⑴ 蛋撻皮可以做什麼美食
蛋撻皮可以做蛋撻也可以做蛋撻皮披薩和蛋撻皮紅豆酥等，做起來都非常的簡單省事，一點都不算難，大家嘗試動手製作幾次就可以熟練的掌握
下面我分享一下它們的做法，希望對您有所幫助！
【蛋撻皮紅豆酥】
用這種方法也可以做蛋撻皮香蕉酥、蘋果酥、南瓜酥等等，區別就是餡料的不同
香蕉餡的做法：先將香蕉剝好切成小塊放到碗中，然後將香蕉搗成香蕉泥，然後擠上一些煉乳，倒入一點蜂蜜或者白砂糖，然後倒入少許牛奶或者酸奶，攪拌均勻即可
蘋果餡的做法：蘋果削皮去核，然後將蘋果切成小碎塊，准備一個不粘鍋，將蘋果塊放入鍋中，倒入少許涼白開水，然後放入一些白砂糖，用小火翻炒，將其炒軟，炒至粘稠後盛出即可
南瓜餡的做法：南瓜削皮去瓤，然後將其切成薄片放入盤中，蒸鍋中倒上水，將鍋燒開以後，將盤子放入蒸鍋中，大火將其蒸熟後取出，用勺子壓成南瓜泥，然後趁熱倒上一些蜂蜜，攪拌均勻即可
簡單又好吃的蛋撻皮烤披薩就做好了，大家可以嘗試動手製作一下
大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論！
⑵ 手工蛋撻皮怎麼做好吃
清脆爽口的蛋撻是深受大家所喜愛的，而蛋撻中最清脆的地方，就是屬蛋撻皮莫屬了。那麼大家知道蛋撻皮具體是如何製作的嗎?蛋撻皮的製作也是很簡單的，如果不知道的小夥伴，需要在下面跟著好好地學習了。
手工蛋撻皮怎麼做好吃
材料：低筋麵粉、黃油、雞蛋、糖、鹽、水。
做法：1、首先將准備好的雞蛋打入到盆中，這個時候不需要攪拌，可以直接加入白糖、鹽、黃油和低筋麵粉。
2、這個時候不需要加入過多的清水，慢慢的少量加入清水後，將麵粉揉成面團，揉好的面團用保鮮膜包起來，放入到冰箱內冷藏約30分鍾。
3、將黃油切片後放在室溫環境下解凍，然後裝入到保鮮膜中。
4、可以用擀麵杖將黃油按壓成長方形的薄片後備用。
5、將冰箱內的面團取出後，仍然是用擀麵杖擀成黃油片兩倍大的。
6、擀好的面片上蓋上准備好的黃油，最好將兩邊都按壓好。
7、將兩邊對折，然後包上保鮮膜繼續放入到冰箱內冷藏約20分鍾，然後再取出重復這個動作約4次。
8、最後將對折並且按壓好的面板捲起來，切成大小均勻的劑子。
9、在切口處塗上適量的麵粉，按壓在磨具上就可以了。
10、將按壓好的麵皮放在一旁醒大約30分鍾。
11、最後在麵皮上放上一些撻水，放入到烤箱內220度的情況下烤制20分鍾，這樣一份美味的蛋撻皮就做好了。
蛋撻怎麼做
材料：牛奶、細砂糖、淡奶油、雞蛋黃、蛋撻皮。
做法：1、首先將需要的材料全部都准備好。
2、將准備好的白糖放入到牛奶中，不斷地攪拌牛奶，直到白糖都融化開。
3、在白糖都融化開以後，將奶油再次倒入到牛奶中攪拌均勻。
4、繼續將蛋黃打入到牛奶中，繼續攪拌均勻。再將奶油打入到蛋奶中繼續攪拌均勻。
5、可以取出小的篩子，將攪拌好的蛋奶仔細的篩兩邊，這樣是為了去掉表面的大氣泡。
6、將蛋撻皮放入到烤盤上，再將准備好的蛋液放入到蛋撻皮中，不需要倒的太滿，一般8成滿就可以了。
7、將烤箱打到200度，烤制20分鍾就可以了。
蛋撻怎麼烤
材料：蛋撻皮、牛奶、雞蛋、白糖。
做法：1、首先將准備好的雞蛋和牛奶都混合在一起，然後在液體中加入適量的白糖，再次攪拌均勻，
2、將攪拌好的液體用篩子篩一遍，這樣可以篩掉蛋液中的氣泡。
3、再將准備好的蛋液放入到蛋撻皮中。
4、首先先將烤箱預熱200度，然後將蛋撻放入到烤箱內先烤制20分鍾。
5、這個時候我們可以明顯的看到蛋液已經烤熟了，但是還不夠很嫩滑，可以嘗試在第二次烤制的時候，烤18分鍾就可以了，這個烤制的時間，完全需要根據個人的一個口感，來選擇具體的時間。
