A. 簡單又好吃的甜品
自製炒酸奶
濃稠酸奶、水果、麥片、
酸奶倒入輔了保鮮膜的盤子上抹平,撒水果粒+麥片,送入冰箱冷凍4小時以上,取出切塊即可。冰爽超好吃是不是巨簡單呀,~快來試試吧~
椰子奶凍
濃縮椰漿200g、牛奶300g、淡奶油100g、細砂糖10g、煉乳20g(沒有煉乳的話細砂糖25-35g)、吉利丁片10g、
1、吉利丁片冰水泡軟。
2、牛奶、椰漿、淡奶油、煉乳、糖小火煮至糖融化,有點燙手關火(魯或者煮至鍋邊冒小泡泡,無需沸騰),加入泡軟並擰乾的吉利丁片攪拌至融化。
3、過篩1遍,倒入容器中冷藏4小時以上。
B. 甜品的8款美味做法_甜品的做法
甜品都有吸引人的外觀,或精緻,或秀美,所謂秀色可餐。生活中許多人都很喜歡吃甜品,吃甜品能讓你心情愉悅,你想了解好吃美味的甜品要怎麼做嗎?下面是我給你精心整理8種甜品的做法,一起來看看這些美味的甜品吧!
目錄
桃子曲奇甜品的做法
養 顏 水果甜品的做法
巧克力軟心布丁的做法
芒果班戟的做法
楊枝甘露的做法
牛奶燉木瓜的做法
糖不甩的做法
芒果撈的做法
甜品的材料
黃金桃2個,巧克力曲奇4塊,奶油60克,冰糖適量,蜂蜜適量
甜品的做法
1.黃金桃洗凈備用
2.削皮後切成塊
3.放進小煮鍋,加適量水和冰糖煮十分鍾左右
4.桃子軟爛汁濃即可關火,再加點蜂蜜調味,這樣桃子看起來更有光澤。這樣煮好的桃子用不完的就當罐頭吃了,一點不比罐頭差
5.開始做甜品了,把所有原料都准備好
6.先將煮軟的桃子切成小片備用
7.將曲奇餅裝入保鮮袋,用擀麵棍碾成顆粒狀,這個活小子搶著干,結果三下五除二把餅干碾得有點碎
8.奶油用電動打蛋器打至不流動的狀態
9.將兩大匙曲奇顆粒鋪在玻璃碗底部
10.再在曲奇上鋪上一層奶油
11.再放上一層黃桃,加入的量根據自己的口味
12.再鋪上一層曲奇、奶油、黃桃,如此重復兩次
13.最後在黃桃上撒上適量曲奇顆粒,點綴上薄荷即可
<<<
甜品的材料
生梨,小西米,奇異果
甜品的做法
1、煮沸一鍋水,水量一定要沒過西米,最好是西米的2-3倍的量。對於西米的量,一人份的話2-3茶勺就足夠了。
2、放西米入沸水後要不停的攪拌,否則會糊底,煮到大部分西米開始變透明,起鍋沖涼水待用。
3、生梨洗干凈刨去皮,在生梨頭部用V形戳刀戳成小圓蓋。然後用挖球刀,挖出梨中間的果肉成盅狀備用。
4、奇異果削皮,放入食品粉碎機中榨成汁,然後放入煮熟的小西米攪拌均勻,倒入生梨盅中即可。
甜品的製作技巧
1、感覺甜度不夠,可以加些蜂蜜。
2、也可以在奇異果汁中加酸奶。
3、為了方便,不用梨也可以,放入玻璃盅碗中也不錯。
4、也可以在奇異果汁中,加些蘆薈小顆粒。
<<<
甜品的材料
主料:黑巧克力50克,黃油50克,白砂糖40克,低筋麵粉10克,白蘭地1小勺,香草油3-5滴,雞蛋1個,糖粉,香草冰淇淋,黑巧克力碎
輔料:香草粉少許
甜品的做法
1、用隔水加熱的 方法 融化巧克力。同時加入黃油一起融化。然後倒入白蘭地酒,香草油和糖慢慢地攪拌直到融化。
2、把融化好的巧克力倒入一個碗中,篩入麵粉和蛋黃。攪拌均勻。
3、將蛋白充分的攪打直到硬性發泡(檢測方法就是把碗倒扣過來也不會掉)。將打好的蛋白分3次加入到2中。慢慢翻拌的手法將所有材料拌勻。切忌不要用力攪拌。
4、把盛布丁的模子中噴油或刷油,然後倒入麵粉滾一下。每一個角落都要步滿薄薄一層。將3倒入模子中。放到裝著開水的烤盤中。
5、在預熱5-10分鍾的烤箱中,200度烤4分鍾後轉180度,再烤13-15分鍾即可。
6、裝盤時撒一些糖粉。配香草冰淇淋吃特別棒!冰淇淋上面點綴一些碎巧克力。
<<<
甜品的材料
牛奶250克,白砂糖30克,低粉75克,雞蛋黃四個(因家裡買的雞蛋個頭太小,就用了五個蛋黃),黃油15克,金鑽植脂奶油適量,大台農芒3個。
