『壹』 雪媚娘的做法
不知道大家是否吃過雪媚娘,雪媚娘的是一種甜品,他的味道非常好吃,而且樣子也很好看,所以呢,獲得雪媚娘這個既好聽又美艷的一個名字。雪媚娘的營養呢?非常高,而且它所含有的一些營養物質是很豐富的,接下來我們跟著一起來看一看雪媚娘製作的方法。雪媚娘對某一些人群是否可以吃?
雪媚娘的做法
製作雪媚娘的方法呢?相對比較簡單,但是它的食材會比較麻煩,而且需要的比較精細,要准備一些細白砂糖,玉米澱粉,黃油,芒果,也可以准備其他的水果再准備一些牛奶。然後將糯米粉,玉米澱粉,白砂糖,牛奶進行攪拌吧,攪拌完以後呢,繼續篩選,把一些細粉篩選出來。隨後呢,把它放入鍋中進行蒸,蒸完以後呢把黃油快速的放入,然後繼續揉一定要把它揉得特別光亮,光滑,這樣做出來的面才會更加好吃。等到柔的發光以後呢,把它放入冰箱進行冷卻,然後這個時候呢,可以准備餡兒。然後呢,准備餡兒的過程中呢,可以選擇自己喜歡吃的水果,例如把芒果切成小布丁,然後把蘋果之類的也都是切成小布丁更小的一些形狀,然後呢,這個時候就可以打發奶油。在打牌的過程中呢,要煮不放糖,每次放少量,然後在此基礎上繼續攪拌,然後打好奶油以後,就把面團拿出,然後把面團切成塊兒裝,然後擀平,隨後呢,將線布丁做好的餡兒和奶油放入,然後把口扎緊即可。
糯米糍和雪媚娘的區別
糯米糍和雪媚娘呢是很相像的兩種甜點,但是他們其實有很多不同的,一般糯米糍呢適用於做甜點,它的線一般為豆沙餡兒,然後也會有一些其他的水果,但是糯米餡兒的呢基本上,是選擇的是不一樣的。而且糯米糍和雪媚娘呢,他們兩者的一些水果和其他的一些搭配是很不相同的。他們所選用的材料和他們的外皮也是相差甚遠的。而且他們的下呢,有的是用豆沙,有的水果也是不一樣的。但是兩者的口味呢,都是非常好的,很受大家的歡迎,很多人都很愛吃,作為飯後甜點和平時的小零食都是非常好吃的。
雪媚娘的口味
雪媚娘的口味兒呢,可以根據自己的選擇,一般草莓,芒果是很受大家喜歡的,而且這也是一般店面和一些超市,商場賣的最為火爆的口味,但是這些口味呢,可以根據自己的選擇來挑選,如果超市沒有的話,我們可以自己製作,而且製作的方法也相對簡單。有一些人愛吃水果布丁,然後有一些人愛吃豆沙餡兒呢。對於口味兒的不喜歡呢也是一大問題,所以呢,可以選擇自己製作這樣的自己選擇性多,需求性也就更多,可以選擇到自己更喜歡吃的東西,這樣的話就可以補充到營養,還可以使得自己開心,所以呢,可以選擇自己製作這樣的方向比較多。
雪媚娘皮怎麼做
雪媚娘的皮兒呢一定要做好,如果做不好的話,就會出現漏餡兒的問題,如果選擇做的是一些厚皮兒的話,又會咬不動,也不會很好吃,所以一定要把握好對皮兒的製作。而且雪媚娘的皮呢,在製作工序上也是有一定難度的,因為他要根據自己的把握,而不是說用料多少就可以製作成的。首先呢,要選擇製作好的一些食材,一定要對食材的把握,一定要選定好,可以選擇好一點的食材,這樣的話製作出來的才會更好吃。准備好黃油,白砂糖,牛奶,澱粉。還有一些其他的一些食物都要准備好。首先呢,要把。澱粉,糯米粉,白砂糖和牛奶進行攪拌,一定要認真攪拌,不要出現一些其他的問題,而且呢要過篩,所以一定要攪拌好。一定要攪拌均勻,然後呢過12選掉一些吸粉,用細粉繼續製作,然後呢再吸粉的時候呢,再加入牛奶和白砂糖,繼續攪拌,然後攪拌好以後呢,將黃油放入黃油一定要適量,不能過多,過多的話會過於有雪媚娘做出來就不好吃了。然後再攪拌。然後把它放入冰箱中,一定要揉好以後再放入冰箱中。隨後呢,這個等一會兒以後把雪媚娘皮兒拿出來就可以了。
