① 燜飯的家常做法怎麼做簡單又好吃
燜飯是在家常不過的做法了，燜飯怎麼做才簡單又好吃呢?下面是我精心為你們整理的關於燜飯的家常做法的相關內容，希望你們會喜歡!
番茄燜飯的做法
材料：番茄、米飯、鹽。
做法：
1、番茄燜飯是給小帥做滴，昨天做壽司剩滴米飯，俺不想給他吃太多煎炒東東，於是用大蒜、洋蔥在油里炒炒，放番茄丁，下冷飯。
2、然後冰箱里有啥蔬菜全部都給切丁放進去俺這鍋里有蘑菇和甜椒，放點水蓋上蓋，水干就可以放點鹽調味開吃。
3、吃時撒點黑芝麻。
土豆燜飯的做法
材料：土豆200g、肥瘦相間的豬肉100g、醬油1湯匙15ml、蔥10g、姜5g、蒜5g、米300g、油80ml。
做法：
1、將土豆和肥瘦相間的豬肉切成條狀或丁狀，切適量的蔥、姜、蒜備用。
2、炒鍋內倒油加熱，然後放入切好的肉和蔥、姜、蒜，煸炒至五成熟時，倒入醬油，醬油開鍋即可關火。
3、將淘好的大米、土豆、肉、大米放入電飯鍋攪拌均勻，可根據個人口味加鹽和醬油，放入平時燜米飯時的水量，等米飯燜熟就能吃了。
竹筍燜飯的做法
材料：綠竹筍一支、米兩杯、絞肉半碗、金針菇半包、蝦米少許、香菇五朵、木耳兩片、胡蘿卜四片、水半碗、油蔥酥少許、白鬍椒粉少許、雞粉半茶匙、味霖半茶匙、醬油一茶匙。
做法：
1、先將筍子、木耳、胡蘿卜、發泡好的香菇切約3公分條狀，金針菇切5公分小段備用，
2、先將米洗好入電子鍋煮，另起鍋放少許油，依序爆香筍子、蝦米、香菇、絞肉、胡蘿卜、木耳，加入調味料稍拌後，加水再拌至看起來乾乾的即可起鍋備用，
3、等米飯煮好時，倒入剛炒好的材料再拌一拌，燜個十分鍾就有好吃的竹筍飯羅!
② 燜飯的做法
一、五寶燜飯
食材准備
豆角，五花肉，大米，土豆，胡蘿卜，洋蔥，色拉油，食鹽，醬油，料酒，蚝油，胡椒粉。
方法步驟
1、五花肉洗凈切丁，土豆去皮洗凈切丁，洋蔥、胡蘿卜、豆角處理好後切小丁；
2、起油鍋，將五花肉丁放進去煸炒出油後加料酒、醬油、胡椒粉調味；
3、放進胡蘿卜、洋蔥丁、土豆丁翻炒幾下後把豆角丁倒進去炒勻，烹入適量蚝油，還有鹽適量；
4、大米淘洗干凈放進電飯鍋中，將五花肉豆角倒進去，注入適量清水燜煮熟後即可。
③ 怎麼燜飯好吃
第一種臘腸燜飯做法
食材：
大米1量杯，臘腸1根，玉米半根，胡蘿卜半根，香菇7個，小米椒3個，紅辣椒1個，大蒜3瓣
香蔥3根，炸好的花生米小半碗
調料：
食用油3勺、生抽3勺、老抽2勺、耗油1勺、香油1勺、鹽1勺、辣椒面1勺
步驟：
1、 香菇洗凈，提前4小時用冷水泡發，泡過香菇的水記得留下備用哦， 將所有需要清洗的食材洗凈瀝干水分備用， 香菇切片、臘腸切片、胡蘿卜切丁、玉米粒用刀切下、辣椒切末、大蒜切末。大米洗凈，加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油及1勺香油，將這些調料與大米一起攪拌均勻。
2、 鍋中下油並燒熱，先爆辣椒和蒜末，再放入香菇和臘腸，翻炒一會後再放入玉米粒及蘿卜丁煎炒。 再加入1勺鹽、1勺生抽、1勺老抽，翻炒半分鍾左右即可出鍋，食材不需要完全煮熟。將配好佐料的大米和炒過的臘腸玉米等食材一起放入電飯煲中，再倒入准備好的香菇水。
3、 最後就是正常的煮飯模式啦，放好後在電飯煲里燜幾分鍾，開蓋攪拌均勻就可以吃啦！
第二種香腸土豆燜飯做法
材料
大米2杯，香腸4根，土豆1個，胡蘿卜半個，香菇5朵，玉米粒，碗豆粒
做法
1：大米洗凈放入電飯煲，香腸切片，土豆、胡蘿卜、香菇切小塊
2：起鍋熱油放香腸煎熟，放土豆胡蘿卜香菇炒勻，盛出放入大米鍋里，玉米粒豌豆也放進去，加2勺生抽，1勺蚝油，2勺老抽，2勺香油，適量清水攪拌均勻
3：啟動電飯煲煮柴火飯模式燜熟，做好開蓋攪拌攪拌，撒點蔥花開動嘍！
④ 10款簡易燜飯的做法大全
