㈠ 豆腐餅怎麼做 豆腐餅的做法與步驟
1、豆腐瀝干水分，用手捏成碎末。
2、豬肉剁成肉沫，胡蘿卜切成小丁，蔥切蔥花，一起放入一個大碗中，加入1茶匙黑胡椒，1勺生抽，1勺料酒和1茶匙食鹽，攪拌均勻。
3、將肉沫攪拌至稍黏稠的狀態，倒入捏碎的豆腐。
4、將肉沫和豆腐攪拌成團至不易鬆散的狀態。
5、把肉沫豆腐揉搓成合適大小的餅狀，並在左右手來回拍打。
6、取30克麵粉，兩個雞蛋打散。
7、將豆腐餅沾上麵粉。
8、再放入蛋液中，均勻的裹上蛋液。
9、平底鍋多倒一點油，中火燒熱後，轉小火，將豆腐餅放入鍋中。
10、煎2-3分鍾後，直至表面金黃色後翻面，另一面同樣煎至表面金黃色即可出鍋
㈡ 豆腐餅的做法 怎樣做豆腐餅好吃
1、豆腐用手抓碎，香蔥胡蘿卜切碎，木耳泡發也切碎，肉餡可以自己剁也可以買現成的。
2、食材類放入調料攪拌均勻，再放入干澱粉攪拌。
3、平底鍋放少許油，用手團成團輕輕的放入，再輕輕的壓扁，中小火煎至兩面金黃即可。等一面定型後再翻面！
4、香噴噴的豆腐餅就出鍋啦！非常好吃，喜歡吃辣的可以蘸點辣椒油哦！
㈢ 怎麼做豆腐餅最好吃 豆腐餅的詳細做法大全 家常小吃
高鈣豆腐餅的用料
老豆腐400g 雞蛋2個
黑芝麻10g 玉米粉100g
小鮮侶調味汁10g 鹽3g
高鈣豆腐餅的做法
步驟11
小小一個，高鈣高蛋白，低脂低卡不用愁，外酥里嫩還能瘋狂掉秤，整一個香到沒邊，趕緊給家人安排上吧～
㈣ 腐餅怎麼做好吃又簡單
比較新奇的豆腐做法，豆腐餅，小餅里加入了豆腐會使餅的口感特別的松軟，而且還很香。做法簡單易學，酥脆好吃，一上桌就被搶光。特別適合不愛吃青菜的孩子，也是非常適合上班族的快手早餐，這款豆腐餅外酥內嫩，看著是不是很有食慾。下面廢話不多說，一起來看看美味的豆腐餅的具體做法，想吃的趕緊試試吧。
㈤ 豆腐做餅怎樣做才好吃
提前准備：紅蘿卜、辣椒切割成末，水豆腐碾碎越密就越好。
肉末豆腐餅的做法：
1、把切完的紅蘿卜末、辣椒末和碾細的水豆腐都放到一起，翻拌後再加一個雞蛋，再加適當的小麥麵粉，和勻預留。加小麥麵粉的功效是在做餅的情況下非常容易一些。
2、炒菜鍋燒開，放一點點油，隨後把拌好的水豆腐用力做一個又一個的小餅形，放入鍋中文火漸漸地的煎，煎到雙面金黃色就可以了。
肉末豆腐餅的做法就詳細介紹完後，不清楚小夥伴們學會了沒有，實際上這類肉末豆腐餅的做法還是非常簡單的，味兒也美味，營養成分也豐富多彩，用於早飯時配粥服用十分非常好。
1、食材：豆腐適量、麵粉適量、鹽適量、太太樂適量
2、豆腐洗凈切塊，放進碗中，搗成豆腐泥備用。
3、在豆腐泥裡面加入適量的麵粉，攪拌均勻。
4、將蔥花切好，備用。
5、將蔥花，適量的鹽跟太太樂加入碗中，攪拌均勻即可。
6、起鍋熱油，放入適量的豆腐泥，小火慢煎，一面煎至金黃之後翻面煎。
7、待兩面煎至金黃即可盛出控油。開吃吧。
㈦ 豆腐餅怎麼做
來一道好吃又營養的早餐豆腐餅，家中有寶寶的一定要學起來哦，補鈣促消化，低脂低卡低熱量，而且做法很簡單，不怕你學不會；將胡蘿卜香菇豆腐等食材剁碎，混合攪拌均勻，放入鍋中煎至金黃且熟透即可開吃，廚房小白都能輕松掌握哦！
豆腐餅的用料
胡蘿卜1根 豆腐500g
香菇適量 蔥花適量
鹽5g 澱粉5g
雞精3g 植物油適量
豆腐餅的做法
步驟9
一口酥軟，吃了還想吃！
㈧ 豆腐餅怎麼做好吃 ww
豆腐餅的用料
豆腐一塊
雞蛋一個
胡蘿卜一小根
麵粉50克
鹽2克
蝦皮（淡蝦皮）20克
青菜1小把
油適量
豆腐餅的做法步驟
步驟 1
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准備所需食材：豆腐、青菜、蝦皮、胡蘿卜、麵粉、鹽、油
步驟 2
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青菜、🥕洗凈切碎
步驟 3
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豆腐用手抓碎
步驟 4
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先把青菜、豆腐、蛋用手抓勻
步驟 5
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除油外，繼續放蝦皮、鹽、麵粉用👋抓勻備用（蝦皮是鹹的鹽就別放了）
步驟 6
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用手搓圓壓扁，或藉助模具壓成你喜歡的樣子
步驟 7
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平底鍋放適量的油，小🔥加熱
步驟 8
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把搓成的豆腐餅放入不粘鍋里中小🔥煎，千萬不要大🔥煎哦！
步驟 9
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中小火慢慢煎，一面煎定型後再翻一面煎，煎至兩面金黃即可裝盤
步驟 10
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外酥里嫩，有沒有誘惑到你吖
豆腐餅的小貼士
1.只要自己喜歡的所有青菜都可以放
2.要是蝦皮帶咸，鹽就別放了。我的🦐皮是淡的所以放了2克鹽
㈨ 豆腐餅怎麼做
菜系及功效： 精品主食豆腐餅的製作材料： 主料： 檸檬
100克,蘿卜（裝飾用）
適量,豆腐
半塊,豬肉
30克,白菜
30克,胡蘿卜
20克,蔥絲
10克,蒜末
5克,柿子椒
20克,植物油
20克,醬油
3克,精鹽
2克
教您豆腐餅怎麼做，如何做豆腐餅才好吃
1、把豆腐切成長、寬4厘米，厚1.8厘米的方塊，用植物油炸出後，在一邊用刀切出口子，做成口袋模樣。2、把胡蘿卜、柿子椒、白菜、豬肉各切成細絲。在炒鍋里倒入植物油，將豬肉、胡蘿卜、白菜、蔥、蒜、柿子椒、辣椒面、粉條炒熟餡。3、在豆腐口袋裡放入餡以後，整齊地擺在小鍋里，用醬油、精鹽入味以後，倒入水稍微煮開，然後盛到碟子里。
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