❶ 奶茶製作方法和配方
奶茶製作方法和配方：所需食材：白砂糖3勺、茶葉半包、純牛奶1盒。
1、在煮鍋中加入3勺白砂糖、小半包茶葉。在做焦糖奶茶時，用紅茶熬制，這樣熬出來的奶茶更醇香。
熬制奶茶技巧
1、茶葉的量和白砂糖的量都可以根據自己的喜好增減，喜歡更香甜可以適當增加白砂糖的量，喜歡茶香濃郁可以增加茶葉的量。
2、炒制白砂糖和茶葉不要炒制時間太久，炒制太久的話煮制出來的奶茶會微微發苦，口感不佳。
3、如果沒有紅茶也可以用綠茶、烏龍茶等，用紅茶做出來的奶茶口感最佳。
4、如果家裡有肉桂粉，可以在奶茶裝好杯後，撒上適量的肉桂粉做點綴。
❷ 最簡單的做奶茶的方法
如下：
食材：純奶1瓶、伯爵紅茶1包、開水1壺、冰糖適量。
方法：
1、先燒一壺開水準備再准備一個杯子，將杯子燙一下，先熱杯。
❸ 奶茶怎麼製作方法
奶茶製作方法如下：
食材：500ml牛奶、3個紅茶包、40g冰糖、15g清水。
1、首先熬制焦糖，奶鍋中倒入冰糖，加清水小火熬制。
2、糖水熬制棕紅色是就倒入牛奶，隨後倒入剩下的牛奶和紅茶包。
3、小火繼續煮5-8min，盡量不要讓牛奶沸騰即可。
奶茶製作關鍵步驟
1、選茶，一般做奶茶，都是用紅茶，因為口感會比較好，紅茶的屬性更適合拿來做奶茶。至於具體要哪個品牌的紅茶，就看你自己了。如果剛開始對自己技術沒有信心的，可以使用一般的紅茶，如果要想口味好些的話，你可以去超市選擇貴一點的紅茶。
2、糖分，具體的分量可以根據個人的口味喜好來進行適當的調整，但是建議不要使用太多糖。熬糖，將糖倒入干凈的鍋里，不用放水，開小火。將糖熬化，直到成為金黃的焦糖色。
❹ 奶茶的製作方法大全
隨著奶茶店越來越多，奶茶已經成為生活中很常見的飲品了，那麼你會做奶茶嗎？下面是我整理的奶茶的製作 方法 大全，歡迎大家閱讀分享借鑒，希望對大家有所幫助。
目錄
奶茶的製作方法
奶茶的配料加哪些好
奶茶喝多了有什麼危害
奶茶的製作方法
★珍珠奶茶
珍珠奶茶的製作原料：珍珠、糖水或蜂蜜、紅茶、奶粉或鮮奶、水。
珍珠奶茶的製作工具：烹煮器具、不銹鋼鍋、盆、勺、濾網、茶杯、吸管。
珍珠奶茶的做法：
1.先燒一鍋開水，等水燒開了，加入珍珠圓子，用中火煮，等珍珠浮起來後再煮5分鍾左右。
2.將開水倒掉，並准備一碗冷開水，將珍珠倒入，浸上半分鍾，再將冷開水也倒掉。
3.在珍珠里加糖水或蜂蜜，浸著待用。注意：珍珠冷掉會變硬，變硬的話用微波爐中火轉幾分鍾就會變軟。
4.再燒一鍋開水，水的多少以你准備做多少人喝為准。
5.水燒開後，將立頓紅茶包若干(依口味而定)浸入開水中，泡上十分鍾左右，紅茶即做好了。
6.取若干奶粉(依口味而定)，用鮮奶或麥乳精或其他任何你喜歡的飲料但就是不要用純水沖泡。
7.將沖好的奶粉加入紅茶，攪拌均勻，最好能在冰箱里冰一會，口感會更好的。
8.將浸好的珍珠加入奶茶中，就是一杯藍手套愛心珍珠奶茶。
9.如珍珠奶茶還不夠甜，可以在奶茶里加糖或蜂蜜。
★ 薑汁奶茶
薑汁奶茶的製作原料：牛奶，生薑、白糖。
薑汁奶茶的做法：
1.把姜切成碎末;
2.將薑末倒入茶杯中;
3.將牛奶煮至80℃;
4.將煮好的牛奶倒入裝有薑末的茶杯中;
5.浸泡一段時間，待姜的味道散發出來;
6.再加入適量白糖，攪拌均勻，薑汁奶茶就製作完成，即可飲用。
薑汁奶茶的製作知識：①牛奶中透著淡淡的辛辣味道，品過之後，清新提神。自己根據口味調整薑末的多少。
②可根據自已口味調整薑末的多少這款奶茶既有牛奶的香濃，又有紅茶的甘醇，牛奶中透著淡淡的辛辣味道。
★ 麥香奶茶
麥香奶茶的製作材料：西米，麥香奶茶，水。
麥香奶茶的做法：
1.將西米放入冷水盆中浸透;
2.將浸透的西米撈出，放入沸水中浸泡直至透明;
3.待西米在沸水中浸泡透明時撈出，隔去水分，待用;
