❶ 白菜凍了怎麼吃
1、凍白菜一顆，掰開葉子，洗凈。
2、切成小塊。鍋里燒開水，下凍白菜煮，煮大概五分鍾。
3、焯好的凍白菜用冷水投涼，捏成團，放在盤子里。注意焯白菜的時候不要蓋鍋蓋，不然白菜葉就會捂黃，看起來不清爽。
4、豆瓣醬一袋，雞蛋兩個。
❷ 凍白菜怎麼做好吃
白菜凍了可以先解凍至室溫，然後用來做菜吃。下面是其白菜烹飪做法：
干煸白菜
主料
白菜 (適量)
調料
紅尖椒 (適量) 、大蒜 (適量) 、植物油 (適量) 、精鹽 (適量) 、生薑 (適量)
步驟：
白菜去老幫洗凈用刀片成薄片，白菜幫和白菜葉分開。
紅尖椒洗凈切小段。
蒜瓣切薄片。
生薑切成細絲。
鍋里倒入少許植物油，鍋熱後倒入白菜幫片，小火煸炒。
等白菜幫片稍微變軟後倒入白菜葉，繼續小火煸炒。
等白菜炒至微帶虎皮色後即可盛出，備用。
鍋里倒入植物油，油熱後放入姜絲爆香。
倒入蒜片，紅椒爆香。
倒入白菜片，大火翻炒。
調入精鹽，炒勻即可出鍋。
小竅門：
1、烹制時候要先放白菜幫，等白菜幫稍微軟榻後再放白菜葉。
2、喜歡酸甜口味的可適當調入少許白糖，香醋。