① 烤箱烤肉的做法大全 最美味的烤箱烤肉做法三則分享
1、韓式烤肉。
用料：
五花肉500g、韓式辣醬一勺、泰式辣椒醬半勺、辣椒面半勺、鹽適量、食用油少許。
做法：
（1）先准備好，五花肉切片。
（2）一定要把肉皮給去掉哦！肉皮還可以拿來鹵著吃。
（3）切好後，把調料都放進去，攪拌均勻。
（4）加一丟丟的食用油，更好攪拌。
（5）攪拌均勻蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏半小時，讓佐料充分的慢慢的腌制進肉里。
（6）期間可以准備好自己喜歡的配菜配料。
（7）半小時後，烤箱預熱180度烤十分鍾取出來翻面，再來十分鍾。
2、香菇烤肉。
用料：
瘦肉適量、香菇幾朵、烤肉醬（或者耗油醬油）一瓶蓋、麻油適量、辣椒粉適量、孜然適量、生菜幾片。
做法：
（1）准備幾朵香菇去柄，洗干凈。
（2）切成片。
（3）准備一塊肉。
（4）切片。
（5）拿一個碗，把肉放進去。
（6）加入烤肉醬跟醬油（醬油為了給肉調色。
（7）抓拌均勻來。
（8）加入香菇，放孜然粉辣椒粉，加點麻油和食用油。
（9）抓拌均勻，蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏1小時以上，腌制入味。
（10）一小時後拿出肉來。
（11）准備一個烤盤。
（12）把肉鋪到烤盤裡面，180度烤6分鍾拿出來翻動一下再烤4分鍾。出爐。
（13）烤盤底下鋪點生菜，撒上香蔥。
3、烤箱版烤肉。
用料：
各種肉串適量、花椒粉適量、辣椒面適量、孜然粉適量、香蔥適量、食用油適量。
做法：
（1）肉串提前拿出解凍，兩面刷上食用油。
（2）撒上孜然粉，花椒粉，不用放鹽，本來買來的肉串就有味。
（3）放入預熱好的ACA烤箱中層180度，上下火20分鍾，中途翻面。
（4）出爐撒上辣椒面和香蔥即可。
② 烤箱烤肉怎麼做好吃
烤箱烤肉的做法根據烤箱的不同類型烤箱，有不同的做法。家用德普嵌入式烤箱的烤肉做法如下：
香烤五花肉
食材
帶皮五花肉 500g，土豆1個
輔料：
生薑10g
，鹽：1/2勺 ，料酒1勺 ，蚝油2勺 ，
老抽 1勺 ，蜂蜜1勺 ，辣椒醬1勺；
步驟
1．將新鮮的五花肉清洗干凈，修成薄厚差不多的長條形。
2．把五花肉放入鍋內，加入生薑片和適量的水，大火燒開轉小火煮15-20分鍾
3．配料中所有材料放入小碗中調勻成醬汁，
4．五花肉煮到用筷子可以很容易插入肉中，
5．撈出煮好的五花肉，控凈水分，
6．用刷子蘸調味汁在五花肉上刷一層，
7．土豆去皮切成厚片，
8．手工折錫紙鋪於烤盤上方，在錫紙上刷油，再擺上土豆片
9．將五花肉皮朝上放在土豆片上，
10．將剩餘醬汁全部均勻淋於五花肉上，
11．烤盤放入預熱好的烤箱中，烘焙檔200度，烤10分鍾，
12．取出烤盤，將五花肉肉皮面翻至向下，烤10分鍾，再取出兩側各烤5分鍾，
13．取出烤盤將肉皮翻至向上，再次放入烤箱，最後烤10分鍾，
14．烤好後立即取出，趁熱切成片，和土豆片一同裝盤，
