青椒炒牛肉，一道簡單的家常菜。牛肉和辣椒的味道非常的配合，喜歡辣的，可以用尖椒，吃不習慣辣的可以放青椒或者彩椒。做法是一樣的，下面我來詳細講解一下做法。
1准備配料
炒牛肉首選牛裡脊肉，這是牛肉最嫩的地方，炒出來更滑嫩爽口。牛裡脊肉一塊逆著肉的紋路切成片，這樣切出來的牛肉在炒的時候不碎而且不發柴。
青紅尖椒洗凈後切成片，切點蔥姜蒜作為料頭備用。
一道香辣可口的青椒牛肉製作完成，簡單又好吃，非常的下飯！
❷ 尖椒炒牛肉的做法家常
主料
尖椒7-8個
- 輔料
牛肉1塊
薑片少許
蒜片少許
小紅辣椒4-5個
小青辣椒3-4個
原味口味
未知難度
5
出鍋了。
尖椒炒牛肉的做法步驟
❸ 尖椒炒牛肉怎麼炒
尖椒炒牛肉大家都吃過吧，這是一種非常常見的菜餚，主要用牛肉做成，加入尖椒調味，做出的菜餚，香辣可口，很多人都喜歡吃。今天就為大家介紹一下這道菜的做法，感興趣的小夥伴就一起來學習吧！
尖椒炒牛肉怎麼炒
食材：
牛肉250克、青尖椒100克、紅尖椒50克、青蒜1根、鹽1茶匙、姜1塊、老抽1茶匙、味精1茶匙、花椒油1茶匙、油適量。
尖椒炒牛肉的做法：
1、青蒜切段，青尖椒切塊，紅尖椒切塊，姜切絲；
2、牛肉切片；
3、鍋中倒食用油，油熱後下入姜絲爆香，再放入青紅椒炒至7分熟，放入蒜苗一起炒1分鍾，盛出；
4、鍋中加入少許油，再放入牛肉片翻炒3分鍾，把菜倒入鍋里一起炒；
5、炒熟後加入老抽、鹽、味精、花椒油調味，翻炒2分鍾盛出。
小貼士：
選購牛肉的時候要注意，新鮮牛肉質地堅實有彈性，肉色呈鮮紅色，肌纖維較細。嫩牛肉脂肪呈白色，反之肉色深紅，觸摸肉皮粗糙者多為老牛肉，不要購買。
❹ 尖椒牛肉怎麼炒
尖椒牛肉是一道家常美食，利用牛肉做主要食材，加以尖椒為輔助材料輔助烹飪而成的一道下飯菜，口感豐富，製作簡便，深受各位食客喜愛。下面簡單介紹這道尖椒牛肉的製作方法。
尖椒牛肉的食材：牛肉半斤，尖椒2個，薑片、干澱粉、老酒、醬油、鹽、糖、味精各適量。
尖椒牛肉的做法：
1、牛肉切片，加入干澱粉，老酒，醬油，白糖，薑片腌制一下。
食用價值：
牛肉富含蛋白質、氨基酸和鐵元素成分，不僅一定程度上補血，常吃還能提高人體的抗病能力。而青椒富含有多種維生素成分，尤其是維生素C的含量非常高，被人體攝入後，能將三價鐵還原成容易被人體吸收的二價鐵。另外，尖椒中的維生素B、胡蘿卜素成分，在促進消化，加快人體的脂肪代謝方面都很有幫助。
❺ 尖椒炒牛肉的做法
尖椒炒牛肉的做法：
用料：牛裡脊肉350克、青辣椒3個、小米辣椒5個、雞蛋1個、姜1塊、蒜5瓣、蔥1段、生抽1勺、蚝油1勺、料酒1茶匙、豆鼓香辣醬1勺、澱粉2勺、鹽2茶匙、油適量。
步驟：
1、牛肉洗干凈後，切長條放入碗中待用。
❻ 尖椒炒牛肉怎麼做才好吃
尖椒炒牛肉的做法
步驟step
1
青椒、小米椒、姜切絲、蒜頭切片備用