Ⅰ 咖喱雞飯的做法和配方 咖喱雞飯做法介紹
1、原料：雞脯肉400克克、咖喱2塊、土豆2個、胡蘿卜、洋蔥、甜椒、橄欖油、黑胡椒粉、鹽各適量。
2、雞肉、土豆、洋蔥、胡蘿卜、甜椒都切丁。
3、雞肉加橄欖油、胡椒粉、鹽抓勻腌制10分鍾。
4、鍋中加入適量橄欖油，下土豆丁和胡蘿卜丁翻炒後盛出。
5、鍋中剩少許油加入雞丁翻炒至顏色發白後加入洋蔥一起翻炒。
6、倒入土豆和胡蘿卜翻炒，一次加足開水後入咖喱塊。
7、大火燒開後轉小火煮，加入甜椒，煮至湯汁濃稠後熄火。
8、碗中盛入飯後，倒扣入盤子，再加上煮好的咖喱雞肉，美味的咖喱雞飯就做好了。
9、咖喱雞飯是一道異域風味的特色菜品，原材料為雞肉、咖喱、米飯，製作簡單，有營養，深受喜愛。「咖喱」一詞起源於印度泰米爾，有「醬」的含義，即綜合辛辣香料的調味料。
Ⅱ 咖喱雞飯怎麼做好吃
主料：土豆4個、雞肉（根據個人口味調整[1]）、洋蔥200g。
配料：油適量、鹽適量、咖喱50g、胡蘿卜200g。
特色營養：做法簡單，營養豐富。
1、准備好一根胡蘿卜、一個洋蔥、一小塊雞胸肉，還有咖喱；
2、把所有的食材清洗干凈，切成小丁，可以更好的入味和節省燉制的時間；
3、把雞胸肉用少許料酒、生抽和生粉腌制起來；
4、等到油7成熱的時候，放入洋蔥煸炒出味。[1]
5、洋蔥爆香後加入胡蘿卜丁不停的翻炒，炒至胡蘿卜表面稍微有點變軟，然後放入足量的水；
6、放入准備好的咖喱塊，等到滾開後換成小火慢慢熬制；
7、熬到湯汁快收幹了，胡蘿卜變軟時，放入事先腌好的雞丁，快速的翻炒一會，根據自己的口味加入鹽和雞精；
8、香噴噴的咖喱雞肉出鍋。
做法二
材料：雞腿2隻，土豆一大棵，元蔥（洋蔥）一個，蒜米適量，牛奶1L，肉骨湯1L，黃油40g，白糖20g，咖喱粉20g，鹽適量 雞腿，蔬菜切塊備用。
1、熱鍋融化黃油，加入蒜米、咖喱粉，轉小火爆香；
2、加入雞腿肉、白糖，翻炒2分鍾；
3、下入圓蔥，繼續翻炒2分鍾；
4、加入土豆翻炒均勻，所有材料移至大鍋，倒入肉骨湯和一大盒牛奶，以沒過全部食材為止[1]
5、加鹽調味，大火燒沸；加鹽調味，大火燒沸；
6、轉文火，繼續熬30分鍾，直到湯汁變濃稠，雞肉和土豆都酥爛，完成。
Ⅲ 咖喱雞肉飯的做法
謝邀，昨天剛好做了咖喱雞肉飯，味道鮮美可口，正好看到此提問，下面以我的親身經歷來回答一下咖喱雞肉飯的做法吧，希望大家也能做出美味的咖喱雞肉飯！
咖喱雞肉飯
溫馨嘮叨：做菜有方法，經驗也很重要，所以需要多練習，做多幾次，直到感覺自己滿意了，做的菜就不會太差，多和親友交流學習廚藝也是一件快樂的事，上網學做菜也是不錯的。
Ⅳ 咖喱雞飯的經典做法
隨著生活節奏的加快，現在很多人越來越不會在家裡自己做飯了，加上外賣的興起，越來越多的人選擇一日三餐都是外賣解決，但是外賣吃多了畢竟是不太好的，所以建議就是適當的自己做下飯，但是很多人覺得自己炒菜很麻煩，而且做出來的也不好吃，就選擇放棄了。
Ⅳ 請教一下咖喱雞肉飯應該怎麼做
原料：雞腿肉、胡蘿卜、土豆、蔥頭、姜、咖喱、食用油、食鹽。
做法步驟：
第9步、盤里盛上米飯，澆上鹵汁，中午美餐一頓。孩子們的最愛！乛乛 完美。
Ⅵ 怎樣做咖喱雞飯好吃
咖喱雞飯是一道具有異域風情的特色美食，它的主要原料就是咖喱雞肉和米飯，製作起來比較簡單，而且味道比較醇厚，受到很多人的喜歡，咖喱這一次主要是來源於印度，如果翻譯過來應該是「醬」的意思。裡面還有辛辣的香料。營養價值也不錯，具有很好的促進食慾的作用。
做法1
原料：赤小豆500克、白砂糖200克、油菜葉末10克、水發冬菇1個、料酒10克、精鹽1.5克、味精1.5克、細干澱粉15克，水澱粉10克，白芝麻25克（焙好），蔥姜水15克.
1、番茄切去1/3的蓋，用勺子淘空成一個盅；掏出的番茄肉也不要浪費，切成小丁備用。
2、番茄盅填入一些米飯，我是用大米小米和玉米碴子一起煮的飯，所以是金銀摻雜的顏色。營養學家說每天吃的食品種類越多越有益健康。當然，如果你用純大米飯也可以。
3、油燒熱，蒜泥、薑末爆香。加番茄丁和香菇炒，直到出汁。加入醬油、胡椒、鹽、糖等調味。可以加少許水，讓湯汁多一些。
4、把炒好的番茄鋪在番茄盅的米飯上。要澆一些湯汁進去，讓湯汁滲到米飯中去，會很好吃。
5、用錫紙把番茄包好，入烤箱，170度，8分鍾，即可取出來，香噴噴的吃。
做法2
1、番茄切去1/3的蓋，用勺子淘空成一個盅；掏出的番茄肉也不要浪費，切成小丁備用。
2、番茄盅填入一些米飯，我是用大米小米和玉米碴子一起煮的飯，所以是金銀摻雜的顏色。營養學家說每天吃的食品種類越多越有益健康。當然，如果你用純大米飯也可以。
3、油燒熱，蒜泥、薑末爆香。加番茄丁和香菇炒，直到出汁。加入醬油、胡椒、鹽、糖等調味。可以加少許水，讓湯汁多一些。
4、把炒好的番茄鋪在番茄盅的米飯上。要澆一些湯汁進去，讓湯汁滲到米飯中去，會很好吃。
5、用錫紙把番茄包好，入烤箱，170度，8分鍾，即可取出來，香噴
噴的吃。
註：1、凍豆腐解凍,切小塊瀝干。青蒜斜切段;姜切碎;辣椒切成圈。
2、碗中加鹽、料酒、生粉拌勻腌15分鍾,取一小碗,放入生抽、豆瓣醬、番茄醬、胡椒粉、水適量調成汁。
3、放入凍豆腐,翻勻,再倒入調好的汁至湯汁稍微收干時，淋上少許油。