在生活中有很多東西吃久了都會膩的，但是唯獨有一種食物，我們每天都在吃卻始終吃不膩，那就是米飯。現在很多朋友喜歡燜米飯，簡單方便又美味，那麼燜米飯怎麼做好呢？下面我整理了好吃美味燜飯的做法大全，朋友們可以參考一下。
10款簡易燜飯的做法大全第一、香腸土豆燜飯
原料：土豆1個 香腸1根 青椒2個 胡蘿卜1根 生抽2勺 老抽2勺 蚝油1勺 鹽1勺半 胡椒粉2克 大蒜2個 生薑1片
做法：
1、准備所需要的食材；
2、胡蘿卜和土豆切成小塊備用；
3、香腸切片，青椒洗凈切成小塊備用；
4、大米清洗干凈，然後放在電飯煲里，加入平常煮米飯的水量，把香腸也加進去，按下煮飯鍵；
5、我用的是臻米UFO電飯煲壓力鍋，微壓燜飯口感更香，米飯顆粒分明，好看更好吃；
6、鍋中熱油，油熱後加入蒜片、生薑片翻炒出香味，再把土豆和胡蘿卜加進去翻炒均勻；
7、再來調味，把生抽、老抽、蚝油、鹽、胡椒粉加進去翻炒均勻；
8、米飯煮至剩餘10分鍾之後，再把土豆胡蘿卜也加進去，繼續煮；
9、出鍋之前，把青椒也加進去；
10、拌均勻即可，土豆香腸燜飯就做好了。
11、天氣冷了，這樣的懶人燜飯可以准備起來，不想炒菜的時候，燜上一鍋，省時省力，飯菜一鍋出，真是懶人的福音！
第二、雞肉土豆香菇燜飯
食材：雞肉，土豆，香菇，大米
製作方法：
1、雞肉切小塊，放入料酒1勺，生抽2勺，蚝油2勺，老抽1勺，鹽半勺拌勻腌制半小時。土豆削皮切小塊，香菇提前泡發好切片。
2、炒鍋放油燒熱，放入蔥，姜和干辣椒，八角炒香，放入腌制好的雞肉煸炒出香味，放入土豆和香菇翻炒均勻，加入適量清水煮沸。
3、大米提前洗凈放入電飯煲中，倒入炒好的菜，加入適量清水，按煮飯鍵即可，最後拌勻開吃啦！
第三、五花肉燜飯
食材：五花肉、土豆、胡蘿卜、豌豆粒、干香菇
做法：
1、五花肉切塊，土豆和胡蘿卜切稍微大一點噢！干香菇泡發切片，泡香菇的水可以留著煮飯
2、五花肉放入鍋里煎出油，加入一勺料酒，兩勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油翻炒均勻
3、加入蔬菜翻炒2分鍾，加入一丟丟鹽調味！將五花肉倒入淘洗好的大米中，加入適量的清水拌勻，電飯煲按煮飯鍵燜煮熟即可！
第四、海鮮飯
原料：海鮮飯除了蝦、牡蠣、墨魚之外，還有青椒、青椒、其他貝類海鮮（選擇喜歡的東西）、米等，食材豐富
調味料：醬油、鹽、油、料酒、清水、橄欖油
步驟：
所有海鮮切成小塊，放入調味料腌制15分鍾，在熱鍋里加入橄欖油，炒海鮮食材和青椒蔬菜，把洗好的米放進電飯鍋里放入材料，鋪平後加水，稍高加入醬油、鹽和雞精，整好電飯台蓋上鍋蓋。
第五、南瓜雞腿燜飯
食材：雞腿3個、米飯一碗、南瓜、干香菇10朵、蔥蒜
做法：
1：干香菇泡軟切碎，香菇水留著備用
2：雞腿去骨切小塊，加入一勺料酒、一勺生抽、少許黑胡椒碎、一勺澱粉拌勻腌制15分鍾
3：鍋中油炒香蔥蒜，加入香菇炒香，加入雞腿炒至變色，加入兩勺生抽、一勺老抽、少許鹽糖，倒入南瓜翻炒均勻，加入煮香菇的水煮開關火
4：大米洗凈倒入電飯煲中，倒入炒好的配菜，加入水與食材平，打開煲仔飯按鍵，時間到，加入蔥花拌勻。
第六、豆角燜飯
1：准備食材。大米300克、粗玉米粒50克、臘肉150克、豆角200克、姜適量、紅辣椒適量。
2：將臘肉放入鍋中煮20分鍾，然後撈出晾涼。
3：臘肉切丁、豆角去筋切段、姜切末、辣椒切段備用，如圖。
4：鍋中倒入適量的油，油熱後將臘肉丁放入鍋中煸炒1分鍾左右。
5：往鍋中放入1勺醬油煸炒均勻，然後將薑末、紅辣椒放入鍋中煸炒出香味。
6：將豆角丁放入鍋中煸炒勻均，再放入2勺鹽調味，翻炒均勻後關火。
7：將大米和粗玉米粒淘洗干凈後放入電飯鍋中。
8：將炒鍋里的臘肉、豆角一起倒入電飯鍋中，再倒入適量的清水，然後選擇煮飯功能即可。
第七、板栗雞翅燜飯
食材：雞翅6個，板栗15個，胡蘿卜半根，青豆50克，姜絲適量，大米250克，生抽4勺，老抽1勺，料酒2勺，蚝油2勺，胡椒粉半小勺，食用油1勺，白糖1小勺，鹽適量
