A. 黃丫魚燒豆腐怎麼做竅門
黃骨魚燜豆腐的原料:黃骨魚兩條;
黃骨魚燜豆腐的配料:姜蒜、豆腐、胡椒籽適量;
黃骨魚燜豆腐的做法:
1、豆腐切塊;
2、魚拉花刀，灑少許鹽巴腌制;
3、姜蒜熱油爆香;
4、倒入老抽，料酒或者米酒，倒入水，開後，轉倒入砂鍋，砂鍋湯開後，倒入胡椒籽;
5、稍等一會，滾開之後，倒入豆腐;
6、蓋上蓋，開始燜豆腐;
7、熱油煎魚;
8、兩面金黃後，轉入砂鍋，放到豆腐上;
9、上蓋，先大火，然後立馬轉小火，燉大概8分鍾左右，以入味;之後稍加調味，出鍋。
溫馨提示:此菜的要領是，黃骨魚要先煎出香味後再放入豆腐，這樣，魚的鮮味才能滲透豆腐。
吃出健康:
黃骨魚肉質細嫩、味道鮮香，能補虛損、抗疲勞。豆腐被國人堪稱為"植物肉"，它不僅保持了大豆的營養，且養分更易被人體吸收，它還會有一定量的維生素E，有利於人體的生長發育，保持青春活力，與延遲衰老有密切聯系，能改善微循環，促進毛細血管增生，也有利於動脈硬化症的改善。
美食禁忌:
據前人經驗，因黃骨魚為發物食品，故有痼疾宿病者，乳支氣管哮喘、淋巴結核、癌腫、紅斑狼瘡以及頑固瘙癢性皮膚病患者忌食或謹慎食用。
B. 黃刺魚燉豆腐怎麼做好吃
黃刺魚 3條
老豆腐 1斤
黃酒 3勺
生薑 適量
鹽 適量
黃刺魚燉豆腐的做法
把所有材料准備好，清洗黃刺魚的時候一定要小心。也可以請賣魚師傅代為處理，米酒
黃刺魚剁成均勻的塊。豆腐不要切的太小。否則燉的時候容易爛
把鐵鍋燒熱，倒油，放入生薑片，爆香後放入黃刺魚煎出香味，然後加入料酒，輕輕翻炒會加入開水
然後准備砂鍋，把魚倒入砂鍋裡面，然後倒入豆腐。文火慢燉15分鍾
然後加入鹽調味。不需要加任何的味精之類的，魚湯已經非常的鮮美了
注意看小貼士 謝謝
小貼士
功效：利小便，消水腫，發痘疹，醒酒
宜：肝硬化腹水、腎炎水腫、腳氣水腫以及營養不良性水腫者宜食，小兒痘疹初期宜食。
忌：因黃骨魚為發物食品，故有痼疾宿病者，乳支氣管哮喘、淋巴結核、癌腫、紅斑狼瘡病患者忌食或謹慎食用。
C. 黃骨魚燉豆腐的做法
黃骨魚燒豆腐的做法
主料；黃骨魚500克、豆腐2塊、野韭菜少量、酒25克。
輔料；鹽適量、食用油適量、醬油適量。
1、市場買回的黃骨魚，讓賣魚的老闆幫忙殺好。回來清洗干凈就好了。
D. 黃刺魚燉豆腐的做法竅門
黃刺魚燉豆腐
描述：#尋找記憶中的味道#兒時的回憶是那麼的美好，讓生在異鄉的我只能用美食去思念我的親人，我感謝媽媽在小時候每天讓我踩著小板凳夠著灶台洗洗燒燒，才有了現在讓別人羨慕嫉妒的手藝。每每在思念媽媽的時候我會燒各種媽媽教過我的菜，小時候家裡窮，每次到了河裡漲水的時候，爸爸總是會去釣魚，而這種黃刺魚總是能收獲很多。我們姐弟倆正是長身體的時候，媽媽怕我們挑食，所以總是想著法子燒好吃的給我們吃，有了這么好的食材，那美味更是不需要多說了，現在回憶起來都能打濕了鍵盤。下面我把這道充滿了愛的沒事獻給大家，希望大家能夠喜歡
用料：
黃刺魚 3條
老豆腐 1斤
黃酒 3勺
生薑 適量
鹽 適量
步驟：
0. 把所有材料准備好，清洗黃刺魚的時候一定要小心。也可以請賣魚師傅代為處理，米酒
1. 黃刺魚剁成均勻的塊。豆腐不要切的太小。否則燉的時候容易爛
2. 把鐵鍋燒熱，倒油，放入生薑片，爆香後放入黃刺魚煎出香味，然後加入料酒，輕輕翻炒會加入開水
3. 然後准備砂鍋，把魚倒入砂鍋裡面，然後倒入豆腐。文火慢燉15分鍾
4. 然後加入鹽調味。不需要加任何的味精之類的，魚湯已經非常的鮮美了
5. 注意看小貼士 謝謝
小貼士：
功效：利小便，消水腫，發痘疹，醒酒宜：肝硬化腹水、腎炎水腫、腳氣水腫以及營養不良性水腫者宜食，小兒痘疹初期宜食。忌：因黃骨魚為發物食品，故有痼疾宿病者，乳支氣管哮喘、淋巴結核、癌腫、紅斑狼瘡病患者忌食或謹慎食用。
E. 黃骨魚燉豆腐的做法竅門
主料：黃骨魚5條、豆腐1塊
輔料：油適量、鹽適量、薑末1小碟、紅椒1個、小蔥1根、生抽2勺、料酒1勺
1、准備好原材料；