❶ 軟麻花怎麼做好吃又松軟
軟麻花做的好吃又松軟的方法如下：
首先准備好中筋麵粉、鹽適量、糖適量、雞蛋、油適量、小蘇打適量。
1、在麵包機上放入中等麵筋粉、鹽、糖、雞蛋和小蘇打，然後打散攪勻。
麻花的詳細介紹如下：
麻花，是中國的一種特色油炸麵食小吃，傳說是東漢人柴文進發明了麻花。現主產於陝西省咸陽、山西稷山、湖北崇陽、天津、湖南，作法是以兩三股條狀的面擰在一起，油炸而成。
各地特色中天津以生產大麻花出名，山西稷山以咸香油酥出名，蘇杭以原始工藝出名，湖北崇陽以小麻花出名，天津以大麻花出名。另有天津十八街麻花、河南汝陽縣麻花、江蘇藕粉麻花、河南寧平麻花、湖南新化趙氏麻花各具特色。
以上內容參考：網路-麻花
❷ 麻花怎麼做好吃又松軟
麵粉加其他材料揉成面團後一定要發酵3小時以上，這樣做出的麻花可以更松軟，具體做法如下：
需要提前准備好的材料包括：中筋麵粉 280g、鹽 少許、糖 50g、雞蛋 2個、油 少許、小蘇打 少許。
1、第一步將中筋麵粉，鹽，糖，雞蛋還有小蘇打放麵包機里。
❸ 麻花的做法和配方 酥脆蓬鬆
酥脆小麻花配方及做法如下：
主料：中粉150克、砂糖20克、牛奶30克、雞蛋1個。
輔料：小蘇打2克、鹽1克、黑芝麻適量。
步驟：
1、雞蛋、牛奶、砂糖拌勻。
❹ 如何做松軟麻花
1、將麵粉和雞蛋加入碗內和面，完全用雞蛋來和面；
2、和面時用一雙筷子來攪拌，將麵粉攪拌成一片片的絮狀，然後蓋上蓋子或封上保鮮膜餳15分鍾；
3、將餳過的面揉在一起成光滑的面團；
4、將面團分成若干小面劑，取一個揉成長條，然後對折；
5、捏著兩頭，兩頭同時捏住兩根向反方向擰，上勁後兩手對折會自動捲起，將散開的那頭塞到另一頭裡面；
6、鍋內加油燒熱，將麻花加入，小火慢炸；
7、將麻花炸至表面金黃，自動浮起，撈出即可做出松軟麻花。
❺ 麻花怎麼做好吃又松軟
1、食材：麵粉300克、雞蛋4個、糖4勺、鹽1勺、油4勺、酵母粉2勺、奶粉8勺。
2、這種松軟的麻花主要是用雞蛋和面，將4個雞蛋、2勺酵母粉、半勺鹽、4勺糖、4勺熟食用油、8勺奶粉、100毫升水倒入盆中混和均勻。
3、逐步加入麵粉，直至能和成一個軟硬適中的面團。
4、少量多次加麵粉為宜，防止面加得太多，和出的面團太硬。
5、將面團放置數個小時發酵成約兩倍大，根據室溫的高低，發酵所需的時間長短也不相同。面團可以發酵的不充分，做出的麻花也一樣松軟香甜，但如果發太過度了口感就下降了，所以如果發酵好後來不及做，就將面團放到冰箱等低溫的地方保存。
6、將發酵後的大面團搓成粗條，等全搓好後，先搓好的粗條也醒好了。
7、把粗條搓成細條。
8、將兩條細條擰成一條。
9、將擰好的兩條細條尾部相連。
10、將尾部塞進麻花勁兒中。
11、這樣，一個麻花就做好了。把所有的粗條都做成麻花狀。
12、鍋中放油，低溫炸制，以免外焦而里還不熟。
13、炸制時注意多翻動，讓麻花炸制均勻。等炸制的麻花變成金黃色就可以出鍋了，松軟的大麻花就做好了。
❻ 如何做松軟麻花
准備材料：中筋麵粉 500g、雞蛋 2個、牛奶 200g、砂糖 70g、鹽 適量2g左右、蜂蜜 適量10克左右、酵母 6g、黃油 50克。
