㈠ 炒粉怎樣炒好吃步驟
圓白菜炒粉絲，應該算是一道最家常的菜品吧。無論是當菜吃還是當主食，都相當的不錯。炒制過程也非常簡單。但如果想要炒到像飯店裡面吃到的那種干香乾香的感覺， 那還真是有點講究的
主料3人份
粉絲3個
捲心菜半個
蝦米1把
五花肉半碗
胡蘿卜半個
蒜適量
輔料
糖半湯匙
醬油3湯匙
胡椒粉1茶匙
香菇3個
鹽適量
步驟1圓白菜炒粉絲的做法大全
粉絲溫水泡十分鍾後撈出控干水份。一定要控干哦
步驟2圓白菜炒粉絲的做法圖解
圓白菜，胡蘿卜切絲
步驟3圓白菜炒粉絲的家常做法
五花肉剁碎，香菇提前泡發剁碎，蝦干泡發撈出濾干，蒜末
步驟4圓白菜炒粉絲的簡單做法
炒鍋，多點油，小火把蒜末煸金黃色
步驟5圓白菜炒粉絲怎麼吃
倒入蝦干煸出香氣
步驟6圓白菜炒粉絲怎麼做
下入粉絲，小火，用筷子不斷的攪動。3分鍾左右。（很多人質疑這個步驟，我想說，先放圓白菜再放粉絲的做法我也做過，那樣炒出來粉絲不夠干香。而我這個版本是先放粉絲後放圓白菜，干香型的。但首先，你必須得有一口不粘鍋。否則，勸你別試）
步驟7圓白菜炒粉絲怎麼炒
放入肉碎。為什麼不提前放肉碎呢。因為想保持它的口感嫩嫩的。提前放的話會把肉炒硬
步驟8圓白菜炒粉絲怎麼煮
聽見粉絲啪啪響時，倒入圓白菜，翻炒發軟。烹入適量醬油，一點點鹽，一點點胡椒粉，適量白糖，下入胡蘿卜絲。改大火，翻炒。最後放入香菇末。翻幾下出鍋
成品圖
烹飪技巧
所有的調料的量，請依個人口味酌量添加，不敢吃胡椒粉的可以不放
㈡ 炒粉怎麼炒才好吃
今天給大家分享粉條最好吃的做法，粉條加入豆芽一起炒，口感清脆爽滑，滋味鮮美，開胃又下飯。
小貼士：
1，紅薯粉絲挑細的買，這樣不用焯水，用熱水泡軟後，炒兩分鍾就熟透了。如果買到了粗的也沒關系，炒之前焯水，煮至6成熟，撈起來，瀝干水分，再炒。
2，黃豆芽炒之前焯水，可以去除豆腥味，而且也減短了豆芽在鍋里高溫炒制的時間，營養流失少，營養又美味。
㈢ 炒粉怎麼炒的好吃
放雞蛋炒的粉好吃。
以下是雞蛋炒米粉的做法
主料：米粉200g、雞蛋2個。
輔料：綠豆芽適量、胡蘿卜適量、生菜適量、蔥蒜適量、油適量、鹽適量、醬油適量、雞粉適量。
1、米粉用溫水泡軟洗凈控水備用。
㈣ 炒粉怎麼炒好吃又簡單
1
炒粉要做的好吃最關鍵的是，炒粉可以又韌又彈同時還很進味，用一個專業的詞來講就是帶有「鍋氣」。
2
既要讓粉進味，又要保持米粉的軟彈有韌性，所以炒粉講究的就是一個火候。
炒粉一定要大火快攻，手臂也要有力氣才能顛得動大鐵鍋，讓粉在鍋中充分和空氣以及火苗接觸，才能產生「鍋氣」。
3
開火以後熱鍋，鍋熱了以後放油，再將青蒜苗、胡蘿卜等放到油鍋中爆香，之後再放入瘦肉、白菜、蔥花炒熟，最後在放入米粉快速顛幾下鍋以後，放入調味的醬汁再翻炒幾下，一分鍾左右的時間，一碟炒粉就出鍋了。
4
好吃的炒粉，經過油鍋高溫爆炒過的米粉閃著亮閃閃的油光，青蒜的綠和胡蘿卜的紅互相襯托，醬汁的顏色和味道均勻地浸透了整盤米粉，你很難找到一條沒有裹上醬汁的白米粉。
5
夾一口放進嘴裡，奇妙的「鍋氣」立即在嘴裡四散，這種帶著煙火氣的油脂香讓人很是滿足。
6
炒粉好吃要捨得放油，這樣炒起來粉才不粘鍋，條條分明。但是油也沒能太多，太多吃起來就膩。
㈤ 怎樣炒粉才好吃
怎樣炒粉才好吃？