『壹』 怎麼做好吃，香菇燒雞翅根的家常做法
香菇燒雞翅根
食材
雞翅根300克、干香菇適量、蒜頭適量、油適量、鹽適量、生抽適量
步驟
1.雞翅根洗凈備用
2.香菇泡發
3.鍋里放適量的油燒熱，再放雞翅根
4.放入蒜頭
5.煎到兩面金黃
6.加入適量的料酒
7.放入 老抽炒勻
8.加入適量的熱水
9.倒入香菇，大火煮開，改中火燜煮10分鍾
10.再加入適量的生抽
11.最後大火收汁，放入適量的鹽調味即可食用
香菇雞翅根
食材
雞翅根8個、食鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、料酒適量、生抽適量、香菇適量
白糖適量
步驟
1.香菇洗凈待用。
2.雞翅根洗凈。
3.把每一個雞翅根正反面分別切開口，以便在腌制時容易入味。
4.把姜切絲、蔥切丁、蒜切片放入雞翅根中。
5.加入生抽、料酒、白糖、鹽腌制20分鍾。
6.然後鍋置火上，連湯一起倒入腌制的雞翅根。
7.再倒入香菇。大火煮開轉小火燉爛即可出鍋裝盤。
紅燒香菇雞翅根
食材
雞翅根500克左右、香菇、黃酒、醬油、蔥、姜、鹽少許、味精少許、色拉油少許
做法
1.將香菇沖洗2至3次，直至完全洗凈，將香菇浸入輕水中浸泡2-3小時，到香菇微微變軟即可開始烹調，香菇水流待烹調時使用。
2.將色拉油少許放入鍋中，燒至八分熱，用蔥、姜嗆鍋，再將雞翅根下鍋，煎至微黃。放入香菇水、黃酒、醬油、鹽少許中火燒制，到香菇、雞翅根熟爛後適當調味即可使用。
土豆香菇燒雞翅根
食材
雞翅、土豆、香菇（很廢話）、姜、蒜、干辣椒
做法
1.雞翅根洗好，切段，用水焯一下；土豆去皮切塊放水裡泡著，以免氧化變色；香菇事先泡軟，然後切小塊；（土豆忘了入鏡）
2.起油鍋，姜、蒜、干辣椒放入爆香；
3.倒入雞翅煸炒片刻；
4.再加入土豆再煸炒片刻；
5.加入清水、生抽、老抽、料酒，放入切好的香菇；
6.大火燒開後轉中小火燜煮20分鍾左右，再放入鹽、糖，然後開大火翻勻並收干多餘湯汁，OK！！！
香菇雞翅根
食材
雞翅根（根據人數隨意）、鮮香菇適量、蔥段適量、薑片適量、八角適量、桂皮適量
香葉適量、干辣椒適量、老抽適量、料酒適量、鹽適量、糖適量、白鬍椒粉適量
水或高湯適量（沒有的話用家樂濃湯寶）
做法
1.把洗凈的雞翅根冷水下鍋，待水開斷生後撈出，控干水分
2.香菇洗凈後切段，或者切塊都行，隨意
3.鍋里燒水，水開後倒入切好的鮮香菇，焯水後撈出
4.炒鍋燒熱加少許油，鍋熱後放入適量冰糖，燒化後（成焦糖色，冒煙）放入控干水分的雞翅根，翻炒使雞翅根上色
5.准備好蔥段、薑片、大料、桂皮、香葉、干辣椒
6.炒鍋洗凈後加熱，再次放入雞翅，加入適量的高湯或者水（如有家樂濃湯寶可以放一個），放入准備好的蔥姜等配料，倒入適量老抽、料酒、胡椒粉、鹽、糖，蓋上鍋蓋中火燉煮40分鍾左右，等湯汁收濃就可以盛出裝盤了
香菇茭白燒雞翅根
食材
茭白260克、香菇95克、雞翅根435克、油3湯勺、料酒1湯勺、老抽2湯勺、冰糖1湯勺
鹽1.5勺
做法
1.茭白（已剝殼清洗切開）、新鮮香菇（已清洗切開）、雞翅根（已清洗焯水）
2.在鍋中加入3湯勺油燒熱，下入雞翅根翻炒翻炒
3.隨後，加1湯勺料酒
4.加適量的清水煮開
5.接著，合入切好的茭白和切好的新鮮香菇翻動一下
6.然後，加2湯勺老抽
7.加1湯勺冰糖
8.加1.5勺鹽
9.調味煮開
10.最後，煮至湯汁濃稠，即成
『貳』 香菇雞翅怎麼做好吃又簡單
主料
雞翅中
4個
香菇
85g
輔料
干辣椒
4個
花椒
20粒
姜
5g
蒜
10g
蔥
2根
豆瓣醬
2茶匙
老抽
5ml
食鹽
1/4茶匙
步驟
9.轉大火將湯汁收一收，即可出鍋
『叄』 雞翅的家常做法有哪些好吃又簡單
不少人都愛吃雞翅，而雞翅怎麼做才簡單又好吃呢?雞翅的家常做法又有哪些呢?下面是我精心為你們整理的關於雞翅的家常做法有哪些的相關內容，希望你們會喜歡!