做法：
1、板栗去殼（板栗切一刀，冷水下鍋煮開1分鍾燜一會兒，就很好去殼了)，胡蘿卜切小丁
2、雞翅洗干凈每面劃兩刀，加生抽2勺、老抽半勺、料酒1勺、蚝油1勺，胡椒粉半小勺，姜絲適量，抓勻腌制1小時以上（腌的時間長點更入味）
3、大米淘洗干凈加入2勺生抽， 1勺老抽，1勺蚝油，1勺料酒，1小勺白糖，1勺食用油調和均勻（口味重的可以再加一丟丟鹽）
4、依次放入胡蘿卜丁，青豆，板栗，雞翅，姜絲，加入清水水沒過所有的食材
5、按下煮飯鍵，等自動煮好跳鍵到保溫模式再燜一會兒，攪拌均勻就可以開吃啦。
第八、排骨燜飯
原料：新鮮的排骨、冷凍的青豆和玉米、普通的米和糯米各一半
做法：
1、將排骨浸泡30分鍾左右，洗凈水分，變成甜醬（可以換成喜歡的排骨醬、海鮮醬、辣醬等），甜料酒、生提取、老提取、鹽和砂糖攪拌均勻腌制1小時以上（攪拌的話會有點咸，但之後加入米一起煮）
2、將腌制的排骨和洗好的米放入電飯鍋，加水煮（因為比平時煮的時候可以少放水，所以我覺得這樣的米飯有點硬很好吃）
3、將青豆和玉米放入熱水中煮幾分鍾後，瀝干水分
4、煮好排骨飯後，打開鍋蓋，將青豆和玉米放在米飯上，蓋上鍋蓋蒸幾分鍾，使米飯和青豆、玉米的味道更融合就可以了。
第九、南瓜培根飯
1：准備食材。大米400克、南瓜400克、培根5片、香蔥適量。
2：把南瓜去皮、去瓤，然後切成小塊，培根切片備用。
3：米淘洗干凈放入電飯鍋內，再倒入適量的清水備用。
4：鍋中倒入少許油，油熱後把培根放入鍋中煸炒30秒。
5：把南瓜塊放入鍋中煸炒均勻，然後放入1勺鹽調味，再次翻炒均勻即可關火。
6：將鍋里炒好的南瓜和培根一起倒入電飯鍋內，然後選擇燜飯功能即可。
7：飯燜好後，盛出，撒少許香蔥碎即可開動。
第十、青椒雞胸肉絲燜飯
原料：雞胸肉半塊，青椒1個，糙米飯80g，蒜末，姜
做法：
1雞胸肉切成絲，加半勺老抽，半勺蚝油，一勺料酒，一勺澱粉，姜絲，腌制15分鍾（有時間可以多腌制一會更入味！）ps：喜歡更清淡的寶子們可以適當減少調料！
2調醬汁：一勺生抽，半勺蚝油，一勺澱粉，半碗清水
3鍋里噴油，倒入雞胸肉絲炒熟，盛出來備用
4蒜末爆香，倒入青椒絲，翻炒出香味，倒入雞胸肉絲翻炒均勻，倒入醬汁，翻炒均勻以後倒入米飯，蓋上蓋燜2分鍾，開蓋收汁（湯汁不多了就不用收）就完成啦。
懶人燜飯的家常做法臘腸杏鮑菇燜飯
1：准備食材。大米1碗、杏鮑菇1或2根、臘腸3根、胡蘿卜1根。
2：把杏鮑菇切成1厘米左右的丁、臘腸切片、胡蘿卜切丁。
3：把大米淘洗干凈，放到電飯鍋里，倒入適量的清水，然後把切好的菜放到鍋里，如圖。
4：往鍋里放入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、半勺白糖、少許鹽調味。
5：蓋好電飯鍋，按下煮飯按鈕就可以了。飯燜好後，打開蓋子，翻拌均勻。
6：盛出，撒上一些香蔥末點綴就可以開動。
什錦海鮮飯
原料：加入大蒜片、洋蔥、炒香、芹菜丁、青椒丁、番茄丁、蘑菇丁、鮮蝦、雞脯肉
調味：黑胡椒、鹽、醬油、料酒、砂糖
步驟：
1、把所有的原料都切好，鮮蝦去皮選絲，用甜料酒腌制10分鍾，雞肉胸肉加入生提取、黑胡椒腌制10分鍾
2、加熱鍋，將橄欖油加熱至8成熱，放入雞肉翻炒至變色
3、放入大蒜片、洋蔥，炒香，加入芹菜丁、青椒丁、番茄丁、蘑菇丁翻炒，加入少量的生提取
4、加入番茄醬翻炒，這時候可以加點鹽
5、把米放進去好好炒
6、放入熱湯，拌勻，小火，加密封蓋，蒸15分鍾後加入早腌制的蝦仁加蓋蒸5-7分鍾，△吃之前可以加荷蘭芹裝飾。
土豆燜飯
1：准備食材。大米400克、土豆2個、五花肉200克、蔥適量、姜適量。
2：將五花肉去皮切成小丁、土豆去皮切塊、蔥切末、姜切末。
3：鍋中倒入適量的油，油熱後將肉丁放入鍋中，小火煸炒至肉色微微變黃。
