核桃如何好吃

⑴ 核桃怎麼才好吃

琥珀核桃

是一道傳統的漢族小吃。琥珀色，香脆甜。以核桃、生菜油等製作而成。核桃仁洗凈，瀝干。鍋內加少量清水，放入白糖，熬到糖汁濃稠時，放入核桃肉拌炒，使糖汁裹包在核桃肉上。將鍋洗干凈，放入香油加熱。待油熱時，投入粘滿糖汁的核桃肉，用文火炸至金黃即可。

做法一

1.把糖放入水中煮,直到把糖煮溶.待糖水有點粘稠的感覺就關火.

2.把蜂蜜放入1中,攪拌均勻,便成了糖漿水

3.核桃洗干凈,風干

4.把核桃放入2中,放入烤箱160~170度,10分鍾左右PS:不要高火烤,會焦的,烤的時候還要時不時地照看一下,最好在烤盤放一張錫紙,這樣的話清潔起來會比較方便.[1]

做法二

核桃仁300克洗凈，瀝干。鍋內加少量清水，放入白糖，熬到糖汁濃稠時，放入核桃肉拌炒，使糖汁裹包在核桃肉上。將鍋洗干凈，放入香油加熱。待油熱時，投入粘滿糖汁的核桃肉，用文火炸至金黃即可。

做法三

材料：核桃肉、白糖

做法：將核桃肉放入開水中，加少量精鹽浸泡10分鍾，挑去核桃皮衣，洗凈，瀝干。鍋內放少量清水及白糖，熬至糖汁濃稠，投入核桃肉拌炒，使糖汁裹包在核桃肉上。換鍋將香油加熱，投入粘滿糖汁的核桃肉，用文火炸至金黃色，撈出，瀝去油，晾涼後食用。

⑵ 核桃仁要怎麼吃才好吃

核桃的營養豐富，每百克含蛋白質15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克，並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。
據測定，500克核桃仁相當於2500克雞蛋或4750克牛奶的營養價值，特別對大腦神經細胞有益的鈣、鐵、和維生素B1、維生素B2等成分含量比較高。
據說生吃核桃最有營養，但很多人不太能接受那種味道，所以一般都是煮熟了吃或是鹽局。
1、核桃仁去殼即可食用，把它當做零食，每天細嚼慢咽吃上兩個，幾個月以後便會收到意想不到的美容效果。
2、核桃煲粥或是水煮，吃的時候放點鹽。可治腎虛腰痛、遺精、萎、健忘、耳鳴、尿頻等症。
3、核桃與薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿頻、遺精、大便溏瀉、五更瀉等病症。
4、核桃與芝麻、蓮子同做糖蘸，能補心健腦，還能治盜汗。
5、生吃核桃與桂圓肉、山楂，能改善心臟功能。
6、將核桃仁碾碎與黑芝麻糊混合在一起服食，日久天長，令須發烏黑亮譯。
7、孕婦一般從胎兒成形開始就吃核桃，這一階段是胎兒腦部以及視網膜發育十分重要的階段，以形補形，而且小孩子生出來會更加的聰明。

⑶ 核桃怎麼做著好吃

琥珀核桃炒大玉的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜
工藝：炒琥珀核桃炒大玉的製作材料： 主料：大蝦仁500克,核桃肉200克,紫蘿卜片,胡蘿卜片,芹菜段各適量。
調料：糖,蔥段,薑片,鹽,雞精,澱粉,胡椒粉,色拉油各適量。教您琥珀核桃炒大玉怎麼做，如何做琥珀核桃炒大玉才好吃 1.大蝦仁加鹽、雞精、澱粉上漿，過油待用。2.核桃肉上爐掛糖汁，製成琥珀核桃，與紫蘿卜片圍在盤邊。3.鍋內入油燒熱，入蔥段、薑片煸香，放入大蝦仁、胡蘿卜片、芹菜段，加其餘調料調味翻炒，裝盤即成。琥珀核桃炒大玉的製作要訣： 蝦仁滑油時油溫不可太高，否則蝦仁不光滑透明。 核桃少司雞蛋生菜沙拉的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 清爽冷盤
口味：酸辣味 核桃少司雞蛋生菜沙拉的製作材料： 主料：熟雞蛋500克。
輔料：生菜葉500克。
調料：核桃少司350克。（備氯亞明水少許）核桃少司雞蛋生菜沙拉的特色： 酸香微辣，咸鮮清爽。教您核桃少司雞蛋生菜沙拉怎麼做，如何做核桃少司雞蛋生菜沙拉才好吃 1.將生菜葉以氯亞明水浸泡、消毒5分鍾，用冷水沖洗干凈，瀝盡水分，摞起壓平，用刀沿直徑切開，碼入圓盤內。2.將熟雞蛋去皮，用蛋夾切圓片，碼在生菜葉上，澆上核桃少司即成。