一、把雞蛋，牛奶，砂糖，鹽，蜂蜜，酵母這些材料混合均勻，如下圖所示。
❼ 如何做松軟麻花好吃
1、食材：麵粉350克，雞蛋2隻，植物油40毫升，白糖25克，食鹽5克，酵母5克。
2、首先准備一個大湯盆，放入350克麵粉，打入2隻雞蛋，加入5克鹽，加入25克白糖，再加入40毫升植物油，然後用筷子攪拌，邊攪拌邊加入溫水，攪拌成絮狀，再起手揉成光滑濕潤不粘手的面團！
3、面團揉好之後不用醒面，直接分成均勻大小的小劑子，因為加了酵母，如果醒面的話，面團會膨脹，不方便後面的製作。
4、將分好的小劑子取出來，放到案板上面，先揉成長條，再用手壓著左邊，右手往前推，等到面條有彈性後將2邊拿一起，讓轉彎處捲起來，再對疊，抓住介面處，往前轉至像麻花的形狀，將收口扣在轉彎處就可以了。
5、製作的速度盡量快一點，因為裡面有酵母，如果間隔的時間太長，經過發酵，可能會大小不一樣，一般做好的麻花表面也比較光滑，不會輕易的粘在一起。
6、起鍋加入寬油，油溫燒至5成熱時，轉成小火，將做好的麻花放入鍋中，全程小火，慢慢地炸至金黃酥脆，等麻花浮起來，就可以出鍋了。
7、將炸好的麻花放到漏勺裡面，控干油分就可以開吃了。
❽ 麻花怎麼做好吃
麻花有好幾個品種，也有很多種做法，但是要怎麼做麻花才會好吃呢?以下是我給大家帶來麻花的做法，以供參閱。
麻花的.好吃做法
材料
普通麵粉200克.雞蛋1個.小蘇打粉1.5克.白糖20克.鹽2克.水50克
做法
1、將所有原料放入盆中混合均勻揉成光滑面團，用盆蓋上松馳30分鍾。
2、擀成面片再切成細面條，將面條搓圓.再向相反方搓.再對折用手指套在面條上繞緊成為兩股麻.花，再對折就成四股麻花，頭子塞進活套里捏緊，麻花就做好了。
3、油鍋七成熱先放一個進去.立刻浮起顏色變黃，這時就可以大批放入炸至金黃撈出即可。
麻花的簡單做法
材料
麵粉500克，糖適量，奶100克，豆沙餡，芝麻，酵母5克，泡達粉2克，豆油
做法
1.醬鮮奶加熱到六十度左右，倒入酵母。
2.麵粉中加入糖和泡達粉，攪勻。再倒入鮮奶酵母水。和成面團，中間要一點點加入豆油，和到面團不粘手光滑如絲時醒發至原來面團的二倍大左右。
3.把面團分成若干小塊，擀成長薄片，放入豆沙餡捲成筒狀。再把筒狀的兩邊往兩個方向擰上勁後捲成麻花狀即可。
4.鍋中油燒至八成熱時下麻花炸至焦黃浮起取出控凈油即可食用。
麻花的家常做法
材料
麵粉500g 白糖：100g 雞蛋 4個 酵母 1小包 (25g)
做法
首先，和面。將酵母放於面盆中，加少量溫水中化開，將白糖放入其中攪拌均勻。雞蛋攪勻倒入盆中，揉面至表面光滑。
其次，發面。將揉好的面靜置1-2小時左右，這個過程主要是讓面發起來，如果家裡溫度很適合，半個小時左右即可發好，發好的面會彭的很大。
再次，做麻花。將面揉搓成細條首位對折自然成型再次對折即成麻花狀。
最後，炒鍋放油至5成熱，放入麻花，即成香噴噴松軟可口的酥軟麻花
小訣竅
油不可過熱，否則外邊焦糊，里邊不熟，可適當調節煤氣閥門控制火候。