4.將在超市購回的麥香奶茶放入冰箱冰凍待用;
5.將浸泡透明的西米煮熟;
6.將冷凍的麥香奶茶放入茶杯;
7.將煮熟的西米倒入放油冷凍麥香奶茶的茶杯，成分攪拌後即可飲用。
★ 伯爵奶茶
伯爵奶茶的製作原料：伯爵茶葉、鮮奶、清水、蜂蜜。伯爵奶茶的做法
1.鍋中倒入200毫升清水;
2.將鍋中的清水煮沸;
3.煮沸後加入200毫升鮮奶;
4.在加入伯爵茶葉再加熱;
5.似開未開時轉小火再煮一分鍾後熄火;
6.濾出茶渣;步驟七：喝時調入蜂蜜，伯爵奶茶製作完成即可飲用。
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奶茶配料加哪些好
第一種：芋圓
芋圓吃起來軟軟的，把它放在奶茶裡面以後，會更美味。現在無論哪種口味的奶茶，搭上芋圓這種配料以後都會變得非常美味。最重要的是芋圓吃起來比珍珠更q彈爽脆。
第二種：糯米
現在奶茶配料的種類越來越多了，有些賣奶茶的店鋪，甚至會把糯米放進奶茶裡面。雖然糯米單獨吃起來味道也不錯，不過，將它放在奶茶裡面以後味道會更加的好，吃起來軟軟的，再配上奶茶甜甜的味道，真的讓人慾罷不能。
第三種：龜苓膏
龜苓膏也是奶茶中非常受歡迎的一種配料，如果把龜苓膏單獨拿出來吃，味道也是非常不錯的美食。雖然一般龜苓膏很少會出現在不是燒仙草的奶茶當中，但是還是會有很多消費者會讓店主往奶茶裡面放龜苓膏，因為龜苓膏實在是太好吃了，而且它的營養價值也比較高。
第四種：椰果
椰果這種配料的熱量非常低，而且水分也比較充足，吃起來還很有嚼勁。如果現在也是年輕人很喜歡放在奶茶中的一種配料，很多人在喝奶茶的時候都會選擇椰果。椰果的成本很低，當店主聽到顧客要加椰果的時候，都會非常開心，因為這樣做出來的奶茶味道不僅非常好，店主也會從中賺到更多的利潤。
第五種：西米露
以前人們在喝奶茶的時候都比較喜歡珍珠奶茶，但是珍珠奶茶現在在年輕人的眼中已經比較落後了。越來越多的年輕人更喜歡往奶茶裡面加一些西米露，西米露即使能與各種奶茶配料裡面混合在一起，但是千萬不要和珍珠這種配料混在一起，因為這樣味道會變得比較差。
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奶茶喝多了有什麼危害
1、喝奶茶將會導致身體更容易發生肥胖
雖然說奶茶的口感非常好，但是奶茶是一種高熱量、高脂肪以及高糖的食物。因此長期過量飲用奶茶的人群，發生肥胖的幾率極高。
而身體的過度肥胖將會導致機體內部各個臟器以及組織的正常運行受到一定的影響，自然就會導致個人的身體健康因為身體肥胖而受到威脅和傷害。
2、奶茶的飲用會導致高血壓加重
對於高血壓患者而言，奶茶是其日常生活中需要遠離的一種飲品。
因為奶茶中所含有的反式脂肪酸，在進入到機體之後，會導致血液的黏稠度以及凝聚力增加，促使血栓的行為，會導致高血壓患者的血管變得更加脆弱。
因此少喝奶茶，在一定程度上可以起到預防以及輔助治療高血壓的效果。
3、導致睡眠質量下降
相關研究表明，長期大量飲用奶茶的人群，其睡眠質量會嚴重下降，部分人群甚至會長期受到失眠的困擾。
這是因為奶茶中含有咖啡因，而咖啡因這種物質在進入到人體之後，會對大腦造成一定的刺激，導致神經系統處於異常興奮的狀態之中。
因此人們如果在睡前飲用奶茶，自然就容易出現無法入睡的情況。
4、加速皮膚衰老
奶茶這種飲品的含糖量極高，而糖分在進入到機體內部之後，會和皮膚部位的膠原蛋白發生結合，長此以往就會導致皮膚的衰老速度加快，導致皮膚過早就出現鬆弛以及皺紋等皮膚問題。
5、增加心血管疾病的發病風險
雖然說奶茶的名稱中含有奶這個字，但是現如今市面上絕大多數的奶茶中可能並沒有奶。