⑷ 核桃怎麼吃才最有營養

李時珍說過：核桃能「補腎通腦，有益智慧」，所以核桃被很多人奉為補腦佳品，女人懷孕時要吃，家長給孩子吃。在《神農本草經》上也有相關的記載：核桃的外皮性溫、味甘、無毒，對於安神補血等都有一定的益處。

核桃

核桃滿身是寶，是家中必備。

⑸ 如何做核桃仁好吃

第一，琥珀核桃仁。
先把核桃仁用微波爐加熱，差不多一分鍾左右的時間就可以了。這樣子是為了讓核桃仁更加的酥脆，把裡面的水分去除一下。然後按照自己的喜好，把白糖和蜂蜜放在一起攪均勻，然後把微波爐加熱過的核桃仁放裡面攪拌均勻。然後取出沾滿白糖和蜂蜜的核桃仁，再放入微波爐中打熱一分鍾。然後取出晾乾，好吃的琥珀核桃仁就做好了，。
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核桃仁好吃嗎
第二，芝麻核桃仁。
芝麻核桃仁的做法其實和琥珀核桃仁的做法差不多，前面的步驟基本上都是一樣的。只是配料上面白糖和蜂蜜，再多加一個黃油就可以。而且在最後取出做好的核桃仁的時候，再撒上一些芝麻就可以了，等到晾乾之後，芝麻核桃仁就做好。
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第三，油醉核桃仁。
冰糖，蜂蜜，雞蛋清按照一定的比例攪拌均，然後加入鍋中，再在鍋中加入少量的水。把用微波爐加熱過到核桃仁放入鍋中，等到水燒開的時候，加入適量的酒。然後差不多等到水熬乾的時候，就可以起鍋了，這就是酒醉核桃仁。
這三種核桃仁都非常的好吃，而且做法也非常的簡單，姐妹們可以自己動手做起來。

⑹ 生核桃怎麼做好吃

主料：核桃仁150g。

輔料：油1勺、水2勺、冰糖50g。

琥珀核桃仁的做法

1、生的核桃仁在熱鍋中不停地翻炒出香味，用漏勺篩去炒焦的桃仁皮。

⑺ 核桃怎樣做好吃

琥珀核桃的做法
1.核桃放在烤盤內，180度，烤約5分鍾。因為烤箱有溫度差異，而核桃易糊，所以一定要照看點（沒有烤箱，可以用油煸炒至變色）
2.白糖和清水放入鍋內，大火燒開，轉小火慢慢熬煮

3.白糖水一開始是小氣泡，回來慢慢變成大氣泡，顏色也慢慢變深
4.這個時候，我的方法就要上演了，記好了啊！取一根筷子，快速蘸糖水，再迅速投入涼水中過涼，通過品嘗來了解糖熬的是否到位。一開始，糖會迅速溶解在水中，肯定不行；再過會，糖會凝固，但是品嘗起來會拉絲，粘牙，這個時候也沒有熬到位；再過一會，筷子插入水中撈出，糖稀迅速結晶，品嘗有硬脆的感覺，那麼，糖就熬好了

看到這個狀態了？這就是熬好了

5.檢查好到位的糖稀，迅速將核桃仁倒入鍋內，翻炒，使糖稀裹滿核桃全身，出鍋裝盤即可。出鍋後，用筷子巴拉開，防止粘連，凝固了就成一大塊了！再吃，不方便吧？等我拍完照，再去扒拉，已經硬了，只好上擀麵杖，硬硬的敲開了

⑻ 核桃怎麼吃好吃

核桃是人們食療佳品。無論是配葯用，還是單獨生吃、水煮、做菜，都有補血養氣、補腦益智、止咳平喘、潤燥通便等良好功效。核桃的食法很多，將核桃加適量鹽水煮，加糖炒制，蒸飯配用等，都能起到一定的養生保健效果。生核桃怎樣做好吃呢？下面給大家介紹幾種生核桃的好吃做法。

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