4：往鍋中放入1勺老抽、半勺白糖，煸炒至肉丁上色，再放入薑末、蔥末煸炒出香味。
5：將土豆丁放入鍋中煸炒勻均，然後放入1大碗水，2勺鹽，大火燒開。
6：將米淘洗干凈，放入電飯鍋內。
7：將鍋里的土豆連湯一起倒入電飯鍋中。
8：選擇煮飯功能即可。
紅燒土豆鮑魚燜飯
大米，土豆1個，胡蘿卜1根，鮑魚罐頭一盒。
做法:
1、調醬汁:生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺。土豆去皮切塊，胡蘿卜切塊，大米清洗干凈放進電飯煲燜煮。
2、鍋里倒油倒入土豆和胡蘿卜，小火煎一會倒入調好的醬汁，然後關火。
3、燜米飯剩10分鍾的時候倒入炒好的土豆胡蘿卜丁，倒入一罐鮑魚罐頭，再蓋上蓋子繼續燜煮10分鍾，出鍋攪拌均勻就可以開動啦。
番茄肥牛燜飯
准備食材：番茄兩個，肥牛300克，洋蔥一個，大米適量。
做法:
1調醬汁:二勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，二勺番茄醬，一勺澱粉，半碗清水攪拌均勻。
2番茄去皮切塊，洋蔥切塊，肥牛冷水下鍋放入蔥姜，一勺料酒，焯水撈出。
3鍋里倒油，倒入洋蔥炒香，倒入番茄炒至軟爛倒入醬汁和肥牛，再倒入兩碗燜好的米飯，翻炒幾下就可以啦。
香乾燜飯
1：准備食材。土豆2個、香乾2塊、米適量。
2：把土豆去皮切成小塊、香乾切塊。
3：把米清洗干凈，放入電飯鍋中，再倒入適量的水。
4：把土豆、香乾放入鍋中，然後把電飯鍋放好，按下燜飯按鈕。
5：在燜飯的過程中，咱們調一個碗汁。取一個空碗，依次放入1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、一點點鹽、少許雞精、半勺白糖、少許香油，然後攪拌均勻。
6：米飯燜好後揭蓋，把碗汁倒進去，然後再蓋上蓋子，燜5-10分鍾。
7：把米飯翻拌均勻再撒上少許香蔥末，然後即可盛出開動。
列原鍋雞肉飯
材料：干香菇3朵，去皮雞腿肉225克，胡蘿卜50克，新鮮竹筍150克，高麗菜100克，米360克，醬油1湯匙，鹽1/2湯匙，糖1/2湯匙，酒1湯匙，麻油1湯匙，橄欖油1湯匙360毫升湯
步驟：
1、將香菇洗凈，用120毫升的熱水軟化後切丁，浸泡香菇水留下。
2、雞腿肉、胡蘿卜和新鮮竹筍切丁，高麗菜切絲，備用。
3、將米洗凈瀝干水分，放入電鍋中，加入切好的雞肉、香菇、胡蘿卜、筍、高麗料理等，加入醬油、鹽、砂糖、酒、麻油、橄欖油、香菇浸泡過的水和湯混合飯後趁熱把松拌在一起吃。
茄子燒肉燜飯
用料：土豆1個、番茄2個、青椒1根、茄子2個、五花肉200克、圓蔥1個
1.將茄子切長條
2.將洋蔥切成塊
3.將番茄切塊，土豆切塊，五花肉切小塊，尖叫和小米辣切段備用！
4.鍋中放入少許油，加入2-3顆冰糖煸到出油上色。
5.放入蔥蒜洋蔥爆香
6.加入番茄、茄子，土豆，尖椒炒勻。
7.加入調料：2勺生抽，1勺老抽，2勺料酒，1勺蚝油，1茶匙糖，1勺醋。炒5分鍾。
8.電飯煲中放入淘好的大米，加入炒好的菜，加入適量的水，煮飯模式燜好！
羊肉燜飯
1：准備食材。大米適量、羊肉300克、土豆2個、胡蘿卜1個、洋蔥半個、姜蔥適量。
2：提前將羊肉浸泡1個小時，中間換兩次水。（這一步可以去除羊肉的膻味。當然，喜歡羊膻味的朋友，可以省去這一步。）
3：將羊肉剔除筋膜，然後切成1.5厘米大小的塊。接下來把羊肉放入一個大碗中，依次放入少許蔥末、姜絲、1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽，抓勻後腌制20分鍾備用。
4：將土豆切塊、胡蘿卜切塊、洋蔥切絲備用。
5：鍋中倒少許底油，油熱後將羊肉放入鍋中煸炒至變色。
6：將洋蔥放入鍋中煸炒出香味。
7：將土豆、胡蘿卜放入鍋中煸炒均勻。