甜品的做法
1、蛋黃加白糖攪勻。
2、加入牛奶攪勻。
3、篩入麵粉輕輕攪勻,不要過份攪動。
4、把麵糊過篩,記得一定要過篩哈,這樣才能得到細膩的口感。
5、加入溶化的黃油拌勻。
6、不粘平底鍋用小火加熱,若不是不粘鍋,建議用廚房紙巾粘少許黃油抹勻鍋底。舀一勺麵糊入鍋,快整轉動,讓麵糊薄薄的鋪在鍋底。
7、麵糊一凝固就要馬上翻面,不能煎糊了,這個翻面著實讓我頭痛了一番,餅又燙又軟,勁大點就破,手慢了又擔心糊了,燙得俺的指尖兒呀紅撲撲的。一邊煎一邊就想轍,嘿,這時候腦子還靈活,攤第二張餅時就想到法子了,一面煎好後,快速用鏟子掀起一角,搭在兩根筷子上,一下就翻過去了,兩面煎好後再用此法搭筷子上很輕松的就拎到盤子里去。在此再得意一下下。中間過程就沒法拍了,俺就兩只手,不是章魚哈。
8、每攤好一張餅最後在餅皮上鋪一張保鮮膜,以防粘連,全部餅攤好後,用保鮮膜蓋上以防餅皮變干。
8、這時就開始做餡了,先把奶油打發成硬性發泡,芒果去皮核切條狀備用。
9、取一張餅皮鋪案板上,中間鋪一層打發奶油,然後在奶油中間上一條芒果肉。
10、再鋪一層奶油,把芒果肉包住,成長條狀。
11、最後就跟疊包裹似的,把餡包起就就成了。做好後放冰箱冷藏,一小時後再吃更佳。
<<<
甜品的材料
全部用料:西米50g,芒果2隻,西柚1/5個,牛奶250ml,白砂糖30g,清水100ml。
甜品的做法
鍋內注入100ml清水,加入10g白砂糖,煮開。放入50g西米,繼續煮開後,熄火,加蓋燜20分鍾至西米透明。用篩網撈出,晾涼備用。
芒果去核取肉,切成丁,西柚去皮拆絲備用。
攪拌機內注入250ml牛奶,20g白砂糖、2/3的芒果肉,攪打成芒果牛奶。
取一容器,將剩餘的1/3芒果肉與適量煮好的西米混合,加入芒果牛奶,再撒上西柚肉即可。
<<<
甜品的材料
主料:純牛奶一盒,熟木瓜一個
配料:枸杞、冰糖、百合
甜品的做法
1 把木瓜用開水煮熟後晾乾水(看木瓜的成熟度來,注意不要煮爛)(去皮切成菱形小塊)
2 純牛奶加熱(注意只需加熱就好,不要燒開,燒開就會變味起泡)
3 在純牛奶加熱的同時把木瓜加入到牛奶裡面入味,同時加入適當的冰糖水(用冰糖熬成水)
4 把枸杞、百合過一遍開水就好(待裝碗後,做裝飾用)
<<<
甜品的材料
糯米,蜂蜜,芝麻,紅糖,碎花生
甜品的做法
1、糯米粉加水,邊加邊攪,揉成軟硬適中的面團。
2、面團搓長分成小劑子,搓成糯米圓子。
3、鍋中水煮開,糯米圓子放入煮至浮起,撈出備用。
4、鍋中放紅糖加少量水,煮成稍有稠度的糖汁,糯米圓子放入糖汁中。
5、裝盤,澆上用少量水調勻的蜂蜜,再撒上熟花生碎末即可。
<<<
甜品的材料
黑米1杯,水1.5杯,椰漿半罐,方糖2塊,芒果半個。
甜品的做法
1、黑米洗凈,加水浸泡4小時或以上。
2、把泡好的黑米放入電飯煲內,加入泡米的水。
3、按下煮飯鍵。
4、煮飯開關跳起後用飯勺攪勻。
5、取一個半圓形容器,沖一下水防粘,放入黑米壓實。
6、口入碗內。
7、芒果洗凈。
8、對半切後去核去皮,切小塊。
9、小鍋內倒入椰漿。
10、根據喜好放入砂糖。
11、加熱至糖融化,不必煮開,倒入小碗內。
12、旁邊放上芒果丁即可。
甜品的製作訣竅
1、我用的是迷你電飯鍋,所以一杯米就可以煮了,鍋子大的要多放米。
2、椰漿是這道甜品的關鍵,一定要買好的。
3、椰漿不用煮開,只需要加熱至糖融化。
【最後啰嗦一下怎麼鑒定黑米的優劣】:
1、黑米掉色是正常現象,但現在市場上很多偽劣黑米,浸泡後的顏色是黑的,或者是青色,甚至無色。真正好的黑米,泡後的湯汁應該是紅色的(如圖)。
2、優質黑米表面有光澤,劣質則發烏。
3、優質黑米聞一下有明顯的香氣,劣質則沒有,甚至有奇怪的氣味。
