❶ 雞翅怎麼弄的才好吃 簡單又好吃的雞翅三種做法推薦
1、紅燒雞翅：雞翅洗干凈背面橫割兩刀，鍋里水燒開，放兩片薑片，加點料酒，入雞翅打燒滾3分鍾撈出備用。鍋里加熱油，加生抽先炒一下，這里生抽只需幾十秒就可以，加入雞翅翻炒。雞翅上色後加入白糖、料酒、水(水要蓋過雞翅的量)，大火燒開，中火慢慢燒到快收汁的時候加入雞精，加少許蜂蜜。繼續收汁到理想的狀態即可。理想的狀態就是汁水差不多收幹了，但是不湖鍋的狀態，起盤，撒上蔥花。
2、新奧爾良雞翅：如果是速凍雞翅，要先解凍。把10個新鮮雞翅放在一個可在微波爐內加熱的器皿內。加入少量醬油，放2勺醬油足可。加入料酒或紅酒，大約2勺子，主要用於去掉雞翅的腥味。加入鹽、少許姜沫、少許辣椒子，少許五香粉。將雞翅和作料攪拌均勻，充分粘取作料。蓋好蓋子將雞翅放在冰箱冷藏室腌制，至少要腌制2-3個小時。將腌制好的雞翅取出，塗抹上蜂蜜，將初步加工好的雞翅裝盤放入微波爐，用大火加熱12分鍾即可。
3、蒜香雞翅：取一隻碗，倒入生抽、鹽、生薑末、黑胡椒粉、香葉、料酒做成腌肉料。雞翅反面切幾個小口，放入腌肉料內，腌一小時。大蒜切末。取油鍋，下入腌好的雞翅，倒入適量的白糖，煎到上色。倒入生抽，炒均勻後倒入蒜末炒香。加適量的水，燜煮。雞翅熟後，入鹽收汁即可。
❷ 雞翅怎麼做好吃又香又嫩
雞翅又香又嫩的好吃做法如下：
1、把雞翅清洗干凈，如果冰凍雞翅要提前解凍，把雞翅表面的雞毛拔得乾乾凈凈，以免影響食慾。
❸ 雞翅怎麼做好吃又香又嫩
好吃又香又嫩的雞翅做法如下：
一、可樂雞翅
准備食材：雞翅400g、薑片、八角5g、可樂500ml、生抽、糖適量。
具體做法：
1、雞翅徹底清洗干凈後吸干水分，加入鹽、生抽、料酒、生粉攪拌腌制入味。
2、平底鍋放入少許油潤一潤，把雞翅擺好放到平底鍋內煎至兩面微微金黃色。
3、鍋內放少許油把薑片煸至表面微微金黃，把可樂倒入，大火煲沸騰改小火煲10分鍾收汁即可。
❹ 雞翅怎麼做好吃又簡單的家常做法
可樂雞翅好吃又簡單的做法如下：
用料：雞翅中11個、可口可樂1聽、蔥段少許、薑片三片、料酒三勺、紅燒醬油2勺、生抽1勺、八角1個、桂皮一小塊。
步驟1、把雞翅中洗凈，兩面都用刀切口，讓雞翅可以更好的入味，加入2勺料酒，1勺紅燒醬油，腌制，半小時至兩小時均可。
❺ 雞翅的家常做法有哪些好吃又簡單
不少人都愛吃雞翅，而雞翅怎麼做才簡單又好吃呢?雞翅的家常做法又有哪些呢?下面是我精心為你們整理的關於雞翅的家常做法有哪些的相關內容，希望你們會喜歡!
雞翅的家常做法
1、雞翅洗干凈背面橫割兩刀，鍋里水燒開然後放兩片薑片加點料酒，入雞翅大約燒滾3分鍾撈出備用。
2、鍋里加熱油和生抽先炒一下，這里的要生抽只需幾十秒就可以了，然後加入雞翅翻炒。
3、雞翅上色後加入白糖、料酒、水(水要蓋過雞翅的量)，大火燒開後中火慢慢燒到快收汁的時候加入雞精，加少許蜂蜜(加蜂蜜是為了增香提色，表面亮亮的)
4、繼續收汁到理想的狀態即可。一般理想的狀態就是汁水差不多收幹了，但是不湖鍋的狀態，起盤後撒上蔥花。
可樂雞翅的做法
1、雞翅洗干凈並瀝干水分;雞翅中加入醬油、糖、鹽、料酒、蔥段以及薑片，
2、雞翅全部浸入腌料中，放冰箱冷藏腌制40分鍾左右;鍋內倒油等燒熱後放入蔥，姜還有蒜爆香;
3、放入雞翅煎把多餘的油倒出後在加入可樂;燒開以後加入腌料鹵汁;
4、大火燒開改小火燒透入味，轉用大火收了汁後把腌料中的雜質去除即可!