雞翅的家常做法
1、雞翅洗干凈背面橫割兩刀，鍋里水燒開然後放兩片薑片加點料酒，入雞翅大約燒滾3分鍾撈出備用。
2、鍋里加熱油和生抽先炒一下，這里的要生抽只需幾十秒就可以了，然後加入雞翅翻炒。
3、雞翅上色後加入白糖、料酒、水(水要蓋過雞翅的量)，大火燒開後中火慢慢燒到快收汁的時候加入雞精，加少許蜂蜜(加蜂蜜是為了增香提色，表面亮亮的)
4、繼續收汁到理想的狀態即可。一般理想的狀態就是汁水差不多收幹了，但是不湖鍋的狀態，起盤後撒上蔥花。
可樂雞翅的做法
1、雞翅洗干凈並瀝干水分;雞翅中加入醬油、糖、鹽、料酒、蔥段以及薑片，
2、雞翅全部浸入腌料中，放冰箱冷藏腌制40分鍾左右;鍋內倒油等燒熱後放入蔥，姜還有蒜爆香;
3、放入雞翅煎把多餘的油倒出後在加入可樂;燒開以後加入腌料鹵汁;
4、大火燒開改小火燒透入味，轉用大火收了汁後把腌料中的雜質去除即可!
新奧爾良雞翅的做法
1、如果是速凍雞翅需要先解凍。把10個新鮮雞翅放在一個可以在微波爐內加熱的器皿內。
2、加入少量醬油放2勺醬油足可。加入料酒或紅酒大約2勺子，作用主要用於去掉雞翅的腥味。
4、加入鹽、少許姜沫、少許辣椒子，少許五香粉(一般超市都有賣)以及少許的黑胡椒。
5、將雞翅和作料攪拌均勻然後充分粘取作料。
6、蓋好蓋子將雞翅放在冰箱冷藏室腌制，電視上講最好是一宿(所以一定要提前准備，不能現吃現做。如果實在很急也要腌制2-3個小時才能夠充分進味兒)。
7、將腌制好的雞翅取出塗抹上蜂蜜(這樣色澤味道才對!)可根據口味適當增加蜂蜜塗抹的多少。
8、將塗抹好蜂蜜的雞翅放進微波爐，中高火加熱(一般是3個火苗那檔)11分鍾即可。
鹽焗雞翅的做法
1、雞中翅清洗後檫干水份， 每1斤雞翅加入約半包鹽焗雞粉拌勻(最好按包裝上說明比例加入)，為了讓雞翅入味更快可用刀在雞翅中間扎一刀，腌15-30分鍾。
2、平底鍋內放少許油，將雞翅中火慢煎。一面煎好再煎另一面。
鹽焗雞翅小技巧
『肆』 的做法，蘑菇燉雞翅怎麼做好吃，蘑菇燉雞翅的家常做法
蘑菇燉雞翅的家常做法
主料
整雞翅
4個
干姬松茸
50g
干茶樹菇
50g
杭椒
3個
小米椒
3個
輔料
油
適量
鹽
4g
蔥
1段
姜
1小塊
花雕酒
20g
生抽
10g
冰糖
8g
步驟
1.姬松茸徹底沖凈，用溫水泡發。
2.茶樹菇徹底沖凈，用溫水泡發
3.蔥姜切絲，杭椒、小米椒切段
4.雞翅洗凈
5.剁塊
6.雞翅冷水下鍋，焯水撈出
7.鍋入少許油，爆香蔥姜，下雞翅翻炒至微微上色。
8.調入花雕酒、鹽、生抽和冰糖炒勻
9.倒入適量清水
10.下入姬松茸、茶樹菇
11.轉稱至砂鍋中
12.大火燒開，轉小火燉15分鍾，倒入杭椒、小米椒
13.翻炒均勻即可出鍋
『伍』 雞翅怎麼炒才好吃家常做法
紅燒雞翅
烹飪做法：
1、雞翅兩面改刀，方便入味。冷水下鍋、加蔥薑片，煮出血末，撈出控干水分。
2、鍋內熱油，炒香蔥姜蒜、干辣椒，下入雞翅翻炒入味。
3、加生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺，清水蓋過雞翅，再加八角、香葉、桂皮大火煮開。
4、大火煮開後，加冰糖幾顆，少許鹽，蓋上鍋蓋小火燜煮5分鍾，大火收湯汁即可。
可樂雞翅
烹飪做法：
1、雞翅兩面改刀，加生抽、鹽、料酒，抓均勻腌制10分鍾。
2、鍋內熱油，翻炒兩面金黃，加姜蒜片，翻炒出香味。
3、倒入可樂煮開，加生抽、老抽、鹽，大火收干湯汁即可。
香炸雞翅
烹飪做法：
1、雞翅兩面劃刀，倒入生抽、料酒、蒜末、姜絲、辣椒面、胡椒粉、鹽，抓勻腌制半小時。
2、雞翅表面裹上澱粉、麵包糠、雞蛋液。
3、油溫七成熱，下入雞翅，小火炸至定型撈出，待油溫再次升高，復炸雞翅，小火炸至金黃撈出。