① 豬心燉什麼好吃營養
豬心燉冰糖好吃。
材料：豬心、冰糖、枸杞、桂圓、玉竹。
具體做法：豬心清洗干凈，可以將豬心過一下水，或者在少量麵粉中「滾」一下，放置1小時左右，然後再用清水洗凈。把枸杞、桂圓、玉竹清洗干凈，把整個豬心和材料放進燉鍋，放入冰糖，並加入適量的水。放到鍋里慢火燉1小時以上。燉好後切片即可。
尤其適合三種人食用
1、失眠多夢：豬心有養心補血的功效，同時對失眠多夢者有著獨特的療效，對驚悸失眠有較好食療效果。而且其中的桂圓對腦細胞有一定補養作用，對大腦皮質有鎮靜作用，因而對增強記憶、減輕大腦緊張疲勞特別有效。
2、體虛：豬心是一種溫補的肉類，所以如果有出現心虛多汗、自汗、驚悸恍惚，可以食用豬心燉冰糖，補充體內的血氣。而且桂圓、枸杞都有補氣血的功效。
3、適合心肌虛弱者食用：豬心是補充心肌營養的佳品，對加強心肌營養，增強心肌收縮力有很大的作用。