1. 如何用烤箱烤紅薯
1
用普通烘烤模式將烤箱預熱到200攝氏度。打開烤箱，調到所需的溫度。許多烤箱會在預熱完成時發出提示音或亮起指示燈。如果你的烤箱沒有這種功能，只用等15分鍾左右就行了。[1]
2
刷洗紅薯。用冷自來水沖洗每個紅薯，刷掉附著在表面的污垢。[2]
保留紅薯的外皮，它們不需要去皮也能烤熟。
3
用叉子在每個紅薯上戳幾個洞。將叉子刺入紅薯，在每一個紅薯上戳幾個洞。[3]
這么做能確保紅薯烤得均勻。
4
將紅薯放在鋪了烘培紙的烤箱托盤上。在烤箱托盤上鋪一張烘培紙、不粘烤墊或鋁箔紙。將紅薯鋪在托盤上，每個紅薯之間留一點空間，不要挨得太緊。[4]
這樣能確保紅薯的每一面受熱均勻。
5
烤45分鍾。將烤箱的定時器調到所需的時間。當紅薯變軟後，就可以從烤箱中取出來。用叉子檢查裡面是否已經變軟。[5]
快要烤好的時候，要經常檢查紅薯，以便及時把它們從烤箱中取出來。
6
塗抹黃油、鹽和胡椒。用鋒利的廚師刀在每個紅薯上劃一刀，塗抹1湯匙（15克）無鹽黃油，然後按口味撒上鹽和胡椒。[6]
烤好的紅薯也可以搭配切達乳酪絲、菲達乳酪碎、新鮮的九層塔（切碎）、紅洋蔥（切片）、玉米、辣椒、肉碎或火腿片一起吃。[7]
想要保存烤好的紅薯，可以用鋁箔紙將每個紅薯單獨包起來，然後放進冷藏袋或密封的盒子里。
1
將烤箱預熱到200攝氏度。打開烤箱，調好溫度。完成預熱後，烤箱會發出提示音或亮起指示燈。[9]
如果烤箱沒有提示功能，只需要等待15分鍾左右就行了。
2
刷洗紅薯。用冷自來水沖洗每個紅薯，用刷子刷掉黏附在上面的污垢。[10]
洗干凈後，用紙巾或擦拭杯盤用的抹布擦乾紅薯。
紅薯不需要去皮，可以連皮一起烤和吃。
3
將紅薯縱向切成兩半。將紅薯放在堅固的切菜板上，用鋒利的廚師刀將每個紅薯切成兩半。[11]
定期磨刀，鋒利的刀用起來更安全。
4
將每一半紅薯切成4個長條。將半邊紅薯扁平的一面放在切菜板上，小心地縱向切出4個長條。[12]
不需要切得很完美，大小差不多就行了，紅薯片一樣可以烤得均勻。
5
將每一條紅薯切成邊長1厘米的方塊。用鋒利的廚師刀將每一條紅薯橫向切成塊狀。具體切多少塊取決於紅薯的大小。[13]
不需要切得很完美，只要大小差不多，就能烤得均勻。
6
將紅薯塊放在鋪了烘培紙的烤箱托盤上。按照烤箱托盤的尺寸，剪出一張大小合適的烘培紙鋪在托盤上。將紅薯均勻分散在托盤，每個紅薯塊之間留一點空間，不要疊在一起。[14]
如果沒有烘培紙，也可以使用鋁箔紙或不粘烤墊。
7
在紅薯塊上抹油、大蒜粉、鹽和胡椒。將2茶匙（10毫升）葡萄籽油或牛油果油輕輕灑在紅薯塊上。然後撒上1茶匙（3克）大蒜粉、1茶匙（6克）鹽和1茶匙（2克）黑胡椒。[15]
撒了油和調味料後，用叉子或勺子輕輕地翻轉紅薯塊，讓每一面都均勻覆蓋著油和調味料。
最好使用葡萄籽油或牛油果油，它們可以承受烤紅薯所用的高溫。
8
用200攝氏度烤紅薯塊25-30分鍾。大概15分鍾後，將紅薯塊翻面，確保每一面都受熱均勻。當紅薯塊看起來酥脆，就表示烤好了，可以從烤箱中取出來。[16]
紅薯塊可以搭配莎莎醬、燒烤醬、香蒜醬、牧場醬等蘸醬一起吃，嘗試不同的口味。[17]
你可以將吃剩的烤紅薯塊裝在密封的容器，放進冷藏室保存長達5天，或者放進冷凍室保存長達12個月。[18
2. 紅薯怎麼烤才好吃烤箱怎麼做紅薯
【烤紅薯】特點——糖汁四溢，香甜軟糯
[食材]：紅薯6根，食鹽10克。
[製作流程]：
第一步：挑選紅薯。用來烤制的紅薯最好挑選大小適中，瘦長型的紅薯。這樣的紅薯更容易烤製成熟，而且裡面的植物筋（吃的時候發柴的那種細細的絲狀物）也會少一點，口感和味道上會更好一些。
第二步：鹽水浸泡。將紅薯清洗干凈，在盆中放入10克鹽和適量清水，把紅薯放入清水中浸泡20分鍾後，控水撈出。（Tips：用鹽水浸泡的好處有很多，最重要的一點就是鹽水可以弱化紅薯中氧化酶的作用，減輕食用紅薯後腹脹，打嗝等不良的反應，同時鹽水還有促進紅薯成熟，增甜增香的作用。）
第三步：水浴煮。鍋中倒入適量水，把浸泡好的紅薯放入鍋中，開火煮制10分鍾左右即可。（Tips：煮制時間根據紅薯的大小做調整。通過煮制讓紅薯更容易成熟，而且可以使烤制出來的紅薯口感不會太干，也利於烤制期間糖汁的浸出）
第四步：烤制。煮好的紅薯晾乾後放入鋪有油紙的烤盤中，烤箱200度預熱5分鍾後，將紅薯放入烤箱烤制30分鍾即可，中途不用翻面。（Tips：我這里用的紅薯比較小，烤30分鍾即可，如果個頭比較大，可以適當地延長烤制時間）
第五步：完成。時間到後將烤好的紅薯取出，可以看到的是表面上看來乾乾的紅薯，翻個面會發現糖汁已經溢到了油紙上。（Tips：所以烤盤一定要放油紙或鋁箔紙等防粘的工具）
【技術小總結】
1、紅薯的品種有很多，比較出名的有六鰲紅薯，煙薯等品種，不過小小買的時候沒有特別留意，在市場隨意買了一袋，也很香甜好吃，對食材有要求的朋友可以用蜜薯嘗試。
2、烤紅薯更建議用紅心紅薯，烤出的蜜汁其實也就是紅薯中的水分和糖分，黃心紅薯水分自身比較少，更適合蒸煮食用。
3. 烤箱怎樣烤紅薯好吃
哈嘍，大家好，我是棉言麻語，每天都會有不同的精彩資訊分享給你。
今天我們就來討論一下，用烤箱烤紅薯操作簡單易上手，控制在多長時間多少度最合適？
下面我們來具體說一下。