<<<
甜品的8款美味做法相關 文章 :
★ 甜品的8款美味做法(2)
★ 6款甜品小吃的做法
★ 15種美味點心的做法
★ 適合孩子吃的4款點心做法
★ 4種好吃的芒果甜點做法
★ 日常甜品的製作方法
★ 馬拉糕的美味做法介紹
★ 小甜品的製作方法
★ 簡單美食甜點做法
var _hmt = _hmt || []; (function() { var hm = document.createElement("script"); hm.src = "https://hm..com/hm.js?"; var s = document.getElementsByTagName("script")[0]; s.parentNode.insertBefore(hm, s); })();C. 好吃又健康的甜點
一、黃油曲奇餅干
食材
黃油120克、糖分50克、蛋黃1個、低筋麵粉170克、香草精適量。
做法
1、黃油室溫軟化至可以用手指輕易戳動的程度加入糖粉,用打蛋頭將黃油和糖粉稍微混勻防止飛濺,開動電動打蛋器低速將黃油打發至顏色發白,體積膨脹。
2、加入一個蛋黃,繼續打發至完全融合順滑。
3、加入香草精,繼續打發至完全融合順滑。
4、低筋麵粉過篩加入,用刮刀翻拌均勻。
5、裱花嘴套入裱花袋,我用的大號8齒花嘴,麵糊倒入裱花袋,擠出花紋。麵糊多可以擠完再裝,太多不好擠,還容易爆袋。
6、放入烤箱中層,上下火170度烤25分鍾左右。關火悶3分鍾再出爐。時間和溫度僅供參考,根據自己的烤箱調節。
二、紐扣餅干
食材
蛋黃1個、無鹽黃油45g、糖粉35g、金龍魚糕點用小麥粉100g、無鋁泡打粉1g、鹽1g。
做法
1、黃油軟化後加入糖粉、鹽,攪拌均勻後用電動打蛋器打發至顏色變淺、蓬鬆狀態。
2、加入蛋黃,用電動打蛋器攪打均勻。
3、將金龍魚糕點用小麥粉和無鋁泡打粉混合,過篩到黃油混合物中。
4、拌均勻後揉成一個面團。
5、用保鮮膜包好放冰箱冷藏半小時左右。
6、用擀麵杖擀成3毫米厚的麵皮,再用中號裱花嘴壓出一個個圓形。
7、將所有圓形麵皮放到鋪了烘焙油紙的烤盤上。
8、再用小號裱花嘴輕輕壓一圈做造型,注意不要太用力以免壓穿了。
9、用牙簽一 一戳洞,可以戳4個也可以戳2個,隨自己喜歡。
10、放入預熱好的烤箱中層,155度15分鍾,烤好取出完全冷卻後密封保存。
三、焦糖布丁燒
食材
焦糖層:清水50克、細砂糖120克。
布丁層:雞蛋2個、牛奶50克、淡奶油100克、煉乳50克。
蛋糕層:雞蛋2個、牛奶30克、玉米油30克、細砂糖20克、低筋麵粉50克。
做法
1、細砂糖加入清水,中火加熱至棕色,趁熱倒入模具中。
2、雞蛋打散,依次加入牛奶淡奶油煉乳,過篩3次去除大氣泡。
3、布丁液倒入模具。
4、烤箱上下火160度預熱。分離蛋清蛋黃。蛋黃里加入牛奶玉米油,攪拌均勻。
5、低筋麵粉過篩加入,攪拌至無粉。
6、蛋清打發至小尖勾,蛋清加入蛋黃糊,翻拌均勻。
7、蛋糕糊倒入裱花袋,蛋糕糊擠入模具,用抹刀抹平蛋糕表面。
8、放入烤箱中下層,用水浴法,160度烤50分鍾,烤至蛋糕表面金黃色即可。
四、珍妮小熊曲奇
食材
有鹽黃油125克、糖粉35克、高筋麵粉65克、低筋麵粉60克、奶粉15克、玉米澱粉25克、清水10克。
做法
1、黃油切小塊軟化。
2、糖粉都到進黃油里。
3、攪打至顏色發白。
4、高粉,低粉,澱粉,奶粉,過篩到打發好的黃油中。
5、切拌到沒有乾粉狀態。可以用刮刀在盆邊抹一抹,使沒有切拌到的小麵粉粒散開。不要過度攪拌,起筋影響酥的口感。
6、先把裱花嘴裝裱花袋裡,再把麵糊裝入裱花袋。
7、垂直角度擠,成品才能直立。重心歪了後,烤時就會坍塌。