③ 電烤箱如何烤肉
電烤箱如何烤肉
電烤箱如何烤肉，烤肉一直都是大家所喜歡吃的東西，吃起來十分的香，秘制烤肉是美食界一道靚麗的風景線，外酥里嫩，肉汁爆滿，咬一口香味立及充滿整個口腔。下面電烤箱如何烤肉。
電烤箱如何烤肉1
烤箱怎麼烤肉
食材：
五花肉200克 、鹽1茶匙、料酒1湯匙、生抽1湯匙、五香粉1茶匙、辣椒粉1湯匙、胡椒粉1茶匙、蚝油1湯匙、糖1茶匙、生菜60克
烤箱烤肉的.做法：
1、五花肉切片，放入鹽、料酒、生抽、五香粉、胡椒粉、辣椒粉、蚝油、糖、攪拌均勻，腌制1小時；
2、烤箱提前預熱10分鍾，烤盤鋪上錫紙，將肉片鋪在烤盤上，再放入烤箱烤20分鍾；
3、烤好後把肉翻面、再烤15分鍾，取出即可。
小貼士：
因為烤箱不同溫度和時間大家可以自己觀察調整。
電烤箱如何烤肉2
食材
五花肉 500g
小蘇打 適量
姜蔥 適量
粗鹽 適量
五香粉 適量
生抽 適量
花椒 適量
料酒 適量
錫紙 適量
方法/步驟
鍋里加入適量水，將五花肉放入鍋里，待水燒開後加入小蘇打半勺，先將豬皮面煮熟；
蔥姜切片切斷備用；
然後把五花肉撈出放入冷水清洗，再放入大鍋涼水中浸泡冷卻，並加入料酒、花椒蔥姜、五香粉使它入味；
將瘦肉那面切幾刀，倒入生抽，使它入味；
用錫紙包裹好，瘦肉面朝下，豬皮面朝上不用錫紙包裹，側面用提前泡過的牙簽從側面插入固定好，再用牙簽戳一下豬皮；
豬皮面散上一層粗鹽；
把五花肉放入烤箱，220度烤30分鍾，拿出來後刮掉表面的粗鹽，然後再一次放入烤箱240度烤20分鍾；
烤好後切塊就可以開吃了。
電烤箱如何烤肉3
烤肉用烤箱怎麼做
1、准備洋蔥，燒烤料，老抽，孜然粉，西紅柿，黑胡椒，花椒，五花肉。
2、先把五花肉清洗干凈切成丁狀。
3、鍋中加入適量的水，花椒放進去煮開，西紅柿的皮去除切碎，洋蔥切碎，倒進肉粒裡面抓均勻，再加入花椒水，要少量多次的加，等到完全吸收以後再添加豆油，蓋上保鮮膜放到冰箱裡面保存10個小時。
4、竹簽放到開水當中浸泡，烤盤上放錫紙，然後再把肉串串好，放到烤盤上面，烤箱220度烤8分鍾，撒上一些芝麻，辣椒粉，孜然粒，繼續烤10分鍾，這樣烤肉就製作完成了。
做烤肉的肉怎麼腌制
准備白糖，調料油，熟油，醬油，鹽，十三香，胡椒粉，蚝油，孜然粉，生薑，雞蛋，洋蔥以及肉。 首先把肉切成片狀，生薑片放到一個容器當中，雞蛋打進去，洋蔥切成片狀放進去，然後再把調味料放進去攪拌均勻加一些熟油，攪拌好腌制4個小時左右，這樣肉就腌制好了。
微波爐怎麼做烤肉吃
1、准備老抽，生抽，生薑片，胡椒碎，辣椒粉，芝麻，孜然，糖鹽以及五花肉，再准備一些胡蘿卜，黃瓜，洋蔥，青紅甜椒，竹簽，燒烤油。
2、青紅椒切塊，洋蔥切塊，黃瓜切成圓片，胡蘿卜切成圓片。
3、烤架上鋪油紙，然後竹簽放到開水裡面浸泡半個小時，把肉以及蔬菜全部都串好，把烤架放到微波爐裡面，再放入烤串，按燒烤鍵。
4、烤到差不多的時候就可以打開微波爐，撒上一些黑胡椒碎，辣椒粉，孜然，然後再開啟按鍵，等到剩5分鍾的時候再次撒上黑胡椒碎，辣椒粉，孜然，放進去一直烤到時間停止就可以拿出來吃了。
