青瓜絲雞蛋餅
材料
麵粉180克（1杯半），雞蛋4個，清水約110克（這次用的是黃瓜，黃瓜本身含水量比較多。如果是其他蔬菜的話要酌情增加水量），黃瓜1根
調料：鹽約1/2小匙，油，白鬍椒粉
做法
1、黃瓜洗凈擦成絲；打入雞蛋，調入鹽、香油和白鬍椒粉，之後拌勻；倒入麵粉，略微拌勻（此時不用過度攪拌）；倒入水（水要視情況分次倒入）；
2、攪勻。最後麵糊的狀態是用筷子挑起能輕松滴落；平底鍋中倒入油（無需太多），轉動鍋柄，使油均勻分布在鍋底。然後舀一大勺麵糊倒入鍋中間；用鏟子輕輕刮動麵糊表面，將其攤平。開小火，蓋上鍋蓋；待餅的一面充分凝固，顏色變黃後翻面，烙至另一面也呈金黃色就好了。
Ⅱ 胡蘿卜青瓜雞蛋餅的做法
前言
有了電餅鐺做餅非常方便，可以不同蔬菜搭配，做出不同味道的餅，加了胡蘿卜和青瓜，顏色更清新。
材料
主料：胡蘿卜半條、青瓜半條、雞蛋1個、麵粉50克；
輔料：油適量、鹽適量、五香粉1勺、蔥適量
胡蘿卜青瓜雞蛋餅
1
准備好蘿卜，青瓜，雞蛋和蔥。
2
雞蛋打入大碗內。
3
雞蛋打散。
4
胡蘿卜和青瓜切絲。
5
加入蛋液里。
6
加入麵粉和鹽。
7
再加入五香粉和蔥。
8
加水調成糊狀。
9
電餅鐺涮油。
10
倒入麵糊。
11
選擇雙面煎。
12
幾分鍾後掀蓋。
13
翻面再煎一下。
14
取出切塊即可。
小貼士
1、胡蘿卜和青瓜不同加太多，適量就行。
2、加入雞蛋餅列有粘性，更好吃。
Ⅲ 黃瓜蛋餅怎麼做
黃瓜蛋餅的做法
1.黃瓜洗凈擦成絲
2.打入雞蛋，調入鹽、香油和白鬍椒粉，之後拌勻
3.倒入麵粉，略微拌勻（此時不用過度攪拌）
4.倒入水（水要視情況分次倒入）
5.攪勻。最後麵糊的狀態是用筷子挑起能輕松滴落
6.平底鍋中倒入油（無需太多），轉動鍋柄，使油均勻分布在鍋底。然後舀一大勺麵糊倒入鍋中間
7.用鏟子輕輕刮動麵糊表面，將其攤平。開小火，蓋上鍋蓋
8.待餅的一面充分凝固，顏色變黃後翻面，烙至另一面也呈金黃色就好了
Ⅳ 青瓜雞蛋餅早餐做法
青瓜雞蛋餅早餐做法
1、黃瓜洗凈擦成絲；打入雞蛋，調入鹽、香油和白鬍椒粉，之後拌勻；倒入麵粉，略微拌勻（此時不用過度攪拌）；倒入水（水要視情況分次倒入）；
2、攪勻。最後麵糊的狀態是用筷子挑起能輕松滴落；平底鍋中倒入油（無需太多），轉動鍋柄，使油均勻分布在鍋底。然後舀一大勺麵糊倒入鍋中間；用鏟子輕輕刮動麵糊表面，將其攤平。開小火，蓋上鍋蓋；待餅的一面充分凝固，顏色變黃後翻面，烙至另一面也呈金黃色就好了。
3、小貼士：1. 做出柔軟蛋餅的關鍵就是雞蛋和水量要放足，並放入適量蔬菜。麵糊太稠的話烙出的'蛋餅口感會硬，不好吃。我的標准就是三人份至少要保證三個蛋，四個為佳；2.不管放的是什麼蔬菜，最後麵糊的稠度以用筷子挑起能輕松滴落為宜；3.往鍋中倒入糊前先不要開火，鍋得是涼的。要不然麵糊一到鍋中就會凝固，就不方便攤勻了；4.餅不要攤太厚，基本上26cm的平底鍋倒入約一大勺麵糊（勺子是那種盛湯、盛粥的勺子）；5.攤餅的過程中蓋上蓋子可以保存住一定的水分。一來進一步保證蛋餅的柔軟，二來也熟的快。
4、蛋餅可以說是最普及的早餐了，因為它做法簡單、味道可口，老少皆宜。而且里邊有蛋有菜有糧食，基本可以滿足一份健康早餐的標准。
