Ⅰ 怎樣炒蝦米好吃又營養
1、冬瓜一塊、蝦米適量。
2、冬瓜颳去皮去瓤，切成片或者小塊都可以，然後蝦米用水洗干凈把水分瀝干。
3、鍋里熱油，放入冬瓜翻炒一會後加入大半碗水，加蓋燜一會鍋里水開以後加入瀝干水分的蝦米粒。
4、加蓋燜10分鍾左右即可加少許調味作料起鍋裝盤。
Ⅱ 小蝦米怎麼炒好吃
首先呢，我們可以先將干蝦米用溫水泡大約10分鍾左右，然後將蝦米用清水清洗干凈，然後瀝干水分留以備用，將青椒用刀切成辣椒丁，然後放到盤子里，留以備用，然後在鍋里加入適量的食用油，熱大約30秒左右，將切碎的蒜瓣以及切碎的薑末都放到鍋里煸香，然後再在鍋里將剛剛切好的辣椒丁倒到鍋里翻炒大約4五下左右，再將瀝乾的干蝦米倒到鍋里，用勺子一邊攪動一邊兒加熱，使蝦米能夠和辣椒丁充分的攪拌均勻。然後再加入適量的鹽和澱粉，將其均勻的倒到鍋里，等湯汁收緊就可以出鍋了，味道十分鮮美。蝦米也可以煎著吃，用少量的油將蝦米煎成金黃色，煎出來的蝦米不僅非常的香而且非常的酥，做起來也十分簡單，味道也非常的好，大家可以自己嘗試一下。
還可以做油炸蝦米，准備好足量的蝦米，然後再准備適量的麵粉以及生粉以及五香粉和適量的食鹽，將蝦米都用清水清洗干凈，用食用鹽腌大約20分鍾左右，然後在裡面加入適量的五香粉，澱粉以及麵粉將其都充分的攪拌均勻，然後在鍋里加入適量的食用油，等到油八成熱的時候改成中小火，在鍋里放入加入蝦米，等到蝦米炸到金黃之後就可以出鍋了，味道十分的鮮美。另外大家也可以做蝦米湯，將金針菇的根部去掉，然後用清水浸泡金針菇，泡大約半個小時左右，然後將它清洗干凈，瀝干油待用，然後將白玉菇去掉它的根部，用清水清洗干凈，再將豬骨湯用鍋燒熱，留著待用，然後將蝦米用清水清洗干凈之後，蝦米到豬骨湯里，然後開大火燒開，燒開鍋後轉成小火，再燉大約半個小時左右，然後在鍋里加入適量的白玉菇以及金針菇，再滴入幾滴橄欖油，蓋上鍋蓋，用大火將其燒開，煮大約5分鍾左右，在裡面加入適量的魚露等進行調味，就可以出鍋了，蝦米湯的味道非常的鮮美，而且營養價值也非常的高
Ⅲ 蝦米怎麼做好吃
蝦米好吃的做法如下：
用料：小白菜一把、蝦米或者蝦皮12-15克、蒜2-3瓣、味極鮮一小湯匙、太太樂雞汁一小湯匙、食用油適量、鹽適量。
1、新鮮的小白菜一把，洗凈切幾刀，不要切的太碎。
Ⅳ 蝦米怎麼炒好吃
炒蝦米的主料：河蝦300克，姜5克，蒜3克，蔥10克，紅辣椒3克。
1、准備薑片，蒜片，蔥段，紅椒切圈。
2、河蝦倒入清水，浸泡30分鍾。
3、鍋中倒油，倒入蒜片，薑片，大火爆香。
4、倒入蝦米，中火翻炒至變色。
5、倒入鹽，白砂糖，雞粉，胡椒粉，翻炒均勻。
6、倒入紅椒，蔥段，翻炒均勻。
蝦米又名海米、金鉤、開洋。是用鷹爪蝦、脊尾白蝦、羊毛蝦和周氏新對蝦等加工的熟干品。蝦米是著名的海味品，有較高的營養價值。蝦米之稱始見於唐代顏師古注《急就篇》的注文。宋代臨安市食有「姜蝦米」，
Ⅳ 炒蝦米的做法
炒蝦米的做法：韭菜洗凈切成小段，蝦米清洗干凈後，控干水分備用，鍋中加入適量油，油溫七成熱時，倒入蝦米，大火炸30秒左右撈出，鍋中倒入食用油，然後倒入韭菜，翻炒1分鍾左右，加入蝦米和鹽，一起翻炒，炒熟後，出鍋裝盤即可。
蝦米只有1厘米大小長度，可以單炒，也可以搭配一些其他食材一起炒，味道鮮美，和韭菜一起炒，鮮上加鮮，老少皆宜，那麼怎麼炒蝦米好吃呢？
詳細內容
- 01
韭菜洗凈後，切成小段，蝦米清洗干凈後，控干水分備用。
- 02
鍋中加入適量油，油溫七成熱時，倒入蝦米，大火炸30秒左右撈出。
- 03
鍋中倒入食用油，然後倒入韭菜，翻炒1分鍾左右。
- 04
加入蝦米和鹽，一起翻炒。
- 05
炒熟後，出鍋裝盤即可。
Ⅵ 蝦米怎麼炒好吃
青椒炒蝦米的材料
蝦米25克、青椒2個、大蒜、生薑、郫縣豆瓣醬、料酒、生抽、香菜各適量。
青椒炒蝦米的做法
首先我們需要准備好材料，然後我們選擇把青椒洗凈切成約3厘米長的絲，生薑切絲，大蒜去皮切粒，郫縣豆瓣醬剁碎，蔥切花，香菜切段;蝦皮洗凈後用廚房紙吸干水分，然後這時候就可以選擇起油鍋，下入蝦皮，小火將其炒至微黃，然後我們下入少許料酒，轉中火，炒勻;這時候我們選擇下入郫縣豆瓣醬與姜蒜炒勻;然後下入青椒絲，翻炒兩分鍾左右;之後我們放入少許鹽、一小勺生抽炒勻後關火，再放入香菜炒勻就課一開始吃了。
