① 自製鹵千張怎麼做好吃
主料千張2張 輔料油適量鹽適量蔥5克大料1個
步驟
鹵千張的做法步驟11.千張備用
鹵千張的做法步驟22.纖張切寬絲備用
鹵千張的做法步驟33.蔥切段備用
鹵千張的做法步驟44.炒鍋上火
鹵千張的做法步驟55.加入清水
鹵千張的做法步驟66.下入千張
鹵千張的做法步驟77.加入醬油
鹵千張的做法步驟88.加入鹽
鹵千張的做法步驟99.加入大料
鹵千張的做法步驟1010.下入蔥
鹵千張的做法步驟1111.蓋上鍋蓋燉20分鍾即可
鹵千張的做法步驟1212.准備出鍋啦
鹵千張的做法步驟1313.出鍋裝碗
② 雞腿鹵千張結怎麼做好吃
前言
又看到我家的雞腿了，我家雞腿最近出鏡率好高呀！我決定了，下星期再也不吃雞腿了，讓雞腿停一停，這是這個星期的最後一道雞腿了，呵呵！
材料
主料：雞腿4個、干香菇8朵、千張結120g；
輔料：油適量、鹽適量、老抽適量、醬油適量、糖適量、姜適量、蒜適量、八角適量
雞腿鹵千張結
1
所有材料洗凈備用
2
香菇洗凈用溫水泡開
3
鍋里放油爆香姜蒜，然後放入雞腿和千張結、香菇炒一會兒
4
接著倒入老抽、醬油、糖炒至上色
5
放入適量鹽炒均
6
倒入泡香菇的水，不夠可以再添加些清水
7
放入蔥結和八角，大火燒開轉中水火
8
等最後汁剩不兩三成時，再開大火收汁即可
小貼士
泡香菇水不可扔掉，營養都在裡面呀
③ 骨湯鹵千張結怎麼做
買好的千張打成結。
通風處曬干，大約2天吧。
用油炸至酥脆起泡。
炸好的樣子
大骨棒焯水後冷水入鍋，加蔥姜蒜花椒八角，料酒，一把黃豆，熬高湯。
然後把炸好的千張結放入高湯，加精鹽，老抽，生抽，白糖，小火慢煮至湯汁干。出鍋拌入辣椒油即可。我買的這個千張結有鹹味，所以鹽要少放。
④ 鹵千張 怎麼吃
以下為您提供的香鹵千張卷的做法的圖解詳細介紹，教您香鹵千張卷的做法怎麼做，怎麼做香鹵千張卷的做法才好吃。很多人都說做菜難，其實步驟很簡單，簡單去做就會成功！
香鹵千張卷的做法詳細製作步驟
1、千張洗凈，疊起來。
2、切成四份。
3、每份都捲起來。
4、用繩子兩頭扎結(這種麻繩我們這兒包粽子要用到的)。
5、鹵料放紗布袋中。
6、清水裡沖洗下，打結備用。
7、鍋內倒油，將紮好的千張卷煎一下。
8、表皮煎成金黃。
9、鍋內放水、千張卷、生抽、老抽、料酒、糖、鹵料包，大火煮開。
10、轉中火1小時。
11、小火1小時。
12、切一下裝盤即可，冷熱皆宜。
⑤ 鹵千張怎麼做好吃
1、食材准備：千張結一點，清洗干凈瀝干水；茶干幾塊，切小塊清洗干凈瀝干水；大蔥切絲，青紅椒切碎。
2、鍋內放油燒熱，將大蔥段放進去爆香。再倒入適量的水，加佐料：生抽、老抽、糖、醋、八角煮沸。再將千張結和茶干放入鍋內，小火燜煮50-20分鍾。
3、最後將青紅椒塊放入和千張結翻炒熟，倒入一小碗生粉水勾芡即可。
⑥ 香辣鹵千張的做法，香辣鹵千張怎麼做好吃，香辣
主料
千張
1000克
輔料
花椒
1小把
干辣椒
8個
八角
4個
香葉
5片
肉蔻
4個
丁香
5個
小茴香籽
1小把
當歸
1段
草果
2個
生薑
1塊
鹽
1勺
紅燒醬油
1勺
味極鮮醬油
2勺
冰糖
1塊
雞精
1勺
熟芝麻
1勺
開水
適量
步驟
11.成品圖
⑦ 鹵千張怎麼做
食材用料
千張三張相剋食物
大蔥1支相剋食物
八角5個
香葉10片
干辣椒5個相剋食物
乾花椒20粒
桂皮2塊
冰糖2小塊相剋食物
鹽1勺
老抽2勺
草果5個
小茴香1小撮
五香鹵千張的做法
五香鹵千張的做法圖解11.千張洗凈吸干凈水份，備用。
五香鹵千張的做法圖解22.將洗凈的千張捲起來，再用線紮起來固定，一切為二。備用。
五香鹵千張的做法圖解33.鍋內放小許花生油，炒香薑片、八角、花椒，往鍋里倒入1升開水，再將所有鹵料放入鍋中熬制鹵汁。將捆好的千張放入鹵汁中，小火鹵制15分鍾。
五香鹵千張的做法圖解44.將鹵好的千張撈出，放涼。切熟食的硵板上切段，裝盤。一個送飯的小菜即出品了。
五香鹵千張的做法圖解55.再配上一個油辣椒的醮水，香蔥香，千張也香濃
⑧ 鹵千張結的做法，鹵千張結怎麼做好吃，鹵千張
食材
主料
千張結
250g
輔料
紅燒肉湯
300g
步驟
1.紅燒肉湯備用；
2.把豆腐皮認真的割成條，然後打結；
3.千張結放入紅燒肉湯，鹵汁浸煮二十分鍾；
4.好了，非常入味，而且豆香濃郁。
⑨ 老鹵千張的做法，老鹵千張怎麼做好吃，老鹵千張
老鹵千張的做法
1.准備千張洗凈備用。
2.一份老鹵備用。
3.將千張一張一份折疊四方塊。
4.根據自己的口味添加調味料，也可以不添加，因為鹵水本身味道很足了。
因為鹵制豆製品的鹵水，口味感變差，要添加水，所以，重新加入了干紅辣椒、花椒、麻椒和孜然粒。
5.將整好的千張放入鍋內，我順帶鹵幾個雞蛋。
6.點壓力鍋，選定合適的程序，定時10分鍾。
7.保壓結束，打開鍋蓋，即可得到一份漂亮的鹵煮食品。
8.食用的時候，可以整張拿著吃，也可以文雅的切絲食用。