Ⅰ 五香雞腿做法步驟 五香雞腿的製作步驟
1、主料：350g小雞腿。
2、配料：適量鹽、適量醬油、適量料酒、適量冰糖、適量八角、適量桂皮、適量當歸、適量枸杞。
3、小雞腿冰箱拿出常溫下退冰。
4、香料先准備好，洗凈瀝干水分。
5、雞腿退冰後用開水焯一下，去除雜質。瀝干備用。
6、起一干凈鍋，注入適量的開水。
7、水燒開後加入適量的鹽、醬油、冰糖。
8、倒入除枸杞外的其他香料。
9、放入飛過水的雞腿。
10、大火燒開，蓋上鍋蓋小火煮15分鍾。
11、放入枸杞煮5分鍾收汁即可起鍋食用。