孕婦可以吃雪媚娘嗎
孕婦是可以吃雪媚娘的,雪媚娘的營養呢?相對於比較少,不是特別多,但也是很有營養的,特別是一些水果,因為水果搭配上雪媚娘的話也可以的,身體造成很多好處,而且雪媚娘中含有的糖分對於一些低血糖的孕婦來說是非常好的,可以很有效的幫助身體恢復健康,使得身體處於一個非常健康的位置,所以去雪媚娘,本來說是很好的,可以很有效的幫助身體獲得營養。而且孕婦在這個時候呢比較挑剔,雪媚娘呢是可以很好的符合孕婦的口味,使得孕婦呢處於一個健康的身體狀態。
雪媚娘的皮能包蛋黃酥嗎
雪媚娘的皮兒是可以包蛋黃酥的。但是呢,有一些人說用雪媚娘的皮做蛋黃酥都會爆餡兒。這也是在製作的時候出現了一些問題是可以製作的,但是盡量選擇不要做蛋黃酥,因為蛋黃酥的外皮呢,是比較硬比較蘇的,而雪媚娘的是軟糯這種的呢,盡量不要選擇,除非做雪媚娘做的皮兒過於多可以選擇製作,如果是光要製作蛋黃酥的話盡量還是選擇蛋黃酥的皮。
雪媚娘呢?不僅受大眾的喜愛,而且營養也是可以很好的讓身體處於一個健康的狀態,所以可以選擇多吃雪媚娘,而且它裡面的糖分呢,也很好的補充身體,可以讓身體呢不充到充分的糖,而且一些其他的成分呢?也是可以很有效的幫助身體。
『貳』 如何在家做雪媚娘好吃
1、糯米粉混合白砂糖、玉米澱粉。
2、倒入牛奶攪拌至無乾粉,用保鮮膜將碗裹起來。
3、放入蒸鍋蒸30分鍾。
4、蒸好之後放入黃油,余溫會讓黃油迅速融化。用筷子攪拌蒸好的雪媚娘皮,攪拌的越充分,越不容易粘連。5、熟糯米粉可以選擇烤箱烤,也可以選擇直接炒。炒起來比較節省時間,但是要不斷的攪拌。
6、攪拌好的糯米靜置一下。
7、分成九份兒。
8、200克奶油加百分之十的糖打發。
9、香蕉切0.5厘米厚的段,備用。
10、將雪媚娘皮放在保鮮膜中間,蓋上一層保鮮膜,用手摁成圓形,喜歡薄的摁的薄一點,喜歡厚的摁的厚一點。11、揭開一層保鮮膜,用炒好的糯米粉均勻的撒在表層。再蓋上保鮮膜,撒糯米粉的那面朝下,沒有撒糯米粉的面朝上。
12、放入奶油和水果,將皮捏起來即可。
『叄』 雪媚娘好吃嗎怎麼做的呢
雪媚娘很好吃哦,現在正是吃雪媚娘的季節呢。芒果,草莓大量上市的時節。包入芒果餡兒,草莓餡兒的雪媚娘非常香甜可口。我第一次吃雪媚娘是在甜品店裡,一個賣到15塊錢呢。好吃是好吃就是太貴啦,家裡沒礦,不能吃的盡興。於是我就回來研究一下配方自己做啦。過日子能省則省呀,下面是雪媚娘的具體配方,上面是我製作雪媚娘的視頻。
所需食材,糯米粉100克,玉米澱粉40,白糖20克,牛奶180克,黃油20克,淡奶油一罐,我用的是買回來的泡芙,把裡面的奶油擠出來的,省事了。炒熟的糯米粉50克用來防粘。芒果丁半碗,奧利奧餅干碎半碗。
一、先把白糖倒入牛奶融化了,在把玉米澱粉加入糯米粉里,牛奶倒入糯米粉中攪拌成麵糊。
二、把糯米粉糊放上蒸鍋,蒸35分鍾。拿出來放入黃油揉勻。
三、把糯米粉團冷涼了放入冰箱冷藏一小時。
四,芒果果肉取出來切成丁。奧利奧餅干碾碎,放在碗里備用。
五,取一點生糯米粉炒熟備用。
六、取出糯米粉團揉勻,切成小面劑子。像包餃子擀麵皮一樣擀成皮,糯米粉團比較黏,取一點熟糯米粉防粘。
七、麵皮擀好以後包上芒果餡兒,奧利奧餡兒,像包包子一樣包起來。放入紙托。非常好吃的雪媚娘就做好了。香甜可口,孩子一口氣吃了4個。
雪媚娘,單聽這個名字就已經是滿滿的喜愛,聽起來比較高冷,實際比較嫵媚,做出來有些糯米糍的感覺,入口卻是冰涼、爽口,以至於很多人對它愛不釋手,不信的話你來試試。
1、將奶粉和細砂糖放入容器中,加入溫水,攪拌均勻至無顆粒
