Ⅰ 煮黑玉米的做法是怎樣的
水煮黑玉米的做法
黑玉米去穗洗干凈。
大鍋內放入黑玉米，倒入沒過玉米的水。
大火煮開以後小火慢煮2小時左右，加入冰糖再少許煮30分鍾即可，玉米變軟即可。
Ⅱ 黑玉米的食用方法
黑玉米的食用方法
黑玉米的食用方法，黑玉米在日常生活種會經常吃到，很多人都喜歡吃黑玉米，因為它非常的甜，非常的好吃，那麼你知道黑玉米的食用方法嗎？其實它的食用方法有很多，下一起來看看吧。
黑玉米的食用方法1
黑玉米馬蹄烏雞湯的做法
材料: 烏雞1隻、馬蹄200克、黑玉米1根、紅棗10顆、鹽適量、蔥1段、姜1塊。
做法: 馬蹄去皮，玉米切段。將烏雞洗凈，斬塊，入冷水中加幾粒花椒，水開後撈出。砂鍋中入熱水，放入焯過的烏雞，加入姜、蔥。再加入紅棗，大火燒開，轉小火煲30分鍾左右。然後再放入馬蹄、玉米煲30分鍾，最後加入鹽即可，黑玉米馬蹄烏雞湯中含有豐富的營養物質，還能夠起到非常不錯的補腎的功效了，尤其是腎虛的朋友們更是可以經常做著食用黑玉米馬蹄烏雞湯的哦。
翡翠鮮蝦玉米濃湯的做法
材料: 絲瓜2根、黑玉米1根、鮮蝦150克、金針菇100克、蟹味菇100克、鹽1茶匙。
做法: 鮮蝦去掉外殼，保留尾部的殼，去掉背部蝦泥，備用;絲瓜去掉外皮，切成1.5厘米長的小段，用小勺挖掉中間的芯，成小圓柱;金針菇和蟹味菇剪掉根部，用清水洗凈，把玉米粒掰下來備用;鍋中放入清水，大火燒開，然後放入黑玉米粒，煮10分鍾;然後再放入絲瓜段，蟹味菇和金針菇同煮，調入鹽;絲瓜很容易熟，待顏色變的翠綠後可以先撈出來;最後放入鮮蝦，蝦變色熟透就可以關火，這時候我們就可以食用翡翠鮮蝦玉米濃湯了，味道特別好的哦，當然了，翡翠鮮蝦玉米濃湯的'營養價值也是非常高的，經常食用可以幫助我們起到非常好的進補作用哦，對於幫助我們增強身體的抵抗能力的效果也是非常好的。
黑玉米的食用方法2
黑玉米的功效作用
黑玉米是玉米的一種特殊類型，其籽粒角質層不同程度的沉澱黑色素，外觀烏黑發亮。籽粒富含水溶性黑色素及人體必需的微量元素、植物蛋白質和氨基酸，營養含量高於其他谷類作物，具有補充維生素、降壓降脂、補血等功效。
1、補充營養黑玉米中氨基酸含量較高，是普通玉米的6~8倍，而且含有多種氨基酸，它們都是身體正常代謝的必需成分，其中賴氨酸能提高人體對蛋白質的吸收和利用，適量食用可補充身體所需營養物質。
2、降壓降脂黑玉米中存在多種微量元素，如鉀、鐵、鋅等，其中鉀的含量較高，適量食用能滿足身體對鉀的需要。另外，人們食用黑玉米以後還能抑制身體對鈉的吸收，因此，食用黑玉米也能減少高血壓和高血脂的發生，對心臟有好處。
3、補血黑玉米含鐵高，是補血食品。鐵是人體重要的元素之一，參與血紅蛋白、細胞色素及某些酶的合成，而且還與能量代謝有關，攝入量不足將引起生理功能及代謝過程的紊亂，引起缺鐵性貧血。
4、補充維生素黑玉米含有維生素C，適量食用有助於補充維生素。維生素C對人體糖、蛋白質等代謝起到重要作用，能促進細胞間質和膠原纖維的形成，若維生素C攝入不足會使許多組織萎縮，嚴重時會患壞血病。此外，維生素C有助於鐵質吸收，有提高造血系統功能的作用，對缺鐵性貧血有療效。
Ⅲ 黑玉米怎麼煮好吃黑玉米如何煮好吃
1、材料:烏雞1隻、馬蹄200克、黑玉米1根、紅棗10顆、鹽適量、蔥1段、姜1塊。
2、馬蹄去皮,玉米切段。
3、將烏雞洗凈斬塊入冷水中加幾粒花椒水開後撈出。砂鍋中入熱水放入焯過的烏雞加入姜、蔥。
4、再加入紅棗大火燒開轉小火煲30分鍾左右。
