① 花菜炒肉的做法
花菜炒肉是一道非常簡單的家常菜，一般如果不是將花菜乾煸的話，炒之前都會將花菜焯水，這樣後面大火翻炒的時候才容易熟，不然就需要加水燜煮片刻了，選擇哪種方式完全看自己的喜好。下面我給大家分享花菜炒肉的做法，希望你喜歡。
花菜炒肉的做法一
食材准備
花菜400克，胡蘿卜20克，五花肉100克，油鹽適量，生抽適量。
方法步驟
1、將五花肉洗凈切片，花菜洗凈掰成小朵，胡蘿卜洗凈後切片待用;
2、鍋中燒熱少許油，8成熱時放入肉片，翻炒變色然後加入生抽上色盛出;
3、鍋中熱油，放入胡蘿卜，加入花菜煸炒，花菜炒變色後放入炒好的肉片;
4、接著加入適量清水，少許鹽，適量的雞精炒勻即可出鍋。
小貼士
胡蘿卜要先放，胡蘿卜過油後營養會更好。
花菜炒肉的做法二
食材准備
花菜300克，五花肉1斤，鹽1匙，大蒜適量，生抽少許，干辣椒少許，芹菜，雞精少許。
方法步驟
1、將五花肉清洗干凈用水煮熟切塊，芹菜，大蒜和辣椒切好待用;
2、花菜掰成小朵洗凈，鍋中少許油，放入五花肉煸干至金黃;
3、然後加入切好的芹菜，大蒜和辣椒，翻炒後加少許生抽上色;
4、然後加入適量鹽，將炒好的肉裝盤，鍋中余油倒入花菜翻炒;
5、加入少許豬肉的湯，將花菜炒熟，加鹽，倒入炒好的肉，翻炒幾秒後加雞精出鍋即可。
花菜炒肉的做法三
食材准備
花菜1顆，五花肉100克，青椒1根，油適量，老抽，料酒適量，乾花椒少許，白糖適量，十三香少許，姜蒜適量，雞精少許。
方法步驟
1、將花菜切成小朵，洗凈焯水過涼瀝干待用;
2、五花肉洗凈後切片，辣椒切絲，鍋中熱油爆香蔥姜蒜;
3、然後下入肉片，加入鹽，老抽和料酒，炒熟後放入焯熟的花菜;
4、然後加入料酒，白糖，鹽和十三香翻炒，接著加入青椒;
5、炒熟後加入雞精調味即可出鍋。
② 怎樣做家常花菜炒肉
【花菜炒肉】
材料： 花菜 五花肉
輔料： 大蒜 生薑
調料： 植物油 食鹽 雞精 生抽 香醋 辣椒 花椒
做法：
1. 大蒜幾粒切成蒜片，生薑一塊切成薑片
2. 姜蒜片放在小碗中，加入干紅辣椒和花椒
3. 花菜一顆，用刀切在盆中
4. 大朵的用刀切成小朵，不用切段，掰一下即可，切好放在水龍頭下清洗，清洗干凈控干水分
5. 五花肉一塊，切成薄片，不好切的話在冰箱里凍一下
6. 起鍋加入植物油，少加入一些，下入肉片炒出油脂
7. 炒成這種焦黃色，下入瘦肉翻炒
8. 瘦肉炒至變色，加入姜蒜片，辣椒和花椒爆香
9. 加入控干水分的花菜翻炒均勻
10. 用鏟子翻炒均勻，加入食鹽調味
11. 炒勻倒入准備好的砂鍋內，繼續煮
12. 在一個小碗中加入蚝油和生抽，用勺子攪勻備用
13. 將料汁淋在上面，煮兩分鍾煮干即可享用
③ 菜花炒肉怎麼炒好吃
菜花炒肉片是一道家常菜，主要由菜花和肉製作而成。葷素搭配的菜，不但顏色漂亮，營養也全面，味道更是清新和濃郁的相互交融，十分美味下飯。下面簡單介紹如何製作這道菜花炒肉片。
菜花炒肉片的食材：菜花1個、肉50g、蒜1瓣、油10g、鹽1勺、醬油少許、十三香少許、雞精少許。
菜花炒肉片的做法：
1、菜花洗凈用手撕成小塊備用。
食用價值：
1、花菜炒肉的營養價值特別高。首先是因為花菜含有的營養要比一般蔬菜豐富得多；其次，豬肉本身的營養物質十分豐富，含有人體維持生命活動所必需的多種蛋白質。花菜含有的營養要比一般蔬菜豐富得多。
2、花菜含有大量的蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、各種維生素和鈣、磷、鐵等礦物質。花菜的質地細嫩，味甘鮮美，食用後極其容易消化吸收。而且花菜烹炒後柔嫩可口，適宜於中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。
④ 花菜炒肉的做法
菜花炒肉做法如下：
1、准備好原材料，菜花洗凈，掰成小塊。
⑤ 花菜炒肉的家常做法
花菜炒肉的家常做法如下：
主料：菜花300克、五花肉500克。
輔料：食鹽1茶匙、大蒜4瓣、生抽3滴、干辣椒適量、芹菜1根、雞精少量。
1、把五花肉清洗干凈，用水煮熟切塊，把辣椒、大蒜、芹菜切好備用。