2、加入已過篩的250g糯米粉和60g玉米澱粉,攪拌均勻
3、過篩2次至細膩無顆粒的面漿
4、蓋上保鮮膜,放入鍋中大火蒸30分鍾
5、蒸好後將黃油放入面團中融化
6、黃油融化後攪打均,勻揉成面團,蓋上保鮮膜待面團自然冷卻
7、80g糯米粉放入鍋中,小火炒熟
8、芒果洗凈去皮,切成小塊
9、25g糖粉放入淡奶油中,用電動打蛋器打發
10、將面團分為20份(操作中如果沾少許熟糯米粉,防止粘連)
11、用擀麵杖擀成薄皮,像擀餃子皮似的
12、將糯米皮放到碗托中,放上一勺奶油,再放幾塊芒果
13、最上面再放一層奶油
14、用包包子的方法將口收好
15、 將碗倒扣在手上,整一下形
16、放冰箱冷藏2小時即可
還有其他好多種口味的只需吧芒果替換就好了
我是愛吃 美食 的喵,歡迎大家的關注
『肆』 雪媚娘的做法
雪媚娘的做法
今年夏天持續的高溫天氣讓大家胃口盡失,所以甜軟或涼爽的糕點就大受推崇,目前為止,最受網友喜愛的糕點就是雪媚娘了。下面我帶著大家一起來了解一下雪媚娘的做法吧!
雪媚娘的做法(一)
雪媚娘源自日本,原名為「大福」,是日本的地道點心之一,外皮是QQ的雪媚娘冰皮,在日本它的餡料都是當季的真材實料的水果為主。 「雪媚娘」這個名字源於日本當地發明各種草莓大福的一位夫人,因製作許多有關草莓大福的點心,所以在日本人人都稱她為草莓大福達人。
材料:糯米粉(50克)、玉米粉(15克)、白糖(20克)、橄欖油(5克)、牛奶(90ml)、淡奶油(80克)、糖粉(15克)、芒果和草莓(適量)、糕粉(少許)
①將50克糯米粉、15克玉米粉、20克白糖混合攪拌均勻,將90ml牛奶倒進混合粉中,攪拌均勻,將攪拌均勻的粉漿放一邊靜置10分鍾,使所有原料充分融合。
②將粉漿過一下篩,使其口感更細膩順滑,將過好篩的粉漿上鍋蒸10-15分鍾,蒸熟後的糯米牛奶粉團晾涼一些,倒入5克油充分揉勻。
③另取一些糯米粉小火炒熟或微波爐叮熟,作為糕粉,鮮奶油打發,放入冰箱冷藏待用,將水果切成小丁。
④案板上裹上保鮮膜,撒上糕粉,將蒸熟的粉皮分成均勻的小份。取一小塊蒸熟的粉皮,沾滿糕粉,手上也要沾糕粉,隔著保鮮膜用擀麵杖擀成薄麵皮,和餃子皮差不多的`厚度。
⑤戴上一次性手套(或者手上套一個小號保鮮袋),一隻手托著粉皮,往上放一勺打發好的奶油,再放入切好的水果丁,上面再鋪一層奶油,麵皮包裹好,捏緊收口,最後將包好的雪媚娘翻過來,略整一下型,成圓型就可以了,再適當裝飾一下就可以了。
竅門:
①媚娘粉是用來做雪媚娘的,如果沒有雪媚娘粉,可用糯米粉+玉米澱粉調配。
②水果盡量選用草莓、芒果、香蕉、榴槤等軟質水果,才與奶油和軟薄的麵皮相配。
③擀麵皮時會非常粘手,一定要沾些糕粉。
雪媚娘的做法(二)
主料
糯米粉50g 玉米粉或者栗粉15g
白糖20g 牛奶90ml
黃油8g 淡奶油80ml
白糖加奶油里5g
做法步驟
1. 將糯米粉,玉米粉,白糖,牛奶倒入,並攪拌充分
2. 把攪拌均勻的麵糊放鍋里隔水蒸,記得蓋上保鮮膜。蒸10分鍾左右,用筷子插進去,裡面沒有流動的液體就是好了。
3. 液化黃油並在蒸熟的麵糊里加入黃油,充分攪拌均勻。
4. 擀麵皮。建議不要太薄,不然容易破。如果太粘手就撒一些熟麵粉,擀麵杖和雙手沾上熟麵粉就不會黏了。 麵粉另外取一點炒熟就是了,顏色微變黃色就好了。
5. 先放一些奶油,再放入草莓,
6. 對角跟對角捏緊,注意別太使勁破了。
7. 捏好後放盤子里,再進冰箱冷藏一晚口感更佳。
8. 大功告成!是不是好有食慾呀!
