可以做清炒豆腐菜，具體做法如下：
1、原料：豆腐菜半斤，姜蒜適量。
2、豆腐菜洗凈瀝干備用。 蒜切片，姜切細備用。
3、燒熱鍋倒油，爆香姜蒜。
4、倒入豆腐菜，翻炒至菜變軟。
5、加鹽、五香粉就可以出鍋啦。
Ⅱ 怎麼做豆腐菜好吃
准備用料：木耳10g、白菜100g、胡蘿卜50g、大豆腐100g、海米30g、蔥花10g、海鮮醬油5ml、鹽20g、雞精5g。
1、木耳泡發1小時候切碎
Ⅲ 炒豆腐菜怎麼做好吃
一、大白菜。豆腐和大白菜在鍋里慢慢地燉，那湯汁是極好吃的。
二、青椒、木耳。簡單好吃的家常菜~如果吃辣，可以做成香辣口味的。
三、胡蘿卜、木耳。魚香豆腐，超可口下飯。
四、直接紅燒豆腐。加上洋蔥、大蒜、生粉等佐料就可以十分美味哦~
豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有「植物肉」之美稱。豆腐的消化吸收率達95％以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。
豆腐內含植物雌激素，能保護血管內皮細胞不被氧化破壞，常食可減輕血管系統的破壞，預防骨質疏鬆、乳腺癌和前列腺癌的發生，是更年期婦女的保護神；豐富的大豆卵磷脂有益於神經、血管、大腦的發育生長；大豆蛋白能恰到好處地降低血脂，保護血管細胞，預防心血管疾病；此外，豆腐對病後調養、減肥、細膩肌膚亦很有好處。
豆腐和青菜或是魚一起煮可以說是絕配。不僅相互激發彼此的營養價值，還能擺個好看的盤呢。
Ⅳ 熗炒豆腐菜的做法，熗炒豆腐菜怎麼做好吃，熗炒
主料
豆腐菜
500克
輔料
姜
適量
蒜
適量
干辣椒
適量
花椒
適量
雞精
適量
油
適量
鹽
適量
步驟
1.准備食材
2.把豆腐菜洗凈晾乾水
3.准備調料，蒜切片，姜切片，干辣椒切段，花椒適量
4.鍋里燒油七成熱，放姜蒜片，干辣椒，花椒煸炒一下
5.在放豆腐菜，開大火，加鹽，雞精快速翻炒
6.快速翻炒到顏色變綠，關火完成
7.最後裝盤就可以享用了
Ⅳ 炒豆腐菜的做法，炒豆腐菜怎麼做好吃，炒豆腐菜的家常
用料
主料
豆腐200克
輔料
黑木耳
適量
胡蘿卜
適量
柿子椒
適量
調料
色拉油
適量
食鹽
少許
雞精
適量
生抽
適量
白糖
少許
家常炒豆腐的做法
1.木耳、胡蘿卜以及青椒分別切好
2.豆腐切片放入鍋里焯遍水
3.將焯過的豆腐瀝干水後放入炒鍋里煎
4.將豆腐兩面都煎至泛黃後盛起備用（煎時可以加點鹽）
5.鍋里重新放油，先炒木耳和胡蘿卜片
6.接著倒入煎好的豆腐片
7.往鍋里加點生抽、鹽、雞精和白糖調味
8.最後倒入切好的青椒，繼續翻炒片刻即可
9.隨後即可盛盤享用
營養功效
豆腐不僅有高蛋白，低脂肪，降血壓、血脂、固醇等功效,而且是老幼皆宜，養生攝生、益壽延年的家常美食哈。
Ⅵ 怎麼做豆腐菜好吃
初級
燉
咸鮮
廿分鍾
主料
豆腐150g
香菇4朵
西蘭花1小朵
姜1片
蒜頭1瓣
輔料
沙茶醬2茶匙
蚝油1茶匙
老抽1茶匙
白糖1/2茶匙
水1/2米杯
醬燉豆腐的做法步驟
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1.豆腐洗凈，切小塊，放進砂鍋。姜蒜剁成茸，香菇泡發後切丁，西蘭花切碎。
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2.鍋熱倒油，下姜蒜爆香鍋。然後倒入香菇丁，翻炒片刻。
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3.加入水、沙茶醬和其餘調料。
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4.將湯汁倒入裝豆腐的砂鍋，蓋上蓋，大火燒開後轉小火燉5分鍾，撒上西蘭花碎即可關火。
小竅門&溫馨提示
儂儂片語：
1.豆腐易碎，只需拿清水輕輕沖洗一下就行了。
2.西蘭花可以換成蔥花，那樣味道會更香。
3.香菇我一般都是冷水泡2小時以上，如果來不及，可以直接用熱水泡，泡到香菇膨脹變軟就行。
Ⅶ 豆腐炒菜怎麼做
豆腐炒菠菜的材料
菠菜250g，豆腐250g，油適量，鹽適量，醬油適量。
豆腐炒菠菜的做法
1、先把菠菜和豆腐都准備好;
2、把豆腐用清水沖洗干凈，切成兩厘米見方的小塊兒;
3、將菠菜摘去黃葉，切掉老根，洗凈了切成大約一寸長的小段，最好能過水焯一下，這樣就能夠去掉大約百分之八十的草酸，減少形成草酸鈣的概率;
4、在鍋里放油，先把豆腐放進去煎炒一下，然後再加入鹽和適量的醬油;
5、豆腐炒到表面微黃，有點焦脆的感覺時，再加入適量的清水;
6、等到鍋里的水燒開了之後，往鍋里加入切好的菠菜;
7、菠菜煮一下就可以出鍋了，這樣才有營養。
豆腐炒菠菜的功效
這道美味的豆腐炒菠菜的營養價值是很豐富的了，可以幫助我們補充大量的蛋白質，同樣還可以補充氨基酸了哦，並且這種食物也是可以幫助我們降低血脂的了，這對於我們現代人來說很有好處，並且這道菜還可以幫助我們有效的補充大量維生素以及鈣元素，補血養顏的功效也是同樣很出色的了，這是朋友們要注意不能錯過的美味食物了。
這道美味的豆腐炒菠菜味道很鮮美，同時色澤也很清爽，是特別適合我們現代人服用的養生美食，並且豆腐炒菠菜的做法也是比較容易的了，我們在家裡就可以經常自己製作著吃了，可以幫助我們降低血脂，還可以有效補血養顏哦。