5、再放入馬蹄、玉米煲30分鍾,最後加入鹽即可。
Ⅳ 黑玉米的做法大全，黑玉米怎麼做好吃
玉米羹
材料
玉米1-2根，馬蹄粉適量，鹽，雞精，水，油，雞蛋1-2個。
做法
1、玉米去粒洗干凈備用，適量馬蹄粉加水攪拌均勻備用。
2、玉米加水(浸過玉米面)用攪拌機重復攪拌3次左右成玉米糊。
3、攪拌好的玉米糊再加水煮開後，加適量的鹽、雞精、少許油調味。
4、倒入雞蛋攪散後，再加入馬蹄粉水再度煮開即可。
玉米包
材料
玉米粉、富強粉、水果玉米、泡打粉、發酵粉、白糖、黃油、鹽。
做法
1、將玉米粉和富強粉按1:2的比例放入盆中， 加入一小勺泡打粉、發酵粉和一大勺白糖。
2、加入適量的水混合成光滑的面團,發酵20分鍾。
3、 剔下水果玉米仁，加入少許黃油和糖，煮開後再煮兩分鍾，放涼成餡。
4、 餳好的面團分成六小份，擀成長方形，在底端的一面放上煮好的玉米粒。
5、燒鍋水，水開後蒸上八分鍾，再關火燜上兩分鍾即可。
做法一
主料：玉米200g
調料
調和油適量，玉米澱粉適量，雞蛋1個。
1、首先將事先選好的玉米用清水清洗干凈並晾乾水分，然後在玉米表面成撒上一層玉米澱粉。
2、讓澱粉裹勻每顆玉米。
3、加進一些雞蛋液拌勻。
4、使每個玉米粒都醮上雞蛋液。
5、接著在上面再撒一層事先做好的玉米澱粉，並塗抹均勻以備用。
6、鍋內倒多些油,油溫在五層熱時，下玉米炸至外酥內熟時撈起
7、裝盤,吃的時候上面可以撒些白糖。
Ⅳ 黑玉米煮不爛怎麼回事
有可能是玉米太老了，不夠嫩，就煮不爛。可以多煮煮試試。
黑玉米煮制的時間是不需要太久的，其本質上也是一種玉米，與其他的玉米本質上是沒有什麼差別的，所以煮制的時間也不會太久，一般也是15-20分鍾左右。
黑玉米之所以呈現出黑色是因為其籽粒角質層不同程度地沉澱黑色素而導致的，並不是質地上有所不同，所以其煮制的時間並不比其他的玉米高很久，一般也就多煮5分鍾左右。
但是還是需要根據實際情況來做判斷，煮制的時間也是跟烹飪器具和火力大小等方面有關系的，最好是觀察一下黑玉米的煮熟情況調整時間。
黑玉米不僅是天然的健康食物，其相對於其他的普通玉米來說，營養成分更加的豐富，其中籽粒中含有豐富的水溶性黑色素及各種人體必需的微量元素，同時還含有植物蛋白質和各種氨基酸。
所以黑玉米不僅可以吃，而且還是比較推薦食用的玉米類型，其在我國也可以大面積栽培，購買黑玉米也並不是很難。
Ⅵ 黑玉米煮多久
正常情況下，普通的甜玉米和新鮮的玉米，煮開鍋之後，10到15分鍾就可以煮熟。如果是糯玉米或者老玉米及粘玉米，黑玉米等，那麼需要再加5到10分鍾。如果用高壓鍋煮玉米，在高壓鍋安全閥冒氣後煮3-5分鍾即可。
煮玉米一般是冷水下鍋，利用冷水慢慢的加熱，從而使玉米從外到內都能煮熟。
此外，玉米熟了之後不要長時間煮，因為時間過長，玉米的味道就會有點變淡，口感也變得比較差。加少量鹽，可以提升口感，散發香味，煮前浸泡，可以減少煮玉米的時間。
玉米的種類
1、甜玉米
甜玉米是最受歡迎的一個玉米品種，又名蔬菜玉米，是禾本科玉米屬農作物，其形態特徵與普通玉米一樣，但甜玉米的種子薄，且植株分為普通、加強和超甜三種。
2、糯玉米
糯玉米又名粘玉米、蠟質玉米，因籽粒中有較粗的蠟質狀胚乳而得名，原產於中國，且植株的長勢強健，株型緊湊，葉片顏色為深綠色，具有極高的抗病性。
3、高油玉米
高油玉米為一種高附加值玉米類型，其突出特點是籽粒的含油量高，是專門用來榨油的玉米品種，但目前高油玉米在我國的產量較少。
4、爆漿玉米