青椒炒蝦米的食用功效
青椒炒蝦米對大家來說是比較熟悉的，在平時很多人都愛吃青椒炒蝦米這樣的食物，吃瀝青的味道方式非常不錯的，對我們健康也有好處，對我們健康非常有意義的，而且青椒炒蝦米營養價值也是不錯的，首先青椒中含有很高的維生素C，維生素C可以預防疾病，並且提高人體的免疫力。同時青椒特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進食慾、幫助消化、促進腸蠕動、防止便秘。而在蝦皮中含有豐富的鎂元素，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好地保護心血管系統，可減少血液中的膽固醇含量，對於預防動脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用，所以說對現代人來說蝦米很適合吃，我們經常吃這道菜很不錯，大家對青椒炒蝦米不能錯過。
Ⅶ 蝦米怎麼做好吃又簡單
青椒炒蝦米。材料：青椒、蝦米，生抽，蔥。
1、用戶將蝦米干拆開包裝、取出，放在案板上切開，待用。
(7)如何炒蝦米最好吃擴展閱讀：
蝦米食用注意事項：
用戶需要注意蝦米變黃後最好不要食用。一般是保存不當造成的氧化問題。即使沒有異味營養也不高。
蝦米富含鈣，但是不要與富含鞣酸的水果同食，例如柿子、山楂和石榴等。
蝦米屬於海產品，不要與啤酒同食，以免引起痛風的問題。
蝦米屬於易過敏的食物，當初次食用時一定要少量嘗試，一旦過敏，禁止食用。
Ⅷ 蝦米可以怎麼炒
1、蝦米用溫水浸軟，切碎；蔥姜蒜洗凈均切成末；炒熟的花生仁搗碎。
2、滑勺植物油燒熱，放入蔥姜蒜末炒香，即加入蝦米、味精、白糖少許干炒，再加上花生末炒香即成。
3、蝦米又名海米、金鉤、開洋。是用鷹爪蝦、脊尾白蝦、羊毛蝦和周氏新對蝦等加工的熟干品。蝦米是著名的海味品，有較高的營養價值。蝦米之稱始見於唐代顏師古注《急就篇》的注文。宋代臨安市食有「姜蝦米」，見於《武林舊事》。明代，《本草綱目》指出：「凡蝦之大者蒸曝去殼，謂之蝦米，食之姜醋，饌品所珍。」清末民初，民間將其收作「海八珍」之一。另外，蝦米也是網路用語及閩南語「什麼」的諧音。
Ⅸ 炒小蝦米的方法 怎麼炒蝦米
1、河蝦300克、姜5克、蒜3克、蔥10克、紅辣椒3克。
2、做法：蒜片河蝦倒入清水，浸泡30分鍾
3、蔥段，紅椒切圈。
4、鍋中倒油，倒入蒜片，薑片，大火爆香。
5、倒入蝦米，中火翻炒至變色。
6、倒入鹽，白砂糖，雞粉，胡椒粉，翻炒均勻。
7、倒入紅椒，蔥段，翻炒均勻。
Ⅹ 小蝦米怎麼做好吃
6、加入很少量的水，燜煮1分鍾，讓蝦米的味道與青椒充分結合後出鍋。
蝦米的含鹽量高 不適宜大量攝入 可以做成香菇蝦粉 當味精用 蝦皮適量用清水浸泡10分鍾 洗凈瀝干水分 用鍋小火炒干 香菇洗凈後切粒炒干 用料理機磨成粉就可以了 做菜的時候下一點 特別是做青菜粥的時候放一些 味道鮮美可口
小蝦米不僅價格不貴而且營養價值不菲老人孩子都愛吃今天我給你推薦的是蝦米炒茼蒿味道超級好吃做法超級簡單，看看步驟，
食材
茼蒿，蝦米，蒜，辣椒，十三香，鹽
- 茼蒿洗凈控水，中間切一刀。蒜切成蒜末，干辣椒切小段。
- 炒鍋燒熱，倒入油，先放入茼蒿桿翻炒兩下再放入茼蒿葉、十三香，翻炒。
- 出鍋前放入鹽，切記鹽一定要少放不要太多，因為蝦米本身就是鹹的
- 在茼蒿上撒一層蝦米、蒜末。
- 炒鍋倒入少許油燒熱，放入辣椒段，然後趁熱把辣椒油澆在蒜末和蝦米上出鍋即可。
- 芹菜蝦米豬肝餃：將小蝦米洗凈，控干，熱鍋冷油爆香，五花肉碎，適量豬肝切片用鹽揉捏洗凈，用料酒浸泡去腥味，洗凈瀝干，剪小粒，小芹菜粒，蚝油，白鬍椒粉等混合，冰櫃冷藏半個鍾，拿出，開始包餃，餃子可煎可煮湯，但煎餃更好吃，脆香！再蘸點陳醋（陳醋，白糖配搭的醋醬）好吃，開胃消膩！再配個紫菜魚丸湯😊哇！