠 中合魚的咸，另外能夠 提味
Ⅵ 閑魚怎麼做好吃
淘寶的 閑魚…?
咸魚，最近也剛買了兩種，一種是剝皮魚，一種是切片的馬鮫魚。
把咸魚用水泡半小時，洗凈後用手掌壓干水分，用不粘鍋慢火耐心的兩面煎透，就能開吃了。
Ⅶ 腌過的咸魚怎麼燒好吃
「咸魚翻身」這一句成語，是最新的成語，發生在1883年，10歲的梁啟超的身上。當年他從新會坐船去廣州應試趕考，同船都是飽學之士，一起去趕考的。3天旅途，單調乏味，加上只有咸魚干飯，大夥更是牢騷滿腹。於是有人打趣，說各位不如就著咸魚干飯做對子，也練練手。
梁啟超最小，其他都是成年人。就在眾人躊躇之際，他率先出口一對：
在咸鮁魚中淋入料酒、一品鮮醬油、花椒粒、八角、白糖少許拌均，然後把鮁魚皮面朝下碼入大碗之中。把蘿卜干擺在鮁魚上面，加上蔥姜塊、干辣椒，淋上一點花椒油拌均。
蒸鍋上汽之後把鮁魚入鍋，蒸至15分鍾左右，直至鮁魚出油，蘿卜干軟爛為好。取出鮁魚翻扣在盤中，即可以進行食用。
Ⅷ 怎樣蒸咸魚好吃
咸魚怎麼蒸好吃，我下面給大家帶來了蒸咸魚的做法。咸魚一般都是干製品，由於腌漬的鹽分濃度很高，所以易於保存，由此而來，烹制咸魚的第一道程序，不是去腥，反而是去鹽分。只有鹹度適當，口味適宜大眾，才可以稱得上是一道佳餚。
食材主料：咸魚300g
輔料：香油適量味極鮮適量蔥姜適量香醋適量
蒸咸魚步驟
1.主輔料： 咸魚、蔥姜。
2.把咸魚用水浸泡30分鍾以上，每隔10分鍾要換一次水。
3.蔥姜切絲。
4.加少許味極鮮調味。
5.加適量香醋提味。
6.加少許香油，將其拌勻後備用。
7.把泡好的咸魚裝入盤中。
8.加入備用的蔥姜絲。
9.鍋燒開水，放入鍋內。
10.旺火蒸制10分鍾左右。
11.關火即可出鍋，
12.撒入適量的蔥末。即可上桌。
關於咸魚的做法推薦相關 文章 ：
1. 咸魚有哪些好吃做法
2. 咸魚的可口美味做法
Ⅸ 腌好的閑魚怎麼蒸好吃竅門
腌好的咸魚怎麼蒸好吃竅門，腌好的咸魚洗干凈蔥花味精油都放好了，放到鍋里蒸非常的好吃。