8：往鍋中放入3勺鹽、1勺老抽、少半勺白鬍椒粉調味，翻炒均勻後即可關火。
9：把米淘洗干凈，然後放入少量的水。
10：將鍋里所有炒好的菜一起倒入電飯鍋中，然後蓋好蓋兒，選擇燜飯功能即可。
11：米飯燜好後翻拌均勻即可盛出開動啦。
芋頭燜飯
用料 ：檳檳郎芋頭半個500克，大米500克，帶骨五花肉450克，臘腸2根，香菇4朵，蝦米1把，江瑤柱6粒，玉米粒隨意，紅蘿卜1根，生抽3湯匙，鹽適量，紅蔥頭3個，中芹2棵
做法：
1.將臘腸、紅蘿卜切成合適大小的塊，香菇、洋蔥切成片
2.中芹去葉洗凈切碎
3. 芋頭去皮切成小丁，用油炸至表面微黃，撒上少許鹽
4.五花肉切薄片
5. 將芋頭炒2分鍾盛出來備用，將肉炒至表面焦黃
6.放入其他配料炒香，加入生抽和適量鹽調味
7. 倒入洗凈的大米和炒好的芋頭粒
8. 倒入鍋中，加入適量開水，水沒過米面，蓋好蓋子大火煮開 ，轉中火煮至收干水，轉小火燜10分鍾
9.飯燜好撒上中芹，翻拌均勻
10.香噴噴的芋頭飯就好了，還有吃著嘎嘣脆的鍋巴呦！
醬油雞肉燜飯
1：准備食材。大米200克、雞腿3個、香菇100克、土豆1個、胡蘿卜1根、蔥姜適量。
2：把雞腿肉去骨切塊，然後放入1勺老抽、半勺料酒、半勺蚝油抓勻腌制5分鍾。
3：土豆去皮切塊、香菇切塊、胡蘿卜切丁、蔥姜切末備用。
4：鍋中倒入適量的油燒熱，然後把雞肉放入鍋中煸炒至變色，再把蔥薑末放入鍋中煸炒出香味。
5：把土豆、香菇、胡蘿卜放入鍋中煸炒均勻。
6：往鍋中放入1勺老抽、2勺生抽、半勺白糖、少許鹽調味，然後翻炒均勻即可關火。
7：把大米淘洗干凈。
8：把鍋里的菜倒入鍋中，如圖。
9：倒入一碗清水，然後蓋好電飯煲，按下煮飯按鈕。
10：煮飯結束，把鍋里飯和菜拌勻，盛出開動吧。
⑤ 在家怎麼才能做出好吃的燜飯
在家好吃的燜飯做法，排骨燜飯是我心目中的燜飯之王，米飯油潤，肉質軟糯鮮美，玉米和胡蘿卜脆脆的能提升口感……關鍵是簡單又成功率高，適合新手做。
用料
肋排 300g
生抽 3勺
老抽 1勺半
料酒 2勺
蚝油 2勺
白糖 1勺
十三香 半勺
蔥 2根
姜 2片
蒜 2瓣
小洋蔥 50g
玉米粒 30g
胡蘿卜 30g
大米 200g
蔥花 10g
【排骨燜飯】的做法
1、讓菜場大叔將三根約300g左右肋排切成約3厘米大小的小塊。排骨焯水（下冷水鍋，水沸後撈出）。
⑥ 燜飯的19種做法
燜飯是一種很獨特的存在，雖然裡面也有很多的菜相互結合米飯構成，但是燜飯絕對不是炒飯。一起來學習下燜飯的19種做法吧！
食材：排骨400克，土豆120克，大米200克，蔥10克，姜6克，白糖10克，蚝油1大勺，料酒1大勺，生抽1大勺，鹽適量
排骨燜飯的做法:
1.肋排洗凈焯水備用
2.鍋里熱油爆香蔥姜，倒入瀝干水的排骨小火將兩面煎至金黃
3.加入糖略炒出糖色，加入蚝油
4.料酒和生抽繼續炒勻
5.加入鹽再倒入切好的土豆塊翻炒均勻
6.電飯煲或壓力鍋里米洗凈，放入適量水，將排骨連醬汁一起倒入，開煲。煮好後撒點蔥花，拌一拌就可以開吃了
食材：大米1碗，土豆2個，豌豆小半碗，植物油1湯匙，食鹽1/2茶匙，小蔥1根，水適量
土豆燜飯的做法：
1.准備所需材料
2.土豆去皮洗凈切成小丁，豌豆洗凈
3.平底鍋加入植物油燒熱，放入土豆丁
4.煎至土豆丁金黃色，加入食鹽
5.然後拌勻
6.大米洗凈倒入電飯鍋內，再加入土豆丁，倒入豌豆
7.然後加入適量清水
8.然後坐電飯鍋內，按下煮飯鍵
9.電飯鍋跳閘後燜5分鍾後，撒上蔥花即可食用
食材：臘腸120克，大米160克，香蔥兩根，洋蔥16克，油適量，生薑適量
臘腸燜飯的做法:
1.准備食材
2.將恆大興安貢米一號倒入陶瓷煲
3.加水泡米，水量沒過恆大興安貢米。把米浸泡20分鍾
4.將臘腸.香蔥.生薑改刀
5.泡好的米洗凈後加入適量水
6.蓋上蓋子用小火燜