爆漿玉米是一種用於製作玉米花的玉米類型，原產於美國，且製作的果穗和子實較少，子粒均有角質澱粉，質地較硬，而且籽粒的顏色豐富，有白色、黃色、紫色或桔紅色斑紋。
5、彩色玉米
彩色玉米為一年生直立草本植物，是玉米中的一個雜交品種，其株高為100-150厘米，因籽粒顏色多樣，具有較高的觀賞價值，因此常在成熟後採集放置在室內用作觀賞。
Ⅶ 黑玉米粥的做法，黑玉米粥怎麼做好吃，黑玉米粥的家常
食材用料
大米一杯相剋食物 玉米一個相剋食物
枸杞子5克相剋食物
黑玉米粥的做法
1.將煮好的玉米放冷放冰箱冷凍一下，再拿出來掰成一粒一粒，冷凍一下為了方便掰
2.將玉米粒打碎
3.這是打好的
4.將玉米碎，大米，枸杞子一同入高壓鍋，煮10～15分鍾，煮好放冷，一碗香甜的玉米粥就好了
Ⅷ 真空包裝的黑玉米煮不軟糯怎麼辦
冷水時放入玉米。黑色的玉米一般都是屬於糯玉米，所以一般建議用清水煮，這樣的話可以保存玉米的原味，吃起來也比較香，首先，可以將玉米去皮或者是那種直接剝好的玉米，可以將玉米清洗一下，在鍋中加入冷水將玉米放進去，但是注意水一定要沒過玉米在水中煮至水已經全部開，以後再煮一會兒，把玉米再撈出來，這樣的玉米煮出來就會比較軟。
Ⅸ 黑玉米怎麼煮好吃
黑 玉米是玉米的其中一種，食用黑玉米可以有很好的美容養生的效果，那麼黑玉米怎麼做好吃呢？
黑玉米
1 黑玉米馬蹄烏雞湯的做法
材料:烏雞1隻、馬蹄200克、黑玉米1根、紅棗10顆、鹽適量、蔥1段、姜1塊。
做法:
馬蹄去皮,玉米切段。將烏雞洗凈,斬塊,入冷水中加幾粒花椒,水開後撈出。砂鍋中入熱水,放入焯過的烏雞,加入姜、蔥。再加入紅棗,大火燒開,轉小火煲30分鍾左右。然後再放入馬蹄、玉米煲30分鍾,最後加入鹽即可。
2 翡翠鮮蝦玉米濃湯的做法
材料:絲瓜2根、黑玉米1根、鮮蝦150克、金針菇100克、蟹味菇100克、鹽1茶匙。
做法:
鮮蝦去掉外殼,保留尾部的殼,去掉背部蝦泥,備用;絲瓜去掉外皮,切成1.5厘米長的小段,用小勺挖掉中間的芯,成小圓柱;金針菇和蟹味菇剪掉根部,用清水洗凈,把玉米粒掰下來備用;鍋中放入清水,大火燒開,然後放入黑玉米粒,煮10分鍾;然後再放入絲瓜段,蟹味菇和金針菇同煮,調入鹽;絲瓜很容易熟,待顏色變的翠綠後可以先撈出來;最後放入鮮蝦,蝦變色熟透就可以關火。
3 孜然油焗粘玉米的做法
材料:黑玉米一根、橄欖油、孜然粉、黑胡椒粉、鹽。
做法:
黑玉米一根洗凈,瀝干。將黑玉米切成幾段,成圓柱形,上鍋蒸熟。取出稍涼,每一段外面塗上一層橄欖油。接著撒上孜然粉、黑胡椒粉和鹽調味,入微波爐中火焗1-2分鍾入味即可。
4 白果玉米排骨湯
材料:排骨300克、白果50克、黃玉米100克、黑玉米100克、雞精適量、精鹽適量、姜適量、蔥適量。
做法:
將排骨斬成塊。然後把玉米切成段。鍋內加水放入排骨煮片刻後,撈出。沙鍋中另加水,放入排骨、蔥、姜段燒開。然後放入玉米、白果,小火煲1小時,放入鹽、雞精調味即可。
Ⅹ 黑玉米的做法大全，黑玉米怎麼做好吃
材料
材料：無花果乾：200克赤小豆：100克黑玉米：2條花生仁：150克水：6碗3－4人份
做法
1. 赤小豆和花生洗凈，用清水浸泡1小時；
2. 黑玉米沖凈，切小段；
3. 無花果洗凈待用；
4. 把無花果、黑玉米、赤小豆和花生仁放入煲里，倒入6碗水，大火煮開，轉中小火煲一個半小時，即可飲用；或待湯水降溫至攝氏80度以下後加一勺蜂蜜再品嘗。
功效：清熱祛濕，利水消腫，排出毒素，抗癌，降低膽固醇，延緩細胞衰老，增強機體免疫力。