5、蛋餅中可以放進任何應季的蔬菜，香芹、小白菜、油菜、胡蘿卜、黃瓜…… 我最喜黃瓜的，透著一股子清香~
Ⅳ 青瓜雞蛋餅的家常做法大全怎麼做好
食材明細
黃瓜1根
雞蛋2個
麵粉50克
鹽3克
胡椒粉2克
咸鮮口味
煎工藝
半小時耗時
簡單難度
1
黃瓜洗凈，備好兩個雞蛋。
2
黃瓜切成細絲。
3
雞蛋磕到碗里放入黃瓜絲。
4
放入鹽、胡椒粉攪勻。
5
放入麵粉攪勻，餳10分鍾。
6
鍋里放少許油，倒入麵糊。
7
用中小火煎制3分鍾，翻過來再煎另一面。
8
煎到兩面金黃色即可。
9
出鍋稍晾一下，切開裝盤，即可享用。
黃瓜雞蛋餅的做法步驟
Ⅵ 黃瓜蛋餅怎麼做好吃
前言
黃瓜和雞蛋的搭配，絕對是清香可口，用黃瓜雞蛋做成的薄餅，絕對讓人停不下口啊！
材料
主料：麵粉100g、雞蛋2個、黃瓜1根；
輔料：油適量、鹽適量、油適量
黃瓜蛋餅
1
黃瓜洗凈。
2
將洗凈的黃瓜切成細絲。
3
麵粉中加入雞蛋和清水，攪成麵糊。
4
將黃瓜絲加入麵糊中。
5
再放入鹽，攪拌均勻。
6
電餅鐺開上下火，加少許油。
7
將麵糊倒入電餅鐺內，用木鏟刮平，然後蓋上上盤。
8
3分鍾後，出鍋！
小貼士
除了鹽，不用再加其他調味品，以防減弱黃瓜的清香味。
Ⅶ 自製青瓜雞蛋餅怎麼做好吃又簡單，做法圖
1.准備好材料。
2.黃瓜放入料理機里打成汁。
3.將黃瓜汁倒入麵粉中，酌情加點水攪拌成無顆粒的麵糊
4.打入雞蛋
5.適量加點油、鹽、五香粉，攪拌均勻。
6.平底鍋里刷上油
7.舀入麵糊，轉動鍋使麵糊均勻平鋪於鍋底
8.一面煎好後，翻面繼續煎至兩面焦黃就可以了。
Ⅷ 黃瓜和雞蛋做餅吃，黃瓜雞蛋餅怎麼做好吃
將剛剛攪拌好的麵糊倒入鍋中，拿起鍋，左右來回的旋轉，使麵糊能鋪滿整個鍋底，一直烙到正面的一層鼓起來，再翻個兒，繼續烙下面的反面的一層，最後煎至兩層都是金黃色時就可以出鍋了，不需要太稠。可以加一點點水 3. 鍋熱放少許植物油，將麵糊倒在鍋里然後拿著鍋慢慢的轉開麵糊 4. 一面凝固以後再翻個面，煎成微黃即可 5. 切成小塊，蘸上點番茄醬是不是很有食慾啊。
Ⅸ 青瓜雞蛋餅最正宗的做法
前言
這段時間的黃瓜好便宜，所以買了不少，閑來沒事乾的時候就把黃瓜當水果這么吃，美容又減肥呀。今天嘗試著將黃瓜打成汁，加了雞蛋煎成蛋餅，焦香中帶著黃瓜的淡淡清香味，還是很好吃滴，再一次為雞蛋餅的偉大而鼓掌啊……
材料
主料：小麥麵粉90g、黃瓜1根、雞蛋3個；
輔料：油適量、鹽適量、五香粉適量
青瓜雞蛋餅
1
准備好材料。
2
黃瓜放入料理機里打成汁。
3
將黃瓜汁倒入麵粉中，酌情加點水攪拌成無顆粒的麵糊
4
打入雞蛋
5
適量加點油、鹽、五香粉，攪拌均勻。
6
平底鍋里刷上油
7
舀入麵糊，轉動鍋使麵糊均勻平鋪於鍋底
8
一面煎好後，翻面繼續煎至兩面焦黃就可以了。
小貼士
如果想蛋餅厚點，麵糊就要和得稠點，反之就稀點。
Ⅹ 青瓜火腿絲雞蛋餅的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
麵粉
雞蛋
黃瓜
火腿
青瓜火腿絲雞蛋餅的做法
麵粉、雞蛋、水、鹽少許，調成麵糊。
黃瓜、火腿切成絲，要想快可以拉成絲。
將黃瓜絲、火腿絲放入麵糊中調勻。
鍋里刷上一層油，將麵糊倒入鍋里，待凝固後翻面，兩面煎熟後即可出鍋。