8、烤箱提前以200度預熱,烤盤放入烤箱中層,烤5-8分鍾左右,烘烤結束烤盤放在烤箱中燜1~2分鍾;時間和溫度一定要根據各家烤箱的脾氣定哈。
五、栗子泥泡芙
食材
泡芙預拌粉100克、清水100克、無鹽黃油70克、雞蛋3個、栗子泥適量、淡奶油適量。
做法
1、黃油微波爐高火20秒融化,或者隔熱水融化。
2、黃油、水在容器中攪勻,倒入泡芙預拌粉攪拌均勻成團。
3、分次放入打散的蛋液,用打蛋器攪勻,每放一次蛋液,完全攪勻後再放下一次蛋液。
4、最後攪勻的麵糊也出現到三角的狀態;倒三角狀態的麵糊是驗證泡芙麵糊是否攪拌到位的一種形狀。
5、麵糊裝入裱花袋中,擠在泡芙烤盤中,可以直接擠在烤盤中,隨便什麼樣的形狀均可。
6、烤箱提前以200度預熱,烤盤放入烤箱中層,現烤7分鍾左右,看到麵糊膨脹起來後,溫度降至180度,烘烤15~20分鍾,烘烤結束烤盤放在烤箱中燜1~2分鍾;時間和溫度一定要根據各家烤箱的脾氣定哈。
7、栗子泥加少許的淡奶油攪勻,目的是調整濃稠的程度。
8、調整後的栗子泥要過篩,裝入裱花袋中,泡芙對半切開,中間擠上栗子泥,泡芙合上即可;一邊做一邊吃,一口氣吃了好幾個。
9、融化一塊牛奶巧克力,用裱花袋擠在泡芙上,略微裝飾一下即可。
D. 好吃的甜品都有哪些
好吃的甜品都有哪些
1,北印第安大米布丁,上面點綴著藏紅花、豆蔻和堅果,有時也會加上水果塊(如芒果)。
2,鱷梨奶油布丁。它是將搗碎的巴西鱷梨與牛奶和糖塊攪在一起,再加上椰子刨花與酸橙
3,巧克力乳酪薄餅,配上豌豆泥和果醬
4,Cherpumple是甜點界的「火鴨雞」,被譽為「終極美式甜點」
廣東都有哪些好吃的甜品?
1、巧克力香蕉船
沿著側面把一隻香蕉剖成兩半。把成塊的黑巧克力(最好是含糖較少的苦巧克力)放進微波爐里,融化後,把巧克力漿淋在香蕉上。最後,再加上幾勺酸奶――當然是選擇你最喜歡的味道了。
2、酸奶草莓
把整隻的草莓浸在低脂的香草、檸檬或者巧克力味的酸奶裡面
3、酸奶夾心
用兩塊全麥餅干或者兩塊塗上了花生醬的曲奇把一勺子低脂酸奶夾在中間,就成了可愛美味的酸奶夾心。
4、點心拼盤
往一隻小碗里,放入等量的即食全粒麥片、果仁、葡萄乾或者其他乾果,再加一點黑巧克力醬,混合後就成了一款口感多樣的小甜點了。
5、巧克力慕思
把一隻預先准備好的低脂或無脂的巧克力布丁放在碗里,用很快的速度把它打爛成稀狀,然後倒在一隻玻璃碟子或者紅酒杯子里(這樣看上去會很像西餐廳做出來的效果哦)。上面鋪一點奶油或者黑巧克力醬就完成了!
6、天使醬果蛋糕
把一塊天使蛋糕(一種用麵粉、糖和很多雞蛋的蛋白部分做成的蛋糕,質地雪白可愛。如果買不到的話,普通蛋糕也可以)切成小塊,一塊一小口的份量。將蛋糕塊與新鮮的槳果混合,再鋪在一塊香草味低脂或無脂布丁上面。可以使用一隻大碗或者玻璃碟子來裝。
7、巧克力薄荷聖代
在一塊預先做好的杏仁巧克力餅上面放一勺低脂的薄荷巧克力蛋糕或者冰凍的酸奶,再加一點巧克力醬。
8、橙皮釀
把一隻大大的橙子從中間切開,把果肉挖出來切成小塊。再將小塊的橙與同樣切好的葡萄、草莓混合,再釀進橙皮里。
9、桃色
把一隻新鮮的桃子削皮切成兩半,去掉果核,然後在每一邊都塗上低脂的的桃子味或者香草味的酸奶,再放上幾片杏仁。
10、果汁冰糕
把一勺或者一塊樹莓或其他漿果味的果汁冰糕倒在一隻紅酒杯里,放上一把新鮮的漿果,再酒上一點香檳或者蘋果酒,就完成了一款醉人的甜品啦!
好吃的甜品有哪些?
冰淇淋,蛋糕!
成都有哪些好吃的甜品店可以推薦
MOMOKO 蜜桃家(太古里店) Shy Guys不善言辭甜品店 King's blue 鈷藍甜品
甜品都有哪些比較好吃的?我也想學
甜品中我喜歡吃奶茶,雙皮奶哈哈,我妹妹上樂悠悠學會了,天天做給我吃
成都好吃的甜品有哪些?