雪媚娘的做法(三)
雪媚娘細白軟糯,第一口咬到的是特別Q滑的冰皮,裡面是奶香怡人的淡奶油,裹著好吃的水果粒,酸酸甜甜、口感豐富。咬一口就能享受到她的清甜軟滑,可別停不了口哦!
「雪媚娘」冷藏後的口感更佳,輕輕一口下去,細軟中還帶著隱隱的甜意和涼意。如果不沾椰茸的話,粉嫩的外皮會透出淡淡的奶黃,讓人有無限的暇想。西茄雪媚娘,沿用輕施手粉風格,內餡採用鮮果,是傳統雪媚娘的最重要流派。
材料 :牛奶90g、糖20g、玉米澱粉15g、糥米粉50g、黃油5g、水果適量、淡奶油適量
做法:
1、將50克糯米粉、15克玉米粉、20克白糖混合攪拌均勻
2、將90ml牛奶倒進混合粉中,攪拌均勻
3、將攪拌均勻的粉漿放一邊靜置10分鍾,使所有原料充分融合
4、將粉漿過一下篩,使其口感更細膩順滑(這一步也可省略)
5、將過好篩的粉漿上鍋蒸10-15分鍾
6、蒸熟後的糯米牛奶粉團晾涼一些,倒入5克油充分揉勻
7、另取一些糯米粉小火炒熟或微波爐叮熟,作為糕粉
8、鮮奶油打發,放入冰箱冷藏待用
9、將水果切成小丁
10、案板上裹上保鮮膜,撒上糕粉,將蒸熟的粉皮分成均勻的小份
11、取一小塊蒸熟的粉皮,沾滿糕粉,手上也要沾糕粉,隔著保鮮膜用擀麵杖擀成薄麵皮,和餃子皮差不多的厚度
12、戴上一次性手套(或者手上套一個小號保鮮袋),一隻手托著粉皮,往上放一勺打發好的奶油
13、再放入切好的水果丁
14、上面再鋪一層奶油
15、將麵皮包裹好,捏緊收口
16、最後將包好的雪媚娘翻過來,略整一下型,成圓型就可以了,再適當裝飾一下就可以了。
雪媚娘的做法(四)
食材:
水磨糯米粉1250克、細砂糖130克、黃油50克、淡奶油30克、奧利奧餅干30克、玉米澱粉75克、牛奶400克、細砂糖30克。
步驟
1、首先將細砂糖倒進熱水中化開(注意在微波爐中加熱30秒)之後與牛奶混合均勻,再將水糯米粉與玉米澱粉慢慢加入牛奶中,一邊攪拌一邊倒入,調成均勻無顆粒的麵糊。
2、放在熱鍋上,大火蒸半個小時,蒸成固體奶糕就可以,,等固體奶糕蒸好後,將放油放在上面融化,剛好在黃油還熱時揉進奶糕中,讓它成為光滑的面團放入冰箱冷凍1個小時左右,將奶油加入細砂糖,打發備用。
3、再將冷凍好的面團取出來,將其分割成30克的小面團,然後在硅膠墊上撒上糕粉,把小面團在糕粉中搖勻,然後取出一個小面團用擀麵杖擀成薄薄的皮。
4、將薄薄的皮放在硅膠蛋糕托上,再放入一勺打發好的淡奶油,適量的奧利奧餅干碎。稍稍整形。
注意:
放置冰箱冷藏2小時後食用口感會更好喲~
雪媚娘的做法(五)
食材
熟糯米粉 / 抹茶粉 / 雪媚娘粉 / 細砂糖
淡奶油 / 熟紅豆 / 芒果 / 桃子
步驟
1、20g抹茶粉倒入150ml開水中化開後,再倒入200g雪媚娘粉中,充分拌勻,用紗網過濾後裝碗,入鍋蒸20分鍾,形成糕狀。
粉色:150ml開水x少許紅色食用色素
白色:150ml開水x雪媚娘粉
2、取出放涼後,每種顏色分成兩份同樣大小的糕團,桌上撒適量熟糯米粉,用擀麵杖將糕團擀成5mm左右厚的薄皮。
3、300g淡奶油中加30g糖粉,打發至花紋不再流動的狀態,入冰箱冷藏備用。
4、在雪媚娘皮中,舀一勺奶油,放上果肉粒。
5、包住並捏緊口,收口倒置,入冰箱冷藏3小時。
6、撒少許糖粉,頂部可點綴果肉粒。
;『伍』 「雪媚娘」如何做,滿滿的水果餡料,香甜軟糯呢
「雪媚娘」如何做,滿滿的水果餡料,香甜軟糯呢?
