❶ 洋蔥怎麼炒好吃
洋蔥好吃的做法如下：
1、豬肉絲炒洋蔥。
首先鍋子燒熱，倒油，放入蔥絲，豬肉絲，煸炒。然後倒入生抽。放入洋蔥絲。加入鹽和加入雞精。煸炒至洋蔥變軟。
2、沙拉。
洋蔥切成細絲，和上其他的蔬菜做沙拉吃。
3、涼拌洋蔥。
洋蔥切片，黃瓜、青椒、西紅柿均切塊，放入生抽、少許鹽、白糖、味精、陳醋，一起泡二十分鍾即可食用。
4、洋蔥爆牛肉。
牛肉切成片，洋蔥切成塊。把牛肉用澱粉調一下，鍋里倒上油，待油燒熱。把牛肉和洋蔥一起下鍋炒，放鹽、味精，然後就起鍋啦。
關於洋蔥：
洋蔥，別名球蔥、圓蔥、玉蔥、蔥頭等，是百合科蔥屬的多年生草本植物，是一種很普通的廉價家常菜，原產於西南亞，20世紀初才在我國大量栽培。
洋蔥供食用的部位為肥大的肉質鱗莖，其外形似球體，色白、帶紫，剝開即散發出強烈刺激的辛辣味，其營養價值較高，在歐美素有「蔬菜皇後」之美譽。
喜濕的根系由於洋蔥原產地春季融雪後土壤很濕潤，使洋蔥形成了吸收能力很弱，分布最淺的弦狀須根。洋蔥入土深度和橫展范圍僅為30～40厘米，主要根系分布在距土表20厘米以上的表土層。洋蔥根系無主根，分枝力弱，無根毛或根毛量很少，喜濕潤，不耐乾旱。
短縮的莖盤營養生長時期，洋蔥的莖為短縮莖盤，呈扁圓錐體，其上生長葉和幼芽，須根系著生其下。生殖生長期間，植株經過低溫春化，在長日照條件下生長錐開始花芽分化，抽生花薹。
花薹筒狀，中空，中部膨大，有蠟粉，頂部形成花球，可開花結實。由於花器退化，頂生洋蔥是在總苞中形成氣生鱗莖。而洋蔥假莖為圓筒狀組織，由葉鞘包裹而成，它不是植物學上的莖。
❷ 怎麼炒洋蔥好吃又簡單
洋蔥1/2個，芹菜2根，辣椒1個，蒜末1小匙，香菜適量，番茄醬1大匙，甜辣醬、醬油、糖各1小匙，菠蘿罐頭汁、檸檬汁各1大匙。
製法 （1）洋蔥切絲，芹菜切段用少量鹽稍腌，辣椒切絲，香菜切段，菠蘿切小片。
（2）將洋蔥、芹菜、辣椒、蒜末、菠蘿加入調味料一起攪拌，最後再加入香菜拌勻，即可盛盤上桌。
紫皮洋蔥1隻，梨子1隻，黃瓜半根，蒜瓣1枚，泰式甜辣醬80g，白米醋40ml，鹽3克。
1、洋蔥剝去老皮後切成1毫米寬的細絲，蒜瓣拍扁後切碎，和洋蔥絲放一起加鹽拌勻，腌制20到30分鍾以去除洋蔥的辣味，待用.
2、黃瓜切2毫米左右的寬細絲，梨子去皮去核後切2毫米寬細絲。
3、腌好的洋蔥絲放入拌菜盆中，黃瓜絲和梨絲也放入拌菜盆中，加泰式甜辣醬和白米醋拌勻，再腌制10分鍾左右即可上桌，享用美食。
蔥頭一斤 青紅辣椒三個醬油三錢 陳醋三錢精鹽五錢 香油三分
製法將蔥頭剝去老皮洗凈，直刀切成片，再改刀切成粗絲或小塊；辣椒直刀切成絲共裝盤內，然後拌上精鹽、醬油、陳醋，最後滴上香油，攪拌勻即好。
材料：洋蔥1個、雪梨1個調汁：白醋8勺、水2勺、白糖5勺、魚露4勺
做法 1、將混合好的調汁用勺調勻2、將洋蔥切絲，越薄越好薄如紙最好啦
3、將雪梨去皮4、將雪梨切細絲
5、將洋蔥絲與雪梨絲裝器皿加入調汁拌勻
6、拌好後放入冷藏室冷藏10分鍾，涼爽的涼拌雪梨洋蔥就可以吃了
1.要選用天然黑木耳2.蔥切絲3.生薑切末。4.洋蔥切絲。
5.香菜分根，不切。6.准備稍大的玻璃碗一個。
1、木耳用涼水泡發洗凈，撕成小朵並在開水中焯熟，洋蔥切絲，杏仁壓碎。
2、把焯好的木耳和洋蔥、杏仁拌在一起，加鹽、糖、生抽、香油和醋調勻，再撒上些炒熟的白芝麻即可。
洋蔥切時容易辣眼睛，最好放在水裡切。鮮木耳有毒要慎吃。主配料配製要求：
1.要選用天然黑木耳。2.蔥切絲。3.鮮切末。4.洋蔥切絲。