7.燜飯的同時來炒菜。先將洋蔥和生薑放在鍋里爆香
8.然後加入臘腸翻炒。
9.待米飯燜至沒有明水時，加入炒好的臘腸，蓋上蓋子繼續燜5分鍾後關火。
10.最後，撒上蔥花即可享受 美食
食材：瘦肉250克，玉米1根，紅蘿卜1根，大米120克，油1勺，鹽3克，糖2克，醬油2勺，玉米澱粉1勺，蚝油1勺
雜蔬燜飯的做法：
1.准備好食材。
2.把肉剁碎後，加進玉米澱粉、醬油、油、鹽、糖、蚝油進行調味腌制2小時。
3.胡蘿卜，剝皮。
4.掰出玉米粒、胡蘿卜切粒。
5.大米洗干凈放進鍋里，開煲。
6.倒進胡蘿卜。
7.再放進玉米粒和肉未。
8.把它們攪拌均勻。然後煲至熟。
9.煲熟後，加上少許醬油即可。
食材：老南瓜600克，大米2杯，豌豆150克，蒜頭1個，臘腸1根，蝦米15克，辣椒1個，食用油適量，鹽3克，雞粉2克
南瓜燜飯的做法：
1.備好食材，燜飯一定要選用老南瓜，口感香粉些，肉類可以隨意變換，排骨、五花肉、臘肉、或臘腸均可；
2.大米浸泡片刻洗凈，撈起瀝干水，蒜頭和辣椒切碎，蝦米和臘腸分別洗凈、切碎，豌豆洗凈撈起待用；
3.南瓜去皮洗凈，去掉瓜籽和瓜囊，切成麻將牌大小的塊狀；
4.熱鍋，倒入食用油，將蒜頭和蝦米倒入鍋中，煸炒出香味，再倒入臘腸、豌豆、南瓜繼續翻炒十幾個來回；
5.接著倒入泡軟的大米，繼續翻炒均勻，調入鹽、雞粉、再倒入與食材持平的清水，拌勻後鏟入砂鍋內，沒有砂鍋用電飯鍋也一樣；
6.遮上鍋蓋，中小火燉20分鍾左右，煮至飯米粒膨脹，豆子綿軟，撒下蔥花和辣椒粒，攪拌均勻即可舀起食用。
食材：香菇；大米；干貝；海米；豌豆；胡蘿卜；鹽；料酒；糖；醬油
香菇燜飯的做法：
1.干貝、海米泡在料酒里，隔水大火蒸15分鍾，放涼備用
2.胡蘿卜、香菇切丁，豌豆准備好
3.熱鍋內放油，先把胡蘿卜炒變色，再加入豌豆、香菇一同翻炒。再加入干貝、海米以及一點點料酒，加醬油、鹽、糖，炒勻
4.這些東東放入淘好的大米中，加足夠的水。可以攪動一下，但是基本上生米還是在下面，菜還是在上面。按下電飯鍋的開關，等著它叫你吧
5.飯熟後，用飯鏟把飯打散，使飯菜均勻分布。即可食用
食材：毛豆米一把；土豆1顆；胡蘿卜半根；蘑菇幾朵；米飯；鹽少許；油少許；生抽少許
什錦燜飯的做法：
1.香腸切片，土豆去皮切小塊，蘑菇切片，胡蘿卜切丁
2.鍋內放入少量油燒熱，先下胡蘿卜和毛豆米，再下香腸、蘑菇、土豆，炒至香腸出油、蘑菇變軟，放鹽和生抽炒勻盛起，鹹度以比平時炒菜略咸為准
3.大米淘洗干凈放入電飯鍋，水量比平時煮飯略少，鋪上炒好的菜料，按正常煮飯程序燜煮
4.飯煮熟後，打開鍋蓋將米飯和菜攪拌均勻，再蓋上蓋燜10分鍾即可
食材：土豆1個；西紅柿1個；蔥姜蒜末少許；生抽少許；味極鮮少許；鹽少許；花椒面少許；大米適量；豆瓣醬少許
土豆西紅柿燜飯的做法：
1.油燒熱，放入蔥姜蒜末爆香，放入花椒面。
2.將切好的1厘米左右大小的土豆塊和西紅柿塊下去，翻炒，放少許鹽，翻炒三分鍾左右盛出備用。
3.將米洗凈放入適量水，將炒好備用的土豆塊西紅柿塊倒入電飯鍋中與米水混合，倒入少量生抽，味極鮮，豆瓣醬，攪拌均勻，開始燜飯。
4.最後就是香氣四溢，美味可口的燜飯啦，吃貨們還可以加入一些火腿丁啦！美味至極！
食材：五花肉200G；胡蘿卜半根；土豆中等大小一個；干香菇6個；老抽兩勺；生抽一勺；老薑三片；白糖一小勺；油適量
五花肉土豆燜飯的做法：
1.干香菇用熱水泡發後和五花肉、土豆、胡蘿卜一起分別切成小丁
2.鍋里倒油，放入薑片爆香
3.放入五花肉，放料酒，煸炒至出油，然後盛出來
4.鍋里倒入適量的油，燒熱後倒入胡蘿卜丁和香菇丁，爆香
5.倒入土豆一起炒
6.然後把五花肉也倒入一起翻炒
7.依次放入老抽、生抽、白糖，根據自己的口味調節量的多少
8.洗米，根據平時自己的吃飯習慣放入水，建議少放一點，放硬一點會比較香
9.把炒好的五花肉平鋪在米飯上，按下煮飯鍵
