『壹』 辣椒炒黃瓜怎麼炒好吃竅門
家裡的做法其實很簡單,就是黃瓜摘好後,順便在菜園里摘幾個辣椒一起炒,遇見紅辣椒就紅辣椒炒,遇見青辣椒就青辣椒炒,不管哪種,都是夏天常吃的家常小菜了!
不過這種做法，老家應該叫「辣椒跳黃瓜」，因為黃瓜腌過之後打個滾就可以出鍋了！
食材明細
黃瓜、紅辣椒、蒜、鹽。
1、原料:辣椒,黃瓜,蒜。
2、黃瓜洗凈切片，加適量的鹽抓勻。
3、腌漬約10分鍾左右出水瀝干備用。
4、辣椒切圈，蒜切碎末備用。
5、鍋熱注少許油，倒入紅辣椒炒至斷生。
6、加入蒜子一起炒香片刻。
7、最後倒入黃瓜片。
8、大火翻炒30秒左右即可。
『貳』 怎麼炒黃瓜好吃
我個人的做法是：1，黃瓜洗干凈削皮（我不喜歡吃皮，喜歡的可以保留，要好看的可以間花），切厚片，加點鹽攪拌一下備用。2，雞肝雞腸子雞神洗干凈切片，用生抽和鹽抓拌均勻備用。3，熱鍋放油，拿一兩片蒜頭拍一下丟進去爆香，放雞雜進去快速炒幾下，把黃瓜倒進去大火翻炒，加點胡椒粉，炒至熟透。
『叄』 雞蛋炒黃瓜怎麼炒好吃竅門
雞蛋炒黃瓜的好吃做法？步驟1
主要食材黃瓜，雞蛋
步驟2
將黃瓜清洗干凈切片，雞蛋打散備用
步驟3
點火炒勺放入油，等油熱倒入雞蛋小火翻炒，炒熟備用
步驟4
點火炒鍋留些底油，放入蔥姜熗鍋
步驟5
加入黃瓜翻炒。等黃瓜斷生再放入已經炒制好的雞蛋翻炒，加入鹽，味精調味關火
步驟6
一盤雞蛋炒黃瓜就好了