❶ 耦合的做法簡單又好吃
耦合的做法簡單又好吃：
主料：藕300克、豬肉300克。
輔料：油500克、雞蛋1個、鹽3克、料酒2克、白糖2克、麵粉30克、澱粉少許。
步驟：
1、蓮藕洗凈去皮。
❷ 蒸蓮藕怎麼做好吃 蒸蓮藕簡單易學的做法
主料
藕適量
糯米適量
調料
冰糖
適量
蒸蓮藕的做法
1.蓮藕洗凈，因為買不到潔白的蓮藕，只能把發黑的皮給處理處理！
2.把蓮藕的一頭切開，小點就可以！
3.把蓮藕的兩頭切開小塊，灌入泡好的糯米（泡3個小時左右），可以用筷子輔助灌。
4.灌好後，用牙簽給插上，沒有牙簽也可以用線給捆上。
5.放入鍋內，最好是水能滿過蓮藕的2個手指那麼高吧。
6.開鍋煮40分鍾這樣就好了，如圖剛出鍋的樣子。
7.切成片，稍微厚點，裝盤備用。
8.這一步是熬冰糖，把冰糖放入鍋里，加半碗水這樣，小火熬到冰糖融化。
9.然後把熬好的冰糖水澆在上面，就ok了
❸ 耦合怎麼做又酥又好吃
耦合的做法如下：
材料准備：蓮藕1-2節、豬肉餡200克、薑末5克、香蔥20克、鹽4克、生抽8克、老抽4克、白糖10克、澱粉10克 白鬍椒1克、麵粉60克、玉米澱粉60克、小蘇打可不放1克、泡打粉可不放1克。
步驟1：肉加姜，蔥，鹽，白糖，胡椒，澱粉，生抽，老抽攪拌均勻。
❹ 耦合怎麼熱著吃
1、鍋里倒少量的油，均勻布滿鍋底，放入藕盒小火慢煎，翻面後再煎幾分鍾就可以出鍋。
2、放微波爐加熱，注意要蓋上蓋子。
3、鍋中放油爆鍋，加姜絲蔥絲胡蘿卜絲，加水，放醬油味精咸鹽適量糖和醋，水開後分次放入芡粉，開鍋後下入藕盒，兩面淋滿湯汁後加熱幾分鍾就可以出鍋。
4、上鍋蒸幾分鍾即可。
❺ 最正宗耦合子的做法 怎樣做耦合子好吃
准備用料：藕500g、花蛤蜊750g、豬肉末150g、中筋麵粉適量、雞蛋50g、精鹽3g、姜適量、黃酒10ml、醬油25ml、小蔥30g。
1、花蛤裝盤，水開後上鍋蒸3分鍾，取出裡面的肉（蒸出來的花蛤湯汁不要倒掉，可以當作水加到豬肉糜裡面，最底下的湯汁就不要了，為了防止有沙子）
❻ 蒸藕盒扣碗的做法，蒸藕盒扣碗怎麼做好吃，蒸藕
步驟
1.姜切成絲，備用
2.蔥洗凈切段。
3.把蔥段，姜絲放入碗底部。
4.上面擺上以前炸好的豬肉藕盒
5.放點花椒
6.蒸鍋加水，把放好藕盒的碗放入蒸鍋，大火蒸
7.蒸20分鍾
8.把蒸好的藕盒，倒扣入盤中
9.加點香油，挑去蔥段，香香的蔥香蒸藕盒就可以上桌吃了，這道菜是河南很傳統的扣碗做法。
❼ 蒸藕夾的做法，蒸藕夾怎麼做好吃，蒸藕夾的家常做法
一、蒸藕夾的食材和調料：蓮藕1節、肉餡200克、香蔥1根、雞蛋1個、香菇（泡發）2朵、料酒1匙、醬油2匙、蚝油1匙、雞精1匙。
二、蒸藕夾的的家常做法：
1、蓮藕去皮切成3毫米的薄片。