新奧爾良雞翅的做法
1、如果是速凍雞翅需要先解凍。把10個新鮮雞翅放在一個可以在微波爐內加熱的器皿內。
2、加入少量醬油放2勺醬油足可。加入料酒或紅酒大約2勺子，作用主要用於去掉雞翅的腥味。
4、加入鹽、少許姜沫、少許辣椒子，少許五香粉(一般超市都有賣)以及少許的黑胡椒。
5、將雞翅和作料攪拌均勻然後充分粘取作料。
6、蓋好蓋子將雞翅放在冰箱冷藏室腌制，電視上講最好是一宿(所以一定要提前准備，不能現吃現做。如果實在很急也要腌制2-3個小時才能夠充分進味兒)。
7、將腌制好的雞翅取出塗抹上蜂蜜(這樣色澤味道才對!)可根據口味適當增加蜂蜜塗抹的多少。
8、將塗抹好蜂蜜的雞翅放進微波爐，中高火加熱(一般是3個火苗那檔)11分鍾即可。
鹽焗雞翅的做法
1、雞中翅清洗後檫干水份， 每1斤雞翅加入約半包鹽焗雞粉拌勻(最好按包裝上說明比例加入)，為了讓雞翅入味更快可用刀在雞翅中間扎一刀，腌15-30分鍾。
2、平底鍋內放少許油，將雞翅中火慢煎。一面煎好再煎另一面。
鹽焗雞翅小技巧
❻ 雞翅怎麼燒好吃又簡單
雞翅好吃又簡單的做法如下：
用料：雞中翅8個、蒜3瓣、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、黑胡椒粉半勺、蜂蜜1勺、水半碗、食用油少許。
1、准備好材料。
❼ 雞翅怎麼做好吃又簡單
雞翅怎麼做好吃又簡單
雞翅怎麼做好吃又簡單，色香味俱全，普通的食材能做出多種花樣，清爽的口感實在是讓人慾罷不能，這道菜擺在桌上就已經足夠秀色可餐，雞翅怎麼做好吃又簡單，家常必備菜譜。下面帶你一起來看看這篇文章吧。
雞翅怎麼做好吃又簡單1
雞翅的家常做法
1、可樂雞翅
原料：雞翅500克，可樂500克，姜、八角、油、白糖、醬油各適量，白酒、生粉各適量。
做法：姜洗凈，一半切絲，一半切片。蔥洗凈切段。雞翅洗凈，用刀在翅膀表面劃開幾條口子，以便腌制時入味。碗中放適量的醬油。鹽。白酒。生粉。少量白糖拌勻，將雞翅放入腌制30分鍾。再加適量色拉油拌勻，加入姜絲，將可樂倒入，沒過雞翅即可，剩下的可樂備用。腌制15分鍾。鍋中放油，開火燒熱，放入薑片。蔥段，爆香後撈出薑片。蔥段；下入雞翅，煎至兩面金黃色撈出。全部雞翅炸好後，倒入剩下的可樂，蓋上蓋子，以大火燒開。然後轉小火燜15分鍾。等可樂變為糊狀後，雞翅即可出鍋。
2、蜜汁雞翅
原料：雞翅若干，大蒜2個，洋蔥0、5個，鹽0、5小匙，料酒0、5小匙，胡椒粉1克，老抽0、25小匙，海鮮醬油0、25小匙，蚝油0、25小匙。
做法：雞翅洗凈；大蒜切成末；加入所有調味料，腌制一小時。烤箱190度預熱，烤盤上放片洋蔥片，將雞翅擺在上面（腌汁留下待用），刷蜂蜜烤十分鍾。拿出烤盤，雞翅上面再刷上蜂蜜和調味汁，入烤箱再烤十多分鍾。翻面刷蜂蜜和調味汁，再烤十多分鍾，看顏色變金黃色就可以了。
3、紅燒雞翅
原料：雞翅，生抽，白糖，料酒，雞精，蜂蜜，蔥，姜。
做法：雞翅洗干凈背面橫割兩刀，鍋里水燒開，放兩片薑片加點料酒，入雞翅打燒滾3分鍾撈出備用。鍋里加熱油，加生抽先炒一下，這里生抽只需幾十秒就可以，加入雞翅翻炒，雞翅上色後加入白糖，料酒，水，水要蓋過雞翅的量，大火燒開，中火慢慢燒到快收汁的時候加入雞精，加少許蜂蜜，加蜂蜜是為了增香提色，表面亮亮的。繼續收汁到理想的狀態即可，理想的狀態就是汁水差不多收幹了，但是不湖鍋的狀態，起盤，撒上蔥花。