10.飯煮好後，再燜幾分鍾，打開鍋蓋把飯拌勻
食材：大米；雞腿2個；蘑菇6個；香菇5個；黃椒半個；紅椒半個；青椒半個；洋蔥1/3個；鹽；胡椒粉；料酒；雞精少許
雞肉蘑菇燜飯的做法：
1.雞腿洗凈，去骨去皮，切成小塊，放入容器中，加鹽、料酒、胡椒粉腌制幾分鍾
2.將蘑菇切片，香菇，青椒，黃椒，紅椒，洋蔥都切丁
3.大米淘洗干凈，瀝干水分
4.平底鍋燒熱加適量油，先將洋蔥炒香
5.再加入蘑菇香菇繼續炒香
6.再加入雞肉塊，炒至雞肉變白，接著倒入大米炒香
7.然後加入適量水，蓋上鍋蓋小火燜至米熟。（水量要多次少加，多觀察並多加攪拌）
8.米飯熟後加入紅椒，黃椒，青椒丁，再加入鹽，雞精調味，拌勻後出鍋
食材：250g大米、150g臘腸6朵香菇、200g胡蘿卜、適量蔥、適量姜、適量生抽、適量鹽、適量糖、適量料酒、適量雞粉、適量香油。
香菇胡蘿卜燜飯的做法：
1.香菇洗凈，摘去根蒂備用。
2.臘腸放鍋里蒸一下，拿出來切片或者切塊都可以。
3.胡蘿卜去皮，切小塊，姜切絲。
4.鍋里放一點點油，不需要太多，潤下鍋就可以，姜絲下鍋爆香，下臘腸翻炒幾下。
5.下入香菇和胡蘿卜翻炒。
6.加入適量生抽，加入少許料酒、一點糖、蔥花、一點鹽和雞粉調味。
7.將事先浸泡半小時的大米，放進電飯煲里煮飯，在水裡滴幾滴香油，做出的飯特別香。
8.等到電飯煲里的水煮到看不見的時候，把炒好的料倒進去，蓋上蓋子繼續煮。
9.直到煮飯鍵彈起後，繼續保溫15分鍾，用鏟子將菜飯攪拌均勻即可。
食材：300g新鮮羊肉、500g大米、適量油、適量鹽、適量大蔥、適量生薑、適量胡蘿卜、適量胡椒粉、適量孜然粉。
孜然羊肉胡蘿卜燜米飯的做法：
1.羊肉洗凈，切小塊。
2.蔥切段、姜切片、胡蘿卜切小丁。
3.鍋內加水放入蔥姜。
4.水開後放入切好的羊肉大火煮開。
5.等羊肉變白色撈出備用。
6.炒鍋內加少許油放入羊肉，八角、胡椒粉翻炒。
7.鍋內加水，放入胡蘿卜丁，根據個人喜好放孜然粉、精鹽大火煮開。
8.把鍋內肉湯倒入電飯鍋。
食材：大米、蝦仁、香菇、洋蔥、姜、蒜
香菇蝦仁燜飯的做法：
1.大米洗凈瀝干加3勺生抽、半勺老抽、半勺香油拌勻備用；
2.炒鍋熱油，爆香洋蔥、姜、蒜，煎炒蝦仁；
3.再炒香菇及其他蔬菜，加2勺生抽、1勺老抽、1勺十三香、1勺鹽，翻炒至蔬菜稍微炒軟；
4.大米倒入電飯煲內、再倒炒好的蝦仁蔬菜，小碗開水，接近沒過食材即可
5.正常煮飯模式，煮熟飯後拌勻即可開吃！
食材：大米、土豆、胡蘿卜、培根
培根土豆燜飯的做法：
1.大米洗凈瀝干，土豆去皮切小粒用水浸泡；
2.培根切小粒，胡蘿卜去皮洗凈切小粒；
3.起鍋熱油，入培根炒香，放土豆翻炒片刻；
4.下入胡蘿卜，加鹽、生抽、雞精炒勻關火；
5.把大米和炒過的食材下入電飯鍋，加水，用煮飯程序燜至跳鍵，開蓋淋入香油拌勻即可。
食材：大米、洋蔥、五花肉、土豆、胡蘿卜
紅燒肉燜飯的做法：
1.洋蔥、五花肉、土豆、胡蘿卜洗凈切塊；
2.鍋中放油，放入洋蔥煸香；
3.放入五花肉翻到變色，放入料酒、老抽、土豆、胡蘿卜；
4.加入適量的水，燒到五花肉成熟放入鹽、糖、味精；
5.放入洗好的大米，翻炒均勻；
6.倒入電飯煲，加入適量的水，啟動電飯鍋（和平時燜米飯一樣），美味易做的燜飯就好啦。
食材：大米、鹹肉、油菜
鹹肉油菜燜飯的做法：
1.300g米洗凈浸泡15分鍾，5顆油菜洗凈切小段。
2.120g鹹肉切丁浸泡30分鍾，去除多餘鹹味。
3.電飯鍋中放入浸泡過的米和鹹肉丁，加入高出食材0.5cm的水，按下煮飯鍵。
4.另起一鍋放入半勺豬油，大火將青菜段炒至半熟，備用。
5.電飯鍋煮飯至最後10分鍾，開蓋放入炒好的青菜段，加蓋繼續燜煮。
6.電飯鍋工作完成後開蓋，加入一勺豬油（不加也可以，加了豬油會更香），攪拌均勻。
食材：芋頭；米；香菇；肥腩肉；香蔥；生抽；鹽；油；水