骨肉相連用微波爐怎麼熱
准備一些胡椒粉，油鹽，骨肉相連。 盤子底部抹上一些油，放上骨肉相連，在表面繼續抹上一些油，放進微波爐裡面，光波組合燒烤檔大概要轉10分鍾左右，然後再取出來翻面，撒上一些胡椒粉，再繼續微波5分鍾，這樣就可以吃了。
④ 怎樣用烤箱烤肉
烤箱烤肉 1.先把魚或肉用調料腌一會~~這是必要步驟~肉最好是切小塊點或切成片,大塊的話可能外面焦了裡面還沒熟.2.然後就看你的是什麼樣的烤箱了.如果是帶有旋轉烤架的(就是一條鋼棒,可以旋轉的那種),就把魚串起來烤,肉塊也可以串,但不太好串,因為鋼棒比較大.3將食物放在食物盤上，再將食物盤放在烤網上。在燒烤像雞腿或雞翼含有脂肪之類的食物時，我們通常使用食物盤，因為這些食物在烤的過程中會滴油。4. 密切監視食物的烘烤過程以防止烹飪過度，在燒烤過程中，翻轉食物，如果有需要的話加上佐料。 烤土豆餅x0dx0a主料:中等土豆3隻,雞蛋 1隻x0dx0a調料:黑胡椒粉,鹽,,牛奶適量,黃油隨意x0dx0a做法：x0dx0a土豆洗凈去皮切小塊，裝入微波爐專用保鮮代進微波爐「當」至熟取出，放入粉碎機打成泥狀，加鹽，黑胡椒粉適量，雞蛋1隻，牛奶，黃油適量拌勻，然後取適量土豆泥搓圓，入模壓花取出（或壓成餅狀），進烤箱180度，25分鍾取出，滿屋飄香啊！好吃！（若土豆少的話可以不用放牛奶，以土豆泥有些粘性為准）x0dx0ax0dx0a烤香菇x0dx0a1）鮮香菇洗凈，剪去莖。倒放，每個里頭滴一點兒醬油。x0dx0a2）上面撒一點兒蒜末x0dx0a3）再撒一層起司x0dx0a4）用烤箱的上火（Broil），烤至起司溶化變色就好了。x0dx0a註：x0dx0a1）關於清洗鮮蘑，有比喻說，蘑菇就像海綿，特別吸水，所以經常有人建議用濕的紙巾擦乾凈。可是我有障礙，不把它下水洗洗，心裡頭就不大好受，所以一般就是洗完了，再稍微擠擠水分。x0dx0a2）我感覺蘑菇一般都比較平整，直接倒放就可以站住了，如果遇到頑固肯不好好站著的歪蘑菇，就削平一下。x0dx0a3）剪下來的蘑菇莖，扔掉也可，或者，如果你跟我一樣「會過日子」，又恰好要做肉丸子的話，就把它打碎，放到肉餡兒里調味。x0dx0ax0dx0a烤茄子(兩種做法）x0dx0a做法一：x0dx0a溫度：200-300攝氏度x0dx0a時間：10分鍾x0dx0a放置方式：在烤盤上鋪一層錫箔紙，將紫茄子順著切成薄片放在上面。x0dx0a調料：根據個人口味，如果家裡有美味的醬是最好的，烤出來的醬香茄子好吃的要命啊！x0dx0ax0dx0a做法二：x0dx0a1、茄子切薄片，放在鹽、料酒、醋、胡椒粉、醬油、豉油雞汁、色拉油的調料水中腌制30分鍾至一個小時x0dx0a2、烤盤抹油，碼好茄子片（斜著累放），放上辣椒絲和洋蔥絲，再將調料水澆上 x0dx0a3、烤箱預熱，200度烤20－25分鍾，x0dx0ax0dx0a芝士茄片卷x0dx0a原料：大茄子切成片，肉餡，黑胡椒，打成漿的姜，切成粒的洋蔥，橄欖油，Feta Cheese ，鹽， 糖。