而且相關調查表明，很多奶茶都具有反式脂肪酸超標的情況，而機體每天所可以代謝的反式脂肪酸的量是有限的。
因此過量飲用奶茶，會導致大量反式脂肪酸進入到人體，導致各種心血管疾病的發病風險增加。
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奶茶的製作方法大全相關 文章 ：
★ 奶茶的簡單美味自製方法圖解
★ 自製奶茶的製作過程圖解
★ 奶茶的配方和做法
★ 自製簡易奶茶的方法圖解步驟
★ 奶茶製作流程圖範本及做法
★ 奶茶的製作方法是什麼
★ 奶茶自己製作方法
★ 奶茶的製作方法和配方
★ 奶茶製作過程
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在家做奶茶的簡單方法如下（以珍珠奶茶為例）：
1、准備珍珠、紅茶包兩個、純牛奶三袋。
2、鍋中加入清水，放入適量的珍珠，煮至珍珠顏色加深，全部浮上水面，即可關火撈出，過一遍涼水。
3、紅茶沖泡開後，去掉茶包，倒入容器中，再加入牛奶與珍珠即可。
❻ 奶茶的製作方法和步驟
奶茶的製作方法如下：
1、選茶，一般做奶茶，都是用紅茶，因為口感會比較好，紅茶的屬性更適合拿來做奶茶。至於具體要哪個品牌的紅茶，就看你自己了。如果剛開始對自己技術沒有信心的，可以使用一般的紅茶，如果要想口味好些的話，你可以去超市選擇貴一點的紅茶。
2、糖分，具體的分量可以根據個人的口味喜好來進行適當的調整，但是建議不要使用太多糖。
3、熬糖，將糖倒入干凈的鍋里，不用放水，開小火。將糖熬化，直到成為金黃的焦糖色。
4、加牛奶，將純牛奶500g倒入熬好焦糖的鍋里。剛倒進去的時候，焦糖會結塊浮起，這是很正常的，不用擔心。將火調大一些，不停攪拌，直到焦糖全部煮化。這里為了保證奶茶的口感，建議使用全脂牛奶，但是如果你怕長胖的話，也可以使用脫脂的，只是可能口感會略微有點差別。
5、加茶葉，將之前准備好的茶葉全部倒入，用大木勺不停攪拌。火可以保持中火，不要太小。煮大約8-12分鍾，煮的時候隨時攪拌，讓茶葉的味道徹底融入牛奶裡面。最後關火，將茶葉過濾掉就可以了。
奶茶有什麼口味的？
1、堅果奶茶，堅果奶茶是一道由茶葉、清水、堅果、牛奶等做成的美食。
2、玫瑰奶茶，玫瑰奶茶是女性可選擇的健康飲品。
3、香蕉奶茶，香蕉奶茶是香蕉加巧克力奶茶的一款飲料。
4、珍珠奶茶，珍珠奶茶，是一項流傳於台灣的茶類飲料，將粉圓加入奶茶之後，就成為珍珠奶茶。
5、椰香奶茶，椰香奶茶是奶茶的一種，主要成分為椰汁與紅茶。椰香配茶韻，現代工藝與古典茶藝經由南國巧妙融合，既有椰香又有茶香。
❼ 奶茶製作方法和配方 最簡單的做奶茶的方法
奶茶大家應該都喝過，在我們平時生活中大街小巷基本上隨處都可以看到奶茶店，奶茶的味道香甜，是很多人的愛，奶茶的製作方法也很簡單。
奶茶製作方法和配方
【蒙古奶茶】：
1. 加入適量的紅茶葉在水中燒開，加入鮮奶再次煮開;
2.過濾，加入鹽，黃油，或者炒米即可;
3.可口的蒙古奶茶奶香濃郁，綿延帶咸。
【鴛鴦奶茶】：
1.燒開水，倒入紅茶杯中，浸泡5分鍾過濾出紅茶水;
2.加入淡奶油在紅茶水中攪拌均勻;
3.另在茶杯中用沸水沖泡純咖啡粉;
4.在咖啡中加入調好的奶茶，並放入細砂糖調均勻即可;
【珍珠奶茶】;
材料：茉莉花茶，黑珍珠，奶粉，奶茶粉，白糖;
將黑珍珠放進開水中煮，並不斷攪拌，20分鍾以上煮制和燜制口感更好;
在杯子中沖泡茉莉花茶，奶粉和奶茶粉也用開水沖調到沒有顆粒;
在奶茶粉中加入泡好的茶水，再放入黑珍珠，即可。
如果是在夏天，可以將奶茶置於冰箱冷藏，飲用時清涼可口，十分誘人，在冬天則趁熱香濃，暖胃舒心。
最簡單的做奶茶的方法