聞酥園
261314¥11
地址: 成都錦江區大慈寺路17號附8號
標簽: 麵包甜點 點心 早餐 查看121封點評
簽名餅屋
281718¥54
地址: 成都錦江區鹽市口大業路8號華陽花園城大酒店1樓
電話: 028-86663388-8116
標簽: 糕點 情侶約會 查看65封點評
元祖(太升旗艦店)
272119¥31
別名: Ganso
地址: 成都青羊區玉沙路144號附12號金爵大廈群樓(太升南路口)
電話: 028-86612481
標簽: 麵包甜點 西點 外賣 查看110封點評
哈根達斯(春熙店)
212420¥75
別名: Haagen-Dazs
地址: 成都錦江區春熙北路1-2號中山廣場1樓
電話: 028-86664491
標簽: 情侶約會 休閑 朋友聚餐 查看176封點評
安德魯森
182119¥14
地址: 成都多家連鎖店
標簽: 麵包甜點 早餐 充飢 查看172封點評
麵包新語(逸都路店)
242421¥15
別名: Bread Talk
地址: 成都武侯區二環路西一段伊藤洋華堂(近逸都路)
電話: 028-87014388
標簽: 麵包甜點 早餐 夜宵 查看124封點評
台北雪娃娃冰品
221014¥15
地址: 成都青羊區八寶街140號金色夏威夷B座101號
標簽: 冰品 休閑 甜點 查看65封點評
馬德利蛋糕(紅星路店)
231717¥9
地址: 成都錦江區紅星路4號(近同仁堂)
電話: 028-86758758
標簽: 麵包甜點 早餐 查看125封點評
宮廷桃酥
231213¥10
地址: 成都成華區一環路建設南路新街61號
標簽: 麵包甜點 老字型大小 早餐 查看42封點評
貝爾多爸爸泡芙(伊藤洋華堂店)
201516¥13
別名: Beard Papa
地址: 成都錦江區正科甲巷48號伊藤洋華堂店B1樓
標簽: 小吃 查看10封點評
芝芝、馬德利的蛋糕、甜品都還不錯,市內很多連鎖店鋪、、
--春熙路南口,西南書城對門就有一家馬德利的鋪面、、
日本好吃的甜品有哪些
【Top 5 Aoki 】
坐標:東京
魔都點評界紅人「金人」大叔曾經在點評里寫到:「日本人自己的「菓子」特點就是製作細膩、用料講究、甜度很高。後來在西化的過程中看到法國人的「洋菓子」更細膩、更講究、更香甜,馬上瘋狂的愛上了法蘭西的好東西。。。。青木定治是日本人在巴黎學習後回國開店又殺回巴黎的典型代表。因為兩邊吃的開,榮譽接踵而來。」
Aoki 最出名的是馬卡龍,據說青木定治在巴黎嘗遍了各家名店的馬卡龍後,花了三年時間研發出自己心中極致美味的馬卡龍,第一款抹茶馬卡龍一經推出就引起巴黎甜品界的震動。他們家的馬卡龍相比傳統款式,甜度大幅度降低,外層的杏仁粉酥皮空氣感也很好,值得嘗試。
另一款人氣很高的綠竹蛋糕是由經典的歌劇院蛋糕改良而來,也還不錯。不過當天吃的另外兩款品質比較普通。
【Top4 Patisserie Tendresse】
坐標:京都
一周只營業三天的甜品店,估計全世界也沒幾家。曾經有記者采訪老闆時問為什麼營業時間這么短,得到的答案是,「因為真的太累了!」Patisserie Tendresse 是京都排名第一的洋菓子(西式甜品)店,位於城北安靜的住宅區內。
【Top3 Mont St. Clair蛋糕店】
坐標:東京(目黒區自由が丘2-22-4)
大紅的招牌很好認,店內不算大,進門處有一組冰櫃,裡面全是各色蛋糕,看的我口水都要留下來。因為我們後面還有很多行程,所以我堅持在店內吃完再走。不過裡面大多數人都是過來打包的,可能熟客比較多,而且店內也確實座位
【Top 2 茶寮寶泉】
坐標:京都 (左京區下鴨西高木町25)
這家店在京都人氣很高的,在「2016日本甜品大賞」中排名第二,最重要的是不需要提前預約哦~是一個很日式庭院的店鋪~在榻榻米上品嘗和菓子和抹茶~茶室為日本傳統數寄屋式建築,沿疊石而進,左右兩側的庭院一簡一繁。
【Top1 嘯月】
坐標:京都
「2016 日本甜品大賞」中,高居榜首的就是這家和菓子店。這家店就默默 的站在轉角的地方,很容易就被忽略掉了,但它美味的上生果子卻不會被人們忽視,糕點做工精美,味道獨特,讓人流連忘返,味道、造型、技巧都是堪稱一絕,感覺有的和果子好看的都不忍心吃下去。
店裡的和菓子,每一隻都明晰而純粹的呈現著好食材的本味。栗金團是讓人無法忘記的好味道,極為柔軟的栗蓉入口即化,栗子的香氣在口中
香港好吃的甜品有哪些?