x0dx0a做法：x0dx0a1）把打成漿的姜，切成粒的洋蔥，鹽， 少量糖與肉餡充分混合。x0dx0a2）不粘鍋加少量橄欖油， 將已散極少鹽並抹均的茄子片放鍋里以中火煎， 煎到茄變軟。 由於茄子十分吃油， 如果想吃得健康， 煎時要放少量的水。要一點點的放， 水幹了後再加一點點，煎時分多次反復放水。 如果一次放太多， 茄子容易爛， 不容易做卷。x0dx0a3）煎好的茄子里散一點FETA CHEESE. 抹上調好的肉餡x0dx0a4）卷好的茄卷排排坐。放入烤箱，以200 攝氏度， 烤20到25分鍾 。烤好出爐散上現磨的黑胡椒就好了。x0dx0ax0dx0a烤鮮蘆筍:（兩種做法）x0dx0a做法一：x0dx0a鮮蘆筍洗凈，根部位切除，沸水中略煮，閉火，從水中撈出，並排放烤盤中，撒橄欖油、鹽，放入350度烤箱，烤五分鍾取出。鮮亮綠色，在白長盤中擺好，適合簡便聚會，可以用手拿著吃東西的場合。因為蘆筍一根一根的，不宜切，就是適合用手拿著一根吃下，用餐巾紙托著就好。x0dx0ax0dx0a做法二：x0dx0a在平底盤中加橄欖油，加入切碎的火腿肉，炒出香味，加蘆筍（仍是不切的），略攪，至顏色變鮮綠，停火，放入烤盤，加一些乳酪末，花椒末，放入烤箱。烤箱對蘆筍這種菜倒是絕對適宜，因為用油大炒容易將其炒焦，而且蘆筍不宜切，所以最適合整條形狀地放到烤箱里高溫烤一下，把油烤進入又保持其鮮。在烤之前一定要先煮一下或過油一下，因為否則和太干。經過煮烤兩道工序，蘆筍既能保鮮又有油質，放在盤中也很漂亮。_帶皮小土豆x0dx0a原料：小土豆，無鹽黃油，錫紙，黑胡椒，鹽。x0dx0a製法：① 小土豆帶皮洗干凈，放入容器中；x0dx0a ② 放入微波爐內，高火10分鍾至半熟；x0dx0a ③ 用刀在小土豆上面劃十字口，錫紙平鋪在桌面，放上切好的小土豆；x0dx0a ④ 將黃油切碎，加鹽及胡椒，均勻地灑在切好的土豆上調味；x0dx0a ⑤ 把錫紙包好，放入預熱好的烤箱中220℃烤制10分鍾，取出小心劃開錫紙（小心燙手哦）搞定，趁熱開吃！ 材料 x0dx0a蛋糕層：雞蛋2枚，砂糖60g，巧克力20g，低粉50g，黃油10g（最好是無鹽的） x0dx0a 可可粉一大勺，牛奶兩小勺 x0dx0a x0dx0a水果層：黑莓80g（罐頭），櫻桃120g （罐頭），砂糖25g，糖漿一大勺（下面會給出做法） x0dx0a x0dx0a裱花：奶油50cc，砂糖5g，糖漿一小勺 x0dx0a x0dx0a准備工作： 把巧克力搗碎（放入食品袋，用面棒擀，盡量細點） x0dx0a 把低粉和可可粉過篩（過兩次，這樣更加細膩） x0dx0a 把黃油和牛奶混合隔水加熱（也可用微波爐） x0dx0a 水果巧克力蛋糕 x0dx0a做法過程 x0dx0a1 於容器內打入雞蛋，加入砂糖，一邊隔水加熱一邊打發，等到雞蛋的溫度和人體體溫差不多的時候，拿起容器繼續打發，打發到可以寫字的感覺就差不多了，加入搗碎的巧克力。