『壹』 白醋點豆腐小竅門
1、准備黃豆、水三份、白醋；2、黃豆泡9個小時左右；3、將黃豆放入榨汁機，一邊磨一邊加入2000毫升的水；4、將豆漿煮熟，攪拌後倒入500毫升的水進行降溫；5、用25毫升白醋兌125毫升水，分3-5次倒入豆漿中慢慢攪動；6、開火煮1-2分鍾看到小豆花後關火；7、撈出裝盒子壓均勻即可。
白醋點豆腐小竅門
1、准備黃豆、水三份、白醋；
2、黃豆泡9個小時左右；
3、將黃豆放入榨汁機，一邊磨一邊加入2000毫升的水；
4、將豆漿煮熟，攪拌後倒入500毫升的水進行降溫；
5、用25毫升白醋兌125毫升水，分3-5次倒入豆漿中慢慢攪動；。
6、開火煮1-2分鍾看到小豆花後關火；
7、撈出裝盒子壓均勻即可。
『貳』 白醋點豆腐竅門怎麼做
1、首先黃豆泡8小時左右，一般晚上睡前泡上，明早就可以做了。
2、用豆漿機的果汁功能或者用榨汁機，不能是豆漿功能，熟的豆漿做不出豆花。
3、做好的豆漿過濾下，濾下豆渣。
4、把豆渣過濾後，再把豆漿倒入鍋內，用中火煮沸騰，然後關火。
5、把浮在鍋上面的浮末撇干凈，不把這些浮末撇干凈，豆腐吃起來很可能會有有雜質。
6、白醋和水混合，比例1:5，白醋的比例不能太多了。
7、用勺子慢慢轉動把白醋倒入豆漿，過了一段時間後。豆漿就發生了變化。
8、一勺下去已經看到變化，這時候已經變成了豆腦。
9、把豆腦全部倒入四周鋪滿干凈紗布的模具，在模具上面壓重物，直到壓成豆腐。
『叄』 白醋白蘿卜怎麼腌制好吃竅門
白醋，白蘿卜腌制是必須把白蘿卜洗凈切成片，然後晾乾用鹽腌起來，然後把生抽與油熬制放入白醋晾涼以後，白蘿卜可以放肉放鹽調料這些就可以了。
『肆』 白醋泡蘿卜的腌制方法竅門
一、白醋泡蘿卜
1、白蘿卜洗干凈。
2、用干凈的刀，削下約1左右的皮晾乾(表面水份幹掉，千萬別成了蘿卜干)
3、把蘿卜皮放在碗中，加入鹽、白醋揉搓。用涼開水洗干凈揉好的蘿卜皮
4、新鮮尖椒洗干凈用毛巾擦乾水分切碎，大蒜剝皮切碎
5、將碎尖椒泡在開水中，待水涼後，加入大蒜碎、陳醋、鹽、少量冰糖、雞精、蘿卜放在4中，置於密封盒中蓋上蓋子，放冰箱8小時後就可以吃了。
二、白醋泡蘿卜的家常做法
材料
主料：白蘿卜兩條；
輔料：釀造糯米白醋一瓶、冰糖適量、鹽適量、辣椒粉適量
做法：
1 洗凈蘿卜並切成喜歡的形狀和大小，蘿卜可去皮或者不去皮，有皮的蘿卜更爽口。
2 加入些許鹽，使多餘水份滲出，一般來說，一兩個小時後即可。
3 冰糖適量，用開水化開後放置一旁冷卻，加入白醋調成自己喜好的味道，把調好的白醋冰糖溶液放在玻璃瓶器皿里備用
4 喜歡吃辣的豆友可以放點干辣椒粉進醋溶液，然後把蘿卜放進玻璃瓶子里，第二天即可食用。
5 泡一個晚上左右開以吃了，酸甜辣適中，開胃無比。
『伍』 白醋泡蘿卜的腌制方法竅門 白醋泡蘿卜如何腌制
1、白醋泡蘿卜在腌制的時候要准備1~2根新鮮的白蘿卜，還要准備300克白醋，再准備適量食用鹽和朝天椒，以及香葉和冰糖，還要准備適量的白酒，除此以外要准備一個大點的保鮮盒或者大點的干凈玻璃瓶。
