用料
麵粉 適量，我用了大概小量杯1杯半至2杯
雞蛋 3個（小柴雞蛋）
蔥花 少許
鹽 2g左右
雞精 1g左右
小蘇打 筷子頭蘸了點
電火鍋版烙雞蛋餅的做法
調糊，把雞蛋先打好，麵粉一點點往裡加，稠了添水，稀了放面，以此類推，調到筷子頭掛不住的稀糊狀就行，我直接用筷子蘸了小蘇打完成了上述步驟，同時把電火鍋開開熱上。
調味，自己調整，放蔥花，稍微擱點兒油
鍋已經熱了，倒油，轉一下鍋，讓油均勻鋪滿鍋底，油不用太多
把麵糊倒進鍋里，它會自然鋪開成圓形（我這個量正好鋪滿1個，餅是稍厚那種了）
等大概1、2分鍾，看邊緣幹了，拿筷子試試，餅能跟著筷子轉圈了，轉個幾圈，就可以翻面了
烙一會兒，再翻面就可以關火了，蓋鍋蓋余溫就能燜熟，因為加了小蘇打，邊緣有點泡起來啦
成功，出鍋
⑵ 小煎餅怎麼做好吃
小煎餅的做法步驟
1韭菜洗凈控干水，切碎備用。
2調入鹽雞精椒鹽粉和油，攪拌均勻。
3取一張餃子皮，在餃子皮的外圍抹一圈清水，加入韭菜。
4再取一張餃子皮蓋上，用拇指和食指捏好。
5同樣的方法做好其他的。
6平底鍋加油大火燒熱，放入做好的小餅，中小火煎至兩面呈金黃色。
7淋入兩勺清水，加蓋煎至水干（2分鍾左右），開蓋再繼續煎至餃子皮有些發硬，這樣吃起來的口感很好，也比較香，酥酥脆脆的。
8出鍋裝盤就可以食用了。
⑶ 小餅怎麼做又軟又好吃
主料：砂糖45g、蛋液30g、低粉150g、黃油100g、牛奶1勺、淡奶油20g。
輔料：油適量、鹽適量。
曲奇餅乾的做法
1、砂糖45克、蛋液30克、低筋麵粉150克、黃油100克、牛奶1湯匙、淡奶油20克。
⑷ 燙面小餅簡單做法，一分鍾輕松搞定，香甜軟糯，松軟又好吃嗎
將餅坯子放入鍋中煎到兩面金黃，就可以吃的燙面小餅，非常好吃，松香軟糯。