蛋撻的營養價值
1、蛋撻的營養價值是非常高的，在蛋撻成分中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、鐵、鈣、鉀等成分，這些物質都是人體所缺乏的一些營養物質。
2、蛋撻中的蛋白質都是非常優質的蛋白，這種蛋白質尤其是對於與肝臟部位的損傷有著非常好的修復作用。
3、豐富的HDA以及卵磷脂、卵黃素等成分，尤其是對於身體的神經系統以及身體的發育有著明顯的改善，尤其是非常適合記憶力出現減退的人群可以多吃一些蛋撻。
4、豐富的維生素B以及其他的微量元素都富含在蛋撻內，這些物質可以有效地幫助分解身體內的致癌物質，因此具有很好的防癌作用。
5、大量的葡萄糖也是富含在但他中，這種澱粉是人體所需的碳水化合物的組合成分，而澱粉同時還可以被轉化成為多糖物質。
6、據了解，在蛋撻成分中，大量的酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白物質都是包含在蛋撻中的，這些物質可以補充身體多種的氨基酸，並且對於提高身體各項機能上效果格外的明顯。
7、因為在蛋撻中的一些礦物質成分以及微量元素都是可溶性的，尤其是鈣和磷的比例都是非常適合人體所吸收，並且被消化的，因此它們的營養價值都是非常高的。
讀完上文中關於蛋撻，蛋撻皮的製作過程，大家是不是也是覺得蛋撻的製作是非常簡單的呢?在製作過程中，格外需要我們注意的就是烤制的時間，如果喜歡稍老一點的可以烤的時間內稍久，大家可以根據自己的喜好進行嘗試。
⑶ 蛋撻皮可以做哪些美食
蛋撻皮可以的美食有：蛋撻、香蕉酥、紅豆沙酥、榴槤酥、蛋撻皮包肉、麵包、餅干、餃子等等。蛋撻皮是一種由低筋麵粉、高筋麵粉、酥油（黃油亦可）、瑪琪淋、清水、蛋撻模具做成的用於包裹蛋撻液的可食用外殼，製作時需要掌握好燒制的火候。
蛋撻皮香蕉酥的做法：准備食材：蛋撻皮9個、香蕉1根、白砂糖1大勺、雞蛋1個、黑芝麻。1、烤盤上墊一張油紙，蛋撻皮趁還未解凍的時候將上面的錫紙撕掉。
2、香蕉去皮用勺子壓成泥，加一大勺白砂糖攪拌均勻，每個蛋撻皮裡面放三分之一滿的香蕉泥。3、等到蛋撻皮稍稍變軟一點兒的時候捏合在一起，用叉子將邊緣壓緊實，也可以直接用手捏。
4、雞蛋打散，用刷子在蛋撻皮上輕輕刷一層雞蛋液，撒上黑芝麻，烤箱200度上下火先預熱5分鍾，再放在中層烤十分鍾，取出來就可以啦。
⑷ 蛋撻簡單易做很多人在家就能做，蛋撻皮怎麼做比較好吃
很多人喜歡吃蛋撻，在家裡也可以製作蛋撻，製作方法非常簡單。
只要家中有麵粉，就可以做蛋撻皮。
下面就和大家分享如何做蛋撻皮。
需要低筋麵粉，鹽，黃油。
1、 准備麵粉，鹽，黃油
製作蛋撻液也非常簡單，需要雞蛋，牛奶，白糖，充分攪勻，用小篩子過濾兩遍。
蛋撻液製作完成，把蛋撻液加到蛋撻皮上，放到烤箱或空氣炸鍋中製作就可以了。
整個過程製作非常簡單，純手工，安全衛生。
⑸ 蛋撻皮可以做什麼美食
蛋撻皮可以用來做酸奶水果塔，簡單美味，具體做法如下：
1、食材：蛋撻皮適量；酸奶（濃稠的）適量；水果（草莓，芒果，藍莓，覆盆子等）適量；果醬或煉乳（可以用果泥代替）適量。
2、蛋撻皮解凍。
3、准備喜歡的水果，高顏值的草莓、藍莓、芒果、覆盆子等等都很好！
4、撻皮放入預熱好的烤箱，200度烤20分鍾左右，邊緣上色滿意就可以取出晾涼了。烤箱溫度時間請根據自家情況調節。
5、把果醬和煉乳或者果泥也可以，加酸奶調成流動性略好的狀態。
