❶ 燒烤五花肉的腌制方法
五花肉烤肉腌制方法：
1、首先將五花肉切好。
2、然後記得用少量的料酒、澱粉再用1-2個雞蛋的蛋清腌制，不要蛋黃。想要吃辣味的話，再加入辣椒醬去腌制。
3、五花肉腌制的時間至少要2天，腌的時間越長味道會更好，如果腌的時間不夠，色香味都差很多。
❷ 燒烤五花肉怎麼腌制
1、烤肉，是一道菜品，製作原料有豬肉、牛肉、蔬菜、海鮮等。
2、 今天老劉就來分享一下「烤五花肉」做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。
3、下面開始介紹所需要的食材：
五花肉、蚝油、孜然粉、蔥節、黑胡椒粉、白糖、料酒、糍粑辣、良姜
4、先把五花肉切薄片，再把五花肉放入盆中腌制下，放入蚝油、生抽、料酒、鹽少許、孜然粉、糍粑辣、白糖一勺，放入蔥段、拍散的良姜，上手揉抓均勻，腌制半個小時備用
5、鐵板上放點橄欖油，放入一張燒烤紙，鐵板預熱下，再放入五花肉開始烤，烤熟即可食用
6、獨具風味，歷史悠久，有濃郁的香味和鮮美的味道，可大大提高食慾
我是老劉，感謝大家對劉一手美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點點關注，老劉謝謝大家觀看
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