2、香菇切丁和肉餡香蔥雞蛋一起拌成餡，用蚝油醬油料酒雞精調味。拌勻。
3、取2片藕，中間夾上肉餡，用手壓緊實一點。以此類推。
4、入高壓鍋蒸制。聽到響聲後轉中火蒸10分鍾即可。
蒸藕夾的美味小竅門：
1.藕在切片的時候要像過程圖中那樣切，不要切斷了。
2.豬肉腌制的時候可以長一些，這樣可以更好的入味。
❽ 耦合的做法簡單又好吃
1.先准備食材:蓮藕，兩段，洗凈去皮切塊備用。(將每片均勻地切成薄片)。
2.接下來做麵糊:雞蛋一個，麵粉10勺，澱粉5勺，鹽5g，食用油一勺。麵粉和澱粉的用量根據實際情況增減，麵粉和澱粉的總體比例為2: 1。
3.接下來就是麵糊的製作:將溫水分批次少量倒入麵粉和澱粉中進行調制。一邊攪拌，一邊觀察麵糊的厚度。一定要攪拌好。當麵糊在沒有顆粒的薄帶中向下流動時，它是最合適的。
4.製作肉末:肉末200g，醬油兩勺，白鬍椒一勺，食用油兩勺，香油兩勺，甜面醬一勺，蔥薑末適量，鹽少許。加入這些調料後，不斷攪拌肉末，直到所有調料攪拌均勻。
5.肉餡:將上一步攪拌好的肉餡均勻鋪在一片蓮藕片上；在剛塗上肉餡的蓮藕上蓋一塊蓮藕。所有的耦合都可以按照這個方法來完成。
6.在加好的耦合外麵包一層我們做的麵糊(一定要均勻)。然後，往鍋里倒油，油的量多一點，大概是油熱後七分鍾。可以把帶肉餡的聯軸器依次放入油中。一定要在鍋里用中火煎，不要急著翻，等定型了再翻。
7.最後放入油鍋炸5-10分鍾左右，至兩面呈金棕色，即可出鍋。注意控油，放在好看的盤子里。外酥里嫩，好吃。
❾ 耦合怎麼做好吃
1、首先，准備好食材：蓮藕，兩節，洗干凈去皮，切成片備用。（切片記得每一片切得均勻一些，薄一些）。
2、接下來，製作麵糊：雞蛋一個，麵粉10勺，澱粉5勺，鹽5g，食用油，一小勺。麵粉和澱粉的用量根據實際情況來酌情增減，總體的比例麵粉：澱粉是2：1。
3、接著一步還是麵糊的製作：將溫水分次少量倒入麵粉和澱粉中調制，一邊攪拌，一邊觀察麵糊的稀稠。一定要攪拌均勻。當麵糊無顆粒呈細帶狀流下的時候是最合適的。
4、調制肉餡：絞肉200g，醬油兩勺，白鬍椒一勺，食用油兩勺，香油兩勺，甜面醬一勺，蔥薑末適量，鹽少許，加入這些佐料之後不停的攪拌肉餡，一直到所有的調料都攪拌均勻為止。
5、夾肉餡：將上一步攪拌好的肉餡均勻地塗在一片蓮藕片上面；仔將一片蓮藕片覆蓋在剛剛塗好肉餡的藕上面，按照這樣的方法可以做好所有的耦合。
6、在加好的耦合外裹上一層我們制好的麵糊（一定要均勻），然後，鍋中倒油，油量稍微多一些，大約油熱七分，就可以將有肉餡的耦合依次放入油中，始終用中火炸制入鍋後不要著急翻動，待定型後再翻動。
7、最後，大約在油鍋中炸制5-10分鍾，直到兩面都是金黃色就可以出鍋了，注意控一下油，放在好看的盤子里就可以了，外焦里脆，美味可口。