⑴ 深海最好吃的魚
當然是黃花魚好吃，常見的深海魚有:帶魚、黃花魚、鱈魚、沙丁魚、鯊魚、鯨魚、三文魚、金槍魚、海鱸、秋刀魚、海鰻、鮁魚、黃花魚、鯧魚、鯪魚、鳳尾魚、馬面魚。等等。 海魚分深海魚、近海魚、冷水魚,如挪威的鮭魚就是冷深海域的魚。
小黃花魚怎麼做好吃
很多人覺得，清蒸的很好吃，味道更原始。平時在外面買魚，可以叫老闆殺干凈，再拿回去。但有時，他們很匆忙，處理得不是很乾凈，所以買回來後，要再刮一下它的鱗片，把魚頭弄開洗干凈，這樣會更衛生。然後用一些青紅酒抹在魚的表面，大概兩分鍾，再備一些姜，可以很好去腥。如果很怕腥味，也可以把薑片放進它的肚子里。煮開水後，把魚放進去蒸，大概5分鍾。再把裡面的水倒掉，再倒一些醬油、煮開的油潑在魚上面，就可以吃了。不需要其他的調味料，就已經很入味了。在蒸的時候，一定要注意，不能蒸太久，會影響它的口感，也很容易蒸干水分。
紅燒的也很好吃。但在做的時候，它非常容易碎。所以要用一些雞蛋液塗在魚的表面，會更容易吸收，不會那麼容易碎。還要准備一些調味料，白糖、醬油等，可以很好去腥，味道會更好。在做的過程中，首先去掉它的頭，裡面的一些內臟，洗干凈，特別是一些腸。油可以放在魚的中間，煎到變金黃色的時候，再翻到另外一面。在煎的過程中，可以放一些調味料進去，味道會更好，用小火煎，熟了之後收汁，就可以盛出來吃了。在做時，油可以放多一點，不要用鏟子去攪拌它，可以拿起鍋輕輕搖晃，這樣會更容易受熱均勻，更快熟。在煎的時候，不要煎太多，一次放太多很容易會碎，也很難煎熟，或容易燒焦。
小黃花魚怎麼處理
首先將它洗干凈，刮干凈魚鱗，然後用一雙筷子去掉裡面的一些內臟、腸子，再用清水洗干凈它的頭部。還要把它嘴裡面的一些黑膜去掉，因為它是很苦的。如果買那些冰凍的小黃魚，買回來之前要先解凍，放幾個小時，大概一個上午就可以了，然後再開始清理肚子和魚鱗等部位。將它的內臟拿出來的時候，不要弄破它的魚膽，也會很苦。
小黃花魚怎麼燉
首先將它的一些內臟清理掉，洗干凈，然後再放在一邊靜置，擰干它的水分，大概15分鍾後再放油去煎，煎到兩面都變黃的時候，再加一些調味料，比如蔥、姜、蒜等。再放點豆豉，一分鍾後再加點開水，要沒過魚，然後就可以燉了。大火煮開後轉小火，大概燉25分鍾，然後放一些鹽、味精、香菜，再燉5分鍾，就可以關火了，非常美味，湯也很好喝。
小黃花魚的營養價值
它裡面有很多蛋白質和其它一些對身體好的元素，兒童吃了，可以發育得更快，長得更高。老年人吃了，可以預防很多疾病，比如骨質疏鬆等。它裡面有很多維他命，很容易被消化。也很適合女人吃，對胃很好，如果有胃病的人可以很好緩解。還有很多膠質，特別適合一些身體虛弱，剛動完手術，或手腳比較冰涼、臉色暗黃的人吃，可以讓皮膚更好，還可以調節身體，預防很多心血管方面的疾病，降低膽固醇等。
雖然它營養很好，但有些人是不適合吃的，比如哮喘病或過敏體質的人，平時最好少吃。不要和牛肉和羊肉一起吃，當天做必須要吃完，不要隔夜吃。吃完後不能馬上喝茶，對身體不好。
⑵ 午魚怎麼做好吃 午魚怎麼做才好吃
1、准備用料。午魚、鹹肉或是火腿、薑片、香蔥、蒸魚豉油、食用油、黃酒、磨胡椒。
2、午魚去鱗，去內臟，去魚鰓，清洗干凈備用。
3、身上切花刀，刀口處放入薑片，魚身上到上黃酒，抹上少許食鹽，撒上少許胡椒粉，腌制30分鍾去除腥味，香蔥取葉子，折疊切絲，泡水，鹹肉或是火腿切片備用。
4、蒸好的魚把出的湯倒掉，不然會很腥，換個新盤更好，炒鍋上火，到入少許蒸魚豉油，再混合點純凈水，使鹹度下降，口味更融合，湯汁開鍋後，到在魚身上。
5、炒鍋內到入食用油，冒煙後，把油淋在魚身上，把豉油爆香，放入切好的蔥絲裝點一下就可以了。
⑶ 馬友魚干怎麼做好吃
馬友魚原本是沿海城市湛江地區的一種特產，在當地的知名度很高，後經過現代物流和互聯網信息的傳播，在很多地方都可以食用到湛江特產馬友魚。只是在內陸地區我們見到的馬友魚都是馬友魚魚干，那麼這些馬友魚魚乾的做法是怎麼樣的呢？
馬友魚乾的做法
在湛江地區，哪裡的人們稱呼馬友魚為午魚、祭魚和鯉後，用這樣的名字形容難以捕撈的馬友魚，馬友魚是一種多脂肪的名貴魚類，由於難以捕撈，所以在市場上也難以買到。馬友魚乾的做法方法很多，有以下幾類。
1、泡：由於馬友魚干屬於鹽腌制產品，含鹽分較高，鹹味較重，在食用前，請用清水浸泡5分鍾左右，除掉鹹味即可，然後瀝干水分，就可以用來做菜了。-
2、煎：將魚干切塊，洗凈；姜切成絲；先下油，再下姜絲，再放魚幹上去煎，煎至兩面金黃即可。
3、蒸：將魚干切塊，洗凈裝盤；生薑切成絲，撒在魚幹上，再淋點花生油在上面（其他食用油也可以，以花生油味道最佳），水開後上鍋蒸8-10分鍾就行了。-
4、煮：將魚干切塊，把切好的瘦肉和魚干放進瓦鍋，放入清水（水量剛好蓋過魚乾和瘦肉），煮到水開，放入三，四塊豆腐和幾條姜絲，再蓋上鍋蓋，煮開3到5分鍾，最後淋幾滴花生油在上面（其他食用油也可以，以花生油味道最佳），就可以起鍋了。