2、把准備好的白蘿卜削掉外皮切掉兩端用清水沖洗干凈。再把蘿卜從中間切開，然後切成均勻的條狀，隨後把它放入盆中，加入適量食用鹽調勻，以後腌制四五個小時，把腌出的水分去掉，再用清水把它表面的鹽洗掉。
3、最後取適量的白糖放在白蘿卜條中，用手把它們調勻腌制半小時，然後把它們放入的准備好了，干凈玻璃瓶中。再放入適量純凈水，糖入准備好的白醋，香葉和白酒，以及食用鹽和朝天椒，放入准備好的冰糖。
4、用干凈的筷子調勻以後把瓶口密封，再把它放到陰涼通風的地方進行發酵，等它發酵完成以後，白醋泡蘿卜才能真的腌制完成，這時的白醋泡蘿卜爽脆可口酸爽誘人特別好吃。
『陸』 用白醋怎麼做豆花
准備材料：黃豆100克、水適量、內酯2克、麻汁10克、韭花醬10克、生抽1克、辣椒油適量、香油1克。
一、將黃豆加入水中浸泡8小時。
『柒』 白醋泡菜簡單做法竅門
泡菜的酸，光是想到就能夠刺激口腔分泌口水，四川泡菜酸辣爽脆，開胃下飯，但是最開始的發酵過程卻是不容易，要麼不夠酸，要麼會臭掉，最常見的就是「生花」了，各種各樣的問題不僅讓泡菜新手感到頭疼，有些老一輩的人也總做不好泡菜。
想要吃泡菜，又做不好發酵過程，你還有一種選擇—直接用白醋泡，一樣的酸辣開胃，而且等待過程很短，泡一天就能吃到，做法也很簡單。
准備材料：
主要食材：芹菜，仔姜，大蒜，洋蔥，胡蘿卜，小米辣，野山椒，白醋
配料：花椒，白糖，食鹽，雞精，味精
泡泡菜的容器也不需要大費周章的買玻璃或者陶瓷壇子，在超市買一個大一點能夠密封的保鮮盒就好，以前每次買壇子總是害怕在路上摔了，小時候有一句經常念的話「壇壇罐罐，背的路上打爛」，可見買壇子多麼容易出現意外了。白醋泡的泡菜我一般就吃一個夏天，冬天就會倒掉第二年再重新泡，也不需要為乳酸菌發酵創造條件，所以保鮮盒也是完全沒為題的。
做法：
1、將胡蘿卜去皮，切成適合入口的條狀，仔姜也切成差不多大小的條，放到保鮮盒內。
2、洋蔥洗干凈切絲，不能切太細，粗一點吃起來脆脆的才有口感，芹菜葉洗干凈切成長短合適的段。
3、小米椒洗干凈切成圈，不能吃辣的可以少加點。大蒜剝干凈切成片。野山椒隨便切幾下，讓中間的酸辣味能夠慢慢滲透出來就行，泡野山椒的水也可以加進保鮮盒，增加一點風味。最後加上一把花椒，適量的白糖，鹽，少量的雞精味精調味。夏天在菜市場偶爾能夠買到新鮮的花椒，用新鮮的花椒代替乾花椒更加清香美味。
4、把白醋倒進准備好的食材裡面，淹沒至保鮮盒的一半，再加純凈水至淹沒所有的食材，蓋上蓋子使勁的搖晃，讓所有的調味料融化，並且能夠均勻的滲透所有的食材，放入冰箱泡12個小時以上，一道酸辣開胃，超級下飯的泡菜就做好了。
『捌』 白醋做豆腐的詳細方法竅門
白醋做豆腐的詳細方法竅門如下：
用料：干黃豆250克、水2500克、醋25克、水50克。
步驟：
1、干黃豆洗凈提前一晚泡發。