（隔水加熱可以更好地打發雞蛋） 2 接下來，倒入篩好的低粉和可可粉，用切拌的方法混合均勻，切忌畫圓圈攪拌 x0dx0a（會上勁，影響口感，不利於醒發） 3 混入溶化好的黃油和牛奶，不要一次全倒進去，那樣的話會沉入底部，先倒在攪拌器上，然後均勻地撒在2的表面，攪拌均勻 4 把混合均勻的3倒入蛋糕模具中（我用的是18寸），烤箱170度預熱，烤20~ x0dx0a25分，取出，散熱 x0dx0a 5 現在來做水果層，在鍋子裡面放入水果和砂糖，用中火煮起來，煮到砂糖溶化就好，其間輕輕翻動水果，使其均勻地掛滿糖糊。 x0dx0a 6 離火，均勻地撒入糖醬（糖醬的做法：白糖加水，中火煮到白糖溶化粘稠即可） x0dx0a 7 把散熱好的蛋糕切成兩片 8 在下面的一片上塗上6中的醬汁 x0dx0a 9 再塗上果醬然後另外一片做同樣的處理，合起來。 10 終於要做裱花了，在鮮奶油里加入砂糖和洋酒准備個容器，倒入薄薄的一層冰水，剛剛好蓋住底部就好，然後倒入奶油打發，打發到九分就好了放入裱花袋，擠在蛋糕外層就好， 11 在裱花的內側放入做好的水果 12 如果有薄荷葉的話，可以放在上面點綴一下 x0dx0a 13 大功告成
⑤ 烤箱怎麼烤肉 烤箱烤肉的方法
1、准備材料：五花肉、鹽、料酒、生抽、五香粉、姜粉、辣椒粉、黑胡椒粉、蚝油、糖 。
2、五花肉先在冰箱凍稍硬，可以切薄片就可以了。切成薄片後把所有材料攪拌一起腌兩小時，口味清的可以不放鹽，因為生抽和蚝油鹽份也足夠。
3、烤箱預熱10分鍾，把烤盤鋪上錫紙，把肉片均勻的鋪上放入烤箱，上下火200度烤20分鍾，不用刷油因為肉會出好多油，烤好把肉翻面再烤15分鍾。因為烤箱不同溫度時間大家可以自己觀察調整。
4、烤好再稍微撒些孜然粉調味，放些蒜茸口味更佳。用生菜包著吃，蘸大醬吃都行。
⑥ 在家用烤箱怎麼做烤肉 烤肉的烹飪方法
1、材料：帶皮豬腿肉（長方形整塊肉）1000克、水1公升、洋蔥3個、月桂葉3-4片、麵粉1-1.5大勺、精鹽、胡椒末適量。
2、肉塊洗凈控干，在肉皮面順著短軸方向切數刀，切透肉皮進入肥肉約1厘米深。刀距1.5-2厘米。
3、將肉塊放入烤盤中，肉皮面朝下，加水約2厘米深。
4、烤箱預熱至160℃，放入烤盤，水開後15分鍾取出肉塊。也可用大鍋將肉塊皮朝下放入鍋內，加水煮15分鍾後取出肉塊。
5、在肉塊四面均勻地抹上鹽和胡椒末，肉皮縫內插入月桂葉。
6、烤盤上放一烤架，將肉塊皮面朝上置於烤架上，使肉塊不與烤盤內的湯汁接觸，在烘烤過程中流出的肉汗可收集在烤盤內。將烤盤放入烤箱最下層（溫度仍為160℃）。
7、烤半小時後，往肉塊上澆約500毫升水。
8、將洋蔥切成塊，分放在烤盤內，繼續烤約1小時，將烤盤中的湯汁收集在大碗中。
9、將烤箱溫度調節器為250℃，達到溫度後，將烤箱門開一條縫以透氣。烤5~15分鍾，見肉皮變黃脆，肥肉冒出油泡為止。關掉電源，打開烤箱門，讓肉塊在烤箱內靜置10分鍾後取出。
10、將湯汁中的洋蔥塊撿出，潷出浮油，再倒入鍋內，撒入麵粉攪勻，加適量的鹽和胡椒末調好口味，置火上燒成濃稠的澆汁。