① 白蘿卜怎麼燉好吃
【白蘿卜燉排骨湯】
第一步：准備食材
主料：白蘿卜、排骨。
輔料：生薑。
調料：鹽、雞精、白鬍椒粉。
第二步：開始製作
1.把排骨清洗干凈，然後放入放水中浸泡1個小時，這樣可以使肉質中殘留的血水出來，減少腥味。
2.把白蘿卜清洗干凈，去皮後改刀切塊，大小可以根據自己喜好而定，建議燉蘿卜要切大塊點，然後放鍋中焯水，根據蘿卜塊大小決定焯水時間，然後撈出沖涼備用。
3.起鍋燒油，放入生薑片炒香，然後把排骨浸泡好，瀝干水分的排骨放入鍋中小火煸炒微焦黃，加入煲湯足夠量的水，大火燒開轉小火燉。新鮮的排骨浸泡出血水後，可以不用焯水，直接炒湯更鮮。
4.如果家中有煲湯砂鍋或其他炊具，最好把湯倒入砂鍋小火慢燉，這樣燉出來湯才鮮才好喝。
5.湯燉1個小時候，再把焯水的白蘿卜放入湯中繼續燉30分鍾左右，湯好後加入食鹽、雞精、白鬍椒粉即可。
② 白蘿卜怎麼煮
蘿卜是大夥兒心中中認可的一種功效與作用十分高的食材，因此在冬季的情況下大夥兒會多吃白蘿卜來增強體質，提升身體免疫力。可是在製做蘿卜的全過程中，要煮盡可能長的時間，由於那樣才可以將蘿卜的功效與作用徹底顯現出來，也將蘿卜燉爛。因此在煮白蘿卜的全過程中，大約需要多久煮呢?
1白蘿卜煮多久能熟
蘿卜要煮15—30分鍾能熟。
用煮鍋或是炒菜鍋來燉白蘿卜，蘿卜丁切完後，在開水中火災煮15-20分鍾就可以熟透，假如期待更爛一點，能夠將時間增加到30分鍾上下，運用壓力鍋，能夠合理的減少時間，一般能夠在沸騰後的15分鍾就可以了。
2蘿卜迅速煮開的小技巧
冰箱冷凍法
買回去的蘿卜洗干凈,去皮切片後,放入密封罐冷藏,結凍後再放進美食,就能減少烹制時間了。這是由於結凍之後的籮卜因內部水份結凍,導致組織毀壞,因此能迅速燉爛,但是這一方式也可能會毀壞籮卜原來的口味和味兒,因此建議能夠切條或切一小塊用以快炒美食。
切片狀法
此外一個方式較為強烈推薦的便是「切片狀」解決。這樣一來能大幅減少美食時間,讓蘿卜在短期內越來越又甜又酥爛,也不會毀壞原來的口味!
3蘿卜的強烈推薦作法
羊肉蘿卜湯
原材料：牛肉500克、蘿卜1個、八角茴香、八角、砂仁、小蔥、姜、山楂果、純糧酒、鹽、味精少量
作法：
1、先將牛肉清洗切一小塊，放進鍋中放水、生薑片、小蔥、純糧酒大火燒開後轉低火煮5分鍾撈起來，用水流清洗干凈，控干水預留。
2、籮卜削皮切粗條。
3、炒菜鍋加點油五成熱，放進八角茴香、八角、砂仁、小蔥、姜炒香。
4、再放進焯好的牛肉爆鍋冒油。
5、再一起倒進壓力鍋，加山楂果、沸水、純糧酒上汽汽車後壓30分鍾。
6、打開表蓋添加籮卜，蓋上蓋(無需壓閥門)煮10分鍾，放少量鹽、味精調料，撒小香蔥就可以。
③ 白蘿卜怎麼燉才好吃
白蘿卜怎麼燉才好吃
准備食材，
白蘿卜 1個
老抽 1勺
鹽 小半勺
生抽 2勺
大蒜 2顆
方法/步驟
1
白蘿卜去皮，洗凈切成小塊
