㈠ 炒圓椒怎麼做好吃
4-5個柿子椒(應該就是你說的圓椒),清水洗凈,從中間對半剖開,拿掉籽和蒂。
切絲。准備蔥絲、姜絲(個人喜好)。
【大火】熱油,下蔥姜絲,爆出香味後將柿子椒絲倒入,翻炒一分鍾左右,【中火】倒適量生抽、點些醬油,加鹽,少少糖。再翻炒一會,如果愛吃脆的就差不多了,放雞精或者味精,翻炒一下出鍋。如果愛吃軟的可以蓋蓋子燜一下【小火】。
㈡ 紅圓椒怎麼做好吃
吃什麼好呢?冰箱里打開好空,裡面躺著一根放了估計有一個月以上的胡蘿卜,感覺炒胡蘿卜絲被炒出來的那順滑的口感,真的有些念想不斷像水泡一樣在腦海中浮現。今天晚上來個胡羅卜炒肉這樣的家常菜怎麼樣呢?好久沒吃了,多少天都是吃老婆做的飯菜,不是說不好吃,只是每個人的風格都不一樣,炒的菜也是大不一樣的,她喜歡吃辣味十足的菜式,但是自己炒的菜式就是具有中式大餐的感覺,不一定要放辣椒,自然的那種噴香爽口的感覺的菜還是能做到拿捏得當,讓人感覺不錯。
胡蘿卜首先切成兩半,這胡蘿卜在冰箱里冷藏久了居然還不是很乾的,當然水份確實更幹了,拿在手裡有些風乾的感覺,不過還好了,個把月也不會有什麼太乾的意思。將切開的胡蘿卜再切成薄片,然後再將薄片細切成絲狀。正好買了那種大紅辣椒,其實這種超大紅辣椒是不辣的!肥厚的肉吃起來口感不錯,汁濃肉厚嘛。這個時候再放些生大蒜切成小碎塊最給菜來味了。
肉也切成小砣,千萬不要切大了,二兩肉。原來一切半斤,那個菜也就是全是肉了,吃起來人也肥得快。這二兩肉最好,不會長胖也吃得舒服,不會吃飽了撐著的感覺。
入鍋了,這可是自己的強項了,那鍋鏟上下翻飛,這鍋鏟是要有功力了,只有能有耐心在鍋子邊看著菜從生到熟過程的人才能掌握這一技能。放入少許食用油,當聽到噼啪響的時候就可以入鍋了。這時候將肉倒入,不一會就可以看到肉有焦著狀的熟味感覺和噴香氣味。再將切好的胡蘿卜和辣椒絲及大蒜碎未,一股腦兒的倒入。
到炒到辣椒從硬硬的到軟軟的,顏色也有生味到熟軟,可以看下鍋子時那熱火朝天的景向。
這時可以再放入少許鹽和醬油,鹽是出味道的,醬油是出顏色當然也有調吵的作用,我就不喜歡放什麼雞精或者味精之類的東西,也炒出相當給力的美味家常菜出來,這就是胡蘿卜配紅辣椒炒瘦肉。
㈢ 圓椒配什麼炒著好吃
用料
圓椒 2個
小裡脊 100g
蔥 適量
蒜 適量
鹽 適量
十三香 適量
雞精 適量
圓椒炒肉的做法
每次我都愛選擇小裡脊,因為小裡脊的肉最嫩,就算不用澱粉也不覺得柴,小裡脊片用老抽、鹽、十三香提前腌10分鍾
出鍋
㈣ 清炒圓椒的做法步驟圖,清炒圓椒怎麼做好吃
主料
豬肉
50g
圓椒
50g
菜椒
50g
洋蔥
50g
輔料
油
適量
鹽
適量
蚝油
少許
步驟
1.原料圖
2.圓椒和菜椒切片,洋蔥切條,豬肉切片,用油鹽和蚝油腌10分鍾
3.起油鍋
4.放入豬肉炒至半熟
5.加入圓椒、菜椒、洋蔥同炒
6.炒至熟,加入鹽調味即可
7.出鍋
㈤ 魚和圓椒怎麼樣做好吃
圓椒釀魚滑
一、材料准備:
用料:圓椒2個、機打魚膠(魚滑)適量
二、具體做法:
1.先不甜椒洗干凈後切塊
2.把魚膠釀進甜椒塊里
3.熱鍋放適量的油下去慢火干煎
4.慢慢顏色變金黃後翻轉位置繼續慢煎
5.撒入少量鹽巴+胡椒粉
㈥ 青圓椒怎麼做好吃
青椒(青圓椒)炒肉家常做法
食材
豬肉 2兩
青圓椒 3個
油 2湯匙
鹽 少許
生抽 1湯匙
方法/步驟:
1.將肉洗凈、浸泡,青圓椒洗干凈。
2.將肉切成薄片,青圓椒切塊2厘米見方,備用。
3.點火,放油1-2湯匙,燒熱,將肉放入鍋中,加少許鹽(根據個人口味定),煸炒至肉變色後再炒2分鍾。
4.放入青圓椒,加入少許生抽、少許鹽(根據口味添加)。
5.炒熟出鍋,注意時間不要太長,以免青圓椒變軟影響口感。
㈦ 圓椒怎麼炒好吃
圓椒可以和牛肉一起炒著吃,也可以和雞蛋一起炒,都非常美味,非常好吃,圓椒要先焯水,炒的時候注意火候,牛肉不用炒太長時間。
㈧ 圓椒怎麼炒著好吃
圓椒可以和瘦肉一起炒,把這種圓椒掰成一小塊放在鍋里和瘦肉絲兒進行翻炒。非常的下飯。