糯米粉大夥兒應該十分熟悉,用糯米粉製做的甜點,擁有軟糯Q彈的口味,再加上新鮮的的水果,和甘甜的鮮奶油,它便是簡易又好吃的網紅甜品「雪媚娘」,雪媚娘吃起來軟糯甘甜,製作方法也十分簡單,即使你是一個廚房小白,也可以輕輕鬆鬆搞好這道簡易又好吃的雪媚娘甜點。
雪媚娘是來源於日本的一道小甜品,擁有軟糯Q彈的冰皮,雪媚娘的包餡大家可以依據自身的口感,一般都是挑選應季的美味可口水果,配搭奶香四溢的鮮奶油,用糯米粉搞好的冰皮包囊。
吃上一口,甜酸中攪拌著濃濃的奶香味,這道美味可口的小甜品,一直備受許多女性和孩子青睞,自然愛吃甜品的男孩子都是特別喜歡這一款甜點哦。如今就和大家一起分享一下,這道營養豐富,美味可口的小甜品「雪媚娘」的詳盡作法。
提前准備食物:糯米粉、細砂糖(能用白糖或者白砂糖替代)、玉米粉、牛乳、鮮奶油、無鹽黃油、水果(各種各樣自身喜歡吃的水果勻稱)。製作流程:
第五步
600g鮮奶油中添加60g細砂糖,用打蛋器將鮮奶油充足消磨,消磨好一點的鮮奶油放進裱花嘴中,並沒有裱花嘴的能用保鮮袋替代。
取一個小碗,將擀好一點的擀麵皮放到盤子上,擠進適當消磨好一點的鮮奶油,再放上水果,再度擠進鮮奶油將水果遮住,鮮奶油擠得要盡可能圓滑一點,隨後像包包子一樣包裹,再翻面在雪媚娘的支撐架中,一個白白嫩嫩楚楚動人的雪媚娘就搞好了。
『陸』 雪媚娘最好吃的配方與做法是怎樣的新手在家應該如何製作呢
雪媚娘最好吃的配方與做法是怎樣的?新手在家應該如何製作呢?雪媚娘,大夥兒都吃過吧,雪媚娘的做法非常簡單,是通過粘米粉、玉米粉、白砂糖和純奶所組成的,包餡便是鮮奶油、奧利奧餅乾和芒果丁,把它們搭配在一起,做出來雪媚娘好吃又解饞。
小提示:調糯米糊時,還是建議大家用純奶,做出來的雪媚娘,濃濃奶香味,特美味。把糯米糊調為水流狀,再放到鍋中煮熟(磨具中鋪平一層錫紙,如此煮熟的糯米團子非常容易出模)。別忘記炒點糯米糕,把粘米粉炒過,隨後撒到石板上,避免糯米團子黏連。
『柒』 雪梅娘怎麼做才好吃
怎樣才能把雪媚娘做的好吃
1.皮要軟糯
雪媚娘好吃的關鍵就在於它的皮。如果皮軟軟糯糯的,那麼口感會特別的好,但是如果做出來的皮非常的硬的話,那麼就會使它的口味大打折扣。所以在製作雪媚娘皮的時候一定要選擇用玉米澱粉,用熱水和面並注意蒸的火候,再加上黃油揉勻,這樣才能使雪媚娘的皮變得又軟又糯又好吃。
2.用淡奶油
雪媚娘的餡料主要是奶油,那麼在奶油的選擇上面的一定要選擇純正的動物奶油。動物奶油入口即化,不僅口感好,而且營養豐富,同時也是比較健康的,香而不膩。所以用動物淡奶油來做雪媚娘的餡料是最合適不過的。
3.冰鎮
之所以叫雪媚娘,不僅是因為它的外表是雪白色的,更主要的是冰鎮後的雪媚娘會比在常溫下的雪媚娘口感更好一些。所以要想吃到真正好吃的雪媚娘,一定要做好之後放入冰箱當中冷藏一到兩個小時再拿出來吃,這時候的雪媚娘才是口感最好的時候。
『捌』 美味雪媚娘的做法
美味雪媚娘的做法
