Ⅰ 炒花甲怎麼炒好吃
炒花甲炒得好吃的方法：
用料：花甲 500克、蔥 5毛錢、姜 4-5片、蒜 3瓣、小米辣 2條、生抽 2勺、蚝油 1勺、鹽 適量
1、花甲+鹽+油放盆里侵泡2小時。
Ⅱ 怎樣炒花甲好吃又簡單
用料：花甲500克、薑末適量、蒜末適量、料酒適量、鹽適量、白糖適量、小米辣適量、蔥花適量、生抽2勺、蚝油1勺、老抽1小勺、澱粉1勺、香油適量、豆瓣醬1勺。
步驟：
1、准備材料。
Ⅲ 花甲怎麼炒好吃
花甲好吃的炒法如下：
用料：花甲500g、干紅椒6個、花椒少許、香菜適量、小蔥1根、姜少許、蒜2瓣、豆瓣醬1勺、料酒2勺、蚝油1勺、糖少許、雞精少許、食用油適量。
步驟：
1、蔥姜蒜等洗凈切好備用。
Ⅳ 炒花甲的做法
導語：市場上的花甲的做法是非常的多的，尤其是在沿海的地帶更加的常見，那麼怎麼做呢，接下來我介紹幾種它的做法給你吧。
炒花甲的'做法
炒花甲的做法：蔥炒花甲
【原材料】花甲400克、姜10克、蔥10克
【調味料】鹽7克、味精6克，花雕酒6克、香油8毫升、蚝油5克
【做法】
1.花甲用清水養1小時，待其吐沙，洗凈，再將其沸水;姜切片.蔥切段;
2.鍋中燒油，爆香姜.下花甲爆炒;
3.下蔥花、調味料調味，勾芡即可。
【特別提示】
喜歡味濃的口味，可加適量豆豉和辣椒。
炒花甲的做法：豉汁蒸花甲
[原料/調料]
花甲200克、豆豉10克、紅椒1隻、姜10克、蔥10克。花生油15克、鹽10克、味精8克、白糖3克、生粉10克。
[製作流程]
1.花甲用開水燙開，擺入碟，紅椒、姜切粒，蔥切花。
2.豆豉加入鹽、味精、生粉、花生油、白糖拌勻，撒入花甲上面。
3.蒸鍋燒開水，放入原料，用旺米蒸6分鍾拿出，撒上蔥花即成。
Ⅳ 怎樣炒花甲又簡單又最好吃
花甲、青椒、紅椒、大蒜、生薑、小蔥、洋蔥、鹽、胡椒粉、味精、蚝油
主料：花甲1000克
輔料：食油3湯匙、食鹽3克、料酒1茶匙、海鮮醬1湯匙、生抽1.5茶匙、青尖椒2條、香蔥1把、姜1小塊
1.花甲放水裡清洗干凈。（可提前一天買回來泡一個晚上）
2.配料切好備用。
3.熱鍋冷油下入大蒜、生薑、小蔥、洋蔥炒出香味。
4.倒入花甲。5.花甲炒開放入青紅椒。
6.放適量鹽調味。7.放胡椒粉。8.放適量味精。
9.最後放一勺蚝油炒勻即可出鍋裝盤。
1.把花甲放入水中，加入少許的鹽，放入冰袋養3小時左右
2.切好姜絲、蔥段，青椒去籽去小段
3.水中放入生薑燒開，加入適量料酒，下花甲大火煮2分鍾左右，煮到花甲全部張開
4.把花甲再清洗幾次，把沒肉的殼去掉，沖好後控水
5.熱油鍋下姜、蔥爆香
6.下花甲爆炒7.調入少許料酒
8.加入1大勺海鮮醬，適量生抽和鹽
9.下青椒翻炒至青椒斷生即可
烹飪技巧
1、養花甲的水放些鹽，可以讓花甲更好地吐沙，夏天要放冰袋或冰水，不然會有味道；
2、炒花甲的時間不宜太長，本身花甲已經是半熟狀態了，太久影響口感。
花甲500克，適量的蔥花、辣椒、薑片、蒜頭、蚝油、雞精、香菜等。
步驟1．花甲洗凈備用，粉[1]先用冷水泡，再用開水煮開放在冷開水裡，備用就可以了
2．高湯300克燒開，再加入少量的花甲和上面的原料放入錫紙中，再放入專用烤爐烤幾分鍾。
3．待花包好的錫箔紙冒熱氣的時候速打開加入蔥花及味精拌勻即可
Ⅵ 炒花甲怎麼做才好吃
1、炒花甲之前，需要先把花甲體內的泥沙讓它自己給吐出來，不僅僅只把花甲放在水裡面就可以了，而且一定要是溫水，大概在35度左右就可以需要輕泡一個小時。當然如果不著急吃的話，可以提前泡一晚上是最好不過的，然後再把泡好的花甲放進涼水裡面，放上一點的鹽，再繼續浸泡兩個小時，這樣做出來的花甲吃起來口感才會更加的新鮮。
2、將花甲出來之後，需要反復的在清水裡面多清洗幾遍，因為它裡面會隱藏著有很多的沙，如果不清洗干凈的話，吃起來嘴裡面會非常的有土腥味。之後再將蔥姜蒜，還有辣椒，香菜，全部都給切碎，接下來就可以開始炒了，鍋裡面放入少許的油，等到油溫熱了之後，先將切好的配料放進裡面炒報銷等到炒一會兒之後，就可以把花甲也給放進鍋裡面一起翻炒。
3、炒花甲炒五分鍾之後，先在鍋裡面加入一些白糖生抽和料酒，因為炒花甲的時間不需要太長，如果太長了吃起來口感就會非常的老，不新鮮了，等到花甲全部開口以後，倒上一點蚝油和少許的鹽就可以，最後再放上一些水澱粉就可以出鍋了。
Ⅶ 花甲怎麼炒
炒花甲的具體做法：
主料：花甲1000克。
輔料：油10克、啤酒1小瓶、郫縣豆瓣醬1勺、鹽少許、大蒜4顆、芹菜3條、青椒1個、干辣椒5個、醬油1勺、生抽1勺、花椒1克。
步驟：
1、第一步把買回來的花甲用清水泡一會。
Ⅷ 花甲怎麼炒才好吃
1、主料：花甲500g，配料：油適量，鹽適量，醬油蔥花適量。
2、花甲用水泡一下，然後用開水煮一下。
3、然後把花甲空殼的邊都去掉。
4、准備好的蒜末。
5、中放油，放進蒜末炒。
6、然後把蔥末也放進去一起炒。
7、倒入花甲一起翻炒。
8、再放一些醬油一起炒。
9、翻炒一分鍾左右，就可以盛出來啦。
炒花甲的家常做法
原料：花甲、姜、蔥、蒜、鹽、油、蚝油、料酒、雞精、味極鮮、豆瓣醬、十三香。
做法：
1、花甲提前用清水泡幾個小時，中間換一次水，之後用開水煮開口，撈出來用清水洗一下。
2、鍋里倒油燒熱，放入蔥姜蒜炒香。
3、放入豆瓣醬翻炒幾下。
4、倒入花甲翻炒幾下加入料酒和其他的調料翻炒一會，出鍋前加入雞精翻炒幾下就可以了。