許留山,滿記
烘焙有哪些好吃的甜品
中式甜品做法
中式甜品種類多樣,每一款都讓你滋潤甜蜜。熱門中式甜品有芝麻糊、沙琪瑪、綠豆沙、紅豆沙、糯米藕、湯圓、薑汁撞奶、西米露、蓮子紅棗雪耳羹、雙皮奶、龜苓膏、蜜紅豆、楊枝甘露、豆沙鍋餅等等各個地方的傳統甜品。
中式甜點的做法推薦
枇杷百合雪耳羹
枇杷、雪耳、百合三種食材熬制的甜羹,不但口感濃香潤滑,潤肺養肺、止咳化痰的功效更為顯著。
廣式甜品——薑汁撞奶
到廣州後和朋友一起去當地的甜品店,她點了一道暖胃表熱的薑汁撞奶,我用勺子盛了一點嘗了嘗,甜甜的、濃郁的奶香和姜的香氣結合在一起的滋味還挺美妙的,甜
冬季好吃的甜品有哪些呢?
番薯,買新鮮的番薯,可以做成很多小吃,而且番薯潤腸通便。
E. 甜品名稱有哪些呢
甜品的名稱有:
1.沙河蛋糕:沙河蛋糕是奧地利比較有名的甜點,巧克力塗抹的內裹杏仁及果醬的巧克力奶油蛋糕味道非常還吃,是很多人喜歡吃的一款點心。
F. 好吃的甜品做法
你喜歡吃甜品嗎?那你會做甜品嗎?下面要為大家分享的就是好吃的甜品做法,希望你會喜歡!
好吃的甜品做法
牛奶紅豆冰沙
主料:袋裝牛奶(1袋)
調料:赤小豆(200克)、煉奶(適量)、蜂蜜(適量)、冰糖(適量)
做法:
1、將紅豆浸泡4小時,放進高壓鍋里加冰糖煮開關火,不要打開蓋燜到涼,再反復一次。
2、蜜好的紅豆盛出備用。
3、袋裝牛奶提前放到冰箱冷凍4小時,看牛奶快要全部凍住時取出用擀麵杖敲打幾下。
4、將冰沙擠到碗里。
5、將蜜好的紅豆舀出2湯匙放碗里加適量的蜂蜜攪拌。
6、將拌好的蜜豆澆在冰沙上,最後擠上煉奶即可。
小竅門:
1、用牛奶做冰沙既滿足了口福又有營養。
2、蜜豆一次可以都做一點,放到酸奶里也很好吃。
3、蜂蜜、煉奶隨個人口味添加,減肥的朋友就不要加煉奶了。
西瓜冰沙
主料:西瓜(500g)、檸檬(2/1個)、白糖(20g)
做法:西瓜去皮切小塊,用叉子挑去籽,放入攪拌機中打成蓉,打的越細膩越好,擠入一些檸檬汁,倒入容器中,放入冰箱冷凍一晚,第2日取出,用叉子刨成冰沙即可。
芒果奶昔
主料:芒果(適量)、酸奶(適量)、冰淇淋(適量)
調料:桑椹(適量)、薄荷(適量)、白糖(適量)
做法:
1、芒果去皮去核,切成小丁,放入冰箱冷藏一會,桑椹放入鹽水中浸泡十分鍾(清洗,殺菌)。
2、冰激淋,白糖、芒果丁、酸牛奶一起放入料理機,攪拌成奶昔。
3、攪拌好奶昔倒入杯中,用適量的芒果塊,和桑椹,薄荷葉裝飾即可。
雙皮奶
(這個比較復雜,所以我還放了步驟圖片,別謝我,我姓雷)
主料:牛奶(500克)、蛋清(3個)、細砂糖(35克)
調料:香草精(幾滴)
做法:
1、牛奶倒入盆里加熱,不要煮沸。
2、加熱的牛奶倒入碗里,牛奶放溫涼,靜置,等到表面結一層奶皮。
3、用叉子或者筷子在奶皮邊扎一個小口,方便倒奶。
4、把小碗里的牛奶順著小口緩慢倒回盆里。
5、這時表面形成的奶皮留在小碗底。
6、3個蛋白和蛋黃分離。
7、蛋清攪散。
8、牛奶里加入細砂糖,香草精。
9、蛋清過篩網倒入牛奶里,氣泡過濾掉。
10、把牛奶和蛋清攪拌均勻。
