❶ 整隻雞怎麼燉好吃又嫩
整隻雞好吃又嫩的做法如下：
主料：雞腿1隻、寬粉1袋、雞全翅2隻、鮮粉條1袋（300克）。
輔料：生抽3茶匙、老抽1茶匙、料酒3茶匙、白糖1茶匙、蔥結1個、大蒜4個、干辣椒4個、薑片5片、香葉3片。
1、准備食材，今天食材選擇是一個整雞腿，2個雞全翅，（可以用整隻雞，也可以選擇雞腿，看自己家喜歡就好），粉條是那種做麻辣寬粉的鮮粉條，也可以用乾粉條，但是乾粉條需要提前泡軟。
❷ 雞肉燉土豆粉條怎麼做
材料
主料：雞塊500g，土豆500g，寬粉200g。
輔料：油適量，鹽適量，味精適量，醬油適量，五香粉適量，蔥適量，姜適量，蒜適量，辣椒醬適量，白糖適量，香菜適量。
食譜做法
下面是雞塊燉土豆粉條的做法介紹，看看雞塊燉土豆粉條怎麼做好吃吧。
（雞塊燉土豆粉條的做法地址：http://www.txmeishi.com/caipu/11940.html ）
1、事先焯好的雞塊。
2、土豆兩個，去皮洗凈，待用。
3、土豆切成小塊。
4、寬粉用水浸泡半個小時。
5、蔥切成蔥花，姜切成絲，蒜切成末。
6、鍋中放油，燒至七成熱時，加入白糖，炒化，下入姜蒜炒出香味。
7、放入雞塊翻炒，至雞塊均勻上色。
8、放入土豆，一起翻炒均勻，加入少許的辣椒醬。
9、放入粉條，加入醬油和五香粉。
10、加入水，小火燉半個小時
11、最後放入蔥花和味精，出鍋即成。
小貼士
1、粉條不要泡的時間太長，不然一燉就成了糊糊了。
2、放白糖炒出糖色，雞塊色澤會很好哦。
❸ 雞腿燉粉條怎麼做好吃又簡單
雞脯肉中帶有的脂肪率是較為低的，因此有很多運動健身的盆友會喜愛服用雞脯肉來控制人體對食材人體脂肪的攝取。雞肉燉粉條也是較為普遍的一種肌肉作法，而且做起來也是較為便捷的，適合大家的口感。
食物菜譜發熱量：1371.8(卡路里)
主要材料
雞1隻
姜30克
紅薯粉條400克
八角10克
食用油30克
輔材
鹽40克
蔥20克
米酒10克
味精10克
方式/流程
1;去超市裡買一隻新鮮的雞，把雞脯肉洗干凈。再切段放到盆中腌漬20分鍾。
2;姜洗干凈，削皮，再把姜切割成薑片。
3:把八角洗干凈，放到水中泡過10分鍾就可以了
1：去超市裡買更好一點的紅薯粉條，在把紅薯粉條洗干凈，用熱小水泡過20分鍾就可以了，
2：把蔥洗干凈，再切割成段。
3：還可以放一點乾的朝天椒段。立即喜歡吃就放，不喜歡吃也不放，
1：把鍋洗干凈，倒上食用油，炒一下朝天椒和雞脯肉。在往鍋里邊倒上開水了，
2：把薑片和八角倒在鍋里邊煮個十多分鍾，再把紅薯粉條也放到鍋里邊一起煮，
3 :倒上一點米酒和味精，再放一點鹽，
4：最終蓋上蓋子燉上30分鍾就可以了，一定要小火慢燉了，
5：燉好啦之後再放蔥段，就可以開吃完
常見問題
1;火不要太大了，不必忘記了加鹽了
2：砍雞脯肉都情況下不沾到手上了。
❹ 如何燉雞肉好吃又簡單
一、清燉肉雞的做法
原料：肉雞1隻，蔥段、薑片、香菜段、八角、料灑、雞精、鹽各適量。
做法步驟：
1、肉雞殺好治凈後斬成小塊，投入沸水中焯盡血水，再把雞塊撈入砂鍋里。
2、加八角、蔥段、薑片和足量清水大火煮開，下料酒、雞精和鹽用小火燉煮30分鍾。
3、燉至肉爛後撒點香菜段就可以了。
二、清燉土公雞的做法
原料：土公雞1隻，紅棗、蔥段、薑片、花椒、八角、香菜段、鹽各適量。
做法步驟：
1、土公雞殺好洗凈後剁成雞塊，投入沸水中焯去血沫再撈入高壓鍋（用砂鍋或普通鍋也可，只是燉的時間要適當延長）。
2、把蔥段、薑片、花椒、八角和洗凈的紅棗也放入高壓鍋里，加開水與雞塊齊平，壓25分鍾後撒入香菜段即成。
❺ 雞肉炒寬粉怎麼做好吃
寬粉雞肉的做法
1，用油將糖化開後下蔥姜，醬油，十三香少許，（喜歡甜食就多放糖）2，然後下肉一起炒變色後放水等水開後放入已經泡好的寬粉（任何你喜歡的肉都可以或者各種丸）
小貼士