❶ 干黃花菜的做法
干黃花菜可以做一道涼拌黃花菜胡蘿卜絲好吃又美味。
准備材料：胡蘿卜1根、黃花菜適量、香蔥1根、大蒜2瓣、香醋適量、白糖適量、生抽適量、鹽適量、辣椒油適量。
1、干黃花菜提前2-3小時泡開，如果時間不夠，可以用溫水；
❷ 美味的干炸黃花菜怎麼做好吃又簡單，做法
主料
黃花菜：500
油 ：適量
鹽 ：適量
胡椒粉：適量
第一步
提前處理好的黃花菜加入鹽、薑片、姜絲、胡椒粉腌制10min
第二步
油熱後加入薑片，預防粘鍋，加入腌好的黃花魚中火煎至魚變成金黃色，
第三步
出鍋
輔料
具體步驟
❸ 干黃花菜怎麼做好吃法大全
黃花菜乾就是黃花菜稍稍焯水後，又經過晾曬或者是烘培處理而製成的乾菜，如此簡單的製作工藝，卻解決了黃花菜難以長期儲存的問題。
黃花菜乾的好吃做法很多很多，大鍋燉菜、糊辣湯中常常見到它的身影；涼拌黃花菜、黃花菜炒肉片也很受歡迎。
我今天和朋友分享的是一道黃花菜乾簡單而又非常好吃的做法。
1、提前精選適量黃花菜乾，溫水中浸泡半小時左右，使其完全泡發後撈出瀝水，去除硬蒂，用沸水再焯燙兩分鍾左右，直接放入涼水中再淘洗兩到三遍後撈出，雙手把黃花菜水分擠干抖散，用刀切段，放入調菜盆中，待用。
2、向放有黃花菜的調菜盆中打入3～4枚雞蛋，加入適量麵粉，再加入適量香蔥花、姜絲、食鹽、胡椒粉和少量雞粉，用筷子攪拌成糊狀(乾的話，可點入少許涼開水）。
3、上平底鍋開火，鍋熱後，倒入適量食用油滑鍋，等油溫升至五六成熱時，把黃花菜雞蛋糊，倒入鍋中，鋪成薄厚均勻的餅狀，等下面定型後，用平菜鏟翻面再定型，之後，不停晃動平底鍋，反復翻面，直到黃花菜雞蛋餅成熟，變成金黃色，即可關火出鍋。
此種做法的黃花菜雞蛋餅，吃起來非常鮮嫩可口，濃濃的蛋香味中夾帶著黃花菜的脆爽，讓你回味無窮。
值得注意的是，由於黃花菜中含有一定量的秋水仙鹼，秋水仙鹼進入人體後氧化，轉變成二秋水仙鹼，二秋水仙鹼有毒，攝入量大可損傷腸胃和泌尿系統，所以，在食用前，一定要焯水，並且還要多淘洗幾遍，才能做到安全放心。
希望我的回答，能給朋友們帶來幫助。
謝謝！
❹ 炸黃花菜怎麼做好吃，炸黃花菜的家常做法
主料黃花菜100g麵粉80g雞蛋2個 輔料五香粉3g
步驟
干炸黃花菜的做法步驟11.黃花菜提前泡發洗凈，控干水分
干炸黃花菜的做法步驟22.撒適量的鹽浸泡十分鍾入味兒
干炸黃花菜的做法步驟33.麵粉，雞蛋，五香粉混合均勻，加水和成麵糊
干炸黃花菜的做法步驟44.起鍋熱油
干炸黃花菜的做法步驟55.黃花菜入麵糊沾滿
干炸黃花菜的做法步驟66.放入油中炸至金黃
干炸黃花菜的做法步驟77.盛入盤中即可食用
❺ 干黃花菜怎麼做才好吃
一、干黃花菜可以製作黃瓜絲拌黃花菜的。
二、黃瓜絲拌黃花菜做法
食材明細
黃瓜200g
干黃花菜50g
花生油10g
蒜20g
鹽10g
辣椒粉5g
雞粉3g
生抽8g
麻油8g
步驟
黃花菜乾用熱水泡發半小時。
❻ 炸黃花菜的做法，炸黃花菜怎麼做好吃，炸黃花菜的家常
主料黃花菜30朵雞蛋2個輔料鹽適量味精適量澱粉10g麵粉10g油適量
步驟
炸黃花菜的做法步驟11.採摘回來新鮮的黃花菜，挑選朵開的比較大的花。大概30多左右
炸黃花菜的做法步驟22.放入開水鍋中焯一下，需要最少5分鍾。撈出控干水份
炸黃花菜的做法步驟33.雞蛋打入碗中，放入精鹽，味精。麵粉和澱粉
炸黃花菜的做法步驟44.攪拌成麵糊
炸黃花菜的做法步驟55.放入黃花菜掛麵糊
炸黃花菜的做法步驟66.鍋內放少許油，燒至五六成熱後放入蘸裹麵糊的黃花菜炸制
炸黃花菜的做法步驟77.成熟後即可撈出❼ 干黃花菜怎樣做好吃
