❶ 竹筍要怎麼炒才好吃
原料
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竹筍豬肉澱粉料酒糖生抽老抽蒜
步驟/方法
4/4分步閱讀
竹筍切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，鹽，油，老抽和澱粉腌制半個小時，蒜拍碎
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鍋燒熱，不用放油，把竹筍放進鍋里，加少許鹽，翻炒一分鍾
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鍋里放油，燒至4成熱，把腌制好的肉片放進去炒至肉色發白，盛到碗里
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把肥豬肉放進去炒至微微出油，放進蒜米爆香，把之前炒好的瘦肉和竹筍倒進鍋里，加生抽炒勻即可。
注意事項
1我買的筍是已經焯水的，如果你買的筍是未曾焯水的，那麼在炒之前要焯水去掉澀味。
❷ 新鮮的竹筍怎麼做好吃筍怎麼做好吃
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