11、牛奶蛋清液過篩網,慢慢倒入小碗里,使第一次形成的奶皮浮到表面。
12、蓋上蓋子(沒有蓋子可用保鮮膜封住),涼水上鍋蒸,水燒開後改中火蒸15-20分鍾,蒸好在鍋里悶幾分鍾取出即可。
小竅門:
1、從奶場直接定的奶最容易形成奶皮,超市現在賣的'奶大多都比較淡。
2、中火蒸,不要大火,否則很容易蒸出蜂窩(道理和蒸雞蛋差不多)。
3、香草精是去蛋得腥味,沒有可不加。
4、熱著吃或者冷藏吃都可以,個人覺得冷藏更好吃。
椰汁西米露
材料:西米(150克)、椰汁(250毫升)、芒果(3個)、冰水(1瓶)
做法:
1、鍋內燒開水,將西米放入鍋中煮。(煮時要注意攪拌,防止粘鍋)
2、西米煮至中間只剩個小白芯時關火蓋上蓋子燜至西米透明。
3、將煮好的西米撈出沖涼開水,沖去粘液,泡在冰水中浸涼。
4、取兩個芒果切下果肉用於打果泥,另一個切塊裝飾用。
5、將芒果泥、椰汁、西米混合在一起,椰汁芒果西米露就做好了。
小竅門:
將椰汁和芒果放入冰箱冷藏至涼後製作出來的西米露會更冰爽
酸梅湯
主料:烏梅(12顆)、甘草(5克)、冰糖(25克)、山楂干(10克)、玫瑰茄(5顆)、陳皮(少許)、干桂花(少許)、水(2000毫升)
做法:烏梅、山楂干、甘草、陳皮、玫瑰茄洗凈浮灰,浸泡1小時;將所有材料同水倒入煲中,以慢火煲40分鍾;加入冰糖至完全融化,關火,撒入少許干桂花,蓋上蓋子燜5分鍾,晾涼後放入冰箱冷藏;飲用時濾掉渣子即可。
小竅門:
1、做好的酸梅湯一次喝不完,可以在冰箱里放幾天。但在常溫下,酸梅湯是很容易變質的,如果看到表面有細細的泡沫浮起,就說明已經變質不能喝了。
2、加入甘草的酸梅湯會有澀澀的後味,飲用時放些冰塊可以減輕澀味。之所以要配上桂花,這是因為桂花可以增添酸梅湯的香味,這也符合「香味可消除體內濕邪、去暑熱」的中醫理論。
檸檬蜂蜜水
材料:檸檬(2個)、蜂蜜(適量)
做法:
1、將檸檬用鹽反復搓洗,然後用水沖干凈。
2、檸檬切薄片。
3、然後取干凈的瓶子或盒子,一層檸檬一層蜂蜜,逐層添加好,蜂蜜最好多些,沒過檸檬最好。
4、然後放冰箱保存,喝的時候取一片檸檬、舀些蜂蜜,兌些溫水,也可加些冰塊。
G. 有哪些甜點
甜品的類型是十分多,有中式甜點,也是有西式糕點,大夥兒能夠依據自身的口感去挑選喜歡吃甜品,而且學習培訓它的組佛啊。中式甜點包括各種各樣小籠包、紅豆糖水及其吐司麵包等,而西式糕點一般全是生日蛋糕類,如今甜品不但在味兒出現了各種各樣的轉變,並且外型也做的很美觀大方,追求完美的甜品規定也會愈來愈高了。
space
甜點都有什麼
1.中式甜品:我國每一個地區卻有不一樣的特點,除開糖塊糕餅店以外,也有各種各樣的甜羹。甜品是中西方紅豆糖水融合的物質,歷經數次演化而成,在其中的意味著莫過楊枝甘露。甜品最火爆的是下列幾類:牛奶燉蛋、椰奶凍、芒果西米露、楊枝甘露等。
2.台式一體機甜點秉持中國台灣傳統式甜點的特性並加上自身的自主創新,中國台灣甜點較大 的特性,是那類填滿濃濃的溫暖的復古風,常用原材料如:神仙草、黑涼粉、豆腐花...