干黃花菜一般先用溫水浸泡,半小時後即可泡好,炒菜燒湯均可
三絲黃花菜
一、原料：
1. 主料：干黃花菜50 克，水發香菇25 克，熟竹筍25 克，胡蘿卜25 克。
2. 調料：精鹽、味精、料酒、麻油、白糖、濕澱粉、生油、鮮湯。
二、製法：
1. 將干黃花菜浸入溫水中泡軟，揀去老梗洗凈，瀝於水。水發香菇去雜洗凈切成絲。冬筍、胡蘿卜洗凈切絲。
2. 炒鍋放油，燒至七成熱，投入黃花菜和冬筍、香菇、胡蘿卜三絲煸炒幾下，加入鮮湯、料酒、精鹽、白糖、味精、煸炒至沸，用小火燜燒至黃花菜入味，改旺火用濕澱粉勾芡，淋上麻油即可起鍋裝盤。
黃花菊
原料
干黃花菜100克，水發香菇20克，冬筍20克，植物油300克（實耗約30克），素鮮湯、生薑絲、醬油、黃酒、精鹽、味精、干澱粉、花椒油各適量。
製法
（1）干黃花菜用沸水漲發透，用清水洗凈擠水分，分成18把，每把用1根黃花菜扎住根部，沾勻干澱粉放在案板上，用小擀麵杖捶打成白絲，抖凈乾粉放在盤中。
（2）香菇洗凈去掉柄切成細絲，冬筍也切成細絲。
（3）炒鍋上旺火，加油燒至八成熱，下黃花菜炸成菊花形狀撈出，根部朝上擺放在蒸碗內，將香菇絲和冬筍放在上面。
（4）炒鍋上旺火，加入素鮮湯、醬油、黃酒、精鹽、味精燒沸，倒入蒸碗內，入籠蒸約20分鍾取出。
（5）將蒸碗內的湯汁倒入炒鍋中，菜扣入平盤內。
（6）鍋中再加入適量素鮮湯燒沸，用濕澱粉勾芡，淋上花椒油攪勻，澆在黃花菜上即成。
黃花粉絲
一、原料：
1. 主料：干黃花菜100 克，乾粉絲100 克。
2. 調料：鹽、味精、料酒、麻油、蔥、姜、青蒜、雞湯、醬油、素油。
二、製法：
1. 將干黃花用溫水泡2 小時左右，再用涼水摘洗干凈，碼整齊，擠干水分，從中間切開放在盤內。乾粉絲用開水泡2 小時左右，再用涼水洗凈，瀝干水分，放在盤內。把蔥、姜、青蒜切成細末。
2. 燒熱炒勺，注入素油，放入蔥、姜炒出香味，注入雞湯、鹽、料酒、醬油、黃花、粉絲，燒開移至小火煨，到湯汁干時，投入青蒜未，淋入麻油
黃花菜豬瘦肉湯的做法
此湯有養氣益血、補虛通乳的作用。適用產後氣血不足所致的乳汁缺乏或停乳者食用。每日1劑，連用5日為1療程。
原料：
豬瘦肉500克，黃花菜80克，紅棗10枚，鹽少許。
製作：
1、將豬瘦肉洗凈，切成小塊，備用。
2、黃花菜洗凈，紅棗去核洗凈，同豬肉、鹽一起放入煲中煲至豬瘦肉爛，即可飲湯食肉。❽ 干炸黃花菜怎麼做好
食材
主料
黃花菜
100g
麵粉
80g
雞蛋
2個
輔料
五香粉
3g
步驟
1.黃花菜提前泡發洗凈，控干水分
2.撒適量的鹽浸泡十分鍾入味兒
3.麵粉，雞蛋，五香粉混合均勻，加水和成麵糊
4.起鍋熱油
5.黃花菜入麵糊沾滿
6.放入油中炸至金黃
7.盛入盤中即可食用
小貼士
黃花菜需要提前泡發
❾ 干黃花菜怎麼做好吃
我們做飯的時候經常使用的食材都是新鮮的水果蔬菜或者是新鮮的肉類，而有的情況下，我們也可以使用一些乾菜。比如說在下冬天的時候可以吃干茄子或者是干黃花菜，提起黃花菜我們都不會陌生，它在很多食譜裡面都會出現，那麼干黃花菜應該怎麼吃才好吃呢？五花肉跟干黃花菜絕對是最佳組合，下面我來為大家分享一道五花肉燉干黃花菜的做法。
五花肉燉黃花菜
准備配料：將干黃花菜放入溫水中浸泡半個小時，清洗干凈備用(干黃花菜裡面的泥沙比較多，建議多清洗幾遍)，帶皮五花肉切成厚片，青蒜洗凈後切段，切點蔥姜蒜末當作料頭備用。
一道非常美味的五花肉燉干黃花菜製作完成，是不是非常的簡單呢？喜歡的朋友可以試一下。
❿ 黃花菜怎麼做好吃乾的黃花菜
黃花菜就是炸醬好吃，放點雞蛋放上點黃花菜就可以了，出鍋的時候放點蔥花