美味雪媚娘的做法,「雪媚娘」源於日本一位發明各種「草莓大福」的夫人,她製作了各種有關草莓大福的點心,日本人都稱她草莓大福達人,雪媚娘就是她的代表作之一,所以雪媚娘其實也是「大福」的一種,Q彈的糯米外皮包裹著香滑細膩的奶油和新鮮水果,雪白香甜又軟又糯,叫它雪媚娘還真是貼切呢,下面為你分享美味雪媚娘的做法。
美味雪媚娘的.做法1
食材清單
外皮材料:
玉米澱粉 40克
牛奶 200克
糖 60克
熱水 20克
黃油 30克
糯米粉 120克
內餡材料:
淡奶油 200克
白砂糖 20克
芒果1個
糕粉材料:
糯米粉 40克
製作步驟
步驟1、40克糯米粉放入炒鍋中,用小火翻炒。
步驟2、小火炒至糯米粉顏色變成微黃色,有淡淡米香味後盛出當手粉備用。
步驟3、60克糖加入20克熱水攪拌均勻。
步驟4、糖水中加入200克牛奶,120克糯米粉和40克玉米澱粉。
步驟5、攪拌均勻後過濾一次。
步驟6、放入鍋里中大火蒸約15分鍾至麵糊完全凝固。
步驟7、取出加入融化的黃油。
步驟8、稍微放至不燙手後,戴上一次性手套按壓揉捏約5分鍾後黃油完全被吸收,面團柔軟有彈性不粘手,揉好後裝入保鮮袋中放入冰箱冷凍20分鍾至面團完全變涼。
步驟9、淡奶油加糖隔冰水打發至出現堅挺的紋路狀,奶油不流動的狀態。
步驟10、芒果去皮去核後切小丁。
步驟11、取約30克面團,蘸少許炒熟的糯米粉.
步驟12、將面團擀成薄麵皮後包上打發好的奶油放上芒果丁。
步驟13、包起捏緊收口即可。
步驟14、水果不要挑選水分太多的,榴槤,草莓味道都很好吃
小貼士
1、擀皮的時候會有點粘,撒上炒熟的糯米粉就很好操作了。
2、包雪媚娘收口的時候,收口部分的皮不能碰到淡奶油,否則就封不住了。
3、糯米手粉如果粘的太多,可以用毛刷把粉輕輕刷一下,刷掉多餘的粉。
4、雪媚娘皮放一晚會變硬的,做好的雪媚娘要密封好,包起來,放冰箱冷藏;成品建議24小時內吃完。
美味雪媚娘的做法2
1、將50克糯米粉、15克玉米粉、20克白糖混合攪拌均勻
2、將90ml牛奶倒進混合粉中,攪拌均勻
3、將攪拌均勻的粉漿放一邊靜置10分鍾,使所有原料充分融合
4、將粉漿過一下篩,使其口感更細膩順滑(這一步也可省略)
5、將過好篩的粉漿上鍋蒸10-15分鍾
6、蒸熟後的糯米牛奶粉團晾涼一些,倒入5克油充分揉勻
7、另取一些糯米粉小火炒熟或微波爐叮熟,作為糕粉
8、鮮奶油打發,放入冰箱冷藏待用
9、將水果切成小丁
10、案板上裹上保鮮膜,撒上糕粉,將蒸熟的粉皮分成均勻的小份
11、 案板上裹上保鮮膜,撒上糕粉,將蒸熟的粉皮分成均勻的小,取一小塊蒸熟的粉皮,沾滿糕粉,手上也要沾糕粉,隔著保鮮膜用擀麵杖擀成薄麵皮,和餃子皮差不多的厚度
12、戴上一次性手套(或者手上套一個小號保鮮袋),一隻手托著粉皮,往上放一勺打發好的奶油
13、再放入切好的水果丁
14、上面再鋪一層奶油
15、將麵皮包裹好,捏緊收口
16、最後將包好的雪媚娘翻過來,略整一下型,成圓型就可以了,再適當裝飾一下就可以了