3.印尼甜點可以說品種齊全,但一般都偏甜。南北方印尼各不相同甜點,製做原材料無非牛乳、糖及小麥麵粉,而北印尼甜點則喜愛用豆類食品,如南瓜子、腰豆等。和印尼較為,當地甜點的糖度早已「略遜一籌」,主要是馬來西亞歐洲人較為注意健康,討厭那麼甜。
space
甜點都有什麼
4.菲律賓甜點的品種齊全,水果,檽米,生雞蛋是主要成分。一般來說,甜點是由生雞蛋,稻米碾成的粉,檽米,蓮籽,棕樹糖,大地瓜粉和椰子鞋等為素材圖片。而水果是通常提升甜點的香氣。 這種新鮮水果包含椰子鞋,香蕉蘋果,菠蘿蜜,橙類以及他。另一特點是用浸水花(如茉莉和玫瑰花),用含芬芳的水來做糖槳。非常簡單的冰浮(COOL FLOAT)。
5.西式糕點:歐式的甜點絢麗多彩,更是以意、法為盛。芝士蛋糕(Tiramisu)和薩芭雍(Sabayon)這類綺麗的甜品一出場,飯桌就變成了春款新品發布會的過街天橋。也有榴槤千層蛋糕、甜杏仁巧克力豆黑斑生日蛋糕、糖姜蘋果乳酪蛋糕、荷蘭抹茶蛋糕、拿破崙酥、法式馬卡龍等。
space
甜點都有什麼
拓展材料:
甜點,也叫甜品,是一個很廣的定義,大概分成清甜味小點心和粵式的紅豆糖水。甜點,一般不容易被作為主食,一般做為英式下午茶的小吃。
甜點應當如何吃才身心健康?早上10點、中午4點最好誘惑的零食大多數全是甜點,點心是甜點,堅果飲品是甜點,連一些大餐飲店或西餐飲店裡最終上的美味可口也是甜點。
H. 有哪些好吃的甜品
中國的美食文化可以說是歷史文化相當悠久了,無論是菜式還是各種麵食都是多種多樣,而且很多美食都是有著幾百年甚至上千年的歷史了。
中國的甜品也是非常有名的就比如糖芋苗就是從古至今流傳而來的著名中式糕點。而我們在逢年過節的時候也都喜歡向自己的親朋好友送上一碗熱騰騰的中國特色糕品。
1. 雙皮奶
燒仙草是福建閩西南地區的傳統特色飲品,其中在國內正宗的古早做法有用草直接燒煮的,而其他有用仙草粉,仙草液製作。燒仙草除了流行福建台灣之外,並風靡於日本和東南亞地區。
在夏天,一碗冰冰涼涼的燒仙草,能將五臟六腑的悶熱血氣都清除的一干二凈,它是炎熱消暑的聖品。
在冬天,熱騰騰的燒仙草也是讓食用者感到溫心的甜點,食用時再加入已預先炒熟或煮熟之去皮花生、細粉圓、花豆、綠豆、紅豆等材料,加糖攪拌後食用即可。
4. 酒釀湯圓
醪糟湯圓是漢族傳統名點,又叫酒釀湯圓。屬於甜品點心菜譜之一,以湯圓為製作主料,醪糟為輔,口味甜,有酒香。
醪糟湯圓清香爽口,有酒味但不濃烈,此外,還可以在水沸時打入蛋花,營養口味都更好。有健脾開胃、舒筋活血、祛濕消痰、補血養顏、延年益壽的功能,最適合中老年人和體弱者飲用。
I. 好吃簡單的甜品
甜品做法一,
材料
主料:芒果,草莓,西米,
輔料:紅棗,藕,羅漢果,
調料:蜂蜜,酸奶,冰糖
做法
1、將西米煮好晾涼備用,芒果、草莓切成丁,西米盛入杯中,加入蜂蜜、酸奶,芒果、草莓即可;
2、坐鍋點火倒入水,放入羅漢果、棗、藕塊燉一小時左右,開蓋後放入冰糖攪拌至融化即可,也可冷藏後食用。
做法二,蔓越莓蒸蛋糕
材料
"山西小米 150g","色拉油 50g","細砂糖 45g","蔓越莓干 15g","雞蛋 4個","檸檬 1片",
做法
1:山西小米150g浸泡2小時;
2:蔓越莓干15g切碎,備用;
3:雞蛋4個,蛋清蛋白分離;
4:小米瀝干水,放入4個蛋黃,色拉油50g,放入機器,攪拌成細膩的糊狀;
5:放入蔓越莓干,攪拌均勻,備用;
6:蛋清中擠入少許鮮檸檬汁,分3次加入細砂糖45g,均勻打發至乾性發泡;
7:蛋黃糊中分3次加入蛋白糊,翻拌均勻;
8:電飯煲內刷少許油,放入小米糊,表面抹勻,煮約40分鍾;
9:小米蔓越莓蒸蛋糕就完成啦!
做法三,紅豆紫黑米甜品
材料
"美濃紅豆 1/3包","紫黑米 1/4包","白砂糖 2大匙","水 蓋滿鍋子",
做法
1:食材
2:1/3包紅豆
3:沖洗3次後,泡水。ㄧ早6點起床加紫黑米放入大同電鍋,外加2杯水。跳起來後加2大匙白砂糖。攪拌。加點水及可食用。
做法四,紅綠豆糖水甜品
材料
"紅豆和綠豆 170克","水 1.25公升","糖 6-8湯匙"
做法
1: 將豆子沖洗干凈後,保留少量的水。
2: 打開中火,先把豆子炒5分鍾至到大量的蒸氣冒上來後就熄火。接著利用錫箔紙鋪蓋緊密燜5分鍾(同時我也蓋上鍋蓋)。再一次重復此步驟。
3: 現在倒入水,以高火煮20分鍾後,轉中火煮至豆子軟。煮的過程需要大約40分鍾左右。
4: 這時開始檢查豆子熟軟度。當豆子已經熟軟後,加入糖,拌勻至糖軟化即可。
5: 所有的豆子都完整的顆粒,渾潤飽滿。