香芋燜飯的做法：
1.芋頭去皮切丁；
2.肥腩肉切丁，放入碗內加適量的香油、生抽拌勻靜置10分鍾；
3.干香菇洗凈泡發，去蒂切絲；
4.大米掏洗干凈瀝水備用；
5.鍋燒熱下少許油，倒入肥腩肉丁爆香，再倒入香菇，加鹽炒勻；再倒入芋頭，翻炒均勻；
6.再將備好的米倒入鍋內，加生抽炒均勻即可；（無須炒熟）
7.在電飯鍋內按大米的量倒入適量的清水，再將炒好的料全部倒入電飯鍋中，按煮飯鍵，就慢慢等著吃吧；
8.准備好少許的蔥末，米飯熟之後撒上點綴即可。
食材：熏肉200g，芋頭500g，胡蘿卜300g，大米400g
熏肉芋頭燜飯的做法：
1.熏肉取適量，最好是提前用開水煮上幾分鍾，這樣即好切又可以去掉一部分油脂，稍微 健康 點。芋頭選大個的荔浦芋頭
2.把熏肉、芋頭，胡蘿卜都切方丁
3.鍋中放一點點油，放入薑末炒香後把肉丁下入
4.炒至熏肉變色，油脂再出來一些
5.放入胡蘿卜和芋頭
6.加五香粉和鹽
7.加黃酒
8.加紅燒醬油或者草菇老抽
9.翻炒均勻
10.加少量的開水煮1分鍾
11.米放入電飯煲中
12.炒好的菜鋪到米上面，如果水不足可以再加點，總體以水和菜持平，不要沒過
13.開啟米飯功能，完成即可
食材：香米，咖喱粉適量，魷魚適量，蝦適量，蘑菇適量，洋蔥適量，魚蛋適量，鹽適量，黃油適量，干香草碎適量
咖喱海鮮蘑菇燜飯的做法：
1.蘑菇洗凈切小塊，洋蔥切顆粒
2.魷魚去外衣洗凈切寸斷，蝦去頭須和腸線洗凈待用
3.多功能燉煮鍋按一次干煸功能鍵，再按下開始，蓋鍋蓋預熱3分鍾後加入黃油
4.待融化後將洋蔥碎放入煸炒
5.至透明後加入咖喱粉繼續炒香
6.接著加入魚蛋
7.翻炒至上色
8.加入洗凈的香米翻炒均勻，加鹽，撒香草顆粒
9.加入適量水，比例為1:1.5，然後按取消鍵，按下意式燉飯鍵，再按一次開始鍵
10.大約煮10分鍾左右，將處理好的魷魚和蝦放入，用勺子翻拌下
11.蓋蓋繼續燜煮至發出提示音結束，然後保溫10分鍾左右後打開拌勻即可
⑦ 家常燜飯怎麼做 家常燜飯的做法
家常燜飯可以說很適合懶人做，而且做出來的成品好吃又營養，也很適合不會做飯的人做，做起來簡單又快捷，下面來看看家常燜飯的做法吧。
家常燜飯怎麼做
主料：大米飯鍋、輔料、五花肉適量、洋蔥適量、木耳適量、土豆適量、油適量、鹽適量、胡椒粉適量、五香粉適量、醬油適量
1、把五花肉，土豆，洋蔥，都切成丁，可以大一點，等一會要燜
2、用買電飯鍋送的小量杯，一杯半的米，正好夠我一個人的量，洗凈，泡5分鍾
3、鍋燒熱，放油，把花椒，八角炒出香味....(喜歡味道重的可以多放點，我不是很喜歡，放的少了點)
4、把五花肉煸一下，煸出多餘的油分。
5、放入洋蔥，土豆，木耳，倒入醬油，鹽，胡椒粉，五香粉，翻炒一下
6、把炒好的小丁倒入電飯鍋里，和米拌一下，按下煮飯鍵，等他跳上來，飯就好了
家常燜飯的做法
食材：大米、茄子、土豆、西紅柿、芸豆、玉米、培根、胡蘿卜、鹽、生抽、老抽、蔥花
1、將2杯大米淘洗干凈，加入比平時多半格的水，浸泡20分鍾。
2、把茄子、土豆、西紅柿、胡蘿卜和培根切成小丁，芸豆兩頭去掉老的部分，切成小丁。速凍玉米粒備用。
3、將所有的食材倒入電飯鍋內，加入鹽、生抽、老抽攪拌均勻。
4、啟動煮飯程序後，時間一到打開，攪拌均勻就可以了。
5、因為有了西紅柿的酸甜味，飯的口感更加的多元化，讓燜飯的味道也更加的爽口了。因為放了培根，所以就不用再額外的加油，直接這樣做出來也能很美味。
做家常燜飯的技巧
完全沒有什麼做飯技巧，但是，一定要用五花肉，一定要把肉煸一下，味道才夠香，材料除了洋蔥，土豆，其他都可以，隨自己的喜好。
做家常燜飯注意什麼
1、最好要有骨頭湯這樣肉湯和米飯交融非常香
2、蔬菜自由混搭，土豆豆角我覺得必不可少，沙沙的很好吃
3、出水多的蔬菜最後炒，加水的時候注意如果蔬菜不怎麼出水，將將摸過即可