6、向烤好的塔皮倒入酸奶（可以是原味的，也可是果味的，隨意，也可以提前加入果泥拌成水果酸奶）。
7、用果醬裝飾紋路，也可以用果泥。放上果粒裝飾，就完成啦！
⑹ 蛋撻皮能做什麼美食
1、各種糕點：蛋撻皮特別脆，所以蛋撻皮實際上可以代替我們中國人非常喜歡的各種酥餅，比如豆沙酥，山葯酥，榴槤酥等等，我們只要把蛋撻皮在室溫下稍微軟化，然後把各種餡包在裡面，放在烤箱里烤，味道絕對是超級美味的。特別是推薦大家在裡面加入一些芝士，一口咬開滿滿的爆汁感，絕對是喜歡芝士的人不可錯過的美味。
2、蛋撻皮包肉：也許在很多人的心目中，蛋撻皮只能用來做甜食，事實上，有沒有人想到過用蛋撻皮做肉食也是超級美味的呢？就像做甜點一樣，把肉丸包在裡面，然後把它們用油炸到表面酥脆。這種酥酥脆脆的肉類食物最受口味比較重的朋友們喜愛了。
3、蛋撻皮麵包：可以將蛋撻皮軟化，切成長條，然後將小小的脆皮腸包起來，外面刷上一層蛋液，撒上一些芝麻，放進微波爐里加熱大約8分鍾，就是很好吃的脆麵包，非常適合用來做早餐。
4、蛋撻皮餅干：其實，即使蛋撻皮不加任何調味料，直接放在烤箱里烤出來，也是很好吃的餅干，如果想吃水果餅干，建議大家刷一下自己最喜歡的果醬，比外面賣的餅干好得多，而且還很健康哦。
5、餃子：用蛋撻皮包肉餡以後，用烤箱烤，就是很好吃的蛋撻皮餃子了，這也絕對是你還沒試過的吃法，千萬別忘了配一些羅勒葉和香芹哦，能去腥味和解膩。
⑺ 蛋撻皮的吃法
蛋撻皮怎麼做好吃
材料：低筋麵粉、黃油、雞蛋、糖、鹽、水。
做法：1、首先將准備好的雞蛋打入到盆中，這個時候不需要攪拌，可以直接加入白糖、鹽、黃油和低筋麵粉。
2、這個時候不需要加入過多的清水，慢慢的少量加入清水後，將麵粉揉成面團，揉好的面團用保鮮膜包起來，放入到冰箱內冷藏約30分鍾。
3、將黃油切片後放在室溫環境下解凍，然後裝入到保鮮膜中。
4、可以用擀麵杖將黃油按壓成長方形的薄片後備用。
5、將冰箱內的面團取出後，仍然是用擀麵杖擀成黃油片兩倍大的。
6、擀好的面片上蓋上准備好的黃油，最好將兩邊都按壓好。
7、將兩邊對折，然後包上保鮮膜繼續放入到冰箱內冷藏約20分鍾，然後再取出重復這個動作約4次。
8、最後將對折並且按壓好的面板捲起來，切成大小均勻的劑子。
9、在切口處塗上適量的麵粉，按壓在磨具上就可以了。
10、將按壓好的麵皮放在一旁醒大約30分鍾。
11、最後在麵皮上放上一些撻水，放入到烤箱內220度的情況下烤制20分鍾，這樣一份美味的蛋撻皮就做好了。
⑻ 蛋撻皮怎麼做好吃
今天在這里交一款簡單的家庭自製蛋撻皮，香酥可口，一起動手學起來吧！
黃油80克 低筋麵粉100克 糖粉30克 蛋清10克 鹽1克 卡仕達醬 蛋黃3個 細糖75克 低筋麵粉25克 牛奶250克 黃油10克
准備好撻皮材料，黃油提前室溫軟化，能用手指輕松地壓下。
將糖粉、低筋麵粉放入黃油中，用刮刀拌勻，加入蛋清和鹽攪拌均勻。將面團揉成團後放入冰箱冷藏半個小時。冷藏好的面團取出平均分成等份，取一份檊成圓形，放入蛋撻模具中，按壓平整。將所有蛋撻皮做好後在每個蛋撻皮的底部用牙簽紮上幾個小孔，以防在烤制的過程中鼓起。
提前將烤箱預熱，將做好的蛋撻皮均勻的擺放在烤盤內，放入烤箱，上火160度，下火180度，烤制20分鍾，取出烤箱晾涼，蛋撻皮就做好了。
注意事項：
1.蛋撻皮面團適當拌勻揉和就可以了，不要過度攪拌，另外蛋清要根據面團的軟硬程度添加，撻皮沒有過多液體，會非常香脆哦。
2.撻皮底部一定要扎小孔，否則就會鼓包。
3.因為烤箱大小不一，品牌不一，烘烤的溫度和時間僅供參考，請按烤箱性能適當調整。