4、新奧爾良烤翅
原料：雞翅適量，番茄醬適量，蜂蜜適量，燒烤汁適量。
做法：翅中洗凈，過開水。用燒烤汁浸漬半個小時。燒烤汁的用量以沒過雞翅為准。將雞翅置於燒烤架上，入微波爐，高火（我用了80度）6分鍾。將適量蜂蜜和番茄醬調和，均勻塗抹在雞翅上。再入微波爐，高火4分鍾。
5、三杯雞翅
原料：雞翅，生油，醬油，紹酒，薑片，白糖。
做法：雞翅切段，焯水，過涼水備用。這樣做是為了去掉雞翅中的血腥味，使成品味道更佳。鍋里放三杯油，薑片爆香，下雞翅翻炒兩分鍾，倒入醬油。紹灑各三杯（杯為小酒杯），開小火煮至上色入味，出鍋前加少許白糖調味。
6、蒜香炸雞翅
原料：雞翅中若干，辣椒粉1湯匙，蒜茸2湯匙，香菜碎2湯匙，黑胡椒碎1茶匙，鹽1茶匙，麵粉500g，泡打粉1茶匙，油300ml。
做法：在辣椒粉中調入鹽。蒜茸。黑胡椒碎。香菜碎和清水（2湯匙，30ml），和成調料糊，然後將雞翅中表面裹滿調料糊，腌制20分鍾。將麵粉和泡打粉倒入深盤中混合均勻，逐只將腌好的雞翅放入：都先將表面蘸滿麵粉，再用手壓實，然後將多餘的麵粉抖掉，放入漏勺中，在涼水中過一下。將過了水的雞翅重新放入麵粉中，蘸勻麵粉，再用手壓實，然後把多餘的麵粉抖掉。中火燒熱鍋中的油，待燒至六成熱時將加工好的雞翅放入鍋中，小火炸制3分鍾，待表面呈金黃色，撈出瀝干油分即可。
7、啤酒雞翅
材料：啤酒1罐，蔥5g，姜10g，蒜5g，糖少許，食用油適量，生抽適量，鹽少許。
做法：雞翅用清水浸泡半小時以上，去除血水。將泡去血水的雞翅清洗干凈，控干水分。蔥姜蒜切好備用。准備好一罐啤酒。鍋里放入少量油，下蔥姜蒜爆香。放入控干水分的雞翅，改小火煎雞翅。煎的過程中導入少量生抽，煎的過程中不要翻動雞翅。煎至一面金黃翻面煎，直到第二面煎得也差不多啦放入少許糖。煎得差不多時倒入啤酒，撒入少許鹽。大火燒開後，改小火燜雞翅。燜的過程中不要翻動雞翅。燜到差不多汁干即可盛出。
8、干鍋香辣雞翅
原料：新鮮雞翅若干，紅色小干辣椒剪段（大量），花椒（大量），蔥段，薑片，蒜片，醬油，鹽，料酒，麵粉。
做法：雞翅洗凈並在表面用刀劃上幾道，放料酒，鹽，醬油，蔥段，薑片腌30分鍾。撈出蔥段和薑片，然後撒上薄薄一層乾麵粉，抓勻，注意只要一點點麵粉即可。炒鍋加熱，放多些油，能基本淹沒雞翅。等油燒至非常熱（可以看到要冒煙），下入雞翅炸，待雞翅表面有些金黃，縮小，將雞翅撈出一邊待用。炒鍋里留少許油，燒至5成熱，放入干辣椒段，花椒，蔥段，蒜片，爆出香味，立即下入雞翅，快速炒勻，出鍋。
9、鹽焗雞翅
原料：雞翅若干，鹽焗雞粉半包，油少許。
做法：雞中翅清洗後檫干水份，每1斤雞翅加入約半包鹽焗雞粉拌勻（最好按包裝上說明比例加入），為了讓雞翅入味更快，可用刀在雞翅中間扎一刀，腌15-30分鍾。平底鍋內放少許油，將雞翅中火慢煎。一面煎好，再煎另一面。
10、黑椒汁煎雞翅
原料：雞翅，大蒜瓣，洋蔥，黑胡椒粉，糖，鹽，米酒，生抽，生粉。
做法：雞翅洗凈瀝干，用鹽腌制。洋蔥、大蒜瓣切顆粒。鍋中放適量油，將腌制好的雞翅，放入煎至表面金黃，瀝油。煎雞翅的油爆香蒜跟洋蔥。轉小火慢慢炒香。放入黑胡椒粉。白糖。鹽。米酒。放適量清水。放入煎好的`雞翅。放少許生抽。蓋上鍋蓋燜煮至入味。將煮好的雞翅撈出裝盤。鍋中剩下的湯汁，放少許生粉水勾芡。用濾勺濾除洋蔥跟蒜末。剩濃稠的湯汁澆在雞翅上即可。
11、日式照燒雞翅