煮茶，紅茶水:200克水燒開，然後加入10克伯爵紅茶茶葉煮1-2分鍾。再倒入咖啡紅茶包1小包煮1-2分鍾。然後關火燜25分鍾?過濾茶水倒入熱水瓶中(咖啡紅茶包可以使用兩次，但是不可以過夜，所有茶水都不可以過夜使用)
綠茶水:200克水燒開，加入茉香綠茶20克煮1-2分鍾，關火燜20-30分鍾。
錫蘭奶茶:水100克燒開放錫蘭茶葉20克，煮1-2分鍾關火燜20-30分鍾。
熬糖水:275克白糖，550克水，水燒開糖化。改小火熬到微黃色關火。裝瓶待用。
芒果布丁製作:水200克燒開，白糖15克。芒果布丁粉20克，攪拌均勻關火，過濾即可。(各種布丁做法相似，換不同口味的布丁粉即可)雙皮奶製作和布丁的做法一樣。可以通用。
煮珍珠:1500克水燒開，放50-100克珍珠，小火煮10分鍾，關火燜20分鍾。過冷水沖洗，用糖水浸泡待用。
奶茶的調制:
1，原味奶茶。熱:紅茶水350克，奶精40-45可，糖水25克。冷:250克紅茶水，奶精45克，糖水25克，冰塊150-180克。
2，果味奶茶:(即水果味奶茶)熱:350克茶水，40克奶精，20-25克果味粉，糖水10-15克。冷:250克茶水，40克奶精，20-25克果味粉，糖水10-15克。冰塊150-180克。
3，咖啡和巧克力奶茶:(兩者比例調法一樣)熱:350克茶水，30克奶精，25克咖啡粉或者巧克力粉，糖水15克。冷:250克茶水，30克奶粉，25克咖啡粉或者巧克力粉，糖水15克，冰塊150-180克。
4，抹茶奶茶:熱:紅茶水350克，奶精45克，糖水15克，抹茶粉25克。冷:紅茶水250克，奶精45克，糖水15克，抹茶粉25克，冰塊150-180克。
5，奶綠:熱:綠茶水350克，奶精45克，果糖水20-30克。冷:綠茶水250克，奶精45克，果糖水20-30克。冰塊150-180克。
6，港式焦糖奶茶:紅糖水100克，綠茶水100克，奶精30克，純牛奶30克攪拌均勻即可。
7，絲襪奶茶1:錫蘭茶水200克，煉乳20克，淡奶200克，攪拌均勻即可。絲襪奶茶2:(大眾口味)錫蘭茶水180克，三花淡奶油80克，煉乳10克，攪拌均勻即可。(三花淡奶油不可以打發的奶油)
8，港式奶茶:熱:茶水90克，糖水12克，三花淡奶30克，開水150克，純牛奶30克，攪拌均勻即可。冷:茶水120克，冰塊150克，三花淡奶40克，糖水35克，攪拌均勻即可。
9，檸檬奶茶:錫蘭茶水150克，糖水40克，冰塊150克，檸檬2片。
晚上喝奶茶會失眠嗎
晚上喝奶茶是有可能引起失眠的，但也是具體因人而異。除了咖啡奶茶明確含有咖啡因外，其他口味的奶茶由於也是由不少食品添加劑製成，因此含有不少刺激性較強的化學物質，在一定程度上會讓腦中樞神經興奮，可能會引發失眠狀況。為了避免因飲食導致的失眠，睡前還是不要喝奶茶了，不妨喝些溫牛奶。
喝奶茶會失眠的原因有哪些
奶茶的種類很多種，但其原料都離不開它的名字，奶和茶，有趣的是奶是可以有助於睡眠的，而茶卻恰好相反，茶葉中所含成分很多，其中含有的咖啡鹼、茶鹼會讓人的神經極易興奮，造成失眠效果，奶茶由於奶味較重，一般人認為裡面含茶的成分並不多，實際上茶是一種可以沖泡開的飲品，只需要兩三克沖出的一杯茶水就能讓你感到很精神，奶茶差不多也是如此，純奶與泡好的茶的比例大約是四比二，然而茶提神效果卻要比奶的助睡效果強很多，所以如果是容易受到咖啡鹼、茶鹼影響的人，晚上就有可能會受到喝奶茶的影響。
❽ 奶茶製作方法和配方
做奶茶的配方如下：
1、茶葉和水的比例為1：10。
2、水煮開，沸騰，關火。倒入茶葉，燜三分鍾左右。
3、喜歡濃點的可以燜久一點。
4、倒入牛奶，加入，周圍起一圈小氣泡即可關火。
5、加蜂蜜或糖攪拌，過濾。
6、喜歡喝濃奶茶的盆友，根據個人口味，可以多放茶葉。