5.香菜分根，不切。6.准備稍大的玻璃碗一個。
❸ 怎麼炒洋蔥
洋蔥青椒炒肉片
食材：洋蔥、五花肉、青椒、蔥姜
調味：料酒、蚝油、食鹽、生抽、澱粉
1、五花肉切片，放適量的料酒、蚝油、白鬍椒粉、生抽、澱粉、食鹽，下手抓勻，放在一邊，腌制十分鍾備用。
2、洋蔥我喜歡吃紫皮的，這種營養價值高，把皮切片，青椒洗凈掰塊，愛吃辣的可換位青辣椒。
3、先把肉片炒熟，鍋內燒熱油，下入蔥薑末，翻炒出香味後，倒入肉片。
4、開中小火即可，火太大容易炒糊，可以炒的焦嫩一些，這樣吃起來不會膩，炒熟撈出。
5、鍋內重新倒油，先把洋蔥下鍋，炒至變軟後，再倒入青椒片，炒至斷生。
6、放入炒好的肉片，開始碼味，加入生抽、雞精、翻炒均勻，肉片已經用食鹽腌過，這時可嘗一下味道，看鹹味咋樣。
7、大火翻炒均勻，淋入一點水澱粉勾芡，收汁即可關火，出鍋裝盤。
洋蔥是中國的主要蔬菜之一，肉質柔嫩，適合涼拌生食，洋蔥在國外，被譽為蔬菜中的皇後，這得益於它豐富的營養物質，比如殺菌素、大蒜素等，有很強的殺菌能力，能預防流感、感冒等，建議大家在購買洋蔥時，選擇紫皮的品種，營養價值更高，味道也更好。
技巧總結
洋蔥炒至沒有辣味時，即可倒入青椒。
澱粉也叫做生粉，一般多指玉米澱粉，碗中加入1勺澱粉，4勺清水，比例為1:4，攪勻之後，淋入鍋內，可增加湯汁的黏稠度，看上去更漂亮。
❹ 洋蔥怎樣炒好吃
炒洋蔥的方法如下：
主料：洋蔥3個。
輔料：食鹽適量、調和油適量、豬肉適量。
步驟：
1、首先鍋子燒熱，倒油，放入蔥絲，豬肉絲，煸炒。
❺ 洋蔥怎麼炒能好吃
楊宗緯有一首歌叫《洋蔥》，裡面有一句：“盤底的洋蔥像我， 永遠是調味品，如果你願意一層一層一層地剝開我的心，你會發現， 你會訝異。”每次我聽到這首歌，就會想到一大盤鐵板燒的底部，鋪滿洋蔥絲，上面一塊黑椒牛排，等牛排吃得差不多了，洋蔥已經被煎得焦焦的了，混合著醬汁，特別的好吃。這是西餐的做法，中餐里洋蔥經常和其它菜一起炒著吃，我老爸老媽更是看了電視節目後，用生洋蔥泡紅酒喝，每天晚上一小盅。
❻ 洋蔥如何炒
一、辣炒洋蔥
材料
原料：洋蔥3個（紅洋蔥，白洋蔥也可以），油辣子
配料：鹽，生抽，耗油，胡椒粉，花椒粉，孜然粉
做法
1、洋蔥切條狀。
2、鍋里放入油加熱至5成，放入洋蔥炒至5成熟。
3、加入油辣子2-3勺（裡面有干辣椒及紅油）、鹽、生抽、耗油、胡椒粉、花椒粉、孜然粉。
4、炒至洋蔥變軟即可入盤。
二、雞肉炒洋蔥
材料
雞肉，洋蔥，青辣椒，干紅辣椒絲，花椒，豆瓣醬，醬油，十三香，蔥姜
做法
1、鍋放油，放花椒煸出香味。
2、再放蔥姜、雞肉，炒制肉變色。
3、放干紅辣椒絲，加入豆瓣醬，翻炒均勻。
4、放洋蔥、青椒翻炒。
5、最後放點醬油、十三香、鹽調味即可。
三、牛肉片炒洋蔥
材料
主料：牛肉片適量，洋蔥片適量，
調料：烤肉調料，沙拉油
做法
(1)拆好牛肉片，加入烤肉調料，沙拉油，用手拌好；洋蔥切片
(2)燒熱平底鍋，加入少量沙拉油，油熱後大火加牛肉片翻炒，肉片七、八成熟以後，加入洋蔥片翻炒。出鍋！
四、荷蘭豆蘑菇炒洋蔥
荷蘭豆、洋蔥、蘑菇、紅蘿卜。
做法
一、鍋里放水和少許油鹽，燒開，放荷蘭豆和紅蘿卜，片刻即撈起；
二、鍋里的水不要倒掉，把水再燒開，放蘑菇，用笊籬翻幾下再撈起，有焯水的鍋里放點油和鹽，是為去土腥味和使蔬菜再加油綠；
三、鍋熱放油，再放姜絲和蒜片，爆香後倒入全部材料，炒至6-7成熟加鹽，兜勻，再澆少許酒，翻幾下；
四、等洋蔥一熟即可上鍋。