原料：雞翅若干，照燒雞翅醬一包，蔥姜粉，老抽，糖，鹽若干。
做法：雞翅洗凈，放冷水淹沒雞翅煮沸，出鍋瀝干水分；用剪刀在中間將它剪一刀，當然不能剪斷，這樣容易入味；然後用糖，葡萄酒（稍微多點，烹飪時不用放水），蔥姜粉。鹽。老抽生抽腌一個小時，中間要把雞翅翻面，以便讓它更入味；洗凈雙立人鍋（無水無油烹飪法）放入腌制好的的雞翅及照燒雞翅醬，直接放入鍋中燒開後該用中小火30分鍾收汁裝盆出鍋，鍋中留有的汁水盛出淋在雞翅上面。
12、麻辣雞翅
材料：雞翅，花椒，辣椒，白糖，醬油和料酒。
做法：雞翅中洗凈，用料酒和醬油腌20分鍾。然後鍋里放油，燒熱了倒雞翅進去炒一下。把剛才腌雞翅的醬油和料酒也倒進去，再炒。加入花椒和辣椒，再炒一下。最後加入適量的熱水，加些白糖，蓋上鍋蓋，中火煮熟。最後放適量鹽調味，再用大火收汁即可。
13、鹽焗雞翅
材料：雞翅8個，鹽焗雞粉半包，油少許。
做法：雞中翅清洗後檫干水份，每1斤雞翅加入約半包鹽焗雞粉拌勻（最好按包裝上說明比例加入），為了讓雞翅入味更快，可用刀在雞翅中間扎一刀，腌15-30分鍾。平底鍋內放少許油，將雞翅中火慢煎。一面煎好，再煎另一面。
2、雞翅的適用人群
一般人群均可食用，尤其適合老年人和兒童、感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人。
雞翅怎麼做好吃又簡單2
紅燒雞翅好吃又簡單的做法:
1、 雞翅每個上面斜切三刀，方便入味。焯水撈出控干備用。
2、 用油把雞翅煎兩面微黃。
3、 油全部倒出去，鍋里沾的一點油，放入蔥姜八角，小火干煸一下，出香味。
4、 倒入生抽老抽一比一，沿著鍋邊澆，可以祛除醬油的醬味。放入米酒，冰糖。
5、 大火煮開後，放入雞翅，湯汁要和雞翅齊平，不夠的加米酒。
6、 全程大火燒，不時的翻動一下雞翅。直到湯汁濃郁。放點味精提味即可出鍋。
❽ 雞翅怎麼燒好吃又簡單
雞翅好吃又簡單的做法（一）： 1、首先把姜切塊，煮好一鍋開水後倒入姜塊、料酒和雞翅。
2、煮好後把雞翅撈出放入裝有冷水的碗中，再燒好一鍋開水並放入調料。
3、將雞翅倒入鍋中，中火烹煮，待雞翅完全煮熟後即可關火，撈出食用。
4、將材料准備好，雞翅膀用生抽、鹽、火麻油腌制30分鍾左右。
5、起鍋倒入火麻油，倒入雞翅，雞翅煎汁變色。
6、雞翅煎汁變色，倒入准備好的蒜、姜、辣椒，翻炒。
7、倒入輔料之後，翻炒幾下，就能夠倒入可樂了，要注意，可樂不要到太多，剛好改過雞翅就能夠了。
8、大火燜10鍾後収汁即可出鍋，放上准備好的香菜即可。
雞翅好吃又簡單的做法（二）：
准備燒雞翅的材料：雞翅、蔥、生薑、八角、生抽、老抽、冰糖、米酒、味精
1、去除血水
雞翅放到水龍頭下沖洗，將血沫全部清洗干凈，再用刀在上頭劃上幾個口子，便於後續入味，在鍋中燒水，水熱後將處理好的雞翅放進去焯燙，去除血沫和臟東西，撈出來冷卻備用。
2、煎制雞翅
開火熱鍋，等鍋七分熱時將雞翅放到鍋裡面，轉小火慢煎，兩面金黃之後撈出來。煎雞翅主要是為了讓雞翅味道更嫩，口感更佳，在燒的過程中不容易軟爛。
3、製作調料
蔥切段，生薑切片，在鍋中倒油，油熱後加入蔥、生薑、八角爆香，為了讓雞翅顏色更好看，能夠加生抽、老抽，同時加入一些冰糖、米酒，讓雞翅的味道能更加豐富。
4、下入雞翅
開大火將材料煮沸，將雞翅放進去，加入直到沒過雞翅，蓋上蓋子煮至雞翅變爛，開蓋後放入味精提鮮就能夠出鍋食用了。